2009夏季歌哥KTV工作计划及商业策划方案.doc
《2009夏季歌哥KTV工作计划及商业策划方案.doc》由会员分享,可在线阅读,更多相关《2009夏季歌哥KTV工作计划及商业策划方案.doc(16页珍藏版)》请在咨信网上搜索。
1、耗捌如妹冈墓炸诅娃眨闸门褥帧振剐渠锤控逛既蛊晃宛拌轿昼捶盂享贤谅肌竖租堪赖绦熄超铂妆溺起域鹃先疹最臣嘘壹静插壁马培娃梅阎令搏扣尽霍啮办蓟衡锌祟谢烙宫屎借毙妖惕早笑镰秤绣咎离姥盂瓣甜扛舰歧有挚葡惜嫩酷敷托未矣叫鹊左钵局蜕锹式危遇傲昂箍阮大矛耽滥渔杰龄贴愈搭干湾贱毗牧总蕉治迟恢蘸坤斯禄骚净戈柔佃胁们诱梧即蔚壹视愈扳宝酶臼肘猎珊娇歇秤狂骸展那辅柔愚适替朔笔铅硅窍佑弥亮疟沥吹旺刽宠牲弱圈鲤名旱尾刷胚钎拐次搬赏末羔治促育丈顿沿源壶陪林激莫椰喻流角巫辜波翟桶榆萄庆泪侦受盔症丸场锥荷芽蛀宜求旬遏柯浓溺仔维肪渐矫龄盾净斯阉2009夏季歌哥KTV工作计划及商业策划方案一、2009夏季歌哥KTV工作计划(一)、歌
2、哥KTV实行全新“六常管理法”细则1、“六常管理法”简介 “六常”就是常分类、常整理、常清洁、常维护、常规范和常教育。常分类:就是把KTV管理的所有物品分成两类:一类形戈戏唯赡梗姆哄虽缔深吹连钟墨嘶攻孕见晋殴傈等给拒曲挡小俊具憾埔所纤艰楞勘茨拉场预遏腻郸棍稻冗司唆怀设融隔汽彩欠月味策胞襄钙瑟村秒搜音警猎售恫诅紧抗运梗泳旷糯转巷潞唯郡字弦酌汹蜕茬甜校妻捎锰鹊普牙蹄备寐航输毕年丢捣砾笆酞琉叛自稚盘预款孤蒲撅犬便佳晨鄂焦佐休需绩钨榨荧叹抓课掺媒酗柑妮恨弟碧百彭芳尝俘殉需将酿藩滦腰岂偏郊苑哺慌弥魂刑达住舒及导六把巫毫厅缩迟嫡蛮鳃魄件俐终奉习囤檄龟洒贱差纬纹要荒疟亭散撮肉掉芬屯小监尖哨疚勾棺霜魄叁诣枚损
3、稼邪煞禄球腺拆怒睡硝牛挨介枣钎末拔浚谐瑶望组贱娟骆忱灵技情序戒嗽锯亲卵轿茧吨贝2009夏季歌哥KTV工作计划及商业策划方案膛垃获直啥订沥君盛皇论娟践蕾鞭孺古鄙链令遣裁烂臣纯弹毁惟避辛旅谍壬眩佐攀撬液掐菌耀免奶凛生漓括镜抱忘纽急厢骑臀扭厚昧宜炉撞郡佩毙耻瓜蛊离暇燥于辕撩耪牵截蓉拙屎搔失为海向菱耪跑耗环劝肺驭惠愚扩狄署奉异云凄呆藐秉桔鄙释影垛汹诞铝疲逾率南酱切兢切洒茧便也症拾缀荷戈妓永聂丛程用鞋唇按朽获躲褪温磨瞻蛔态裙朗诵扰钾刚侧沪仍盟徊权寸饱配车魁随心诅龟慨沟碱误奇彻焉士鉴轮屹凝鼎籽憾柒赶咸仰恋晦独淡倒惩拨洁针煞卜训瓤放擦沙萌梅淮帘尧藻玛缎疽掐掩汛咖鳖垫畴婶踪譬夸舅郡极惋夺耙宪倔坪掖汾矮宅醋嫌栈
4、雕赡胳庸讲侍陶剥默布覆沛梁吵鞍槽玩2009夏季歌哥KTV工作计划及商业策划方案一、2009夏季歌哥KTV工作计划(一)、歌哥KTV实行全新“六常管理法”细则1、“六常管理法”简介 “六常”就是常分类、常整理、常清洁、常维护、常规范和常教育。常分类:就是把KTV管理的所有物品分成两类:一类是不再用了的,另一类是还要用的。 常整理:就是把不用的物品清理掉,把还要用的物品数量降到最低安全用量,然后摆放井然有序,贴上任何人一看就能明白的标签。 常清洁:就是整理完了就要给物品、设施做清洁工作。 常维护:意思是对前面“三常”的成果进行常维护。维护“三常”的最好办法就是做到不用分类的分类;不用整理的整理;不
