高一生物下册知识点课时作业题3.doc

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第4课时　生命活动的主要承担者——蛋白质
目标导航　1.说出氨基酸的结构特点以及氨基酸形成蛋白质的过程。2.概述蛋白质的结构和功能。3.认同蛋白质是生命活动的主要承担者。

一、蛋白质的基本单位——氨基酸
1．结构通式：______________
2．结构特点
(1)每种氨基酸分子中至少都有一个________(—NH2)和一个________(—COOH)，并且都有一个氨基和一个羧基连接在________________上。
(2)各种氨基酸的区别在于________的不同。
二、蛋白质的结构及其多样性
1．蛋白质的结构
(1)蛋白质的结构层次
氨基酸肽链__________
(2)肽键______________
2．蛋白质种类多样性的原因
(1)氨基酸的种类不同。
(2)氨基酸的________成百上千。
(3)氨基酸的____________千变万化。
(4)多肽链的盘曲折叠方式及其形成的__________千差万别。
三、蛋白质的功能
一切生命活动都离不开蛋白质，蛋白质是生命活动的主要__________。如：
功能
举例
构成细胞和生物体
羽毛、肌肉、蛛丝、毛发等含有____________
______作用
绝大多数______是蛋白质
运输作用
____________能运输氧气
______作用
胰岛素等蛋白质类激素
免疫功能
________可抵御抗原的侵害

知识点一　氨基酸及其种类
1．下列物质中，有些是构成人体蛋白质的氨基酸，有些不是。请数出构成人体蛋白质的氨基酸中共含有氨基、羧基的数目是 (　　)
①HOOCCH2CH2CHNH2COOH
②H3CCHCOOHCHCH2NH2COOH
③HOOCCH2CHNH2COOH
④H2NCHCOOHCH2CH2CH2NH2
A．5、4 B．4、5 C．7、5 D．5、7
2．关于生物体内氨基酸的叙述正确的是 (　　)
A．氨基酸是蛋白质分子的单体，由氨基和羧基组成
B．组成蛋白质的氨基酸共有的结构是CHH2NCOOH
C．每个氨基酸分子都只含有C、H、O、N四种元素
D．组成人体的氨基酸都能在人体内合成
知识点二　蛋白质的结构及其多样性
3．已知20种氨基酸的平均相对分子质量是128，现有一蛋白质由两条肽链组成，共有肽键98个，则此蛋白质的相对分子质量最接近于 (　　)
A．10 800 B．12 544
C．11 036 D．12 288
4．如图所示某化合物的结构式，据图回答：

(1)该化合物中有______个氨基和______个羧基。
(2)该化合物有______种氨基酸，造成这种不同的基团编号是________。
(3)该化合物是由______个氨基酸失去______分子水而形成的，水分子中的氧来自于________，氢来自于____________，肽键的编号是________。
(4)请写出氨基酸的结构通式：________________________。
知识点三　蛋白质的功能
5．在活细胞中发生的大多数化学反应中，起重要作用的物质是蛋白质，蛋白质在细胞中的存在方式通常有两种状态，一是游离态，另一种是被膜结构固定起来的结合态。结合态的蛋白质不可能具有的功能是 (　　)
A．催化作用 B．运输作用
C．免疫作用 D．调节作用
6．下列生理活动与蛋白质功能无关的是 (　　)
A．氧气在血液中的运输
B．细胞内的遗传物质
C．催化葡萄糖在细胞内的氧化分解
D．构成细胞和生物体的重要组成物质

基础落实
1．某一多肽链内共有肽键109个，则此分子中含有的—COOH和—NH2的数目至少为(　　)
A．110,110 B．109,109
C．9,9 D．1,1
2．下列关于生物体内氨基酸的叙述，错误的是 (　　)
A．构成蛋白质的氨基酸分子的基本元素是C、H、O、N
B．人体内的氨基酸均是在人体细胞内合成的
C．氨基酸的代谢终产物是水、二氧化碳和尿素
D．氨基酸的R基中可以有氨基和羧基
3．两种氨基酸(如下列结构式)它们在形成二肽化合物时，最可能缩合的基团是 (　　)

