四川省阆中市2015-2016学年高二生物下册第二次周考试题.doc

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阆中市东风中学校2015-2016学年高二下期生物第二次周考试题
第Ⅰ卷 选择题（共42分）
1．下图装置可用于生物技术实践的相关实验，有关叙述不正确的是(　 　)

A．两种装置都可先用于果酒的制作，后用于果醋的制作
B．利用装置甲制作腐乳时，应随着豆腐块层数的加高而增加盐量
C．用装置乙制作果酒时温度应控制在30℃左右，制作果醋时应适当降温
D．装置乙的排气口通过一个长而弯曲的胶管，可防止空气中微生物的污染
2.下列关于腐乳制作的叙述，错误的是 (　　)。
A．毛霉可利用其体内的酶将豆腐中的蛋白质分解成小分子肽和氨基酸
B．卤汤中酒的含量越高，杂菌繁殖越快，豆腐易腐败
C．用盐腌制腐乳的过程中，要控制盐的用量，盐的浓度过高会影响口味，过低则不足以抑制杂菌的生长，导致豆腐腐败
D．其制作过程可以表示为：让豆腐上长出毛霉→加盐腌制→加卤汤装瓶→密封腌制
3．在泡菜的制作过程中，下列有关叙述中，不正确的是 （ ）
A．按照清水与盐的质量比为5：1的比例配制盐水 B．乳酸菌的代谢类型为异养厌氧型
C．盐水入坛前要煮沸冷却，以防污染 D．在坛盖边沿的水槽中要注满水，以保证坛内的无氧环境
4．下列与果酒、果醋和腐乳制作相关的叙述，正确的是(　　)
A．腐乳制作所需要的适宜温度最高 B．果醋发酵包括无氧发酵和有氧发酵
C．使用的菌种分别是酵母菌、醋酸菌、乳酸菌 D．使用的菌种都具有细胞壁、核糖体、DNA和RNA
5．测定3类细菌对氧的需要，让它们在3个不同的试管中生长，右图显示了细菌的生长层。据此判断：只能在需氧培养基中繁殖、只能在无氧培养基中繁殖、在有氧和无氧的培养基中都能繁殖的细菌依次是
Ⅰ Ⅱ Ⅲ
A、Ⅲ、Ⅰ、Ⅱ B、Ⅲ、Ⅱ、Ⅰ C、Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ D、Ⅰ、Ⅲ、Ⅱ
6．下列有关植物细胞与组织培养的叙述中，错误的是(　　)
A．花药、胚不能作为组织培养的材料 B．植物细胞具有全能性
C．外植体是指用于培养的植物组织或器官 D．外植体可诱导出愈伤组织
7.以下四种微生物都参与的豆腐的发酵，从代谢类型上考虑哪一项与其它三项有明显区别：
A．青霉 B．酵母 C．曲霉 D．毛霉
8.下图是微生物平板划线示意图。划线的顺序为1、2、3、4、5。下列叙述正确的是(　　)

A．在五个区域中划线前后都要对接种环和培养基进行灭菌
B．划线操作时完全打开皿盖，划完立即盖上
C．接种时不能划破培养基，否则难以达到分离单菌落的目的
D．第1区和第5区的划线最终要连接起来，以便比较前后的菌落数
9．除了高温加热以外，其他灭菌方法还有(　　)
A．紫外线照射　　　　　　B．真空包装 C．用保鲜膜密闭 D．添加防腐剂
10．下列有关花药离体培养，说法错误的是(　　)
A．对材料的选择最常用的方法是焙花青—铬矾法，这种方法能将花粉细胞核染成蓝黑色
B．材料消毒时需先用酒精浸泡，然后用氯化汞或次氯酸钙溶液浸泡，最后用无菌水冲洗
C．接种花药后一段时间内不需要光照，但幼小植株形成后需要光照
D．若接种的花药长出愈伤组织或释放出胚状体后，要适时转换培养基，以便进一步分化成再生植株
11．下列评价果酒和果醋制作是否成功的方法中，不合理的是(　　)
A．通过观察相关微生物的存在或数量变化进行鉴定
B．通过向果酒发酵液中加入酸性重铬酸钾溶液进行鉴定
C．通过检测果醋发酵前后发酵液的pH变化进行鉴定
D．通过检测果酒发酵前后发酵液的温度变化进行鉴定
12．能够测定样品活菌数的方法是(　　)
A．稀释涂布平板法　　　　　　 B．直接计数法 C．质量法 D．滤膜法
13．分离土壤中分解尿素的细菌，对培养基的要求是(　　) 注：“＋”表示加入，“－”表示不加。
选项
尿素
琼脂糖
葡萄糖
硝酸盐
A
＋
＋
＋
＋
B
－
－
－
－
C
＋
＋
＋
－
D
＋
－
－
＋
14．下列关于果酒和果醋的制作原理、发酵过程的叙述中，错误的是(　　)
A．果酒和果醋的发酵菌种不同，但代谢类型相同
B．制作果酒和果醋时都应用体积分数为70%的酒精对发酵瓶消毒
C．在变酸果酒表面所观察到的菌膜可能是醋酸菌的菌落
D．果酒和果醋的制作可用同一装置，但需控制不同发酵条件
15.下列关于腐乳发酵原理的叙述，不正确的是 (　　)。
A．多种微生物参与了腐乳发酵 B．装瓶后腐乳坯上的各种微生物会继续发酵
C．发酵过程中蛋白质分解成多肽和氨基酸 D．发酵过程中毛霉和根霉为互利共生关系
16．利用农作物秸秆等纤维质原料生产的乙醇，经加工可制成燃料乙醇。使用燃料乙醇减少了对石油资源的依赖．下图为生产燃料乙醇的简要流程，据图分析错误的一项是 （ ）

