职工餐厅奖惩管理制度.doc

沧兴管桩职工餐厅奖惩管理制度

为强化职工餐厅的规范化管理，增强职工餐厅日常工作的规范性、自觉性，更好地提高职工餐厅的服务能力和服务质量，为公司全体员工营造良好的就餐环境，提高员工的凝聚力，特制定以下制度。
一、奖惩依据
中华人民共和国卫生部1960年2月颁布的《食品卫生五四制》、2009年6月颁布的《中华人民共和国食品安全法》、《沧兴管桩职工餐厅各项管理制度》。
二、奖惩办法与标准
1、奖惩办法
（1）沧兴集团管桩有限公司行政部会每月不定期对职工餐厅进行检查。检查结果需与职工餐厅工作人员当面签字确认，一式两份。
（2）如在对职工餐厅进行检查时，存在违纪现象，则职工餐厅经理直接去总经办领取《奖罚单》，对违纪人员进行处罚，逾期则连同餐厅经理一并受罚。
（3）若发生紧急情况，职工餐厅工作人员与餐厅经理应第一时间知会行政部，并一起协商解决问题，事后一周内再按规定承担相应责任。
2、奖惩标准（职工餐厅全体员工）
（1）有下列情况者，视为违纪，每条处罚50元。
þ 职工餐厅工作人员无健康证上岗。
þ 操作人员衣帽穿戴不整齐，未做到五勤（勤洗手及剪指甲、勤洗头、理发、勤洗衣服、勤换衣帽）。
þ 手腕部除手表外还戴有其他装饰物，手指佩戴金银首饰，用手接触食品。
þ 分菜时未戴工作帽、工号牌、健康证、一次性手套等。
þ 未指定一名人员收钱及监督用餐人员打卡，有边收钱边分菜的行为。
þ 窗户、地板，墙面、屋顶、炊具有油渍、灰尘、蛛网，油垢等。
þ 餐厅未做到“三净、两条线”，即“餐桌净、座椅净、地面净，餐桌摆放纵横一条线。”
þ 用餐后，职工餐厅工作人员未及时打扫餐厅卫生。
þ 每天未公布菜谱，或未按规定提供相应品种、数量的菜肴。
þ 炊事械具或用具未严格遵守操作规程。
þ 带无关人员进入厨房。
þ 易燃、易爆物品未严格按规定放置，未配备足够的灭火设备。
þ 未妥善保管或故意损坏公司所配职工餐厅用具、电器等物品。
þ 职工餐厅工作人员消极怠工，未能准时开伙。
þ 对着食品咳嗽、打喷嚏。
（2）有下列情况者，视为违纪，每条处罚100元。
þ 食品中出现脏物、泥沙、杂草、蝇虫等。
þ 冰箱储存食品生熟未分开。
þ 职工餐厅工作人员未做到礼貌待人，热情服务，有刁难就餐人员，徇私、态度恶劣等情况。
þ 出现员工投诉且已证明为事实。
þ 当用餐者对菜肴提出疑问或职工餐厅职工反映的问题不及时处理，推诿不决。
þ 食品原样采购没有索证，有“三无”产品。
þ 厨房用具未实行炊具消毒制度，未做到“一洗、二刷、三冲、四消毒”，食品盛器随地摆放。
þ 发生原则性问题不报告、擅自处理的。
þ 开饭时间内无热饭菜、热汤、粥供应的，或者在热汤中加自来水等行为的。
þ 开饭时间内缺饭菜，并不及时采取措施的。
（3）有下列情况者，视为严重违纪，每条处罚300元外，。如在一年内有再次违反下列条款之一者，每条直接处罚500元。
þ 每月上报餐费数据，有明显营私舞弊的行为，或有私自更改原始数据的行为。
þ 职工餐厅员工使用过期食用油、地沟油、发黄发霉大米、发黄变质蔬菜或采购劣质、过期、变质的食物。
þ 职工餐厅员工有私拿公司配备物资的。
þ 不配合公司工作人员检查，或对事实存在的问题拒不承认、不签字，且已证明事实确实存在的。
þ 不按时上交公司所需材料且未能说明因由，事后亦未按规定补交者。
（4）有下列情况之一者，职工餐厅工作人员要承担所造成的一切后果，赔偿公司一切损失，情节严重者，公司可立即单方面解除合同，有违法犯罪行为者，立即移送公安机关处理。
þ 上级卫生部门检查职工餐厅工作，由人为因素造成不良影响或罚款的。
þ 擅自用药水灭蝇、灭鼠者或擅自将有毒物品带入职工餐厅工作区。
þ 发生食物中毒，造成公司员工生命、财产安全受损的。
þ 无故停餐、误餐，造成公司员工无法正常用餐且严重影响公司正常运营。
þ 不配合公司管理，对公司所提出的正确意见不予理会，影响公司日常运营。
（5） 有下列情况者，给予餐厅工作人员奖励。
þ 食堂提供合理化建议而被采纳的，每条奖励10—100元。
þ 拾金不昧者视情节给予奖励。
þ 工作表现突出，尽职尽责，给食堂工作带来直接效益的，给予20-200元奖励。
þ 揭发他人违规违纪现象的，一经核查属实的，奖励10-100元。

