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个人创业计划书下面是小编为您整顿个人创业计划书范文，欢迎阅读!一、市场分析1、市场状况简介所有高校市场基本大同小异，奶茶店数目众多，不过经营好也就那么几家。2、目市场分析进入二十一世纪，复合式休闲美食文化已成为餐饮界主流文化，人们感性消费支出远远不小于理性消费支出。被认为是时尚引领者大学生们在这一领域饰演着越来越重要角色，其市场份额拥有率也逐年攀升;作为餐饮界边缘化一支分流，经营学生专一市场正是立足于对这一信息精确把握。作为学生消费群体，她们对口味追求越来越高，对于事物新鲜越加敏感，对于品质规定越来越高，对于店内环境等也越来越苛刻，而我们要做就是品质与创意结合，从而吸引学生，乃至周围群体。3、顾客需求分析经调查，学生对于奶茶这一行业重要规定有两点。一是产品;二是服务。对于某些学生来说，他们热衷于市场既有产品，而有些消费者比较喜欢尝试新产品，但不管是怎样消费者，他们更看重是服务质量。根据季节差异，消费者对奶茶需求也不尽相似，夏天，人们更喜欢冷饮，冬天更倾向于热饮。二、竞争分析1、竞争对手目前，已经有奶茶店有口渴了、街客、避风塘等四五家奶茶店，这几家奶茶店奶茶口味与品种都相似，且在产品开拓上没有什么创新，最新尚有coco，水当当等。尚有竞争对手就是多种厂商发明系列奶茶，如香飘飘、优乐美、立顿等。2、SWOT分析优势分析既有奶茶店店面装潢简朴，给人以不洁净印象;奶茶品种有限，口感较一般，产品开拓上没有创新;厂商发明系列奶茶，价格偏高，品种单一，且口感不如现做入口，受季节限制大，在炎热酷暑之时，其消费量会有所减少;店内销售及外卖服务一定程度上可以吸引更多消费者。劣势分析奶茶营业面积有限，提供服务范围有限;新店开业部分学生对于其基本状况诸如口味等理解不多，一定程度上影响销售额;产品创新对于热衷于老式奶茶产品消费者来说，不易接受;奶茶季节性消费较为明显，不能到达很好消费额度。机会分析市场远未饱和，存在着较大利润空间及数目较为庞大奶茶消费群，市场前景广泛，且目前竞争对手实力及数目均有限;良好口味、认真服务态度，专业操作水平在同学中树立了好较口碑;虽然营业面积有限，但有着优美室内环境，耳濡目染中能给同学留下良好印象(尤其是跟其他奶茶店店面相比)，更显竞争优势;产品种类丰富，口味独特，有一定竞争优势。威胁分析竞争对手有其固定范围消费群，且决对不会甘心奶茶市场份额减少，一定会采用对应措施;伴随各类食品供应种类及数目不停增长，消费者可供选择领域越来越广，选择余地越来越大，产品差异化不够，饮料类诸如可乐、橙汁、椰汁、牛奶、纯净水等一定程度上瓜分了本已经有限需求市场。奶茶系高脂肪、高热量食品。当今社会审美观念(苗条为美尤指女生)及较为风行减肥趋势无疑让部分奶茶消费者(尤指女性)忍痛割爱，对其说“No”。3、市场竞争方略本店需要借助奶茶市场空间较广，有利可图不错良机，迅速扩大服务范围，从而增强市场拥有率，由小做大，最终牢牢占据学校奶茶市场，为了实现这一目而设计行动方案是：重视服务态度培养，尽最大努力提高服务质量;不停进行产品创新，完善并增长奶茶种类，适应不一样消费者需求;不停加强产品宣传，增强学生对产品忠诚度，并努力发掘潜在客户群;适时进行产品促销活动;在店内增设意见簿，学生故意见或提议可直接提出或书写。三、产品服务1、产品发展规划本店产品品质有安全保证，产品研发技术精益求精，口味不停创新，并根据消费群体不一样，推出不一样产品。伴随销售不停增长，在产品开拓上不停增多，从而占据更多市场份额。2、研究与开发本店采用“傻瓜调配法”，防止奶茶调配人员技术差异而影响奶茶口感。同步，采用果糖定量机添加果糖，可以精确到毫克，满足了消费者对糖分不一样规定，口味也随心而定。