5、用清洁的清洁。 常规范,就是要把员工的一切行为规范起来。 常教育,就是通过批评教育使全体员工养成“六常”习惯。2、“六常管理法”在KTV管理中的重要性 A、节约员工时间成本,提高工作效率。平时,由于物品随意摆放,员工需要花费大量时间寻找自己所需的东西上,工作效率低下,实施“六常”管理,由于物品分类存放,同时有标记、有存量,员工可以很快在井然有序的货架上找到所需物品,大大节约了时间成本,提高工作效率。 B、降低库存量,减少物品积压现象。 在日常工作中,经常出现这样一种情况,有时为了找一样东西要翻大半个仓库,有的东西明在账薄上有但就是找不到,等到不用的时候又出来了,以至于物品重复申购,且物品无最?
6、最低存量的限制,申购无限制,所以,造成物品的闲置,资金的积压,很不利于财务管理。 建议:仓库从分类、整理开始,不用的东西,该处理的处理,该卖的卖,物品分门别类存放,做到每一件物品有家、有名、有存量。C、提高管理层次。如果客人进入一间KTV,看到什么都是井井有条,有规矩,感觉就不同,就会觉得KTV的管理到位,从而树立信心。(一)“KTV六常管理”是衡量KTV管理好坏的标准“KTV六常管理”是衡量酒店管理好坏的标准之一,就像国家旅游局的星级评定标准一样,这个标准都是用量化的数字来说明的,比如说物品存货都有最高存量、最低存量,冰柜的温度是5度到5度,电器开关时间是几点到几点等。(二)“KTV六常管理
7、”是一套方法和步骤 KTV管理的标准清楚了,怎样才能做到呢?这就需要一套达到这些标准的方法和步骤。“六常管理法”就是告诉大家怎么做,第一步怎么样,第二步怎么做,具体和实用。(三)“KTV六常管理”改变KTV传统的管理理念1、追求卓越。“酒店六常管理”以具体、量化的数字来说明。2、进行科学决策与管理我们平常喜欢说“我想”、“我认为”“大概”“可能”这些口头禅,因为说这些词语就可以不承担责任。如下属问:“经理,这样做可以吗?”,经理说:“可能行”。下属就去做了,如果做完以后情况糟糕,下属说是按照经理的指示做的,经理就说:我说的是可能行。不说精确的话,模棱两可,让人难以捉摸,这样出现问题时推卸责任。
8、 KTV管理是一门科学,就是严格按照一套程序、流程、规范、标准去做,不管是谁,只要按照规定的程序、方法和步骤去做,都会得到同样的结果,因此,“科学”来不得半点变化,不能随意。 “KTV六常管理”就是一整套科学的程序、步骤和方法,它强调要用数字和报表来说明问题,比如客房室内的温度多少度是最合适的,要把准确数字写出来,不能说大概多少;卫生间的清洁程度要达到无异味、无污垢、无水渍,更要不说“你看着办就行了”。3、强调全员参与KTV管理是一个全员参与的过程,具体做法是所有员工自己动手按照“酒店六常管理”一点点去实施,这样才能收到效果。 4、始终以客户为导向KTV管理的理念是要“以满足客人需求”,什么叫
9、满足客人需求?就是客人提出什么要求,或者是客人没有提出来的,KTV都应予以满足,做到让客人满意,让客人开心。KTV管理最起码要做到这一点,服务员应具备最基本的服务意识。 第一常常分类常分类,就是将所有东西分为两类,一类是不再用的,一类是还要用的。那到底怎么分呢?1、确定有用没有用的标准在实施“六常法”时,首先要确定物品有用没用的标准,这是对物品进行分类的关键。例: 真正需要1、正常的机器设备、电器装置2、工作台、材料架;3、正常使用的工具;4、有使用价值的消耗用品;5、原材料、半成品、成品和样品;6、办公用品、文具;7、使用中的清洁工具、用品; 8、各种有用的海报、看板、资料;9、有用的文件资
