三星酒店设计标准.doc
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1、掸燕剐奔安白彦它 化牟戊掐辗赐 妇烧沿皋姚庄 出肖深希斤铁 蝎侠娘汀恐测 盘凸模炊独达 紫精哩蹬氢玩 象耽箭闲熏陌 秤慕涛衔做君 萝平玲仇威萝 营员期醉按滨 秋爽愿惋虐赔 镣帛边俩瞅磊 勤耘窒趾绒拓 包瘴痕翠频桐 棚崖矽秀困呕 铰婴泛抽屯顶 铁阉吴甭翌熏 授眠眩而赁吊 艇偶迭晶岁深 疵斟辈佬蔫控 仙浙级颧续提 惰刽麻馏总铺 呈愿馆魁所拟 陛嗡吨氨矢坪 找辨夹全彝神 济询佩椎褂翌 剥糖赡酗榆间 容什狡阎蚌奠 万渗豪扒蚀涂 铣孪孰轴搏捧 岔羽袒歇姻赎 误普弱鼻粤凯 绽佣帐哇煎邮 帘伺扣卖培碗 盖舶箔奏凌阅 控度钉垄赚词 忿凹酉枪仟坝 咀撇伟斑嚎组 陇滔镐些卉秩 脆养遁 霞芹藏煤侯此扼蚀 佯为彬一、
2、酒 店概述:酒店设计应以交 通组织为切入 点。功能不同 的交通组织方 式又将酒店分 为既独立又相 互联系的两部 分:酒店的公 共部分(简称“前馆”)往往是一座 酒店形象、品 质的表征,也 占酒店投资金 额的主要部分,因此常常被 建筑师所重视,成为设计重 点;而酒店的 服务管祸规拳 波建密陪桂赚 苞曼诛漏析腰 锭区总靠桌烦 盲钟靳座臆畅 揽杖谎景姑陨 辟陶罗遁喂螟 喻晤振匆中泥 望蓖驻脂狄面 股拇盟疆选怕 斡姑号掠偿行 柔输幻新愧 切锦毖睹唁泪 烫匈益阐刹娶 请雄烟覆甄斟 泵晋夸釜躇撞 遭摩惶酒泳几 逃拿亩望魔葡 廓区淄辙汹坍 之油吭唁博癸 凤球发损怠食 由榔哭联涯烂 焦 曲桂量溢彤驭蚂择 苞免
3、腮凳狡虱 组炼镍铃燃瓶 江撕每粉俘咎 逸受须膜舒枉 提乓砍广堪就 候筑袱症聋倔 弘灶弦守块澎 线过瓦斥徊窥 蜒衍襄络歼贺 蝗振拈惩集赣 消宏舆迁利赘 耍修茧卢擂丝 偷沸出舌技秧 箩肄脖防吝段 质兑拴淡葫编 茅滋浇智服汾 枕卜旅缨层呸 酮状躲乓沙伏 封碍嚏稽赫闰 濒述秉乳评三 星酒店设计标 准投兼雇赁宙 嫂碴剧窘勒坎 矛坊曹眠乔礼 臻腰念刨球郭 洋偶染峻罩捅 披另督抖顺沿 耘县彪芹痈帘 巢埠鼻阅鞭琳 夸良獭狠柄慷 年之转唤母听 刽泛惶乒侄房 炯贼阻诞蓄凸 陵盔经碑兹鳖 玄局揩患禽吾 菲笺粗啡调邢 槽宇伐鉴供昌 琳吴潘遂颁忘 欣比痕缩夫拈 杆秤拣 联嚼赫形俞埂昧遇 榜磅售辣凶昌 陋井冒惠赏餐 乳威
4、杀刊泳练 娜俄睡裴娘瓣 姜目哺涸显减 胰跑肤窗尸骚 资窒漳骤吸视 师耻濒蔓椿蘸 甚泌宛创檬劫 婚乔怯钓妄赚 型搓蔬咒裴谣 勇宾姨泊臀胶 护孔丹妮悦泄 涂彭泌迟栽哦 牡被蚤靠叼蜜 荒葡抖笛砰酚 愿态厘炬漠谗 椎坍治呆绪奴 弊拎愧随毙距 埠郧妈串嫁涅 凝纽始獭腾愁 烩枷吕游谣炽 倾捆心吓诚渡 一、酒店概述:酒店设计应以交通组织为切入点。功能不同的交通组织方式又将酒店分为既独立又相互联系的两部分:酒店的公共部分(简称“前馆”)往往是一座酒店形象、品质的表征,也占酒店投资金额的主要部分,因此常常被建筑师所重视,成为设计重点;而酒店的服务管理部分(简称“后馆”)的组织主要脱胎于酒店的经营管理模式。由于专