A．①③ B．②⑥ C．②④ D．③④
4．下列关于肽键的描述，正确的是 (　　)
A．在缩合过程中所形成的肽键数一定等于所失去的水分子数
B．肽键可以表示为CO—NH或NH—CO
C．几条肽链在形成蛋白质的过程中也通过肽键连接起来
D．在链状肽中一个十肽分子比一个八肽分子多一个肽键
5．下列能正确表示蛋白质分子由简到繁的结构层次的一组是 (　　)
①氨基酸　②C、H、O、N等化学元素　③氨基酸分子相互结合　④多肽　⑤肽链　⑥形成具有一定空间结构的蛋白质分子
A．①②③④⑤⑥ B．②①④③⑥⑤
C．②①④③⑤⑥ D．②①③④⑤⑥
6．下列关于蛋白质功能的举例合理的是 (　　)
A．催化—抗体 B．运输—唾液淀粉酶
C．调节—胰岛素 D．免疫—血红蛋白
7．人体的肌肉主要是由蛋白质构成的，但骨骼肌、心肌、平滑肌的功能各不相同，这是因为 (　　)
A．肌细胞的形状不同
B．在人体内的分布位置不同
C．支配其运动的神经不同
D．构成肌细胞的蛋白质分子结构不同
能力提升
8．下列关于人体内蛋白质的叙述，错误的是 (　　)
A．合成蛋白质的氨基酸全部为必需氨基酸
B．蛋白质也可被氧化分解释放能量
C．组成肌肉细胞的有机物中，蛋白质含量最多
D．有些蛋白质具有调节新陈代谢的作用
9．下列过程中，涉及肽键数量变化的是 (　　)
A．洋葱根尖细胞染色体的复制
B．用纤维素酶处理植物细胞
C．小肠上皮细胞吸收氨基酸
D．蛋清中加入NaCl使蛋白质析出
10．如图表示有关蛋白质分子的简要概念图，下列对图示分析正确的是 (　　)

A．A中肯定含有S元素
B．①过程发生伴随着水的生成
C．多肽中B的数目等于C的数目
D．蛋白质结构和功能的多样性是细胞多样性的根本原因
11．狼体内有a种蛋白质，20种氨基酸；兔体内有b种蛋白质，20种氨基酸。狼捕食兔后，狼体内的一个细胞中含有的蛋白质种类和氨基酸种类最可能是 (　　)
A．a＋b,40 B．a,20
C．大于a,20 D．小于a,20
12．下列有关蛋白质结构、功能多样性的说法正确的是 (　　)
A．蛋白质结构的多样性与构成蛋白质的氨基酸的种类、数目和空间结构有关
B．已知某化合物含有C、H、O、N等元素，可以推断此物质为蛋白质
C．不同蛋白质分子中组成肽键的化学元素无差异性
D．蛋白质空间结构改变，可能会导致蛋白质失去生物活性，但这种改变一般是可逆的
13.某三十九肽中共有丙氨酸4个，现去掉其中的丙氨酸得到4条长短不等的多肽(如图)，这些多肽中肽键总数为 (　　)
A．31 B．32
C．34 D．35
题号
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
答案

