22份紫山药种质资源的鉴定与评价.pdf
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1、陈阳林永胜李金贵.份紫山药种质资源的鉴定与评价.亚热带农业研究():.():.收稿日期:基金项目:福建省科技计划星火项目“紫山药引进筛选与山地种植技术研究”()福建省科技计划省属公益类科研院所基本科研专项“棒桩薯等地方特色山药资源保护鉴定与评价”()第一作者简介:陈阳()男副研究员主要从事蔬菜新品种选育与栽培技术研究:.份紫山药种质资源的鉴定与评价陈 阳 林永胜 李金贵(.福建省农业科学院作物研究所福建 福州.德化县英山珍贵淮山农民合作社福建 德化)摘要:目的筛选出高产、抗病、优质的紫山药地方种质资源 以期为其开发和品种改良提供依据 方法以 份紫山药种质资源为材料 综合考察产量、农艺性状、抗病
2、性及商品性并对农艺性状进行统计分析及相关性分析明确紫山药产量形成的主要因子 结果 份紫山药种质的农艺性状差异明显 个主要农艺性状的变异系数在.之间遗传多样性极为丰富 相关性分析表明块茎质量与块茎长、块茎横径、叶长、叶宽呈极显著正相关 抗病性分析表明份紫山药种质的炭疽病田间抗性存在较大差异一半种质不抗炭疽病 结论南昌紫山药、贵港紫山药和紫玉淮山综合表现较好产量均超过 抗炭疽病、口感好、商品性佳适宜进一步推广关键词:紫山药 种质资源 农艺性状 鉴定中图分类号:.文献标识码:文章编号:():./.(.):.:紫山药(.)又名紫淮山为薯蓣科薯蓣属参薯种缠绕性藤本植物 紫山药属于山药的紫红肉品种群表皮紫
3、褐色或褐色且块茎肉色紫红或靓紫形状呈长纺锤、圆柱或脚板状 紫山药主要分亚热带农业研究 第 卷 第 期 年 月布在我国南方诸省的温暖地带包括台湾、云南、广东、广西、福建、浙江、江西等地 紫山药富含花青素、蛋白质、淀粉、氨基酸、皂苷、多糖、胆甾醇、果胶、尿囊素、盐酸多巴胺、胆碱和山药素等营养成分具有促进内分泌激素合成、提高人体抵抗力、降低血糖与血压以及抗衰老等作用是集美味和养生于一体的药食两用植物 近年来紫山药种植面积不断扩大但特色品种较少农户长期种植的多为地方农家种经过长期栽培种植紫山药会出现一定程度的性状分离导致品种退化产量和品质下降农作物种质资源的调查、收集与鉴定评价是科学开发利用生物资源的
4、基础 通过种质资源的鉴定评选出性状突出或者优良的种质资源供育种、生产及科研应用 由于不同的紫山药种质资源在产量、品质、外观、抗逆性及抗病性上均有较大差异因此需加强种质资源的收集评价、分类鉴定以期筛选出适宜当地种植的优良种质 赵永彬等研究表明所收集的 个台州紫山药地方品种均不抗炭疽病产量以黄岩上烊紫山药最高 陈晓蓉等研究表明 份紫山药种质资源中 表现突出开发前景好从已有研究来看基于农艺性状对紫山药进行评价最为简单直观 鉴于此本项目组收集了 份国内紫山药地方种质资源比较了农艺性状及种质差异以期筛选出农艺性状综合表现优良的地方种质资源为科学开发利用和品种改良提供依据 材料与方法.试验材料表 份紫山药