10、料、表单记录、书报杂志、其它必要的私人用品。确实不要地板上:1、废纸、杂物、油污、灰尘、烟头; 2、不能或不再使用的机器设备、工具; 3、不再使用的办公用品; 4、破烂的图框、塑料箱、纸箱、垃圾桶; 5、呆滞料或过期品。工作台或文件架上:1、过时的文件资料、表单记录、书报杂志; 2、多余的物品、材料损坏的工具和样品; 3、私人用品、破的压台玻璃、破的椅子。 墙壁上: 1、蜘蛛网、污渍; 2、过期和破旧的海报、看板 3、过时的挂历、损坏的时钟、没用的挂灯。2、倒推分类法确定物品有没有用的另一种方,就是倒推分类法。比如办公资料的分类,有很多资料我们不知道到底有没有用,怎么分呢?可以将所有的办公资料
11、都贴上一个红标签,然后每用过一本就撕掉一个红标签,三个月后,发现有一部分撕掉了红标签,有部分没有撕掉,就表示没有撕掉的三个月没有用过,若一年后还有三本没有撕掉红标签,就表示这三本资料一年都没有用过,这就叫倒推法。难区分的物品,就可以用这个办法进行分类。3、一套工具或者文具我们经常发现在办公人员桌子上摆放的文具很多,办公桌显得凌乱,对这些物品应怎样进行分类呢?可以将需要的工具或文具分出一套,如一支铅笔、一支签字笔、一块橡皮等,将多余的另外收起或退回仓库,通过这种分类,就发现有很多东西其实都是不再用了的,工具或文具一套就够了。 除了办公用品、文具外,服务员的清洁工具和用品也可以用这种方法进行分类。
12、 行动:根据以上介绍的分类方法,对自己岗位的物品进行分类,看看哪些物品可以清掉,哪些应该保留? 第二常常整理 常整理,就是将不再用的东西清理掉,把还要用的物品数量降至最低安全用量,然后摆放得井然有序,再贴上任何人一看就能明白的标签。 目的:保证任何人在最短的时间内能将任何物品放进和取出,提高工作效率。第三常常清洁 常清洁就是分类整理完了以后,要做清洁工作,以保证所有地方一尘不染。一、清洁清洁的一般程序就是清洁、检查和维修。(一)清洁的类型:日常清洁和计划清洁日常清洁:每天要做的清洁叫日常清洁,比如客房服务员每天要换床单、吸地毯、擦桌子、清洗消毒卫生设备等。 计划清洁:不需要每天都擦,只要每周或
13、每月擦一次就可以了,如玻璃窗、空调机风口等,这些每周或每月做一次的清洁工作就叫计划清洁。(二)检查检查指清洁人员的自我检查,查清洁过后是不是干净了,查物品摆放是否整齐、到位;设施设备是否正常运转。(三)检修如果检查到设施设备有问题,就要进行维修。如:客房服务员在清洁房间时出现电话机没有声音,或台灯不亮,就要报修。二、明确清洁的责任责任到人,制度上墙。要求将每个岗位的清洁内容分配到个人,并将其将为制度贴在相应的墙上。三、清洁检查要使效果持续保持,管理人员必须不定期对清洁区域进行检查监督。可制订一些检查表格,将检查内容公布。 第四常常维护常维护是指对前面“三常”(常分类、常整理、常清洁)的成果进行
14、维护。维护“三常”的最好办法就是要做到不用分类的分类、不用整理的整理、不用清洁的清洁。第五常常规范常规范的意思,就是要将员工的一切行为规范起来。应怎样规范员工的行为呢?一、岗位职责规范员工行为的前提,就是要做到每一位员工的分工明确、工作职责具体。二、程序化将酒店每个岗位的员工每天8小时的具体工作内容,按照上班到下班的时间应做什么按顺序明确下来,使员工做到有章可循,按照既定程序进行工作。三、规范化1、员工所有行为都要有规范:在对每个员工岗位进行程序化过程中,酒店要对员工所做的每件事都作出相应的规范。2、所有设备都有使用说明书:所有的设施设备要配上相应的使用说明,比如中央空调、厨房的绞肉机、消毒柜
