九年级化学食品、药品与健康单元测试3.doc
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4、、(2008安徽)小明奶奶为他迎接中考制定了如下食谱:米饭、红烧鸡、蛋汤、糖醋鱼、麻辣豆腐。为使营养均衡,你觉得最好还要补充( )A牛肉 B河虾 C青菜 D雪糕3、(2008中山)日常生活中的下列做法存在安全隐患的是 ( )机动车推广使用乙醇汽油;液化石油气罐中残留液体倒入下水道;为降低居室甲醛含量,新装修住房应紧闭门窗,并放置一盆水;虾仁等水产品用甲醛的稀溶液进行处理,延长保鲜时间;节日大量燃放烟花爆竹,增加喜庆气氛。A.全部 B .除外 C .除外 D .除外4、(2008福州)下列对“化学与生活”的认识,错误的是 ( )5、(2008北京)在日常生活中,不作调味品的物质是( )A 食盐B
5、 蔗糖C 白醋D 自来水6、(2008海南)化学学习让我们转变了生活态度和观念,形成了更加科学的生活方式。下列有关说法中不正确的是( )A糖类食品能为人体提供能量B食用适量富含维生素A的动物肝脏可预防夜盲症C常食新鲜蔬菜、水果,可获得丰富的维生素CD食用甲醛浸泡的海产品,可提高免疫力7、(2009苏州)8下列物质中,不能提供动物生命活动所需能量的是( )A葡萄糖 B油脂 C蛋白质 D水8、(2008吉林)汶川大地震后,全国各地为灾区进去了大量白菜、胡萝卜、油莱等蔬菜,这些物质可直接为人体补充的营养素是 ( )A脂肪 B维生素 C蛋白质 D糖类9、(2008江苏泰州)卫生部颁发的食品添加剂使用卫
6、生标准从2008年6月1日起施行。新标准规定,食品 添加剂是在食品生产、加工、包装、贮藏和运输过程中,加入的对人体健康没有任何危害的物质。下列食品的处理方法不符合食品添加剂使用卫生标准的是( )A凉拌干丝时滴入少许麻油 B在煲好的骨头汤中放入适量加碘食盐C用甲醛溶液保鲜鱿鱼 D食用蟹黄汤包时蘸上香醋10、(2008无锡)下列食物中富含淀粉的是( )A黄瓜 B鸡蛋 C米饭 D瘦肉 11、(2009晋江)钙、铁、锌、碘等元素对人体健康起着重要作用。下列说法正确的是( )A.钙、铁、锌、碘均属于金属元素 B.人体缺钙易患骨质疏松症C.铁的元素符号为FE D.人体摄入营养元素越多越好12、(2009重
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