高二通用技术工艺省公共课一等奖全国赛课获奖课件.pptx
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1、第第1页页学学习目目标了解工了解工艺概念;概念;了解工了解工艺过程程详细步步骤;了解了解惯用工用工艺种种类及其及其应用,用,含有一定含有一定选择工工艺能力。能力。第第2页页一、一、认识工工艺1、工、工艺内涵内涵工艺品工艺品工艺工艺第第3页页工工艺品品第第4页页工工艺品品第第5页页第第6页页第第7页页工艺品:是对一组价值艺术品总称。工艺品:是对一组价值艺术品总称。它包含种类很多,有漆器,它包含种类很多,有漆器,陶器陶器,瓷,瓷器,民间工艺,木雕工艺品,桦树皮器,民间工艺,木雕工艺品,桦树皮工艺品,麦秸工艺品,工艺美术等。工艺品,麦秸工艺品,工艺美术等。工艺品起源与生活,却又创造了高于工艺品起源与
2、生活,却又创造了高于生活价值生活价值。工艺品工艺品第第8页页第第9页页杀青杀青揉捻揉捻干燥干燥绿茶绿茶杀青是采取高温办法,散发叶内水杀青是采取高温办法,散发叶内水分,钝化酶活性,并使鲜叶中内含分,钝化酶活性,并使鲜叶中内含物发生一定化学改变,从而形成绿物发生一定化学改变,从而形成绿茶品质特征。注意在杀青过程中若茶品质特征。注意在杀青过程中若锅温过低,叶温升高时间过长,会锅温过低,叶温升高时间过长,会使茶多酚发生酶促反应,产生使茶多酚发生酶促反应,产生“红红梗红叶梗红叶”。相反,假如温度过高,。相反,假如温度过高,叶绿素破坏较多,导制叶色泛黄,叶绿素破坏较多,导制叶色泛黄,有甚至产生焦边、斑点,
3、降低绿茶有甚至产生焦边、斑点,降低绿茶品质。品质。第第10页页萎凋萎凋揉捻揉捻发酵发酵干燥干燥红茶红茶萎凋工序主要是为了蒸发水分,使叶质柔软,便于揉捻成条;而且伴伴萎凋工序主要是为了蒸发水分,使叶质柔软,便于揉捻成条;而且伴伴随水分散失,细胞汁逐步浓缩,酶活性增强,引发鲜叶细胞内部一些物随水分散失,细胞汁逐步浓缩,酶活性增强,引发鲜叶细胞内部一些物质发生不一样程度化学改变,氨基酸、糖类、可溶性果胶等都有所增加。质发生不一样程度化学改变,氨基酸、糖类、可溶性果胶等都有所增加。因为酶活性增强,多酚类开始氧化,为形成红茶特有色、香、味、形创因为酶活性增强,多酚类开始氧化,为形成红茶特有色、香、味、形
4、创造了有利条件。萎凋方法有室内自然萎凋、萎凋槽萎凋和日光萎凋三种。造了有利条件。萎凋方法有室内自然萎凋、萎凋槽萎凋和日光萎凋三种。第第11页页分析:分析:绿茶和茶和红茶制造工茶制造工艺。绿茶:制作茶:制作时不不经过任何任何发酵酵过程、采摘后直接程、采摘后直接杀青、揉捻、干燥而成茶。滋味清新青、揉捻、干燥而成茶。滋味清新鲜醇,清爽宜人。醇,清爽宜人。红茶:茶:发酵度达酵度达8090%全全发酵茶。制作酵茶。制作过程不程不经杀青,而是直接萎凋、揉切,然后青,而是直接萎凋、揉切,然后进行完整行完整发酵,酵,使茶叶中所含茶多酚氧化成使茶叶中所含茶多酚氧化成为茶茶红素,因而形成素,因而形成红茶所特有暗茶所
5、特有暗红色茶叶、色茶叶、红色茶色茶汤。结论:一样材料,不一样工艺,产品会不一样。结论:一样材料,不一样工艺,产品会不一样。第第12页页德国汽车和德国汽车和Inter cpu处理器为何会成为世界著名产品?处理器为何会成为世界著名产品?为何相同材料,会生产出不一样性能、不一样质量产品?为何相同材料,会生产出不一样性能、不一样质量产品?为何相同功效电视机、手机会价格不一样,使用寿命会不为何相同功效电视机、手机会价格不一样,使用寿命会不 一一样?样?人们为何会崇尚名牌?仅仅是广告作用吗人们为何会崇尚名牌?仅仅是广告作用吗?第第13页页 工艺是指利用工具和设备对原材料、半成品进行技术处工艺是指利用工具和