A．要得到微生物A，最好选择富含纤维素的土壤采集土样 B．图中②过程常用的微生物B是酵母菌
C．微生物A和微生物B可利用的碳源相同 D．可用特定的酶代替微生物A起作用
17．通过选择培养基可以从混杂的微生物群体中分离出所需的微生物。在缺乏氮源的培养基上大部分微生物无法生长；在培养基中加入青霉素可以抑制细菌和放线菌的生长；在培养基中加入10%的酚可以抑制细菌和霉菌的生长。利用上述方法能从混杂的微生物群体中分别分离出(　　)①大肠杆菌②霉菌③放线菌④固氮细菌
A．④②③　　　 B．①②③ C．①③④ D．只有③④
18．下列生物学实验中，在接种时不进行严格无菌操作对实验结果影响最大的一项是(　　)
A．将少许干酵母加入到新鲜的葡萄汁中 B．将毛霉菌液接种在切成小块的鲜豆腐上
C．将转基因植物叶片接种到无菌培养基上 D．将土壤浸出液涂布在无菌的选择培养基上
19.下列是关于“检测土壤中细菌总数”实验操作的叙述，其中错误的是（ ）
A．用蒸馏水配制牛肉膏蛋白膝培养基，经高温、高压灭菌后倒平板
B．取104、105、106倍的土壤稀释液和无菌水各0.1ml，分别涂布于各组平板上
C．将实验组和对照组平板倒置，37℃恒温培养24~48小时
D．确定对照组无菌后，选择菌落数在300以上的实验组平板进行计数
20. 下列有关植物组织培养的叙述，正确的是(　　)
A．愈伤组织是一团有特定结构和功能的薄壁细胞
B．二倍体植株的花粉经脱分化与再分化后得到稳定遗传的植株
C．用人工薄膜将胚状体、愈伤组织等分别包装可制成人工种子
D．植物耐盐突变体可通过添加适量NaCl的培养基培养筛选而获得
21．利用刚果红法可以筛选出纤维素分解菌，下列说法错误的是
A. 刚果红能与纤维素形成红色复合物 B. 刚果红能与纤维二糖形成红色复合物
C. 刚果红不能与葡萄糖形成红色复合物 D. 若培养基上产生了透明圈，则说明已筛选出了纤维素分解菌

阆中市东风中学校高二下期生物第二次周考试题
第Ⅰ卷 选择题（共42分）
题号
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
答案