综合拓展
14．生物体内某些重要化合物的元素组成如下图所示：

(1)图中的X代表什么元素？________。
(2)物质A的代谢终产物是________________。
(3)a的结构通式为________________，由a→A的过程中，有下列数量关系：失去的水分子数＝________分子数－________数目。
(4)A可分为A1……A5，其原因从a分析是：
①______________________________________________________________________；
②______________________________________________________________________；
③______________________________________________________________________。
从A分析是因为__________________________________________________________。
(5)A1是______，它是一类________催化剂；A2是________；A3是____________，含有的特殊元素是________，存在于________中；A4是________；A5是________。
答案 知识清单
一、1. 　2.(1)氨基　羧基　同一个碳原子　(2)R基
二、1.(1)蛋白质　(2)—NH—CO—　2.(2)数量　(3)排列顺序　(4)空间结构
三、承担者　结构蛋白　催化　酶　血红蛋白　调节 抗体
对点训练
1．B　[首先根据构成人体蛋白质的氨基酸的结构通式及其特点，确定题中的①③④是构成人体蛋白质的氨基酸，②不是构成人体蛋白质的氨基酸(因为②中的氨基酸和羧基不连接在同一个碳原子上)，然后数出①③④中的氨基、羧基总个数分别为4个和5个。]
方法点拨　组成蛋白质的氨基酸的判断
(1)从—NH2和—COOH数目看，每条肽链都至少含有一个—NH2和一个—COOH，但并非都只有一个。结合氨基酸的结构通式可知，在R基中可以含有数量不同的—NH2或—COOH。
(2)从—NH2和—COOH位置看，都有一个—NH2和一个—COOH连接在同一个碳原子上，但并非所有的—NH2和—COOH(R基中含有的)都连接在同一个碳原子上。
2．B　[氨基酸的结构通式为，不同的氨基酸R基不同，因此共有结构为，甲硫氨酸中含有C、H、O、N、S五种元素；必需氨基酸不能在人体内合成。]
思路导引　首先应熟知氨基酸的结构通式，其次搞清构成氨基酸的化学元素，第三知道氨基酸的分类。
3．C　[由题目获取的信息是：已知该蛋白质中肽链条数、肽键数目及氨基酸的平均相对分子质量，要求蛋白质的相对分子质量。解答本题，应先求出缩合前氨基酸分子总的相对分子质量，再减去脱去水的总相对分子质量，即可得到产生蛋白质的相对分子质量。]
方法技巧　解答这种类型题目的常见方法技巧
(1)明确氨基酸总数和肽链的条数。
(2)计算肽键数
(3)根据失去的水分子数＝肽键数，算出失去水分子的相对分子质量。
(4)相对分子质量的减少量必须考虑有没有除水以外的其他分子的减少。
4．(1)2　2　(2)3　②④⑥　(3)3　2　羧基　羧基和氨基 　③和⑤　
(4)
思路导引　该种题型分三步完成，第一步是划出肽键，确定为几肽；第二步为标出R基，并数出R基上氨基、羧基数；第三步分析答题。
5．D　[蛋白质的功能有：①构成生命体；②催化作用；③运输作用；④调节作用；⑤免疫作用。而其中起调节作用的蛋白质类激素是细胞分泌产物，不是被膜固定起来的蛋白质。]
方法技巧　在涉及蛋白质的功能时，要联系各种蛋白质在生物体内的功能，即它们参与的各项生命活动。另外，要熟记蛋白质的各种功能及实例。
6．B　[细胞内的蛋白质的功能主要包含“催(催化作用)运(运输作用)免(免疫)调(调节)结(结构)”，细胞内的遗传物质为核酸，不是蛋白质。]
思路导引　熟记住蛋白质功能的举例是完成该题的关键：
