高职旅游专业人才职业技能培训的发展研究.docx
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1、 高职旅游专业人才职业技能培训的发展研究 刘庆高职院校的任务是培养行业企业需要的高素质技能型人才。本文通过分析旅游企业和行业对高职旅游专业学生职业技能的要求,以及各职业院校旅游专业职业技能培训情况,对高职旅游专业人才职业技能培训的发展提出建议。随着社会经济的发展,高职院校承担着为行业企业输送技能型人才的重要任务。国务院中国教育改革和发展纲要中指出,“我国职业教育的培养目标应以培养社会大量需要的具有一定专业技能的熟练劳动者和各种实用人才为主。”高等职业教育创新发展行动计划(2015-2018年)也指出“推动高等职业教育与经济社会同步发展,必须加强技术技能积累,提升人才培养质量,为实现两个一百年奋
2、斗目标和中华民族伟大复兴的中国梦提供坚实人才保障。”高职院校的教学任务就是培养大量具有实际操作能力,能开展生产、服务、经营与管理的技能型人才。一、旅游企业和行业对高职旅游专业学生职业技能的要求在旅游企业中,不同的岗位有各自的技能要求,一方面是与岗位操作有关的专业技能,如旅行社中的导游带团技能、酒店前台的客房接待预订服务技能、餐厅的中餐服务技能和西餐服务技能等;另一方面是通用技能,如电脑操作、沟通能力、形象礼仪、职业道德、营销策划等。旅游企事业单位都希望高职院校能够培养具有专业技能、创业能力和创新精神的学生,在地方旅游经济建设中发挥他们最大的作用。职业技能培训是职业教育的核心,虽然我国大部分高职
3、院校都开始重视培养学生职业技能,但给予学生安排的实训和实习仍然效果不突出。如在旅行社进行实训和实习的同学大多从事前台接待、产品销售和带团,对开发旅游线路、计划调度等旅行社重要岗位的业务能力训练很少涉及或者涉及程度较浅。在酒店开展实训和实习的同学很少有计划进入实际管理流程中开展实践。高职院校培养的人才与旅游行业企业的人才需求出现脱节的现象。二、各职业院校旅游专业职业技能培训情况当前,为了适应社会发展的需要,各个职业院校都在积极向企业行业输送能生产,懂服务和会管理的应用型人才。以旅游行业企业岗位要求为目标,夯实旅游专业知识,注重旅游职业技能训练,同时培养学生综合素质,追求创新,办出特色是各个旅游院
4、校培养学生的总体思路。(一)国内先进省份旅游专业职业技能培训情况南京旅游职业学院担任理事长单位组建江苏省旅游职教集团,学校通过集团内部的旅游企业了解行业发展最新状态,获取最新技术。加盟集团的五星级酒店和国内百强社为院校提供学生实训实习基地,为教师提供挂职锻炼的岗位,这些都为强化师生的旅游职业技能提供了优质的资源,促进应用型旅游人才的培养。武汉职业技术学院提出增强学生人文底蕴,熟悉中优秀文化传统,领略世界文化精华,提升学生的人生价值观,注重提升学生的职业综合素养。山东旅游职业技术学院与洲际酒店集团签约成立英才培养学院,借助国际化的师资和集团优质的教育资源,使培养的旅游人才职业技能与国际一流水准接
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