6、设备对原材料、半成品进行技术处理,使之成为产品加工程序和方法。简单说,就是将图纸表理,使之成为产品加工程序和方法。简单说,就是将图纸表示设计方案变成实体产品生产活动总合。示设计方案变成实体产品生产活动总合。工艺既表示生产过程(工艺流程);工艺既表示生产过程(工艺流程);工艺也表示加工方法(钳工工艺、热处理工艺等等);工艺也表示加工方法(钳工工艺、热处理工艺等等);工艺还表示制造质量(工艺水平);工艺还表示制造质量(工艺水平);工艺也是一个生产资源(工艺员、工艺师、工艺设备等);工艺也是一个生产资源(工艺员、工艺师、工艺设备等);常见工艺有加工工艺、装配工艺、检测工艺、常见工艺有加工工艺、装配工
7、艺、检测工艺、铸造工艺、铸造工艺、表面处理工艺等。表面处理工艺等。工艺工艺第第14页页 景泰蓝景泰蓝,是一个瓷铜结合独特工艺品。制作景泰是一个瓷铜结合独特工艺品。制作景泰蓝先要用紫铜制胎,接着工艺师在上面作画,再用铜丝蓝先要用紫铜制胎,接着工艺师在上面作画,再用铜丝在铜胎上依据所画图案粘出对应花纹,然后用色彩不一在铜胎上依据所画图案粘出对应花纹,然后用色彩不一样珐琅釉料镶嵌在图案中,最终再经重复烧结,磨光镀样珐琅釉料镶嵌在图案中,最终再经重复烧结,磨光镀金而成。金而成。景泰蓝制作既利用了青铜和瓷器景泰蓝制作既利用了青铜和瓷器工艺、又溶入了传统手工绘画和工艺、又溶入了传统手工绘画和雕刻技艺,堪称
8、中国传统工艺集雕刻技艺,堪称中国传统工艺集大成者。这种铜珐琅器创始于明大成者。这种铜珐琅器创始于明代景泰年间,因初创时只有蓝色,代景泰年间,因初创时只有蓝色,故名景泰蓝。当代景泰蓝已变成故名景泰蓝。当代景泰蓝已变成了一个工艺品名称,而不是颜色了一个工艺品名称,而不是颜色了。了。第第15页页问题思索思索工工艺与与产品制造有什么关系?品制造有什么关系?工工艺与技与技术有什么关系?有什么关系?技术活动离不开工艺方法,一定技术总技术活动离不开工艺方法,一定技术总和是和一定工艺相适应,只有具备一定和是和一定工艺相适应,只有具备一定工艺方法,技术才能实现其有目标活动工艺方法,技术才能实现其有目标活动。第第
9、16页页一、一、认识工工艺2、工、工艺意意义(1)工艺对确保产品质量,提升生产效率含有非)工艺对确保产品质量,提升生产效率含有非常主要作用。常主要作用。(2)工艺影响产品功效,强度以及外观等方面。)工艺影响产品功效,强度以及外观等方面。思索:你认为工艺对产品质量还有那些影响?思索:你认为工艺对产品质量还有那些影响?第第17页页备料备料形成坯件形成坯件零件加工零件加工部件制作部件制作总装配总装配表面涂饰表面涂饰第第18页页工工艺种种类繁多,我繁多,我们主要介主要介绍一下加工制造一下加工制造领域域惯用工用工艺,了解它了解它们主要特点及用途,以知道怎主要特点及用途,以知道怎样选择工工艺。木工工木工工
10、艺钳工工工工艺机械加工工机械加工工艺焊接工接工艺铸造工造工艺铸造工造工艺冲冲压工工艺第第19页页请判断以下工艺中,哪些是属于金工工艺?哪请判断以下工艺中,哪些是属于金工工艺?哪些又是木工工艺?哪些既属于金工又属于木工?些又是木工工艺?哪些既属于金工又属于木工?划线划线 锯割锯割 锉削锉削钻孔钻孔 螺纹加工螺纹加工连接连接 刨削刨削 凿孔凿孔表面处理表面处理加工工加工工艺选择与操作与操作第第20页页2 钳工划工划线工具工具划线:就是在待加工材料上用对应工具划出划线:就是在待加工材料上用对应工具划出加工部件轮廓线或基准点和基准线。加工部件轮廓线或基准点和基准线。划线普通步骤为:划线普通步骤为:(1
11、)划出基准)划出基准(2)划尺寸线)划尺寸线(3)划轮廓线)划轮廓线(4)冲眼)冲眼第第21页页惯用工具及其加工方法惯用工具及其加工方法 名称:名称:用途:用途:操作:操作:划针划针划出直线痕划出直线痕1、针头要保持锐利;、针头要保持锐利;2、划针要紧贴导向工具;、划针要紧贴导向工具;3、划线要尽可能一次性完成;、划线要尽可能一次性完成;第第22页页名称:名称:用途:用途:操作:操作:钢直尺钢直尺1、量取尺寸、量取尺寸2、划直线导向工具、划直线导向工具划线时要压紧钢直尺,预防划线时要压紧钢直尺,预防发生移动;发生移动;惯用工具及其加工方法惯用工具及其加工方法 第第23页页名称:名称:用途:用途
