无抗养殖背景下鸭病毒性疫病防制对策研究.docx
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1、 无抗养殖背景下鸭病毒性疫病防制对策研究 陈思雨 张紫菡 樊雪等摘要:“减抗、禁抗、无抗”是近年来社会对养殖业的广泛共识。随着我国规模化、集约化养鸭业的不断发展,鸭病毒性疫病防控形势日渐严峻。根据无抗养殖背景下鸭病毒性疫病防制面临的新挑战,从鸭病毒性疫病流行的新特点、鸭病毒性疫病防制遇到的新问题、鸭病毒性疫病防制应采取的新对策3个方面进行阐述,以期为鸭养殖业的绿色生态健康可持续发展带来新思路。关键词:无抗养殖;鸭;病毒性疫病;防制对策:S858.32 :A :1007-273X(2021)05-0022-03随着我国养鸭业的蓬勃发展,不同规模的鸭场星罗棋布,但伴随而来的是鸭病毒性疫病的不断发生
2、,给养鸭业带来了巨大的经济损失。积极响应国家的号召,顺应“减抗、禁抗、无抗”的政策需求,立足无抗养殖要求,不断优化鸭病毒性疫病防控路径,推动形成绿色生态健康可持续的鸭养殖业发展模式,是现代养鸭业发展的必然选择。1 无抗养殖对养鸭业疫病防制提出的新挑战中国是世界水禽第一生产与消费大国,随着农业经济的发展,规模化、集约化和专业化的养殖方式为养鸭业带来了良好的经济效益,但由于养殖规模的扩大、养殖模式的改变、人畜流动的增加以及水源污染等原因,导致鸭病毒性传染病时有发生,严重威胁和制约着我国养鸭业的发展。因此,亟需找到适应当前形势的疫病防制办法。然而,目前针对鸭病毒性疫病防制主要还是使用抗生素类药物,其
3、药物残留严重威胁着人类健康,这与当前无抗养殖的要求不相符合。所以,寻找到满足无抗养殖要求的鸭病毒性疫病防制措施勢在必行。无抗养殖是在食品安全的大背景下提出的。无抗养殖的概念从属于健康养殖,只有健康养殖才能提供安全食材,从而保证食品安全1。根据国家规定,药物饲料添加剂将于2020年全面禁止使用,农业农村部发布了关于2018年至2021年减少使用兽用抗生素试点工作的通知,并明确了在育种端减少和限制使用兽用抗生素的时间表2。与此同时,中华人民共和国生物安全法也于2021年4月15日起正式施行,这是我国生物安全治理体系和治理能力现代化进程中的一件大事。在无抗养殖背景下,如何控制复杂多样的鸭病毒性疫病,
4、确保实现无抗养殖,是鸭养殖业当前面临的新挑战。2 当前鸭病毒性疫病流行的新特点近年来,鸭养殖规模逐年扩大,但是由于养殖环境恶劣、规模化养殖技术相对落后,导致鸭病毒性疫病呈现出继发感染严重、混合感染多发、病情复杂多变等流行新特点。2.1 病型多样化趋势明显目前,致使鸭发病的病毒性疫病种类较多,包括鸭瘟、鸭流感、鸭病毒性肝炎、鸭呼肠病毒病等。但在实际生产中,多病原共感染已成为我国养鸭业的普遍现象,许多病例都是由2种或2种以上病原体共同致病引起的,临床病型呈现出多样化特点。特别是一些由条件致病微生物和环境致病微生物引起的疫病,有多种病毒病同时发生,包括细菌性疾病和病毒性疾病同时发生,或细菌性疾病和寄
5、生虫病、病毒病和寄生虫病同时发生。这些多病原的混合感染形成的病型多样化趋势给疫病诊断和防制带来了更大难度。2.2 病情复杂化程度增加在鸭病毒性疫病的发生和流行过程中,由于鸭病毒性传染病的很多病原体发生抗原漂移和抗原变异,导致临床症状和病理变化非典型化,病情更为复杂。过去已经存在的鸭瘟、鸭病毒性肝炎等疫病仍在流行,然而新的病毒性传染病也在不断出现。其中一些疫病在长期流行的同时产生致病性变异,一些被认为对鸭仅具有传染性而非致病性的病原体也转化为致死性病毒。伴随疫情复杂程度的增加致使鸭疫病防控形势更加严峻。3 鸭病毒性疫病防制遇到的新问题近年来,养鸭业蓬勃发展的同时也遇到了一些前所未有的新问题。一方
6、面由于疫病类型的多样化和复杂化,传统防制方法已不能完全保护鸭免受变异毒株和新型毒株的感染;另一方面由于滥用抗生素和养殖环境治理不科学,导致药物残留严重威胁着人类健康,并对国家生物安全带来冲击。3.1 传统防制方法失去保护力当前,疫苗或抗体还是防制病毒性疫病的首选方法,也是最有效的传统方法之一。但是由于畜禽养殖业疫苗使用的种类过多,频率过高,使得病原产生了适应性进化3,因此养鸭业在面对变异毒株和新型毒株时这一传统方法就显得苍白无力,效果甚微。另一方面,由于新的疫苗或抗体研发周期较长,而新的病毒性疫病又不断涌现,因此中药制剂和一些化学抗病毒药物逐步被应用于临床并取得一定成效。但是,中药制剂成分复杂
7、,机理、毒副作用、休药期等问题尚不明确,而化合抗病毒药物虽然对部分病毒性疾病有良好的作用,但这些药物往往已在人医中广泛应用,易造成耐药株,增加重大动物疫病与动物源性人兽共患病的发生与流行,对人们的心理造成恐慌,从而影响社会的和谐稳定。3.2 抗生素的滥用威胁人类健康抗生素在养殖业中的全面推广和利用,曾给养殖业带来了一场革命,使养鸭业规模化、产业化成为可能。但现在,抗生素就像一把“双刃剑”,由于不合理的使用,对人类生命健康的不利影响和危害早已显现4。一些养殖户不合理使用抗生素,甚至“滥用”,导致鸭产品中存在抗生素残留超标的安全风险,直接影响食品安全,严重威胁着人类的健康。同时,鸭群长期使用抗生素
8、还会诱导耐药菌的出现,鸭的抗病能力会越来越差,这将进一步导致在鸭病毒性疫病防制过程中用药量的增加,鸭体内抗生素残留会越来越集中,从而引起动物源性食品安全问题和公共卫生安全问题的发生。3.3 废弃物处理不当增加了生物安全风险鸭病毒性疫病的发生与流行在某种程度上会对国家的生态环境和生物安全带来冲击。鸭群生长过程产生的粪便、污水等废弃物本身就会对生态环境造成直接污染。比如,鸭粪尿处理不当滋生出来的一些有害的病原微生物会污染土壤和空气;鸭的排泄物如果不科学处理就排入到水体,则会造成严重的水体污染。更为严重的是,鸭群如突然暴发病毒性疫病,极有可能导致大量鸭死亡,尸体处理不当也会给生态环境和生物安全带来重
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- 养殖 背景 病毒性 疫病 对策 研究
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