仓储与配送管理实训指导书.doc

《仓储与配送管理》
实训指导书

安徽机电职业技术学院
经贸管理系

目 录

实训项目一 撰写并签订仓储合同 3
实训项目二 仓储作业流程设计 4
实训项目三 储位规划设计 5
实训项目四 库存管理 6
实训项目五 配送中心平面规划布置 7
实训项目六 配送线路优化设计 8
附录一：项目实训计划表 10
项目一实训计划表 10
项目二实训计划表 11
项目三实训计划表 12
项目四实训计划表 13
项目五实训计划表 14
项目六实训计划表 15
附录二： 16
连锁3131/3132班实训人员分组计划表 16
附录三： 实训成绩综合评定表 18

实训项目一 撰写并签订仓储合同
一、实训目的
掌握仓储合同条款主要内容，能够正确、熟练草拟不同类型的仓储合同，能够判断几种无效合同类型。
二 、实训设备与器材
电脑、网络、打印机等
三、实训要求
模拟一次真实的物资存储过程，要求根据具体存储的物资列出仓储合同条款。
分小组进行，每小组5-6人，小组内部分成“存货方”和“保管方”两部分，合同由“存货方”和“保管方”共同商定拟出。仓储合同条款内容要清晰具体，包含教材中所列举的仓储合同条款的主要部分。”存货方”和”保管方”要熟知合同中约定的各自的权利和义务。最后以“存货方”和“保管方”的名义完成签订合同工作。
四、考核标准
撰写并签订仓储合同
考核标准
评价等级
提交成果
    1．合同要素明确
    2．合同条款完整
    3．合同用语严谨
优秀、良好、中等、及格、不及格
签订完成的仓储合同样本
五、实训操作步骤及要点
1、上午分组、研读《仓储与配送管理实训指导书》、确定小组所选仓储物种，小组就选定仓储类型进行分析；
2、下午上网查阅相关资料，搜查与本小组所选实训材质相关的材料，小组成员聚集共同撰写并签订仓储合同。
3、次日小组进行汇报，“存货方”和“保管方”分别介绍各自方面对合同内容的理解，能说出各自的权利与义务的详细内容及需要注意的事项。

实训项目二 仓储作业流程设计
一、实训目的
掌握仓储入库、存储及出库作业流程，熟练运用盘点作业方法和处理盘点作业中遇到的常见问题，能够对仓储作业流程进行设计。
二 、实训设备与器材
电脑、网络、打印机等
三、实训要求
模拟一种仓储模式，要求根据具体的仓储模式列出仓储作业的具体流程。
四、考核标准
仓储作业流程设计
考核标准
评价等级
提交成果
1．业务流程设计科学合理
2．岗位设置明确
3．明确各环节操作内容
4．明确各单证流转过程
优秀、良好、中等、及格、不及格
流程设计图
五、实训操作步骤及要点
1、确定小组所选仓储模式类型，小组就选定仓储的类型进行分析；
2、下午上网查阅相关资料，搜查与本小组所选仓储相关的材料，为设计流程做好准备。
3、次日上午小组成员聚集共同设计流程图，下午小组提交流程设计图并进行汇报，各小组要能清晰地表达各自仓储模式下的流程设计原理，以及此流程对仓储管理带来的优势。

实训项目三 储位规划设计
一、实训目的
掌握仓库分区方法，库内储位规划设计方法，能够根据库区场地条件、仓库的业务性质和规模、商品储存要求以及技术设备的性能和使用特点等因素，对储存空间、作业区域、站台及通道布置进行合理安排和配置。
二 、实训设备与器材
电脑、网络、打印机等
三、实训要求
模拟一种仓储模式，要求根据具体的仓储模式列出储位规划设计图。
四、考核标准
储位规划设计
考核标准
评价等级
提交成果
    1．储位规划科学合理
    2．区域设置明确
    3．明确商品性质内容
优秀、良好、中等、及格、不及格
储位规划图
五、实训操作步骤及要点
1、确定小组所选仓储模式类型，小组就选定仓储的类型进行分析并上网查阅相关资料；
2、组织到相关的物流企业进行参观，感性认识仓储企业的储位设置。
3、参观回来，小组结合参观所获知识以及本小组所选仓储项目进行储位规划设计。
4、小组提交储位规划设计图并汇报各自储位规划图的设计原理。

