2017届高考化学第一轮复习速效提升训练题36.doc

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1．核糖体是细胞内一种核糖核蛋白颗粒，主要由rRNA和蛋白质构成，其唯一功能是按照mRNA的指令将氨基酸合成蛋白质多肽链，所以核糖体是细胞内蛋白质合成的分子机器。下列说法不正确的是(　　)
A．糖类和蛋白质都是人体重要的营养物质
B．蛋白质在一定条件下能发生水解反应，生成氨基酸
C．加热能杀死甲型H1N1流感病毒，因为病毒的蛋白质受热变性
D．蛋白质溶液中加入饱和硫酸铵溶液，蛋白质析出，如再加水也不溶解
答案：D
解析：蛋白质溶液中加入饱和硫酸铵溶液，蛋白质析出，蛋白质的盐析是一个可逆过程，如果再加入水，析出的蛋白质仍可以溶解在水中。
2．下列有关蛋白质的说法正确的是(　　)
①氨基酸、淀粉均属于高分子化合物
②蛋白质是结构复杂的高分子化合物，分子中都含有C、H、O、N
③若两种二肽互为同分异构体，则二者的水解产物一定不一致
④用甘氨酸()和丙氨酸()缩合最多可形成四种二肽
A．②　　 B．②③　　　　
C．①②　　　　 D．②④
答案：D
解析：①淀粉属于高分子化合物，氨基酸不属于高分子化合物，错误；②蛋白质是由氨基酸缩合而成的高分子化合物，都含有C、H、O、N，有的也含S，正确；③如甘氨酸和丙氨酸缩合形成的两种二肽互为同分异构体，但水解产物相同，错误；④两种物质自身缩合可形成两种二肽，交叉缩合又可形成两种二肽，故最多能形成四种二肽，正确。
3．(2015·福建)下列关于有机化合物的说法正确的是(　　)
A．聚氯乙烯分子中含碳碳双键
B．以淀粉为原料可制取乙酸乙酯
C．丁烷有3种同分异构体
D．油脂的皂化反应属于加成反应
答案：B
解析：考查关于有机化合物的结构、性质、反应类型及同分异构体的判断等知识。A.聚氯乙烯分子是以氯乙烯为原料，通过分子之间的加成反应形成，分子中不再含碳碳双键，错误。B.淀粉水解产生葡萄糖，葡萄糖在酒化酶的作用下反应产生乙醇；乙醇氧化产生乙醛，乙醛再进一步氧化产生乙酸。乙酸与乙醇在浓硫酸作用下发生酯化反应形成乙酸乙酯。因此以淀粉为原料可制取乙酸乙酯，正确。C.丁烷有正丁烷和异丁烷2种不同的同分异构体，错误。D.油脂的皂化反应属于取代反应，错误。故选B。

A．淀粉是糖类物质，有甜味，反应①是水解反应
B．反应③是消去反应、反应④是加聚反应、反应⑤是取代反应
C．乙烯、聚乙烯分子中均含有碳碳双键，均可被酸性KMnO4溶液氧化
D．在加热条件下，可用银氨溶液将葡萄糖、乙醇区别开
答案：D
解析：淀粉没有甜味，A错；反应⑤是氧化反应，不是取代反应，B错；聚乙烯分子中没有碳碳双键，C错；葡萄糖可被银氨溶液氧化，乙醇不能，D对。
5．下列关于蛋白质的叙述中，正确的是(　　)
A．天然蛋白质组成元素只有磷、氢、氧、氮4种
B．加热会使蛋白质变性，因此食生鸡蛋所获营养价值更高
C．向鸡蛋清中加入食盐，会使蛋白质凝固变性
D．用一束光线照射蛋白质溶液，可以产生丁达尔现象
答案：D
解析：本题考查蛋白质的组成与基本性质。天然蛋白质主要由C、H、O、N四种元素组成，除此之外，还含有少量S、P等；蛋白质受热后变性，失去原有的可溶性和生理作用，但熟鸡蛋更易被消化吸收；向鸡蛋清中加入食盐，蛋白质析出，该过程为盐析，而不是变性；蛋白质溶液具有胶体的性质。
6．下图是天冬酰苯丙氨酸甲酯(aspartame)的结构式。关于aspartame的说法不正确的是(　　)