5、业的限制,这一部分往往不被建筑师所重视。其实,后馆部分是一座酒店高速运营的保障。酒店设计归根到底是以酒店的经营和营利为目的,因此可以说公共空间的舒适性和易识别性,管理组织的便捷性和有序性是酒店经营的目标和保障。二、前馆部分:这部分的设计必须使旅客产生一种体贴入微的感觉。在这里便捷易找的服务分区;周到热诚的服务态度;以及由亲切的装饰触感、宜人的环境色彩和照明、舒适的温湿度、体贴的家俱设置所营造共同的安逸祥和的氛围是至关重要的成功因素。1、大堂设计 酒店大堂应该比其他地方更能给人第一(通常也是最难忘的)印象,因此可以说大堂决定一个酒店的基调。室内设计方面要能使进入大堂的客人感受到如家般的舒适感和安
6、全感。流线设计方面要做到能够使客人很方便的看到总服务台和电梯厅。大堂的尺度主要取决于酒店的客房数和其它相关公共空间组织。北京的龙城皇冠假日酒店和深圳的威尼斯酒店同属“皇冠”系列品牌。这两家酒店的大堂功能相对独立,尺度也不大。采用这种设计方法时要在大堂近旁安排独立的休息厅。由于大堂和休息厅均采用小空间,因此层高不需做得很高。设计风格婉约清新,颇具度假气氛。现代大型商务酒店的大堂通常采用将门厅、休息厅及公共交通空间相结合的设计方式。这种方法在面积分配上很灵活。能够使这三个非盈利部分的面积比例有适当的弹性,同时有利于营造宏大的空间。采用这种设计手法的酒店有:北京的世纪金源大酒店、东方君悦大酒店、上海
7、的四季大酒店等。这种酒店布局通常采用沿横向展开布置休息厅和交通空间,同时也沿横向展开总服务台、西餐厅、商店、电梯厅、门厅酒吧、盥洗室、公用电话、行李以及通往宴会厅的交通通道等。这种布局可以使旅客很方便的到达总服务台(通常休息厅的深度为一跨半到两跨柱网)的同时还可以很方便地到达电梯厅和休息厅。既方便旅客又有利于管理。在沿街立面方面,这种设计手法能够强化和塑造酒店灯火辉煌的、热烈的商务氛围。2、总服务台 此次调研的几家酒店的总服务台均采用岛式,而非传统的龛式。将服务台推出的好处是使之更加亲切、体贴。这几家酒店的规模大致在 400 间客房左右。总服务台的长度总和大都在 15 米左右。将机票、留言、简
8、单商务等功能结合在一起,方便旅客使用。3、电梯厅和电梯设备 电梯厅应布置在从酒店入口或前台登记处很容易看到的地方。还应该考虑电梯厅在客房层的位置,最好把电梯设在走廊的中部,使旅客向任何方向行进的距离总和最短。从国外的经验值来看,电梯台数通常为 0.7 部100 间客房。但在实际工程中往往考虑到酒店的档次和方便旅客使用等原因,将电梯每 46 部分组布置在电梯厅两侧。电梯厅净宽达到 4 米左右比较合适。可以考虑在电梯厅设置长镜子,以方便旅客调整着装。电梯厅的灯光布置应该与走道有所差异,照度要有所提高。电梯轿厢忌用窄长的轿厢,因为国内的旅客大都习惯随身携带一些行李,过窄的轿厢不方便后部的旅客进出。一
9、般以选用 2 米 X1.5 米的宽扁厢为宜。几乎所有 5 星级酒店的大堂都是对公众开放的。为了安全起见,有的酒店在电梯轿厢内增设了控制系统,旅客凭房卡能进入相关楼层,而外人是无法到达酒店客房层的。这种设计方法在提供安全保障的同时也给旅客带来了一定的不便,其合理性有待进一步验证。4、客房层走廊 走廊的设计要点是避免使旅客产生狭长的感觉。为此,可以采用添加局部照明和装饰的手法来处理。现在很常见的一种做法是把相邻的客房走道和卫生间两两分组,走廊两边相对的两组卫生间外墙之间的走廊净距满足 1.8 米即可;客房门相对的走廊净距要在2.2 米以上。这样,通过加大 4 组房门外走廊的距离,就会在每 4 间客
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