小学2011年度下半年食品卫生安全管理工作计划.doc
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1、精品文档就在这里-各类专业好文档,值得你下载,教育,管理,论文,制度,方案手册,应有尽有-和静县第八小学2011年度下半年食品卫生安全管理工作计划为做好学校2011年食品安全管理工作,按和静县教育局文件精神,切实重视学校食品卫生安全工作,有效地遏制学校食物中毒事件的发生,确保学生身心健康。树立学校食品卫生安全防范意识。 一、工作目标预防学校发生群体性食物中毒,把各种控制指标降到最低点。以保障广大师生的身体健康、生命安全和学校教育教学工作的正常进行。二、工作计划1.成立领导小组,负责学校食品卫生安全工作的开展。2.依据食品卫生法的有关规定制定学校食品卫生安全工作制度,明确责任,实行责任追究。3建
2、立监督检查制度,定期与随机检查相结合。加大对学校食堂、小卖部的检查督查。检查要做到全面、细致、深入,坚决不放过隐患,坚决不留死角。对检查中发现的问题要写出检查记录和整改意见,要明确整改时间和整改责任人。三、工作措施加强对校内食堂、小卖部的卫生监督,坚决取缔无证经营,对不符合卫生要求的食品要及时停售。学校要加强领导,成立卫生管理领导小组,指派食堂卫生管理人员,不断健全卫生管理制度,形成有效的卫生管理体制。完善学校食堂、校内小卖部和学生用餐场所的基本卫生设施,不断改进学生集体用餐的卫生条件。加强对学生及家长卫生知识的宣传教育,增强学生的自我保护意识和能力。通过健康教育课、专题讲座、班队活动、广播、
3、宣传栏等多种教育教学形式对学生进行宣传教育。特别要教育学生不买街头无照、无证商贩出售的各类食品,不食用来历不明的可疑食物,增强学生食品卫生安全意识和自我保护能力。1特别是学校食堂,小卖部进货这一关。2.加强对学校食品卫生管理人员、从业人员卫生意识、安全意识的提高。3.建立食物中毒应急机制,一旦发生食物中毒事故,能立即处理好。4、添置餐具消毒设备,切实加强餐具消毒工作:充分发挥消毒设备的作用,切实开展餐具消毒,确保提供合格卫生餐具。5、重视从业人员卫生知识培训,本学年抽2个周五下午由校医室组织对从业人员进行食品卫生知识培训。 6、组织开展食品安全检查,以检查促进本校学校食品安全工作更好开展。 本
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