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黑龙江酒业有限公司促销员培训手册.doc
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1、黑龙江XXX酒业有限公司促销员培训手册促销员培训手册第一章 促销员的涵义 促销员是指在零售终端通过现场服务引导销费者购买、促进产品销售的人员。他们是:一 形象代言人:促销员面对面地直接与消费者沟通,我们的一举一动、一言一行在消费者的眼中就代表着“黑土地”的品牌形象。二 沟通的桥梁:促销员是我们“黑土地”品牌与消费者之间的桥梁,一方面把品牌的有关信息传递给消费者,另方面又将消费者的意见、建议和希望等信息传达给公司,以便我们更好的服务于消费者。() 第二章促销员的工作职责一 与终端店各级管理人员和服务建立良好的关系,作好公司与所在酒店的联系工作。二 着装整洁,仪态大方,最大限度的向客人介绍鹤城酒业
2、及“黑土地”牌酒。三 上班前整理吧台酒柜我公司产品的陈列(争取将我公司产品摆放在吧台最显眼位置,尽量多占空间),将公司赞助酒店的各种促销用品最大限度的展示,下班后检查当天的餐帐单,调查其它竞品的销量。四 运用积极、有效、健康促销技巧扩大我们公司产品在所在酒店的销量。五 上班前后检查所在酒店的库存,及时向公司业务主管报告。六 遵守所在酒店规章制度,工作中尽力为酒店多做力所能及的事。七 随时向业务主管报告所在酒店经营中的异常情况,防止跑店。八 准时上下班,准时填写工作表格,作好工作记录。九 向公司提出改善销售及店商双方关系的合理化建议。第三章 公司及公司产品相关知识一 公司简介:黑龙江鹤城酒业有限
3、公司位于大兴安岭南麓,嫩江中游右岸之上风上水的齐齐哈尔市甘南县。公司前身为创始于1927年的“永兴福”烧坊。“黑土地”酒传承“永兴福”烧坊独特的酿造工艺,融多种天然植物与松嫩平原出产的高粱,大米同步发酵,经陶坛窖存,别具香谐自然,回味悠长等特点。中国白酒泰斗秦含章先生饮后赞誉“一脉甘泉滟玉肥,五谷化醇世应稀”,“黑土地酒,天赐东北又一宝”。黑龙江鹤城酒业有限公司占地面积5万余平方米,员工一千余人,黑龙江省级先进公司。二“黑土地”酒及鹤城酒业地位: 1中国白酒行业百强公司 2黑龙江省名牌产品 3黑龙江省免检产品 4通过ISO9001国际质量管理体系认证 5通过中国绿色食品发展中心认证 6黑龙江省
4、著名商标 7首批获得中国酒类质量认证公司三鹤城酒业的理念系统:1主题理念:品味绿色,传递豪情。2公司使命:浓缩东北概念,做中国名酒。3经营理念:低调做人,高效做事,一切为了消费者。4人才观:五谷酿佳酿,人才放光芒。5行为准则:追求卓越,拒绝平庸。团结友爱,密切合作。 智勇奋战,身树正气。忠诚奉献,服从管理。 以人为本,制度从事。敬业爱企,争创一流。6广告用语:浓缩东北概念。 天地共酿,自然醇香。 喝黑土地酒,让快乐跟着感觉走。 黑土好粮,自然醇香。 黑土地酒,用绿色酿造健康。三 产品的介绍:1 产品的种类:好粮好酒、多彩财多福酒、多点幸福酒、三年精品酒、五年精品酒、三年陈酒、五年陈酒、八年陈酒
5、、五年窖酒、十年窖酒、十五年窖酒、五谷杂粮酒、五谷精烧酒、老酒壶酒、珍藏实窖酒、银特制酒、金特制酒、八年特制酒、珍品酒、精品酒、上品酒、一斗粮酒、二斗粮酒等。2 产品的度数:有38%VOL、42%VOL、46%VOL、52%VOL4个产品度数。3 产品的特点:“不上头,不口干,不伤肝”。口感“窖香浓郁,绵软醇厚,清冽甘爽,余香悠长爽净”。4 生产原料:水、高粱、大米、糯米、小米、小麦。5 生产工艺:选粮-发酵-蒸馏-勾兑-储存-包装-出厂。6 产品的销售地点:黑龙江鹤城酒业有限公司生产的“黑土地”牌系列优质白酒除本省销售外,已远销吉林、辽宁、天津、内蒙、北京、山西、河北、河南、山东、江苏、安徽
6、等地区第四章促销方法一工作流程:A:迎宾-带入(大厅、雅间)-倒茶水-点菜-推销B:观测到客人酒已快喝完-倒茶(倒酒)-推销二与店方建立良好的关系,发动店方服务推销我公司产品。应做到:A:第一次工作要给店方留下良好印象;B:记住店方各级人员的名字;C:多为服务人员做些事。三争取一个最能第一时间接近顾客的岗位,如迎宾、点菜员,要熟悉店里工作程序。四尽量记住老顾客,培养他们对产品的忠诚度。五对不同的消费方式采用不同的推销方法,对公款消费的,家庭、朋友聚会的,要采用不同的推销方法,推销时要找准对象。六对于消费我公司产品的顾客,在他们离别时要表达感谢。第五章 促销员应具有的能力一 善于观测和分析:1
7、一方面应迎宾工作,这样便于观测来客的所乘交通工具、衣着打扮、手机品牌、谈吐气质、身边的随从等外部状况。接着便是配合做好点菜的工作,根据客人所点的菜的档次,价位,来判断和推销酒的档次。2 从客人的面部表情,举止行为观测客人的内心需求,采用什么样的公关手法,推销技巧,让顾客接受你推销的产品。二 善于捕获时机,先入为主(配合酒店服务员为客人做好服务工作)。1 做好迎宾工作:(A:优美的站姿。B:亲切的微笑。C:规范的礼貌用语。)2 领位工作:A:走在客人的左前方,配以手势。 B:与客人走路保持一定距离。 C:如老人、残疾人可以稍作扶持。3 协助服务员做好服务工作:面带微笑,等客人如做后,为其服务(协
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