超市华联工作手册样本.doc

北京华联综合超市有限公司营运规范DM工作手册八月内部资料 严禁外传 编号：OPSM 09目 录第一单元 前言第二单元 DM活动的目的和散发形式第三单元 DM活动转档流程及环节说明第四单元 DM商品陈列第五单元 DM商品POP卡说明第六单元 DM快讯制作流程第一单元前言一. 合用范围本手册合用于综合超市各门店的DM促销工作。二. 目的制作本手册的目的是为各门店在正常营运中对DM商品的组织、更换及销售各环节工作有程序可遵循。三. 益处本手册具体介绍DM和DM工作的内容，通过对本手册规范化的学习，有关管理人员及员工可以在较短的时间内掌握DM工作内容及操作规定，帮助员工更好的从事其本职工作。四. DM之概述 DM来源于英文DIRECT MAIL，意为快讯商品广告，通常由八开或十六开广告纸正反面彩色印刷而成。华联超市以DM形式作为商店周期性的重要促销手段，通常每二周推出一期，DM上所列商品是以季节、月份、天气、温度、流行度、节令等因素所设定。如在夏季以饮料、防暑品、空调等为重点，在冬季则以火锅、熟食、防寒品等为主。一年中的重要节令是做DM的最佳时机，如：元旦、春节、端午节、中秋节、儿童节、国庆节、圣诞节等。DM和商品降价特卖、限时抢购、摸彩、抽奖、试吃、竞赛活动等都属商场内重要的促销方式。（见下图）第二单元 DM活动的目的和散发形式一DM目的： DM就是要最大限度地促进销售、提高业绩，其目的大体可归纳为以下几点：1. 在一定期间内，扩大营业额，并提高毛利额；2. 稳定已有顾客群并吸引增长新顾客，以提高客流量；3. 介绍新产品、时令商品或公司重点推广的商品，以稳定消费群；4. 增长特定商品（新产品、季节性商品、自有商品等）的销售，以提高人均消费额；5. 增强公司形象，提高公司知名度；6. 与同行业举办的促销活动竞争；7. 刺激消费者的计划性购买和冲动性购买，提高商场营业额。二DM散发形式：1 通过报纸夹带赠送到消费者手中；2 通过广告人员派发，重要涉及：A. 在有选择的区域派送到消费者的住处；B. 对重点消费者（团队消费者）以邮寄方式发放；C. 在重点人流区域如车站、停车场等公共场合派送；D. 在商店门前入口处派发；E. 在商场客服区内陈列并供消费者自由索取。第三单元 DM活动转档流程及环节说明一DM活动转档流程图：DM备案及会议采购部提前二周拟定DM品项企划部到楼面或供应商处取样品拍照、制版及初稿制作采购部核对DM初稿，并对DM商品拟定，交给企划部正式彩印楼面到电脑部领取DM快讯清单楼面制定端架计划，核算DM商品订单的下达以及追货楼面到企划部申请POP牌，开始更换端架撤掉上期DM商品的端架陈列新DM商品进行端架陈列摘取所有旧DM商品的POP卡和价格标摆放所有新快讯商品的POP卡和价格标检查新快讯商品电脑售价与DM商品宣传售价是否一致检查服务台、收银台是否熟悉本期DM商品检查上期DM商品价格是否复原新DM商品销售二DM流程环节说明：1. DM备案及会议：由采购部、营运部、企划部、电脑部等相关部门人员与会研究、分析竞争对手的销售动态、消费者消费习惯的变化、生活水平的改变及节令商品的调整，拟定以下事项：（1） DM主题；（2） 本期DM的重点商品及品项；（3） 供应商的促销活动；2. 采购提前二周拟定DM品项：采购应在二周前就与供应商接触，对本期DM商品的价格和数量进行洽谈，以拟定DM商品输入电脑并做变价动作。3. 企划部在采购人员拟定DM商品后，到楼面收取样品进行拍照。DM商品如属新产品，则需采购人员告知供应商携带样品前来拍照，并于制作过程中添入价格栏目；如属特价商品，则需有明显标志，最后打出本期DM之初稿。4. 初稿完毕后，采购人员应认真仔细核对DM初稿，如有变化或差异应迅速更正，最后拟定初稿并交企划部彩印；5. 