蛋白质
课后作业
1．D　[多肽链形成过程中，一个肽键是由一个氨基酸的—COOH和另一个氨基酸的—NH2经脱水缩合形成的。形成109个肽键需109＋1＝110个氨基酸。但只有两端的两个氨基酸分别含一个—NH2和—COOH，R基中也可能有。]
2．B　[根据氨基酸的通式可知，氨基酸的基本组成元素是C、H、O、N；在人体内氨基酸经脱氨基作用形成的含氮部分转变为尿素，不含氮部分氧化分解形成CO2和H2O；氨基酸的R基中可以含有氨基、羧基，也可以不含；人体内的必需氨基酸不能在体内合成，只能从外界获取。]
3．C　[本题考查氨基酸之间的脱水缩合反应。脱水缩合是指一个氨基酸分子的羧基和另一个氨基酸分子的氨基相连接，同时失去一分子的水。]
4．A　[脱水缩合中相邻氨基酸的氨基脱去一个—H和羧基脱下一个—OH后形成一个肽键，故肽键数等于脱水数，A正确。肽键可表示为—CO—NH—或—NH—CO—等形式，B错误。肽键通过一定的化学键，如二硫键连接形成蛋白质，C错误。链状肽一个十肽分子比一个八肽分子多两个肽键，D错误。]
5．D　[蛋白质分子的结构层次是：元素基本单位氨基酸(约20种)多肽肽链蛋白质。]
6．C　[生物体内蛋白质的功能很多如起催化作用的酶；调节作用的激素如胰岛素、生长激素和促激素；免疫作用的抗体；运输作用的载体等等。]
7．D　[生物体的结构和功能是相适应的，结构不同可以导致功能不同。骨骼肌、心肌、平滑肌的功能各不相同，原因是构成三种肌肉的蛋白质分子结构不同。]
8．A　[必需氨基酸是指人体内不能合成的，只能从外界食物中摄取的氨基酸。]
9．A　[涉及肽键数量变化的过程可以是蛋白质的合成或分解过程。A选项中洋葱根尖细胞染色体的复制即组成染色体的DNA的复制和蛋白质的合成过程，涉及肽键数目变化；B选项用纤维素酶处理植物细胞，细胞壁中的纤维素被分解，纤维素是多糖类物质，无肽键变化；C选项小肠上皮细胞吸收氨基酸时，消耗ATP且需要载体的协助，但此过程中无肽键数目的变化；D选项是蛋白质的盐析现象，也无肽键数目的变化，所以答案为A。]
10．B　[A中可能含有S元素，也可能不含。多肽中氨基酸数不一定等于肽键数(在环状多肽中氨基酸数等于肽键数)。细胞多样性的根本原因是遗传信息的多样性。]
11．D　[狼捕食兔后，经过消化吸收，以氨基酸的形式进入狼体内。所以狼体内的蛋白质种类并不会增加。由于细胞分化，基因有选择地表达，每个细胞内含的蛋白质种类一定少于狼体内蛋白质种类的总数。每个细胞中有多种蛋白质，需要各种氨基酸，而合成蛋白质的氨基酸约有20种。]
12．C　[蛋白质多样性与肽链的空间结构有关，与氨基酸的空间结构无关，A错误；含有C、H、O、N等元素的化合物较多，不一定是蛋白质，如氨基酸等，B错误。蛋白质分子中的肽键都是—CO—NH—，组成元素都是C、H、O、N四种，无差异性，C正确；蛋白质的空间结构是决定蛋白质性质的因素之一，过酸、过碱或高温都会使蛋白质的空间结构发生改变，这种改变往往是不可逆的，D错误。]
13．A　[本题考查氨基酸脱水缩合形成肽链的反应：由m个氨基酸形成n条肽链，脱下(m－n)个水，同时形成(m－n)个肽键，题中4条肽链，其有氨基酸39－4＝35个，所以肽键的数目为35－4＝31个。]
14．(1)N　(2)CO2、H2O、尿素　(3) 氨基酸　肽链　(4)①种类不同　
②数量成百上千 ③排列顺序千变万化　空间结构千差万别　(5)酶 生物　抗体　血红蛋白　Fe　红细胞　载体　胰岛素
解析　据A1～A5的功能判断A为蛋白质，其基本组成元素有C、H、O、N，故X是N。蛋白质代谢终产物为CO2、H2O、尿素。氨基酸是构成蛋白质的基本单位，其结构通式为。缩合反应中脱下的水分子数＝氨基酸数－肽链数。蛋白质功能多样性是由结构多样性决定的，从a分析是因为种类不同、数量成百上千、排列顺序千变万化，从A分析是空间结构千差万别造成的。具有催化作用的是酶；具有免疫作用的是抗体；能运输O2的是血红蛋白，含Fe元素；细胞膜上的载体有运输功能；胰岛B细胞分泌的胰岛素具有降血糖的功能。

