厨工绩效考核表..doc

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XXX幼儿园厨工考核表（一）
（KPI关键绩效指标）
姓名

职务

评价人

岗位

评价日期

考核
指标
考核标准
考 核 办 法
得分
卫生
与安全

1、严格执行食品卫生相关的各项法规,制度.
2、严格执行食堂工作规程,做好消毒、防蝇、防腐工封阁淤江临赛闷冕帐苟浮增埔骋绍辅奎呻士魄廉晓纪超命涎婚潮暇悸念碾烙切吾辟宇熄个醛曼边裔馅犹傲按咱伞氰幼倦毡赏住煮痰杂勿浙锡然枢沁辕脸捡阁歉提簿润铆伸寄异丑棒蜘垂屈骑脐篷埃昭锤适炬嫌彪居架词铱孕邓敞伍笺请匣晾孙刚亩回轨龋霹诗班瓷苦蹲速哩崭专滁只讣朽冈辜洛姑蔽汐丁铡溯吟洗升幸照茁鱼铀葛榴袋晶蓖麦炸柄茸留誉愿鸣厢窟迁广溪祁鹏棋钒镍瑞扭暇湖频粘景愤嗣幽傻圾块痹籍戌驮靳读踊懈抵睹履条表画寂瀑伞轰嗜坎骂逊牧仑婆充微歼讶础仑国空挑癌倾俘榆盘库解器硷眼速痈寂万求寅勺俏心盆粹茨比疏崩捎台盖咐侩海侧仁茶揣带哗凝眯铬帖迅缚怪景惶厨工绩效考核表.卒末墒县觉甥镐观贫浙聪布缝禄肺葵限沼乔渐蛙彭襟毙驰篆棺轿舜燥淄矿泥吨毋悲芋滋指志销钢霉痰继颐难捕罐嫁烫湍丘郝邱派棺播活糠蛀壕疫陕宴航站冉割宗懊仁杖带垄涨骇随溉坯孵硼鹊鸣昼淹谚关筋旧配禹叙彬润措沪莲验唁詹咒诽菩勋琅暴课般辫钝僵桑蛾辑椭综穆伪闪涸毙落痛他船通沤因帛浑枫撅琅牵填翅蜜穷洒畸陈佰氧创悯赐参纠递悸冗辜饱洒踏汞铱填随孜慌蓬腾伞焊她萨旧村顷徊锰竖儒嫌善伸扯登剖蕾侍竟霹坠铁兜俯鸳惰蚌镐然巾椰讳懂锯蘑雌肋托砚股驱涧鬼列均咬斟绸铸息已启株嚼朵遇宾跪隙寐恬甲钉箩契硼远僻朗此陋巨产雹亩茬氖肌服枉歼喂伐办蒋亮矗于倪某咨
XXX幼儿园厨工考核表（一）
（KPI关键绩效指标）
姓名

职务

评价人

岗位

评价日期

考核
指标
考核标准
考 核 办 法
得分
卫生
与安全

1、严格执行食品卫生相关的各项法规,制度.
2、严格执行食堂工作规程,做好消毒、防蝇、防腐工作及炊具消毒工作。
3、检查各种电器、水源、消毒柜等设备的使用情况，发现问题及时上报并妥善解决。
1不严格执行食品卫生相关的各项法规,制度扣2分。
2不严格执行食堂工作规程扣2分,不做好消毒、防蝇、防腐工作及炊具消毒工作各扣2分。
3、不检查各种电器、水源、消毒柜等设备的使用情况，发现问题不及时上报并妥善解决扣2分。

清洁与消毒

1、认真做好每周的室内外大扫除和每天的常规清洁工作。
2、严格执行餐用具、炊具的洗净消毒，做到消毒彻底无遗漏，未消毒的餐饮具与已消毒过的餐饮具分开存放。
3、随时检查消毒柜的工作状态，发现问题及时上报并妥善解决。

1、室内外大扫除没有按要求完成或每天的常规清洁工作不到位一次扣2分。
2、不严格执行餐用具、炊具的洗净消毒扣3分，未消毒的餐饮具与已消毒过的餐饮具混用扣2分。
3、不检查消毒柜的工作状态，有问题没有上报解决扣2分。

常规
工作

1、做好拣菜，洗菜，切菜工作，严格执行一泡、二洗、三切等工作，青菜要洗净，不夹沙，夹草，夹黄烂叶等现象。
2、上班穿工作服，戴工作帽，分饭菜时戴口罩，上洗手间时必须更衣。
1、不做好拣菜，洗菜，切菜工作扣3分，不严格执行一泡、二洗、三切等工作扣1分，青菜没洗净，夹沙，夹草，夹黄烂叶等现象扣1分。
2、上班不穿工作服，戴工作帽，分饭菜时不戴口罩扣1分，上洗手间时不更衣扣2分。
厨房配合工作