三、 附 则
1、本办法由公司行政部负责解释。
2、本办法的修订需经公司行政部书面提出修订方案，经由行政副总经理审批签发，方可形成新的版次。
3、本办法自行政副总经理签发之日起正式生效。

签发（副总经理）：

年 月 日合同管理制度

1 范围
本标准规定了龙腾公司合同管理工作的管理机构、职责、合同的授权委托、洽谈、承办、会签、订阅、履行和变更、终止及争议处理和合同管理的处罚、奖励；
本标准适用于龙腾公司项目建设期间的各类合同管理工作，厂内各类合同的管理，厂内所属各具法人资格的部门，参照本标准执行。
2 规范性引用文件
《中华人民共和国合同法》
《龙腾公司合同管理办法》
3 定义、符号、缩略语
无
4 职责
4.1 总经理：龙腾公司经营管理的法定代表人。负责对厂内各类合同管理工作实行统一领导。以法人代表名义或授权委托他人签订各类合法合同，并对电厂负责。
4.2 工程部：是发电厂建设施工安装等工程合同签订管理部门；负责签订管理基建、安装、人工技术的工程合同。
4.3 经营部：是合同签订管理部门，负责管理设备、材料、物资的订购合同。
4.5 合同管理部门履行以下职责：
4.5.1 建立健全合同管理办法并逐步完善规范；
4.5.2 参与合同的洽谈、起草、审查、签约、变更、解除以及合同的签证、公证、调解、诉讼等活动，全程跟踪和检查合同的履行质量；
4.5.3 审查、登记合同对方单位代表资格及单位资质，包括营业执照、经营范围、技术装备、信誉、越区域经营许可等证件及履约能力（必要时要求对方提供担保），检查合同的履行情况；
4.5.4 保管法人代表授权委托书、合同专用章，并按编号归口使用；
4.5.5 建立合同管理台帐，对合同文本资料进行编号统计管理；
4.5.6 组织对法规、制度的学习和贯彻执行，定期向有关领导和部门报告工作；
4.5.7 在总经理领导下，做好合同管理的其他工作，
4.6 工程技术部：专职合同管理员及材料、燃料供应部兼职合同管理员履行以下职责：
4.6.1 在主任领导下，做好本部门负责的各项合同的管理工作，负责保管“法人授权委托书”；
4.6.2 签订合同时，检查对方的有关证件，对合同文本内容依照法规进行检查，检查合同标的数量、金额、日期、地点、质量要求、安全责任、违约责任是否明确，并提出补充及修改意见。重大问题应及时向有关领导报告，提出解决方案；
4.6.3 对专业对口的合同统一编号、登记、建立台帐，分类整理归档。对合同承办部门提供相关法规咨询和日常协作服务工作；
4.6.4 工程技术部专职合同管理员负责收集整理各类合同，建立合同统计台帐，并负责
合同管理制度

1 范围
本标准规定了龙腾公司合同管理工作的管理机构、职责、合同的授权委托、洽谈、承办、会签、订阅、履行和变更、终止及争议处理和合同管理的处罚、奖励；
本标准适用于龙腾公司项目建设期间的各类合同管理工作，厂内各类合同的管理，厂内所属各具法人资格的部门，参照本标准执行。
2 规范性引用
《中华人民共和国合同法》
《龙腾公司合同管理办法》
3 定义、符号、缩略语
无
4 职责
4.1 总经理：龙腾公司经营管理的法定代表人。负责对厂内各类合同管理工作实行统一领导。以法人代表名义或授权委托他人签订各类合法合同，并对电厂负责。
4.2 工程部：是发电厂建设施工安装等工程合同签订管理部门；负责签订管理基建、安装、人工技术的工程合同。
4.3 经营部：是合同签订管理部门，负责管理设备、材料、物资的订购合同。
4.5 合同管理部门履行以下职责：
4.5.1 建立健全合同管理办法并逐步完善规范；
4.5.2 参与合同的洽谈、起草、审查、签约、变更、解除以及合同的签证、公证、调解、诉讼等活动，全程跟踪和检查合同的履行质量；
4.5.3 审查、登记合同对方单位代表资格及单位资质，包括营业执照、经营范围、技术装备、信誉、越区域经营许可等证件及履约能力（必要时要求对方提供担保），检查合同的履行情况；
4.5.4 保管法人代表授权委托书、合同专用章，并按编号归口使用；
4.5.5 建立合同管理台帐，对合同文本资料进行编号统计管理；
4.5.6 组织对法规、制度的学习和贯彻执行，定期向有关领导和部门报告工作；
4.5.7 在总经理领导下，做好合同管理的其他工作，
4.6 工程技术部：专职合同管理员及材料、燃料供应部兼职合同管理员履行以下职责：
4.6.1 在主任领导下，做好本部门负责的各项合同的管理工作，负责保管“法人授权委托书”；
4.6.2 签订合同时，检查对方的有关证件，对合同文本内容依照法规进行检查，检查合同标的数量、金额、日期、地点、质量要求、安全责任、违约责任是否明确，并提出补充及修改意见。重大问题应及时向有关领导报告，提出解决方案；
4.6.3 对专业对口的合同统一编号、登记、建立台帐，分类整理归档。对合同承办部门提供相关法规咨询和日常协作服务工作；
4.6.4 工程技术部专职合同管理员负责收集整理各类合同，建立合同统计台帐，并负责