5、种质资源的来源地 编号种质来源地南昌紫山药江西南昌上涌紫薯福建德化周宁紫扁薯福建周宁宁德紫山药福建宁德龙岩紫山药福建龙岩长泰紫山药福建长泰永州紫山药湖南永州贵港紫山药广西贵港清远紫山药广东清远上林紫山药广西上林紫玉淮山广东增城武平紫薯福建武平上杭紫山药福建上杭德庆紫山药广东德庆柳州紫山药广西柳州玉林紫山药广西玉林赣州紫山药江西赣州永泰紫山药福建永泰莆田紫山药福建莆田云霄紫山药福建云霄长汀紫山药福建长汀贺州紫山药广西贺州 从福建、广东、湖南、广西、江西等省收集了 份当地主栽的紫山药种质资源具体名称及来源见表.试验方法.试验设计 试验于 年 月 月在福建省德化县英山村紫山药基地进行 试验地地势开阔
6、土地平整海拔.土壤为灰泥田理化性质如下:有机质含量为.碱解氮、有效磷和速效钾含量分别为、.、.值.于 月 日播种采用随机区组设计 个处理 次重复共计 个小区 小区畦带沟宽.、长.面积 株距.单行种植每小区定植 株折合每公顷栽植 株 种植前整畦每公顷施用充分发酵腐熟的牛粪、兔粪 参试紫山药采用立柱网架栽培其他田间管理同当地常规管理于 月 日收获.农艺性状调查()在生长旺期每小区随机选择 株分别调查地上部生长势、叶形、叶色、旋性、叶长、叶宽、茎色和茎粗 地上部生长势主要以全株叶片的数量、大小及光泽为判断依据全株叶片多、叶片大且有光泽为生长势强反之则生长势弱()在采收期田间观察及记载地下部块茎形状、
7、表皮色、薯肉颜色、块茎长、块茎横径、单株结薯数、须根和单株质量等性状并测算小区产量 根毛密度大须根多密度小则须根少()采收后将紫山药洗净去皮、切块后蒸煮评价口感风味清香可口、松软绵糯入口极佳为口感风味良好肉质粗糙有土腥味口感较差为口感风味较差.抗病性鉴定 取样及考察参照山药种质资源描述规范和数据标准及山药种质资源描述和数据质量控制规范的方法 每小区随机选择 株每株随机选取 片叶调查炭疽病的发病株数亚 热 带 农 业 研 究第 卷测定病情指数()山药炭疽病分级标准如下:级无病斑 级叶面的病斑面积占叶面积 以下级叶面的病斑面积占叶面积 级叶面的病斑面积占叶面积 级叶面的病斑面积占叶面积 级叶面的病
8、斑面积占叶面积 以上()病情指数(各级发病株数各级发病级数)/(调查总数发病最高级数).数据分析采用 整理数据计算主要农艺性状的极差、平均值、标准差、变异系数 采用 .进行相关性、显著性分析显著性分析采用 法 结果与分析.地上部农艺性状的比较从表 可知参试紫山药种质农艺性状存在较大差别 南昌紫山药、周宁紫扁薯、贵港紫山药、清远紫山药等 个生长势强德化紫薯、宁德紫山药、龙岩紫山药、上林紫山药等 个生长势中等长泰紫山药、上杭紫山药和莆田紫山药生长势弱 参试种质叶形均为剑形或心形叶色深绿色、绿色或黄绿色茎色均为绿色右旋 茎粗以贵港紫山药最粗为.永泰紫山药最细为.叶片以贵港紫山药最大 叶长叶宽为.长汀
9、紫山药最小叶长叶宽为.从表 还可见贵港紫山药、武平紫薯、紫玉淮山、德庆紫山药、柳州紫山药、玉林紫山药、赣州紫山药、莆田紫山药、德化紫薯、上林紫山药的茎粗无显著性差异但显著高于其他种质贵港紫山药的叶长和叶宽显著大于其他种质表 份紫山药种质资源地上部农艺性状的比较)种质叶形叶色茎色旋性茎粗/叶长/叶宽/生长势南昌紫山药剑形绿色绿色右.强德化紫薯心形绿色绿色右.中等周宁紫扁薯心形绿色绿色右.强宁德紫山药心形绿色绿色右.中等龙岩紫山药心形绿色绿色右.中等长泰紫山药心形绿色绿色右.弱永州紫山药心形黄绿色绿色右.中等贵港紫山药剑形绿色绿色右.强清远紫山药剑形绿色绿色右.强上林紫山药剑形绿色绿色右.中等紫玉
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