食品企业质量安全管理档案表.doc
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1、 食品生产公司质量安全档案编号:档1 ( )号 负责人: 食品生产公司进货查验、贮存档案原辅料 食品添加剂 食品相关产品公司名称:公司法人:吕梁市质量技术监督局监制食品生产公司进货查验、贮存记录基本信息进货名称规格型号生产批号保质期生产者名称及联系方式供货者名称及联系方式生产许可证号合格证明文献号(同批次)进货时间进货数量进货人批准人验货情况验货时间验货方式(查验或检查)验货结果(合格或不合格)验货人员验货说明验货时要查验所进货的食品生产许可证复印件和相相应的同批次质量合格证明文献,并完整保存。贮存保管情况入库时间入库数量贮存地点入库交货人库房保管人员贮存保管负责人食品生产公司质量安全档案编号
2、:档2( )号 负责人:食品生产公司配投料档案公司名称: 公司法人:吕梁市质量技术监督局监制食品生产公司配投料(原料、辅料、食品添加剂)记录序号配、投料时间所用料品 名生产者名 称生 产批 号规 格型 号使 用数 量配投料负责人配投料是否正常生产产品名称产品批号产品规格该批产品产量记录人食品生产公司质量安全档案编号:档3( )号 负责人:食品生产公司关键工艺控制档 案公司名称:公司法人:吕梁市质量技术监督局监制食品生产公司关键工艺控制记录生产食品名称生产时间生产班次关键控制工艺名称控制负责人控 制 情 况 记 录记录人记录时间食品生产公司质量安全档案编号:档4( )号 负责人:食品生产公司产品
3、出厂检查档案公司名称:公司法人:吕梁市质量技术监督局监制食品生产公司产品出厂检查记录序号产 品名 称规格生产批号产品执行标准代号产品数量检查时间检查结论检查合格证号和检查报告编号检查员出厂检查负责人记录人记录时间说明:食品公司出厂检查批批要有原始检查记录和出厂检查报告食品生产公司质量安全档案编号:档5( )号 负责人:食品生产公司产品销售档案公司名称:公司法人:吕梁市质量技术监督局监制食品生产公司产品销售记录序号产 品 名 称规格食品生产许可证号生产批号购货者名称及地址购货者联系电话购货数量购货日期出货日期出货地点产品合格证明文献号交付控制方式承运者交货人销售负责人记录人记录时间食品生产公司质
4、量安全档案编号:档6( )号 负责人:食品生产公司不合格产品解决档 案公司名称:公司法人:吕梁市质量技术监督局监制食品生产公司不合格产品(半成品、成品)解决记录序号不合格产品名称规格生产批号产品执行标准代号数量不合格项 目不合格因素解决措施解决时间解决结果负责人记录人记录时间食品生产公司质量安全档案编号:档7( )号 负责人:食品生产公司不合格进货解决档 案原辅料 食品添加剂 食品相关产品公司名称:公司法人:吕梁市质量技术监督局监制食品生产公司不合格进货解决记录序号不合格进 货名 称规格生产者名称及联系电 话供货者名称及联系 电 话生产批号执行标准代号生产许可证号合格证明文 件 号进货数量不合
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