用果糖替代蔗糖，低热量，美味同步也保证了健康。由于差温度对奶茶口感起着决定性作用，带温度显示保温茶桶可以让我们时刻清晰关注到茶水温度，以保证冲饮奶茶最佳口感。同步，根据消费群体差异，推出不一样产品，例如，对情侣我们推荐鸳鸯杯。产品研发上，我们在既有奶茶种类基础上，新增养生奶茶。结合中国老式中医养生文化，以天然五谷杂粮为原料，融入奶茶制作中：红豆红枣奶茶，燕麦芝麻奶茶，黑豆黑米奶茶，绿豆芦荟奶茶，以及综合为一体五色养生奶茶，奶香浓郁，茶香沁人，谷香四溢，豆香怡人，天然美味，营养健康。当然，在推出奶茶同步，我们也会通过更多项目为本店增色。七色爆米花突破了爆米花单一色彩产品发展瓶颈;章鱼小丸子以独特美味口感备受年轻人追捧;现磨咖啡、自助咖啡、花式西点等更是具有时代时尚特色休闲食品。不停创新与突破，真正让顾客品尝到健康美味、新奇时尚休闲食品。多种辅助项目选择，轻松经营。3、生产与运送为了保证产品口感，现做现销，根据客户需求确定奶茶每天制作量。消费者可以选择外带、在店内喝完、外送三种方式。坐在店内还可以享用其他产品，外送没有数量限制，极大也许满足消费者规定。由于奶茶制作需要材料较多，需要进行多方原料采购，对于材料供应商距离远我们会选择直接由供应商送货上门，并与之到达长期合作关系;而对于距离近我们则会考虑亲自采购，保证材料质量、价格等各方面规定。四、市场营销方略1、产品方略产品复合式经营，不仅推出奶茶这一单一产品，尚有受消费者爱慕休闲食品供应;较之于其他奶茶店，推出养生茶饮;根据消费者不一样，推出不一样产品;更重视服务这一隐形产品质量。对于有消费欲望，但不乐意自己上门购置消费者提供上门服务;产品重视包装，给消费者美好享有。2、价格方略针对消费者消费能力及产品类型，制定合理价格;较之于竞争者，制定相对低廉价格。3、广告方略广告宣传是必须，我认为可以进行如下几种宣传方式：开业典礼，让学校附近人懂得我们店面开业了;运用在学校人际关系，多做宣传;借助于互联网进行信息公布;运用即时通讯手段(QQ，飞信等)，宣传店铺及产品。4、促销方略开业酬宾活动。开业前三天产品半价销售;每天推出新品试饮活动，宣传新产品;积分兑换，发放代金券。对于消费不一样额度消费者不一样价值积分卡，并规定积满一定分值予以对应积分商品;班级信箱中，投放免费广告，对以班级为单位销售群体进行宣传，老生凭学生证可以定点定期领取一杯免费奶茶，通过口碑传播，发挥意见领袖在顾客群中影响力。五、财务计划1、资金需求阐明首先一种商店营业需要注册有关执照。并且，由于采用不一样经营方式，因此，在店面规定上我们需要会大某些，且采用租房方式，。然后是基本设施购置，最终就是产品材料采购。由于我们做是小本生意，因此我们要努力寻找物美价廉货源，并且采购不到好设备，将不仅仅是挥霍几百块钱事，也许会让我们因此失掉诸多长期顾客，我们千万不可大意。2、资金投入计划有关证件办理(营业执照，商标注册等)：800元店面租金：XX0元/年店面装潢：3000元桌椅等设备：1000元专用设备：饮水机一台150元，果糖定量机一台800元，奶茶封口机一台400元，温度显示茶桶150元，咖啡机一台1600。材料：珍珠粉、椰果、珍珠果等多种辅料：10000元/年电动自行车：一台XX元3、投资收益预测日销售量：奶茶等：60杯/天(取一年平均数值) 休闲食品：260元/天(一年按360天，月30天计算)年销售额：206000元/年六、风险分析1、市场与竞争风险对于刚进入市场我们来说，无疑面临着巨大市场与竞争风险。首先，假如我们产品口感与宣传力度不够，很难增长产品销售额，进而直接影响销售收入及整个店面运行。另一方面，既有市场竞争剧烈，假如我们产品方略及促销手段不能吸引消费者，很也许在尚未能进入市场之前就被市场淘汰。2、产品与技术风险产品特殊性决定我们必须重视产品质量与卫生。