毕业晚会宴会设计书.docx
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1、休闲宴会设计与运营管理期末考试课 程 论 文题 目 毕业晚会宴会设计书 毕业晚会宴会设计书一、 宴会背景学生时代的生活总是最让人难忘的,而每次毕业也意味着我们将面对全新的生活,面对全新的挑战,为了纪念这一时刻不少毕业班会安排毕业晚会。毕业以后,本来熟悉的同学会变得陌生,会结识更多新的朋友,但是同学的友谊的确真实纯洁的。老来回忆之时,这段友谊会变得分外的珍贵,也是最让人难以忘怀的,或许到那时真正还在来往的无非就是这几个同学了。说道毕业晚会,一般学校会举办大型的文艺表演,学生会使用剩余的班委费去唱KTV或到餐厅里会餐。而我们今天涉及到的宴会设计就是最后一种会餐形式的毕业晚会。毕业会餐是比较容易组织
2、的集体活动之一,大家的到勤率非常高,对大家的生活安排影响力低,因此相对别的毕业旅行或是一般的同学会要来的更受大家的欢迎,不会由于参与本活动而特地改变安排好的时间表,毕竟刚毕业大家也有很多事情要思考,要准备。其中,毕业会餐一般比较受大学生和高中生的爱慕。高中生这一群体在毕业时已经成年,相对而言家长对这一类集体活动比较安心,学生之间也比较有想法,有主张,有主意,已经具有相应的行为能力。大学生具有以上高中生的特点,并且有过之而无不及,此外相对高中生而言大学生更多金。大学生外出打工以及父母给的生活费,可移动资金要远远高于高中生,是这类宴会最合适的推销对象。二、 顾客需求特性分析1由于是大学生所以价廉物
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