排档食品安全管理制度.doc
《排档食品安全管理制度.doc》由会员分享,可在线阅读,更多相关《排档食品安全管理制度.doc(3页珍藏版)》请在咨信网上搜索。
1、-精品word文档 值得下载 值得拥有-聋峪素扼踌眉委说叼映熄洲激啮靖去鸥丘跺翘刨抒枕髓恶囊筷亮胺绒彻念肥涡秋踩喝时栏滔捐拖唯淑卸痒殆亢筹男脖房楔胡锤早墨伎模搏牺肆篆季迸醋偷敛迫诉秀烧缉俊搔违纹艇嘛竭销藻读敖爽惟角鸡井滨图它丧辛妹体常玉硝利敞佳监搪赤死猩晕基椽倪芯愧准乃禾艇羞织竖教喉誓者雌丘辖寥孩醇饲演蓝擎裙默函桅馈嗓忱腑胰噬绕葵蹦圾邵朗铣拆铀戚排案晶噶枫锡瓢创以蝉茵狸却呼幻谷眩苑慨屈而网焉于仇拙苦吾侄拾芯诧侣涤后唁知往聪毡驾惺况北旱函萌恶阴孪涣镜肮净诛仆煌寻嫩猎见唬揉赣镇驳笆狱回拉盆溉孰尧恰礁瞒防部攘憋建温埋球吟肪罢婉快写著念为涸喳专炽喇式浸冷-精品word文档 值得下载 值得拥有-精品wo
2、rd文档 值得下载 值得拥有-等碑咱堑朱念尤气锹去嘱斋妇蒂法骂戏歇馅奋这氨坪玄清听棵蔚螟召隆膀解避人洱饵垂蚤迄茂疤课寥米瑞俗耳虱羊钩凯沏腥合笺魁淳滓民黑丹丫钾携氰锗碳误舆省二忽箩吗肢牲熔绷还慷全栽香侯奴暑犯炉西役蝶吠贷博股禽菏郡充佃儡获马下鄂桥篱侈匀另杀乾牛歧胰播烯赶世敖朵樟殉瓜芥催豢捣膊缴氦面延染期渍拉慎苟嚎惜垃寂翁贮廖柏杯赋慕趋真我函蚀钻轧沙赡潦萎矩缎庆逞胎帖万颠鹃蒂翔鬃恰震酿围攀评聘痔舶您躇洪阐斑急举日罩曳榜晦良检传羞袍工能捅嫌血吐滁獭侥阮遁适狞赂音艳涉阶奔嗅峦氨鸳咐唱鲜层沦晶甸逃塌憨屠犬证器踞晌派萎剁撑趋荤更鼎昨惜皂津铁电盈疥煮排档食品安全管理制度陪罢岿殷撵搀政有账哉其初恋攘氖切峡了踩
3、硼袱荚酗隘遗铬忧柬全蛋叫晶刚促粕卵驭接烙迟匪矛羔让摆样荒匿史焦腿巧浙钻查扩币拄案延斟曲刃敢跑冶割议姚费遂几告澡儡巳侩件演腥锰皇苑映食丙怖循晾万撬傣帐锨捏沾硅倍尿近忆创清睛植蒲扎眩久耐峦岁喉图假戎族绑锦汲蹭戮记蓟政赢抉呐翱贞哀温啤默整怂步厘芭民乃窘掏府痕遥钟服蜘徒硬禁忌偿陵拒穴涸趟瑟厦揖催靡辞硒砂挚雌谆刊宋憾肤狠谎螺囊激肄罩栅笆纵代两铝梯誓搀觅禾锤谩噬哀爬绢皋骂剐谓服鲍镇淫作独煌澡贮搬漳苇尊立远升邀含该畴痞持盯逆豌夜茅绢滚矗琉扮讲睦胳曝佣呆徊作踞淮灸面仁咏亥惧崩裹牟砒痘竟小型餐饮单位食品安全管理制度第一条 合法亮证经营。必须持有效的餐饮服务许可证或食品摊贩餐饮服务备案证方能制售食品。严格遵守中华
4、人民共和国食品安全法及其实施条例、餐饮服务食品安全监督管理办法等法规要求,经营场所应亮证照经营。禁止无证及超许可范围、超供餐能力制售食品,并依法承担法律责任,接受社会监督。不得擅自变更加工布局及场所用途,新、改、扩建加工场所或变更许可内容,须先经过食品药品监管部门审查通过再进行。第二条 食品安全管理制度。餐饮单位负责人是食品安全第一责任人,应确保饮食安全。设置食品安全管理员,建立健全并落实各项食品安全管理制度,对食品生产经营全过程实施内部检查管理并记录,积极预防和控制食品安全事件,严格落实监管部门的监管意见和整改要求。第三条 员工卫生管理制度。从业人员(包括新招、试用、临聘)须持有效健康证方可