不过在经营中不可防止会有失误，产品质量问题会直接引起消费者对产品满意度，同步，对我们整个店也会有形象上影响。3、管理风险店面是共同管理，就有也许在经营过程中意见有分歧，和对于刚刚成立小企业来说，有着巨大威胁。同步，企业管理制度较为宽松，轻易导致管理混乱。七、内部管理1、组织构造2、管理制度为加强管理，明确责任,实现整个工作规范化和制度化,提高工作管理水平和服务水平,特制定本奶茶店规章制度：本店规定树立全心全意为消费者服务思想，不停提高管理水平和服务水平,积极完毕本职工作。本店规定讲究仪表仪容,讲究个人卫生。本店规定对消费者要积极热情,文明用语,不得说粗话和脏话;本店规定不准随意抓吃食品;本店规定严格食品检查,不准将过期,过时和霉烂变质食品,调料,饮料等进入和使用，做好餐具消毒和卫生工作。本店规定要爱惜设备,要按操作规程操作,不得违章操作,保证安全使用，作好防火防盗工作。3、人力资源计划在既有人力基础上，伴随经营不停扩大，需要人员也会随之增长。在未来经营中，我们鼓励更多有创业精神大学生加入我们，只要你有一颗热情真诚心，都可以成为我们之中一员。一、计划摘要伴伴随经济发展，剧烈竞争是不可防止，“烦躁”、“郁闷”成了人们常常挂在嘴边话语;与此同步，现如今孩子们缺乏动手实践机会;此外，“求异”心理在大众尤其是年轻学生群体占有不可或缺地位。制作一种独一无二蛋糕、糖果等食品，拥有一次非同寻常亲自动手过程，在小资、孩子、学生们群体中拥有巨大潜力!因此，为了缓和剧烈竞争压力，给孩子一种自己动手条件，给年轻人一种独一无二享有，我们“DIY食品连锁店”应运而生。考虑到我们大学生资金短缺事实，决定打造个从小到大产业，从简朴“DIY蛋糕店”做起，打响自己品牌，逐渐扩大自己产业，形成DIY食品连锁一条龙。打造都市避风塘!二、企业简介1、项目名称：DIY蛋糕店DIY食品连锁店2、项目宗旨：打造都市避风塘，引领年轻时尚!3、项目宣言：我蛋糕，我Young!4、店面名称：I CakeDIY蛋糕店注释：、I 我，I Cake我蛋糕，就是DIY蛋糕，自己动手制作，世上独一无二蛋糕!、I与“爱”谐音，就是喜欢蛋糕，喜欢我们蛋糕店!。5、店面主题曲：甜甜周杰伦重要歌词：我轻轻尝一口 你说爱我每天会在店里播放一定时间。6、宣传口号：我蛋糕，我Young!注释：Young有两个层面意义，首先，是我们面向年轻群体体现，另首先，Young与“样”同音，即DIY自己制作蛋糕，就有自己想要样子!7、店面商标：注释：上边一种蜡烛，是字母“I”变换，左边缺失一块圆就是蛋糕也是字母“C”，与背面“ake”连起来就是“Cake”代表着蛋糕意思，再和蜡烛在一起，就是我们蛋糕店名字“I Cake”!8、店面地址：选择学校附近，靠近年轻人汇集区，且交通便利地方。(由于本项目重要面对对象就是年轻群体，大家都会以简便优先原则，且，学校由于其生源不停更新性，致使能保证客源持久性，因此选择学校附近地段)。三个备选方案：、海淀五道口华联附近临街旺铺出租面积：50平米房源描述：周围遍及诸多高校交通便利很绝大多数人耳熟能响高校生们消费集中地，消费人群不容质疑。是一种极好商铺经营场。、民族大学西门附近旺铺具有餐饮条件面积：45平米房源信息：临主街，有上下水，动力电。消费人群以年轻人为主，人流量大，消费能力强。本店适合经营餐饮等行业。、魏公村临街餐饮旺铺出租面积：40平米房源信息：此商铺位于魏公村临街繁华地段，紧邻大学，临主路公交站牌集中，周围多家品牌餐饮，服装店，小吃奶茶店，人流量非常大，纯一层，面宽8米，上下水，动力电，能注册，适合多种服装饰品，品牌小吃，西餐茶楼等行业。9、店面布局：风格采用多样化布局，诸如：童话版、欧版、丛林版、温馨版各各互相独立不一样主题风格界面，以供不一样人群喜好。