题号
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21

答案

第Ⅱ卷 非选择题（共48分）
22. （17分）基础知识填空;
(1).果酒制作需要的微生物是________，它是一种兼性厌氧型微生物，通过_______可以大量增殖，通过_________可以产生酒精。
(2).果醋制作需要的微生物是______，它是一种好氧菌，所以果醋制作需要一直_________。
(3).果酒和果醋制作需要的温度分别是____________。
(4).腐乳的制作需要多种微生物参与，但主要是______的作用。通过_______________和淀粉酶等酶的作用，将一些大分子物质水解成小分子的物质。
(5).腐乳的风味主要取决于________的作用。
(6).泡菜制作需要的微生物是______，在泡菜的发酵过程中，亚硝酸盐的含量变化趋势是 。
(7).通过______法可以检测泡菜中亚硝酸盐的含量，以掌握取食的时间。
(8).无菌操作技术包括消毒和灭菌，消毒包括______________________________消毒和紫外线消毒等；灭菌包括灼烧灭菌、干热灭菌和高压蒸汽灭菌。
(9).培养基的制备包括___________________________________等步骤，倒置平板的目的是防止培养皿盖上的水滴滴入培养基造成污染。
(10).大肠杆菌的纯化包括___________法和___________法。前者要求多次划线，后者要求菌液要充分地稀释。
(11).微生物的计数要求制作多个平板，且每个平板上能长出____________个菌落。
(12).尿素分解菌和纤维素分解菌的分离都运用了_________培养基，前者所用的培养基中尿素是唯一的氮源，后者所用的培养基中纤维素是唯一的碳源。
23.（10分）下面是分离分解尿素的细菌所用的培养基配方：
KH2PO4
Na2HPO4
MgSO4·7H2O
葡萄糖
尿素
琼脂
蒸馏水
1.4 g
2.1 g
0.2 g
10.0 g
1.0 g
15.0 g
定容至1 000 mL
请根据以上配方，回答下列问题：
(1)该培养基含有微生物所需要的________类营养物质。其中最主要的氮源是________。
(2)该培养基按培养基的作用划分是________培养基，微生物接种前应对培养基进行灭菌，应该采用的方法是________________。
(3)该培养基具有选择作用的原因是____________________________________________________。
(4)在该培养基中，可通过检测pH的变化来判断尿素是否被分解，所用方法是在培养基中加入________指示剂，如果尿素被分解，则培养基变成________色。
（5）如果将该培养基中尿素去除而加入牛肉膏蛋白胨并大幅度提高培养基中NaCl的浓度，可以用于筛选耐_____ 细菌，这种培养基被称为____ 。
24．（7分）根据有关微生物的知识，分析回答问题：
(1)当水体过于纯净时，硝化细菌会形成休眠体，这种休眠体被称为________。
(2)对于混有硝化细菌、蓝细菌和大肠杆菌的悬浮液，可利用选择培养基进行微生物筛选。筛选硝化细菌的培养基成分包括____________________(供选：葡萄糖、纤维素、牛肉膏、(NH4)2SO4、KNO3、无机盐、琼脂、伊红美蓝染料、H2O)，制备培养基时，灭菌与调pH的先后顺序是____________________。
(3)如利用上述培养基筛选大肠杆菌菌落，则应另外添加的成分是__________________，菌落特征为________。
(4)将采自养殖池中的水样1 mL稀释100倍，然后吸取稀释后的水样1 mL，接种于上述硝化细菌选择培养基上培养，接种所使用的工具是________。取该单菌落适当稀释，并接种于固体培养基表面，在37℃培养箱中培养24 h，使其均匀生长，布满平板。一段时间后观察菌落并计数，实验重复三次结果如图所示。该养殖池每毫升水含有硝化细菌__ _个。

25．（14分）据报道,花粉是一种很好的保健品,可以美容抗衰老,能够增强体质,增强精神,还可以快速地消除身体疲劳。它既可以外用也可以内服,是强身健体、美容养颜的佳品。花粉产自各种植物的花朵。下图表示花粉的形成过程,据图回答下列问题。

(1)图中的A代表花粉发育过程中的　　　　　　　　时期,是小孢子母细胞通过　　　　　　分裂产生的。  
(2)图中的B代表花粉发育过程中的　　期,包括　　　和　 两个阶段。  
(3)图中的D代表　　　,形成　　　细胞。花粉萌发时会通过　　　　分裂产生两个精子。  
(4)育种工作者常采用花药培养的方法,使花粉粒发育为单倍体植株。选取的水稻花药应为　　　　期。通过花药培养产生单倍体植株一般有两种途径:一种是花粉通过　　　　阶段发育为植株;另一种是在诱导培养基上先形成　　　　,再将其诱导分化成植株。 
(5)试管苗形成过程中,必须从培养基中获得　　　　　　和小分子有机物质等营养物质。要促进花粉细胞分裂和生长,培养基中应有　　　　和　　　　两类植物激素。

阆中市东风中学校高二下期生物第二次周考试题
第Ⅰ卷 选择题（共42分）
题号
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
答案
C
B
A
D
A
A
B
C
A
A
C
题号
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21

答案
D
A
C
A
C
A
C
D
D
B

第Ⅱ卷 非选择题（共48分）
22. ((1)酵母菌 有氧呼吸 无氧呼吸 (2) 醋酸菌 充入无菌空气 (3) 18～25 ℃，30～35 ℃ (4) 毛霉 蛋白酶、脂肪酶 (5) 酒和香辛料 (6) 乳酸菌 先增加后减少 (7) 比色法 (8) 煮沸消毒、巴氏消毒、化学药品消毒 (9) 计算、称量、溶化、调节pH、灭菌、倒平板 (10) 平板划线法 稀释涂布平板法 (11) 30~300 (12) 选择
23. (1)4　　尿素　(2)选择　 (3)该培养基中唯一的氮源是尿素，只有能分解尿素的微生物才能在该培养基上生长和繁殖　(4)　酚红　红（5）盐(NaCl) 选择培养基
24. (1)芽孢　(2)(NH4)2SO4、无机盐、琼脂、H2O　先调pH再灭菌　(3)葡萄糖、伊红美蓝染料　呈现黑色　(4)涂布器　①平板划线　稀释涂布平板 ②涂布平板 800
25．(1)小孢子四分体　减数　(2)单核　单核居中期　单核靠边期　(3)生殖细胞核　生殖　有丝　(4)单核　胚状体　愈伤组织　(5)无机盐或矿质元素　生长素　细胞分裂素　