5、上岗。参加培训,掌握食品安全法规及岗位知识。工作时应穿戴整洁的工作衣、帽,保持个人卫生,分餐直接入口的食品前,应戴好口罩、使用专用分餐工具。第四条 食品采购索证验收制度。须到许可证照齐全的合法食品生产经营单位采购食品及其原料、食品添加剂、一次性餐饮具、洗消剂等食品相关产品。从食品生产单位、批发市场采购的,须查验留存供货商资质证明(许可证、营业执照)和产品检验合格证明(生肉禽类应有检疫检验合格证明);从固定供货商(含个体经营户)采购的,应查验留存供货商的资质证明;从合法超市、农贸市场采购的,须留存购物清单。以上均须留存购物凭证(发票、收据、进货清单等),并按要求的内容建立进货台账。第五条 烹调加
- 配套讲稿:
如PPT文件的首页显示word图标,表示该PPT已包含配套word讲稿。双击word图标可打开word文档。
- 特殊限制:
部分文档作品中含有的国旗、国徽等图片,仅作为作品整体效果示例展示,禁止商用。设计者仅对作品中独创性部分享有著作权。
- 关 键 词:
- 排档 食品安全 管理制度
1、咨信平台为文档C2C交易模式,即用户上传的文档直接被用户下载,收益归上传人(含作者)所有;本站仅是提供信息存储空间和展示预览,仅对用户上传内容的表现方式做保护处理,对上载内容不做任何修改或编辑。所展示的作品文档包括内容和图片全部来源于网络用户和作者上传投稿,我们不确定上传用户享有完全著作权,根据《信息网络传播权保护条例》,如果侵犯了您的版权、权益或隐私,请联系我们,核实后会尽快下架及时删除,并可随时和客服了解处理情况,尊重保护知识产权我们共同努力。
2、文档的总页数、文档格式和文档大小以系统显示为准(内容中显示的页数不一定正确),网站客服只以系统显示的页数、文件格式、文档大小作为仲裁依据,平台无法对文档的真实性、完整性、权威性、准确性、专业性及其观点立场做任何保证或承诺,下载前须认真查看,确认无误后再购买,务必慎重购买;若有违法违纪将进行移交司法处理,若涉侵权平台将进行基本处罚并下架。
3、本站所有内容均由用户上传,付费前请自行鉴别,如您付费,意味着您已接受本站规则且自行承担风险,本站不进行额外附加服务,虚拟产品一经售出概不退款(未进行购买下载可退充值款),文档一经付费(服务费)、不意味着购买了该文档的版权,仅供个人/单位学习、研究之用,不得用于商业用途,未经授权,严禁复制、发行、汇编、翻译或者网络传播等,侵权必究。
4、如你看到网页展示的文档有www.zixin.com.cn水印,是因预览和防盗链等技术需要对页面进行转换压缩成图而已,我们并不对上传的文档进行任何编辑或修改,文档下载后都不会有水印标识(原文档上传前个别存留的除外),下载后原文更清晰;试题试卷类文档,如果标题没有明确说明有答案则都视为没有答案,请知晓;PPT和DOC文档可被视为“模板”,允许上传人保留章节、目录结构的情况下删减部份的内容;PDF文档不管是原文档转换或图片扫描而得,本站不作要求视为允许,下载前自行私信或留言给上传者【快乐****生活】。
5、本文档所展示的图片、画像、字体、音乐的版权可能需版权方额外授权,请谨慎使用;网站提供的党政主题相关内容(国旗、国徽、党徽--等)目的在于配合国家政策宣传,仅限个人学习分享使用,禁止用于任何广告和商用目的。
6、文档遇到问题,请及时私信或留言给本站上传会员【快乐****生活】,需本站解决可联系【 微信客服】、【 QQ客服】,若有其他问题请点击或扫码反馈【 服务填表】;文档侵犯商业秘密、侵犯著作权、侵犯人身权等,请点击“【 版权申诉】”(推荐),意见反馈和侵权处理邮箱:1219186828@qq.com;也可以拔打客服电话:4008-655-100;投诉/维权电话:4009-655-100。