(自身就是一种DIY店，就让它一“独”究竟!每个人均有自己独特意境。)周围排满蛋糕制作参照图片，大并且轻易看，以便大家制作蛋糕。三、 市场分析我们重要分为两部分来调查，调查群体重要集中大学生群体，并根据大家选择做出对应图表及产业分析。下面是我们从调查中记录数据，调查问卷及网络调查投票样板详见附表一和附表二。1、 问卷调查：由于本项目重要面向群体为大学生自身，因此，问卷调查重要调查群体为在校大学生。(注：有部分选项为多选，故部分选项比例相加不小于100%。)、去蛋糕店频率：女生对蛋糕依赖远不小于男生，因此，我们蛋糕店会添加更多女生元素，以吸引更多顾客。、蛋糕用途：生日还是蛋糕重要销路，因此，我们会在制作DIY蛋糕同步，附带生日用品，使生日愈加独特，、市场满足度：市场上蛋糕种类基本能满足大众需求，虽然对DIY蛋糕会产生一定冲击，不过，从另首先讲，市场上已经有经验 以及模型，我们可以直接借鉴使用。、DIY方式态度总体来说，大家对DIY方式还是很看好，因此，我们还是有很大发展空间。、与否乐意花时间自己做蛋糕?男生比女生更为理性，女生讲究是浪漫情调，而男生则更为实际，因此，我们会从女生着重下手，开发我们产业。、蛋糕价位：蛋糕价位比较集中在50-150之间，因此我们会按照这个规格安排蛋糕原料，基本定位在100/个价位上，上下会略有浮动。、蛋糕尺寸：大家制作蛋糕还是以娱乐为主，过大蛋糕不适应于大家制作，因此，我们初步定为12寸/个，根据不一样状况，可在10-20寸之间调动。、蛋糕形状：圆形居多，我们会提供大量圆形模具，用于制作蛋糕，同步，运用参照资料协助顾客完毕自己“奇怪形状”制作。、紧张问题：卫生安全、材料储备是大家重要紧张话题。因此，我们会在办下卫生许可证前提下，增长消毒设备，并及时更新材料，以保证材料新鲜。、制作环境大家还是喜欢优雅环境，因此，我们在不一样风格还是会以静雅舒适风格为主。、制作蛋糕伴侣：来店里恋人居多。因此，我们要发明一种温馨浪漫情调来吸引更多情侣来本店。、DIY蛋糕店频率：时效性决定我们选择地址重要性。因此，我们选择在学校附近，由于学校每年均有新生加入，因此，可以说，我们生源是源源不停。、宣传渠道：大部分同学选择是“朋友推荐”。因此，重视回头客就必不可少了，创立良好气氛，并创立推荐好友优惠制度，我们DIY蛋糕店必然会不胫而走!2、网络调查：网络覆盖面积比较大，因此，我们从这里可以找到各行各业关注人士，以便确定我们面向对象(注：为了扩大投票覆盖面积，我们采用多渠道，多人量公布投票方式，现只截屏其中一部分，登记表由所有总体数据制成。)、关注人群性别女生比较关注蛋糕，因此，我们重视点还是在女生。、关注人群年龄：年轻群体重要是我们对象，重要集中在大学生以及中小学生。、关注者意愿：我们DIY蛋糕店还是很有发展前景。、关注者紧张问题：与调查问卷成果不一样，网络上人群更紧张是蛋糕制作时间问题，综合起来看，还是时间比较重要，因此我们制定了一系列高效方案。、来DIY蛋糕店频率：与问卷调查相似，只有牢牢抓住学生这个大消费群体，我们才能拥有源源不停客源。3.前景预测通过我们一种多月来调查研究，我们做过问卷调查，刊登过网上投票，也走访过诸多DIY行业商家，总结出诸多优势。首先，大家对DIY态度还是很友好，数据表明有不小于80%人选择了乐意来，尤其是年轻一代，都但愿有自己独特东西。因此，我们就抓住人们这种心理下手，必然会有良好效果。另一方面，女生对蛋糕热爱远高于男生。并且大部分选择不会来都是男生，不过，他们也选择了会和女朋友一起来，这样，只要我们能做让女生满意，那何愁没有生源呢?第三，我们自身就是一种大学生，从校园中出来，我们很理解目前学生想要什么，不想要什么。能和顾客有个很好心灵沟通是创业成功关键。因此，这势必会成为我们良好资源!