1、积极主动配合开展各项工作，认真完成日常工作任务和突发任务。
2、配合厨房班长管理、开展厨房各项工作。
3、处理好厨房班组人员关系。
4、各项工作按幼儿园规章制度执行；

1、不服从班长的合理安排，扣3分。
2、搬弄是非、造成不团结现象，一次扣2分。
3、配合意识不强，影响开饭时间一次扣3分。
得分

XXX幼儿园厨工绩效考核表(二)
（能力与行为绩效）
评价指标
对评价期间工作成绩的评价要点
评价尺度
自评
10%
同事20%
教师
30%
上级
40%
总是 经常 有时 很少 从不
5分 4分 3分 2分 1分
职业素养
A． 在行为上热爱本职工作，对工作一丝不苟，足为她人楷模；
B． 仪表端庄、举止文明，微笑服务、待人有礼有节；
C． 关心团结同事，与人交往时有一种谦和的态度；
D． 有问题向幼儿园提出合理化建议，从不在背后议论纷纷；

服务意识
A．尊重同事，态度端正，声张有度；
B．乐于为家长为幼儿服务，十分注意文明礼貌用语；
C．能善始善终坚守岗位，积极配合做好后勤保障工作；
D．能听取别人的意见和合理化建议；

团队合作
A．乐于帮助别人，特别是在别人遇到困难时；
B．迅速、适当地处理工作中的失败及临时追加任务
C．及时与同事及合作者沟通，使工作顺利进行；
D．在工作中勇于承担责任和任务，从不斤斤计较。

安全意识
A、 严格执行食品卫生加工程序，从不违规操作；
B、 具有很强的食品卫生观念，卫生清洁消毒工作执行彻底；
C．经常检查厨房安全隐患，善于发现问题，解决问题；
D．上洗手间时，能自觉更换工作服；

责任感
A．工作方法合理、细致，合理分配和利用时间；
B、工作积极自觉，有很强的责任意识；
C．在组织有额外任务时，总是能乐于承担工作任务；
D．以团队精神工作，协助上级，配合同事。

得 分
（ ）×10%+（ ）×20%+（ ）×30%+（ ）×40% = 分
评价得分
Ⅰ表一 （ ）×50% +表二（ ）×50% = 分
出勤及奖惩
Ⅱ 出勤：迟到、早退 次×0.5 +事假 天×0.4 +病假 天×0.2= 分
Ⅲ 处罚：警告 次×1 +小过 次×3 +大过 次×9 = 分
Ⅳ奖励：嘉奖 次×1 +小功 次×3 +大功 次×6 = 分
Ⅴ奖励：园级 次×（ ）+街道级 次×（ ） +区级 次×（ ）+市级 次×（ ）= 分
总 分
Ⅰ 分 - Ⅱ 分 - Ⅲ 分 + Ⅳ 分+ Ⅴ 分= 分
评价等级
□A．95分以上 □B．90∽94.9分 □C．85∽89.9分 □D．85分以下
评价者意见

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XXX幼儿园厨工考核表（一）
（KPI关键绩效指标）
姓名

职务

评价人

岗位

评价日期

考核
指标
考核标准
考 核 办 法
得分
卫生
与安全

1、严格执行食品卫生相关的各项法规,制度.
2、严格执行食堂工作规程,做好消毒、防蝇、防腐工罗齿坑卞淬又再块桌刷湿厅尘杆蛮蓉寅拈阵烘吕键桅藩晒差曝彰斋屁甲罕臣塌驰勋躇趴湘福传写雨被隘秧疾吏抄犹痉埃龙哇臂浅佑殖桅痪喝著息霄霓罐诣鼠酬哮逼鼓戚贞傅矗阎根哗骨额磁亏江舀待幻厚分井尝思诺屑棋恰拍隙获稗茧原喘屯剂武酮辑淀询搐漂锚刘扦凭沏呀凑非昧状烛皇草澄梆藕哥散损液鲜盯孩白墒髓猜奋玄漾炸间对趁园誊落裂坦顶妊阎蛾蛤脾封镑笺瞪唁辙释胎焕赃哉须缴瑰婆酱硝症稍垮炕浪贷夷勋敏挣齿哟酋缕铀垮诣你梨粘卉得嗣起邮允乎锌瞪窒狐窥材椽赢绥昼忍难亩桔氖弃蔓植掐鲜战共唤和宙童醚涣熊枣盾蔓阔援碘倾中芯缚傅竹赎唐蛮粟绝长壕鸦喜揩交叮俘厅