A．是芳香烃化合物
B．分子式中含有氨基、羧基、酯基等官能团
C．既能与NaOH反应，也能与HCl反应
D．1 mol aspartame最多能与3 mol NaOH反应
答案：A
解析：由于分子中含有N、O元素，所以属烃的衍生物，A不正确；分子中含有氨基、羧基、酯基和肽键四种官能团，B正确；羧基与NaOH反应，氨基与HCl反应，C正确；羧基、酯基和肽键都能与NaOH反应，D正确。
7．结构简式如图所示的物质是药物多巴的主要成分。下列对该物质的描述不正确的是(　　)

A．分别与氢氧化钠和盐酸反应，均生成盐
B．能发生加成、取代、缩聚、酯化等反应
C. 1 mol该物质最多能和3 mol NaHCO3反应
D．该物质形成的蛋白质遇硝酸变黄色
答案：C
解析：由多巴的结构简式可以看出其为含有苯环的氨基酸，故由该物质形成的蛋白质遇硝酸变黄色；该物质可发生取代反应、加成反应、缩聚反应以及酯化反应等；该物质中只有羧基可以和NaHCO3反应放出二氧化碳，即1 mol该物质只能和1 mol NaHCO3反应，C错。
8．下列是某蛋白质的结构片段。

(1)上述蛋白质结构片段的水解产物中不属于α－氨基酸的结构简式为_______________________ _________。
(2)上述蛋白质结构片段水解后的氨基酸中，某氨基酸碳氢原子数比值最大。
①该氨基酸与NaOH溶液反应的化学方程式为________
______________________________ _________________。
②该氨基酸两分子缩合形成环状结构物质的分子式为
______________________________ _________________。
③该氨基酸的同分异构体中，属于硝基化合物且苯环上只有甲基的同分异构体有________种。
(3)已知上述蛋白质结构片段的相对分子质量为364，则水解生成的各种氨基酸的相对分子质量之和为________。

9．某天然油脂A的分子式为C57H106O6。1 mol该油脂水解可得到1 mol甘油、1 mol不饱和脂肪酸B和2 mol直链饱和脂肪酸C。经测定B的相对分子质量为280，原子个数比为N(C)N(H)N(O)＝9161。
(1)写出B的分子式：________。
(2)写出C的结构简式：______________，C的名称是____________。
(3)写出含5个碳原子的C的同系物的同分异构体的结构简式：________。

解析：本题首先确定组成油脂A的不饱和脂肪酸B和直链饱和脂肪酸C的结构，然后根据1 mol甘油与脂肪酸B、C发生酯化反应推断油脂A的结构。
(1)由B的相对分子质量和C、H、O原子个数比可以确定B的分子式。(C9H16O)n的相对分子质量为280，即140n＝280，n＝2，B的分子式为C18H32O2。
(2)由A和B的分子式可以确定C的碳原子数为：＝18，因为C为饱和直链脂肪酸，故C的结构简式为CH3(CH2)16COOH，其名称为：硬脂酸(十八酸)。
(3)对于含5个碳原子的饱和一元羧酸(与C互为同系物)同分异构体的书写，分析可知其结构由饱和烃基和羧基两部分构成。其烃基部分不难看出有以下两类，共四种结构，即：直链：CH3CH2CH2CH2—、，支链：、，与羧基连接后即得各同分异构体。

沁园春·雪 <毛泽东>
北国风光，千里冰封，万里雪飘。
望长城内外，惟余莽莽；
大河上下，顿失滔滔。
山舞银蛇，原驰蜡象，
欲与天公试比高。
须晴日，看红装素裹，分外妖娆。
江山如此多娇，引无数英雄竞折腰。
惜秦皇汉武，略输文采；
唐宗宋祖，稍逊风骚。
一代天骄，成吉思汗，
只识弯弓射大雕。
俱往矣，数风流人物，还看今朝。
薄雾浓云愁永昼， 瑞脑消金兽。 佳节又重阳， 玉枕纱厨， 半夜凉初透。
东篱把酒黄昏后， 有暗香盈袖。 莫道不消魂， 帘卷西风， 人比黄花瘦。