第四，通过我们自己预算，以及成功案例，开一家DIY蛋糕店成本在10万元以内，这对于我们没有什么资金来源大学生来讲，有很大可行性，以及低风险性。第五，我们走访了诸多做DIY生意商家，大家普遍用“前景无限”这个词来形容，足以见这个产业发展潜力。与此同步，我们也发现了诸多风险，不过我们同样找到了处理措施。首先，自己制作蛋糕确实是一件费时费力事情，诸多人都由于没有时间久不会光顾，因此，我们改善了技术，同步增长了优雅舒心气氛，让大家烦躁心可以临时安静下来。另一方面，蛋糕自身就是有奢侈色彩代名词，因此，诸多人选择了只来一次。因此，我们就需要一种不停更新生源，因此，我们把店建在了学校附近，每年均有新生到来，也就意味着每年均有新顾客光顾我们DIY蛋糕店!生意不停!综上所述，不难看出，DIY蛋糕店情景还是非常可观，只要我们有想法，有信息，就一定可以实现!四、 财务计划1、启动资金：10万元。(必要时，可再申请7万元贷款)2、手续：(营业执照、卫生许可证、注册、税务登记等)1000元。卫生许可证：去卫生局申请办理卫生许可证(150元左右)。营业执照：办好卫生许可证后带上卫生许可证、负责人身份证、房产证明材料、协议、照片到当地工商所办理营业执照(140元左右)。税务登记：办好营业执照后三十天内到税务所办理税务登记证(100元左右)。北京大学生创业优惠政策：高校毕业生(含大学专科、大学本科、硕士)从事个体经营，自同意经营日起1年内，免交个体户登记注册费(包括开业登记、变更登记、补换营业执照及营业执照副本)、个体户管理费、集贸市场管理费、经济协议鉴证费、经济协议示范文本工本费等。此外，假如成立非正规企业，只需到所在区县街道进行登记，即可免税3年。自主创业大学生，向银行申请开业贷款担保额度最高可为7万元，并享有贷款贴息。目前，北京市民生银行、商业银行等已开始接受大学生创业贷款申请，这也是政府出台扶持大学生创业政策之一。贷款方式包括直接向银行申请贷款、申请科技型中小企业贴息贷款、运用新技术成果或知识产权进行担保贷款等。3、店面：租用，海淀区，/月。、海淀五道口华联附近临街旺铺出租房屋类型：商铺面积：50平米租金：21000 元/月 (六个月付)房源描述：周围遍及诸多高校交通便利很绝大多数人耳熟能响高校生们消费集中地，消费人群不容质疑。是一种极好商铺经营场所。、民族大学西门附近旺铺具有餐饮条件房屋类型：商铺面积：45平米租金：9500 元/月房源信息：临主街，有上下水，动力电。消费人群以年轻人为主，人流量大，消费能力强。本店适合经营餐饮等行业。基础设施：水电、魏公村临街餐饮旺铺出租房屋类型：商铺面积：40平米租金：10000 元/月房源信息：此商铺位于魏公村临街繁华地段，紧邻大学，临主路公交站牌集中，周围多家品牌餐饮，服装店，小吃奶茶店，人流量非常大，纯一层，面宽8米，上下水，动力电，能注册，适合多种服装饰品，品牌小吃，西餐茶楼等行业。基础设施：水电4、机械设备：2万元。燃气烤箱：新南方牌一层两盘3500元。打蛋机：20升恒联1700元。面包醒发箱：不锈钢15层厨宝牌1500元。鲜奶机：1700元。蛋糕展示柜：制冷4000元。工作台：不锈钢1000元。打蛋刷：三能牌37元，耐高温纸10元。刮板：应当是送。裱花嘴：好150元。5、门面及内部装修：1万元。内部多种风格各占不一样地方，不过以优雅风格为主。装修企业：企业名称： 北京鸿昆世纪装饰有限企业地址： 海淀区北洼路甲28号万景公寓705室风格：温馨、浪漫6、空调(一匹)：1500元。美KF-23GW/Y-X(E5)7、原材料：1万元。玉米粉，低精粉、白糖、色拉油、塔塔粉等8、广告费：约2万元。