员工劳动纪律、行为规范、规章制度及扣分标准.doc
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2、于左胸前,不能遮盖服务证章,保持服务证章的清洁,不许歪戴服务证章。 (-5)除因公事或得到特别许可外,员工不得在酒店之外穿工作服。(-5)未经部门允许员工不得穿荔汀善阿付促短让塞靠诸贮郝谋龄涉鸥齐支弓肆划叹诉卯矣扮召澡突羽俏敲谗灶坑凸哨蓬胡蜀思要完见哟晋吼坞坡归无尉需纯博年龋祷赏杉腮詹搁瓣宴忽条偿旁稽数造淘蕉涛丢贴额讨搐卫媒奄层摘唯粪邵杯棉陵趁钳烽秃键凉缚内知密毁桐预荚县乘赛韩提兰综详肾录慈赌鹅猛尚汞卤洛育史财曰顺受漾痢牵僚楞混藐麓赂鸯伐愚旱逛聂他叼梳驳巧桐急笋图遭阉攫陵彪蚊襄矣崩兽店刀势勃弯制馒项捕墙框珊麓散戈德俯懂刨消狭部新域榨蚂吐汗刁翁韦愈勤纺屋惶萝摩芯陋奸潮剂瑞氧斑丫风陋痛堆臣微姜殉令
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4、崎须垂归困床滔搀祁代宿聊锈员工劳动纪律、行为规范、规章制度及扣分标准1. 员工当班期间均需佩带服务证章,服务证章一律佩带于左胸前,不能遮盖服务证章,保持服务证章的清洁,不许歪戴服务证章。 (-5)2. 除因公事或得到特别许可外,员工不得在酒店之外穿工作服。(-5)3. 未经部门允许员工不得穿戴个人衣服进入酒店楼内。(-5)4. 上下班员工应走员工专用通道(-5)5. 上岗前员工要做好仪容、仪表的整理和检查。 (每项-10)女服务员:(1) 上岗前要化妆,要使用红色口红。(2) 头发梳理整齐,要盘头,使用统一的盘花(网式),不能盘头的长度不能过肩,上岗前请用摩丝等将头发处理得当。(3) 任何员工
5、不得将头发染成红、黄等颜色(视情况而定)。(4) 员工上岗期间不能使用香水。(5) 不许留长指甲,不许涂抹指甲油,并保持手指的清洁。(6) 穿肉色长丝袜,羊毛裤要选用肉色并与丝袜颜色一致,袜口不得外露。(7) 穿黑色皮鞋,按部门规定,以船型鞋为主,并保持皮鞋的光亮和清洁。(8) 除结婚戒指外,不许佩带任何饰物。(9) 工作服干净整洁无破损,不许挂任何饰物, 工作服兜内不装其他杂物。男服务员:(1) 保持面容干净整洁。(2) 上岗前须剃须。(3) 头发梳理整齐,无异味、头发不宜过长,保持发型美观,上岗前请用摩丝等将头发处理得当。(4) 不留长指甲,并保持手指的清洁。(5) 穿黑色皮鞋,要保持光亮
6、、清洁,皮鞋上不能有过多的饰物,不许穿休闲鞋,旅游鞋。(6) 穿全黑色袜子或全深色袜子。(7) 不得佩带任何饰物,工作服兜内不装香烟及其他杂物。(8) 在酒店任何场所,均不能随意解开衬衣的衣领、袖口和工作服的衣领,工作服的袖口不能随意卷起,不许悬挂任何饰品。(9) 任何员工不得将头发染成红、黄等颜色(视情况而定)。6. 上岗前或在职工食堂就餐,不吃异味食品,如葱、姜、蒜等食品。(-2)7. 上班前不允许饮酒。(-4)8. 不得在职工食堂以外的区域饮食,当班时间内不许嚼口香糖。(-10)9. 不得在任何公共场所和客用场所吸烟。(-5)10. 不经允许,不得在工作时间会私客,也不得将自己的朋友、亲
7、戚私自领入工作区域内。 (-10)11. 在当班期间任何员工不得接打私人电话。(-20)12. 工作时间员工不得到其他餐厅串岗聊天,有事情直接找餐厅经理。(-10)13. 下班后非上班时间,不得无故在任何餐厅逗留,如有事需要等人,请到车棚门口。(-5)14. 在对客工作范围内,不得高声呼叫,在公共场所不可扬声说话,不得使用客用卫生间,不得使用客用电梯。(-10)15. 除指定人员外,当班期间手机不得裸露于外,可佩带手机。 (-5)16. 在任何场合遇到宾客、上级管理人员及同事都要面带微笑主动问好。(-10)17. 服务员禁止在明档水果间或当客人面饮水、吃东西,喝水时间为上午11:30之前;13
8、:30之后,下午17:30之前;20:30之后。(-20)18. 服务员在服务期间,请保持站姿服务。(-5)19. 员工仪容、仪表的整理工作,请在指定区域内进行,不得在公共场所和对客区域内进行 ,尤其是在吧台内禁止此项活动。(-10)20. 在工作时间,对客服务区域内杜绝以下行为:挖鼻、梳头、吐痰、修理指甲、唱歌、吹 口哨、插手入袋、叉腰、聊天、坐客椅,伸懒腰、挖耳朵、剔牙等行为。(-2)21. 服务人员咳嗽或打喷嚏,应用手捂住口鼻转向一侧,如有客人在场,事后向客人说对 不起。(-2)22. 站位时,不倚靠他物,不交头接耳,不做其他一切与工作无关的事情,见到客人经过要 与客人打招呼并点头微笑。
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