12、:操作:操作:角尺角尺1、检验锉削平面垂直度;、检验锉削平面垂直度;2、划平行线或垂直线导向工具;、划平行线或垂直线导向工具;使用时角尺要紧贴工件一个基准面;使用时角尺要紧贴工件一个基准面;惯用工具及其加工方法惯用工具及其加工方法 第第24页页名称:名称:用途:用途:操作:操作:划规划规用于画出圆弧或圆线痕;用于画出圆弧或圆线痕;1、划规脚尖保持尖锐;、划规脚尖保持尖锐;2、划线时保持中心不发生滑移;、划线时保持中心不发生滑移;惯用工具及其加工方法惯用工具及其加工方法 第第25页页锯割(工具:割(工具:铁锯、老虎、老虎钳)第第26页页名称:名称:用途:用途:操作:操作:台虎钳台虎钳用于装夹工件
13、;用于装夹工件;1、转动丝杠:就能夹紧工件;、转动丝杠:就能夹紧工件;2、旋紧夹紧手柄,使台虎钳不会周、旋紧夹紧手柄,使台虎钳不会周向转动;向转动;惯用工具及其加工方法惯用工具及其加工方法 第第27页页连接接 经过固定连接和半固定连接方法能够实现金属件之间连经过固定连接和半固定连接方法能够实现金属件之间连接。接。连接可分为连接可分为“可拆卸连接可拆卸连接”和和“不可拆卸连接不可拆卸连接”。采取什。采取什么样连接,取决于被连接材料及连接场所。么样连接,取决于被连接材料及连接场所。金属之间不可拆卸连接普通采取铆接、焊接和黏结;金属之间不可拆卸连接普通采取铆接、焊接和黏结;金属之间可拆卸连接普通采取
14、螺栓和螺母连接;金属之间可拆卸连接普通采取螺栓和螺母连接;金属和非金属之间、非金属之间不可拆卸连接,普通采取金属和非金属之间、非金属之间不可拆卸连接,普通采取黏结;黏结;金属和非金属之间、非金属之间可拆卸连接普通采取螺栓金属和非金属之间、非金属之间可拆卸连接普通采取螺栓螺母连接。螺母连接。第第28页页第第29页页第第30页页挫削(工具:挫削(工具:锉刀、老虎刀、老虎钳、角、角钢尺)尺)为使工件为使工件符合设计符合设计要求形状、要求形状、尺寸和粗尺寸和粗糙度,往糙度,往往需要进往需要进行锉削、行锉削、铣削和磨铣削和磨削等切削削等切削加工。加工。第第31页页螺螺纹加工方法加工方法(1)攻)攻丝方法
15、(工具:方法(工具:锥头、丝锥、扳手)、扳手)底孔倒角底孔倒角选择丝锥装装夹工件工件攻内螺攻内螺纹(2)套)套丝方法(工具:板牙方法(工具:板牙、扳手、老虎、扳手、老虎钳)扩孔孔选择扳牙扳牙装装夹工件工件套外螺套外螺纹第第32页页钻孔钻孔第第33页页二要:操作二要:操作要集中注意力要集中注意力;钻孔;钻孔要戴防护眼镜要戴防护眼镜,以防钻屑,以防钻屑飞出伤害眼睛。飞出伤害眼睛。二不:二不:不准带手套操作不准带手套操作,以防钻头卷住手套而伤害手指;,以防钻头卷住手套而伤害手指;不能用手直接扶持小工件、薄工件不能用手直接扶持小工件、薄工件,以免造成伤害事故。,以免造成伤害事故。操作步骤:操作步骤:划
16、线划线冲眼冲眼装夹工件装夹工件装夹钻头装夹钻头钻孔钻孔第第34页页3 机械加工工机械加工工艺 金属材料切削大都采取机械加工方式。金属材料切削大都采取机械加工方式。机械加工中使用机械加工中使用设备有有车床、刨床、床、刨床、铣床、磨床、床、磨床、镗床等。床等。车床是金属切削中使用最床是金属切削中使用最为广泛机床,广泛机床,惯用有普通用有普通车床和数控床和数控车床。床。第第35页页第第36页页(1)车工工工工艺在一个物体两端假在一个物体两端假设两个点,而两点两个点,而两点连成成一一线穿穿过物体,物体以此物体,物体以此线为旋旋转中心,中心,在旋在旋转时它每个部分旋它每个部分旋转到固定一个位置到固定一个
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