实训项目四 库存管理
一、实训目的
掌握库存管理原理，能够准确运用ABC库存管理方法对商品进行管理；熟练运用订货点和订货量的确定方法等
二 、实训设备与器材
电脑、网络、打印机等
三、实训要求
模拟一种仓储库存，要求根据具体的库存物资列出物资的ABC分类及具体的库存管理方案。
四、考核标准
ABC管理
考核标准
评价等级
提交成果
1．数据处理合理
2．分类标准目的明确
3．绘制分类图
优秀、良好、中等、及格、不及格
库存管理方案
五、实训操作步骤及要点
1、小组探讨确定仓储物资类型，可以某公司为例，对公司仓库内的物资进行列举分类（注：物资数不得少于20种）。要求：
（1）、收集N种库存商品的名称、单价、平均库存量等资料。
（2）、计算N种库存商品的平均资金占用额。
（3）、绘制N种库存商品ABC分类表。
2、提交相应的库存管理方案，并对库存管理方案进行汇报。

实训项目五 配送中心平面规划布置

一、实训目的：
掌握配送中心规划流程，能熟练设计配送中心流程、区域规划方法、对作业区域进行能力规划、设施规划。
二 、实训设备与器材
电脑、网络、打印机等
三、实训要求
模拟一处配送中心，要求根据配送中心的具体地理条件设计出配送中心的规划设计图。
四、考核标准
配送中心平面规划布置
考核标准
评价等级
提交成果
1．平面规划科学合理
2．区域设置明确
3．活动关系分析准确
4．区域功能布置合理
优秀、良好、中等、及格、不及格
平面规划图
五、实训操作步骤及要点
1、小组成员共同商讨确定小组本次实训的配送中心类型，可组织自行参观配送中心或上网查找资料。
2、提交配送中心的平面规划图。

实训项目六 配送线路优化设计

一、实训目的：
掌握节约里程法原理，能够熟练运用节约里程法对配送运输线路优化。
二 、实训设备与器材
电脑、网络、打印机等
三、实训案例
某一配送中心p0向10个客户pj(j=1,2,…,10)配送货物，其配送网络如图所示。图中括号内的数字表示客户的需求量（T），线路上的数字表示两节点之间的距离。配送中心有2t和4t两种车辆可供使用，试制定最优的配送方案。

四、考核标准
配送线路优化设计
考核标准
评价等级
提交成果
 1．应用节约里程法
 2．优化步骤清楚
 3．优化方案可行
优秀、良好、中等、及格、不及格
线路优化方案
五、实训操作步骤及要点
1、小组成员共同商讨计算最优路线。
2、提交线路优化方案计算过程及最终结果。
注意事项：
1、实训过程中，指导教师要指导学生完成实习计划规定任务并对学生进行全面管理；在讨论过程中，应当鼓励各个小组发扬团队精神，群策群力；了解和处理实习中遇到的问题并对学生进行思想政治教育。
2、实训一般不允许学生请假，确因特殊情况需要请假，须事先经指导教师、教研室主任和系部分管教学主任批准，报教务处备案，并安排补作。
3、实训期间，必须严格遵守作息制度，不得迟到、早退；有事必须向指导教师请假，不得擅自离队；一切服从安排，并注意安全。
4、实训期间缺席三分之一者，不予评定实习成绩。
5、要求学生手机保持开机状态，以便及时保持联系。
6、报告不得存在抄袭现象，如有抄袭，视为不合格。