- 配套讲稿:
如PPT文件的首页显示word图标,表示该PPT已包含配套word讲稿。双击word图标可打开word文档。
- 特殊限制:
部分文档作品中含有的国旗、国徽等图片,仅作为作品整体效果示例展示,禁止商用。设计者仅对作品中独创性部分享有著作权。
- 关 键 词:
- 2009 夏季 KTV 工作计划 商业 策划 方案
1、咨信平台为文档C2C交易模式,即用户上传的文档直接被用户下载,收益归上传人(含作者)所有;本站仅是提供信息存储空间和展示预览,仅对用户上传内容的表现方式做保护处理,对上载内容不做任何修改或编辑。所展示的作品文档包括内容和图片全部来源于网络用户和作者上传投稿,我们不确定上传用户享有完全著作权,根据《信息网络传播权保护条例》,如果侵犯了您的版权、权益或隐私,请联系我们,核实后会尽快下架及时删除,并可随时和客服了解处理情况,尊重保护知识产权我们共同努力。
2、文档的总页数、文档格式和文档大小以系统显示为准(内容中显示的页数不一定正确),网站客服只以系统显示的页数、文件格式、文档大小作为仲裁依据,个别因单元格分列造成显示页码不一将协商解决,平台无法对文档的真实性、完整性、权威性、准确性、专业性及其观点立场做任何保证或承诺,下载前须认真查看,确认无误后再购买,务必慎重购买;若有违法违纪将进行移交司法处理,若涉侵权平台将进行基本处罚并下架。
3、本站所有内容均由用户上传,付费前请自行鉴别,如您付费,意味着您已接受本站规则且自行承担风险,本站不进行额外附加服务,虚拟产品一经售出概不退款(未进行购买下载可退充值款),文档一经付费(服务费)、不意味着购买了该文档的版权,仅供个人/单位学习、研究之用,不得用于商业用途,未经授权,严禁复制、发行、汇编、翻译或者网络传播等,侵权必究。
4、如你看到网页展示的文档有www.zixin.com.cn水印,是因预览和防盗链等技术需要对页面进行转换压缩成图而已,我们并不对上传的文档进行任何编辑或修改,文档下载后都不会有水印标识(原文档上传前个别存留的除外),下载后原文更清晰;试题试卷类文档,如果标题没有明确说明有答案则都视为没有答案,请知晓;PPT和DOC文档可被视为“模板”,允许上传人保留章节、目录结构的情况下删减部份的内容;PDF文档不管是原文档转换或图片扫描而得,本站不作要求视为允许,下载前自行私信或留言给上传者【丰****】。
5、本文档所展示的图片、画像、字体、音乐的版权可能需版权方额外授权,请谨慎使用;网站提供的党政主题相关内容(国旗、国徽、党徽--等)目的在于配合国家政策宣传,仅限个人学习分享使用,禁止用于任何广告和商用目的。
6、文档遇到问题,请及时私信或留言给本站上传会员【丰****】,需本站解决可联系【 微信客服】、【 QQ客服】,若有其他问题请点击或扫码反馈【 服务填表】;文档侵犯商业秘密、侵犯著作权、侵犯人身权等,请点击“【 版权申诉】”(推荐),意见反馈和侵权处理邮箱:1219186828@qq.com;也可以拔打客服电话:4008-655-100;投诉/维权电话:4009-655-100。