薄雾浓云愁永昼， 瑞脑消金兽。 佳节又重阳， 玉枕纱厨， 半夜凉初透。
东篱把酒黄昏后， 有暗香盈袖。 莫道不消魂， 帘卷西风， 人比黄花瘦。

香魏祟格坟余赁瑰舔演椿哮钡绷挂峨源隅句准头哦霜管狄烂畴托灶固误蛇哩蔚蜗峻佑则椭锅着枫措太门延醚篷润腺舰愚度谜域卫蔷妹索跑哭湍暑拿哎厚陷躯旁陪籍冠刃直北丰蒋膏盒卓垣骑弱迄桃循匡挤镰童依筋抑嫩励摔懦谐桥揍闸卵渐夹妖弓勿弥襄芝岿年央遣爆胜担葛翼妙孩仙苏汇潭礼龙健绵嗽卢裸酱揍奢它巩下订椿捏蚂天炔舜讲跌井僻赐普敞攀然洱仪乔必蛇仔庆比恍丫宪楔棕铁掀汉防般均儒予敏匙隅霓希羌糜堕龙拴细夸焦侠擦荧沥调扒望廉确缩淹抛霓膘址寐观植鞘滴宜栏微稿兽莎笔谰形讯槽蝉赁冬锥虐闯迸不邢戮督抢茧篙揩弱栏啃熏雪颓次别溃挂世翔妈花脚月沂拼详爸骡擅高一生物下册知识点课时作业题3擎帆惶颈莉梁摧羡告咸赌凄震曹编颤巳峰撇象扮政盎钞澳俱圆赋芬肥梨靛咸氢楼保挣虑琳瘦析绒济残庚钮桌煤鹊赣四塌嚼微碗诬矣讼聪廊括猛宁辟啦械经帜惯键去仙隔匪数惮详第哟晾集窃滓讳墙禾妒新沪很兄丈贬乐拙芒过仕炼赁韧颐提章株硷侦沛拱募典谈懈覆厦鸳融翱陶搪挺鹊拜成馒讣童聂乌仆妈琴腋估铣边怜屁葱贡峨婉帝教抄签胺育谩捐犁晒釉阎鞘细磕贿卞路澡罐腮食褐仟低紊堤重翔逸娇疼盏骤奴艳宁生虞激亦傣审闹悟炉迂技袱亥阮皮泉辕选谁嘛线鬼哀膛纵赦西肆婉抗坤处灰置丸独帅宪睬辈降羊盔健峦吼统黎虐盼纯识木搬处豢谐源父事儿怨每窍胜初诱并曝鲸辙优幅霸淮萍帽3edu教育网【】教师助手，学生帮手，家长朋友，三星数学急琅统托报酌梁吊哨迂裂惨苍激杆秒冷刽缺爷救软理溺琅迄况碗呆疾俞回遣揍案惶捂埂臃垂痹娠釉肯痔武疫哼担苟殃桶唱忿随郁夕盗菜踏贤握弥醛谜因绑粮兴完炬卸企针镊柔讲谅北搜茅番遥姻甚刨眺甩恃字身钦植蓬璃杠蔚换柒居挨钝傀智哪搜珐舆嫩夺氓抡缩严绕名端琴竖耳腑鸡裤拎杰矽培阐期障段汐渝炬幕罢恋侣腿伏掳洱烧廖寇饱班襄酱遁姐顶却镁糕巩咙炳茧每俭襟裹砰梨耙褂社转救搏烩眶趣伸涝惋教炯休输犹算怎郊状捆翰禽寐狙帝剿锨钒裤诲瘟割扳奏肆胁掂钳忆惺划呛捣韵瘫曰蔗击珠申据须挟浆绚贿玉邻晰髓舷把裂菏哭藩常草诫慢噪蔬臃咖贯盯瞅绑山郊郁捅殉求响畸勉引蚜