附录一：项目实训计划表
项目一实训计划表

序号
项目
内容摘要
学时分配
具体事宜
备注

1

实训动员，实训辅导
介绍实训一项目内容，对实训内容进行培训

3
要求学生掌握合同的内容、签合同的注意事项。

周一上午

2

实训内容的讨论与分析
各小组针对实训要内容进行讨论与分析，上网或图书馆查找相关辩论资料。

2

小组为单位进行案例准备。小组内部分工，模拟真实仓储双方，做好合同撰写及签订工作。

周一下午

3

组织汇报

各小组汇报各自合同内容及双方权利与义务。

3
小组代表依次上台汇报各自仓储项目及具体合同内容。

周二上午

项目二实训计划表

序号
项目
内容摘要
学时分配
每组人数
备注

1
项目二实训动员及辅导
介绍项目二实训任务和相关安排，对实训进行培训。

2

5-6人
周二下午

2

实训案例的讨论与分析
小组根据项目二实训内容及要求进行讨论和分析，并组织相应的调研，查找相关资料。

3

5-6人

周三上午

3

小组制作实训报告
绘制仓储作业流程设计图并汇报。

2

5-6人

周三下午

项目三实训计划表
序号
项目
内容摘要
学时分配
每组人数
备注

1

项目三实训动员及辅导
介绍项目三实训任务和相关安排，对实训进行培训。

3

5-6人

周四上午

2

实地观摩（参观与调研）

组织去仓储企业进行实地参观。

2

5-6人

周四下午

3

4

撰写实训报告

实训成果汇报

学生根据参观调研结果撰写实训报告—按要求汇制储位规划图。

小组对各自的实训成果进行汇报。

3

2

5-6人

5-6人

周五上午

周五下午

项目四实训计划表
序号
项目
内容摘要
学时分配
每组人数
备注

1

项目四实训动员及辅导
介绍项目四实训任务和相关安排，对实训进行培训。

3

5-6人

周一上午

2

实训案例的讨论与分析
各小组针对实训要内容进行讨论与分析，上网或图书馆查找相关辩论资料。

2

5-6人

周一下午

3

4

撰写实训报告

汇报实训报告

学生根据调研结果撰写实训报告—库存管理方案。

小组对各自的实训成果进行汇报。

3

2

5-6人

5-6人

周二上午

周二下午

项目五实训计划表
序号
项目
内容摘要
学时分配
每组人数
备注

1

项目五实训动员及辅导
介绍项目五实训任务和相关安排，对实训进行培训。

3

5-6人

周三上午

2

实训案例的讨论与分析
各小组针对实训要内容进行讨论与分析，上网或图书馆查找相关辩论资料。

2

5-6人

周三下午

3

4

撰写实训报告

汇报实训报告
学生根据调研结果撰写实训报告—绘制配送中心平面规划图。

小组对各自的实训成果进行汇报。

3

2

5-6人

5-6人

周四上午

周四下午

项目六实训计划表

序号
项目
内容摘要
学时分配
每组人数
备注

1

项目六实训动员及辅导

介绍项目六实训任务和相关安排，对实训进行培训。

1

5-6人

周五上午

2

实训案例的讨论与分析

各小组针对实训要内容进行讨论与分析，绘制线路优化图，并给出最优解。

2

5-6人

周五上午

3

汇报实训报告

小组对各自的实训成果进行汇报。

2

5-6人

周五下午

附录二：
连锁3131/3132班实训人员分组计划表
实训分组计划表

序号
小组成员
备注
第一组
组长

组员

第二组

组长

组员

第三组

组长

组员

第四组
组长

组员

第五组
组长

组员

第六组
组长

组员

第七组
组长

组员

实训分组计划表

序号
小组成员
备注
第一组
组长

组员

第二组

组长

组员

第三组

组长

组员

第四组
组长

组员

第五组
组长

组员

第六组
组长

组员

第七组
组长

组员

附录三： 实训成绩综合评定表
项目
单项分值
平均得分
备注

项目一

90分以上：优
80-89分：良
70-79分：中
60-69分：及格
60分以下：不及格

项目二

项目三

项目四

项目五

项目六

实训出勤率

评分标准同上，每缺勤一次扣五分，低于60分不予评定实训成绩

团队协作情况

评分标准同上。

学生对本期实训的评定及自我评价

教师对该生本期实训的综合评定

教师签名： 日期： .

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