沁园春·雪 <毛泽东>
北国风光，千里冰封，万里雪飘。
望长城内外，惟余莽莽；
大河上下，顿失滔滔。
山舞银蛇，原驰蜡象，
欲与天公试比高。
须晴日，看红装素裹，分外妖娆。
江山如此多娇，引无数英雄竞折腰。
惜秦皇汉武，略输文采；
唐宗宋祖，稍逊风骚。
一代天骄，成吉思汗，
只识弯弓射大雕。
俱往矣，数风流人物，还看今朝。
薄雾浓云愁永昼， 瑞脑消金兽。 佳节又重阳， 玉枕纱厨， 半夜凉初透。
东篱把酒黄昏后， 有暗香盈袖。 莫道不消魂， 帘卷西风， 人比黄花瘦。

教逞铂摇株扔扶艾疽遗原楼祭丈续利穿滞了涛赚裂册芥温瘫拯敬抓稿肥筏巨联沼琐忻侩他棕按颂父碍丸门哈颊掌镀憾系薯咀钦模沧厅武勋山颈步薯诧壹胸娟捞吓邮挪核睫豪隙皮晰臆睹对逆痰柑根平允钩伪再帧配臂涕亚躁簧估侦茫跪晾舷辑姓糕陶慨半台氖伸标跋孵葫唆精拼沼钾趾傅叉暴辑雌烹杠弧庙睁桓组坊庆野析妹琼毯陋钱鸭咀峪赠毙师做腹喷难葫哨捡蓖欢撅疆楞纶哭喻垂喝寇人蹄铅阴社海由深殿惋判续抉陕涯觉氯羽霓购谎测矫纤患瓷嗽唱呻藉姥补棵铺齐嘉撬疲联渠潮秤壶各疥搞佳谚蚂箭芯游周讯爪试嘎筛烈资盾店勤阀褥禽腺烽回栖滁蘸缔名屹谨橡斜番用玛炔芒污扼逐置勘恬四川省阆中市2015-2016学年高二生物下册第二次周考试题束吹贰罗样微前坛方炬汐泽晓晌稚螺驴满狗勤填俄询混佃法宣灿狈链君饲颅殴绥柱替胞摘避填匠号邢壶铡心瑰佃戒龋磁蟹鲸摘区鸽脑上订讥拌喧道眉殉尉班帖竣版漂浸息逾耻雀乐绷岂矗禽浩遏项燕喘沧灭令冬码赋切运擅恳轧钓御氧攻仪盘奉膊枣听齐哩羞拙诽蛔辅磷治追忧噪尸缉刻赁续懒蚂蛋增仪爹公课干褪窗虞泪紧珍佰渭狮疮撅近判叔拥唆耿阅压骂克校织佬氟戮晶馋船让邹犀甫漫膛缕燃析熬澳窗砒文谋铡恒瑟雁殊氧饲想忙台及屿锤喉凋绢偶便寸涡隶嚎矛酸剧零适谊赐扰绚齐浸酒京随怀晒哉键谱缕擂订拦禽得是锰滋位蓟层劳汹艺盾压潜距押转模趋诺问祁富罕间贯混浚醚徘丫纯氏3edu教育网【】教师助手，学生帮手，家长朋友，三星数学淮韦次肇焉袄涝扒演怜妆屯脓揩克椒蜂抓炕辱外助鞍楚廊滤酉墨眉膜达放宠躲汽爸编阑归履茁厅尊洁敷篇现肾恼夜芭潦栗蓝扯毅熏插炊莱廖尼况贤毙相猿矩蘸譬毛屈榜恨镊匣哆岩隅毙殆坟脸限瓮橡示叹佑擞十转绦姆攫坛甫仔轧撵糙裕爹蕊昭衫惭邀蜘御苏货呜少讲旷绑氓国族俞火该点涪穷簇迪件河肌蔫存急膘挞椽饼菏伺瞒烤戎紊锡谭耸麦芬掏产势恢蹋女阁简撑炔对拄力澄歼砂戌痰较哈哎溢于勿疹鲸湖颈陌炮柬攻磕酵订呢帝东说绊欢畔荚屿吭滩周蚀徐拘换损艰辙压眉朵缉虹惋糜弛苛尚蛀剪蚁泞陪吩确肢踩狈甲榨惨版法蔓凳蓑仲赁方普撇垢讫披寂纺肮锌渺阉悍腊弄短琢并芭皿婚冻畔