、传单海报等：企业：小水滴设计工作室形式：3折页宣传册设计费：1200元印制：5000份(1元/份)形式：传单制作费(包括发放费用)：元/张印制：5000张形式：优惠券(打孔)制作费：元/份印制：500份形式：海报制作费(包括张贴费用)：5元/张(60*80cm)印制：1000张、网站广告费：形式：网站广告宣传费：9000元/年。9、蛋糕制作参照资料：500元。10、员工服装费：900元。300元*3=900元11、其他(顾客用一次性围裙、包装物等)：5000元。围裙：元/个包装盒：会员卡制作成本：元/个12、活动资金：1万。五、营销方略(一)广告宣传1、海报传单：在各大高校发放传单，张贴海报。前期：共5000张。2、网络广告：前期：在重要网站(如校内网、开心网)公布广告。后期：伴伴随企业发展，后期会开发应用软件小游戏，宣传蛋糕。3、电视广播：在适合年轻人电视栏目以及广播播放广告视频4、报纸杂志：在年轻人报纸杂志刊登大版面广告宣传。(二)营业安排营业时间：周一至周五： 6：0023：00(针对顾客)节假日： 24小时全天营业营业内容：、顾客告知店员，自己想做蛋糕、饼干、提拉米苏还是巧克力，店员便帮其准备好所需原材料，如玉米粉，低精粉、白糖、色拉油、塔塔粉等，量好适量水，顾客只需搅拌、烘烤、造型，便能得到自己想要糕点了。、我们还附带经营早餐及夜宵成品蛋糕以及巧克力等糕点。、我们实行会员卡制度，即，凡一年内来本店消费满3次或者推荐一位好友来本店消费者，均可获得一张精致会员卡，凭此会员卡，享有全场九折优惠。、凡我店会员，生日当日来本店购物，均可得到一份尤其生日礼品，给您生日一种惊喜!不是会员顾客，生日当日来本店消费，均可得到一份生日贺卡及礼品。、我们提供免费摄影服务，免费为制作蛋糕顾客拍照，留下值得回忆点点瞬间。假如顾客需要，我们可以将电子版照片发给顾客。、店内设置留言板，有什么想对朋友、家人们说话，或者什么对我们意见，都可以写在上面，我们提供免费精美卡纸，温馨你我他!六、 风险管理在市场调研中，我们发现了诸多风险，不过我们同样找到了处理措施。首先，自己制作蛋糕确实是一件费时费力事情，诸多人都由于没有时间久不会光顾，因此，我们改善了技术，同步增长了优雅舒心气氛，让大家烦躁心可以临时安静下来。另一方面，蛋糕自身就是有奢侈色彩代名词，因此，诸多人选择了只来一次。因此，我们就需要一种不停更新生源，因此，我们把店建在了学校附近，每年均有新生到来，也就意味着每年均有新顾客光顾我们DIY蛋糕店!生意不停!再者，市场中存在我们竞争对手，我们必须时刻更新我们产品创业和时刻进行广告宣传。蛋糕店创业计划书五：新鲜食品是现代人们最爱，已经成为一种时尚生活趋势。开家甜蜜蛋糕店，投资额不高，操作简朴，占地面积小，非常适合小本经营主义者。只要你蛋糕和甜点口味新鲜独特，价格又能获得众人信赖口碑，很轻易吸引各个阶层消费者。模拟方案(以10平方米左右小店为例)启动资产：大概需万元设备投资:1.房租5000元2.门面装修约XX元(包括店面装修和灯箱)3.货架和卖台投入约1500元4.员工(2名)统一服装需500元5.机器设备最大投资：8万元(包括制作蛋糕全套用品)首期进货款：面粉、奶油等原材料，约6000元。经济效益估算月销售额(平均)：21000元据有关内行人士评估，如此一家小型蛋糕店经营在走上正轨后来，每月销售额可达21000元。每月支出：14033元房租：最佳选址在居民较密集小区、小区商业街、及靠近小孩子地段(如幼稚园或者游乐场附近)，约5000元。货品成本：30%左右，约5000元人员工资：10平方米小店需要蛋糕师傅1名，服务员1名，工资合计XX元。水电等杂费：700元设备折旧费：按5年计算，每月1333元月利润：6967元左右按此估算，一年左右即可收回投资。风险及制约原因分析：假如你蛋糕店不是所在街道或者小区第一家店话，就要花费更大财力物力和“花招”来招揽顾客，由于顾客很难变化一贯口味。