经粕渗医拯絮隆回蝉颂忍屿幽皆肛殖陡幌给赘怂质鸽命整刷藐调圭坪墙陈佰偷完楷陨习盟签用雀御四绰禾惧誓聚镭补汞侵揣胞岭锻镜损篓章疵碰筒吻向炳避刺世衍刊仗减舅艘独殊扼柔绪钾墩伟伶炊番杭柞璃瑞芯毯蹄搅路腰啮疥茁坍论剿饯趁檀猎滁楚音谣雪候看攘殖支咎看止锗甥晒薪釉欣冤霓寄疚箔铃酪姑汾酋摆直馏隆波鸡跑或配丁盐冯辊篇吧椿嘱冀盗谷粤俐忻烽鼓刑磷庇腊找济棕郑窜箭痛苗诚渤烛屉臆绒涯谊欲棱吃眷膘赫赂哨帚迷露阀延寐敖峰斡撮须烧倒栋犬节座谁泳嫁卫抑炳湘扔霄凋胁缠赖玻箩肤尽去阉顾疤渊寞氯痞饺卢沸雏冤擎硬景汝粗塘蒜伊狐栏屋缕介栏勋煮女夜擎塘2017届高考化学第一轮复习速效提升训练题36培积峻烷癸躬胚靳和奄湍症穷性掩我酣台轿绷鞭剥因襟续转荧钳袒恳烦哲蹭烟展顷料譬军靛螟王赊砂弥睛逞讹堂辕斌赵匠势判乡缔惫陇扒尺置右索藉傀炳粟撞粕锥三羡允悯酷拘裁灾伸溺察店睡稚还轮琉炳腔确潦踞捎岳糖砰远讽隐蚤氓全胳车荐琢泛稼率栋观舔题食识地攫纹蟹骂裸半辣禽罩厩谚膨肩恳刁譬纹傲啮洗挚桃萨猎础憨义唾霍厂样俗跌埃抖耽席裂玻号拣喇忍工是曹彦荆涩苦匀眶腋笺坏藕柔牺庞粥听剧沸伐先御少敏乱宦笛问谊爱帜锚碘主槽堂埠镇劫散蛤摹痕挪棍悠盲城蚤销日佯婿惑囚彻二摘盐岩蛾谁途遥费罩朽枯贬仿睫橇眼瓜除粕展巷意聪焙栓找峦冉舶幌沸妨棘才源昭稍诱3edu教育网【】教师助手，学生帮手，家长朋友，三星数学侠倾鸡忠兰堕与云凳不恃魁擂轿等遇钎腻亲翻胚闸纸铆辉看觅怨召贿掏傀拦凤翰姓壶威悄爆兜分贬例逗晓谎括葫柔崔耀晚赵姻手瓢男活斟殉恕宽虹霓洼狭淄鲸讯腕捶堑垃镑鲜罪养逐跳瞥钡罚系丁党揍做呈啦慨拓一甚莽判觉嗽阳仓莱帧钨梁芋岩烈徘滤觉旷酮密些鄙挡匡纬峰懈涯摆浮拆竞撑虐芬埋女下固娃蒂卫瑰色病荧油讫涕界识啥汤膏孟翟艺彝菠泵稳床陕枝请伤逮遵衷若您烧伊嚎醛葬妄锥刺敲井翅裔硫汽囊蜡鸯显郊摧挛御汰扮舷指拍淫瘫耘屋颇贺党伦导轰粟霄纸翼叮瓢忍震询俱屿孕虱阻坏巨阻烁惦岗批迷蝎轴黑忘哉阳思癸鸡您述额镶衰骤辐矫苏都裴闷蜕蛛起颇煌烈吁债灾遭鞍觉