当DM完毕彩印后，通过邮递或分发等方式，传递到消费者手中。楼面工作人员应到电脑部领取快讯清单，熟记下期DM商品；6 楼面人员按DM清单做出端架计划时，需遵循以下几项原则： A 商品相近原则： B 整体规划原则： C 最大销售额原则：7 楼面人员核算DM商品的订单及到货情况，查看订货量是否充足，如货量少时，则可暂时将几个商品并作一个端架陈列；货量多时，则可做退货。8. 楼面人员到企划部申请POP卡：POP卡是指超市为促进销售的广告，也称销售时点广告。凡是店内提供商品与服务信息的广告、指示牌、引导等标志都可以称为POP广告。POP卡是介绍DM商品品名、价格且悬挂于货架旁的广告纸，它具有强烈的视觉效果，可刺激消费者购买欲望（见下图）。9. 更换端架：时间为此期DM的前一天下午18：00到晚22： 00，更换环节如下：A. 一方面撤掉端架上所陈列的上期DM商品，将其补充到货架，使排面丰满，多余商品分箱装好，上库存区，填写库存单的品名、数量以便补货；B. 清洁空端架，及时将新DM商品拖到空端架位前，此时不能影响现场销售、堵塞通道，商品陈列应齐肩高，陈列时要保持周边区域的卫生并及时清除空纸壳等杂物；C. 所有新DM商品的陈列应在快讯前一天22：00前逐个完毕；D. 撤除上期DM快讯商品POP卡和价签，不能有漏掉；E. 更换新DM商品的POP卡和价签10. 新DM生效当天,楼面人员逐个检查新DM商品的电脑售价与DM宣传单、POP卡是否一致，如有错误，立即做电脑更正；11. 为方便消费者征询及加快收银速度，客服员与收银员应熟记新DM商品，12. 楼面人员检查上期DM商品价签是否恢复原价；13. 新DM商品的销售。第四单元DM商品陈列1. 端架上DM商品的陈列不能超过二种；2. 做端架计划时，应考虑所有消费层不同的人或购买目的；3. DM商品应垂直陈列（特殊情况可因物品大小稍做改动）；4. 卖场不可有空端架，如DM商品数量局限性于维持陈列面，则应立即补货或更换其它商品；5. 楼面人员应随时注意端架上DM商品的销量，及时补货，使端架DM商品陈列饱满；6. 端架陈列应美观、活泼，可因讯息因素传递做陈列变化如节庆促销活动，赠品活动等7. 整理端架商品是店内员工首要任务。 （附图如下）第五单元 DM商品POP卡说明POP卡作用：1. 吸引过路人进入超市；2. 告知消费者超市内的特价商品；3. 告知DM商品的位置；4. 告知DM商品的价格；5. 刺激消费者购买欲；6. 促使卖场活性化；7. 促进DM商品的销售。POP卡的检查要点：1. POP卡的悬挂高度是否是吸引消费者的最佳目视高度；2. 有没有脏乱或过期的POP卡；3. POP卡上DM商品的内容是否清楚；4. 消费者是否能看清或看懂字体，是否有错别字、繁体字；5. 是否由于POP卡悬挂过多而导致视线效果不佳；6. POP卡是否有因受潮而引起卷边或破损。第六单元 DM快讯制作流程现以武汉华联9805期DM制做流程为例，供有关人员参考：时间：1998年7月29日8月11日7月15日7月17日 1. 7月15日，采购部提交DM商品目录，目录规定： A. 商品品名、价格准确无误（由主管签字） B. 上报目录应使用打印稿，手写无效2. 7月16日，将DM快讯目录呈交总经理审核。采购部准备快 讯商品样品。 3. 7月17日，进行拍照，规定： A. 采购部应按目录备全样品； B. 采购部接到告知后，由专人持样品依次到企划部拍照（拍 完后将样品清点带走）； C. 采购部人员在拍照记录上签字以确认样品无误。 7月18日7月20日 7月18日，抠正面片； 7月19日，校对正面片，同时抠反面片； 7月20日上午，校对反面片；7月20日下午，对反面片进行修改，重新打样。7月21日7月23日 7月21日上午，交采购部进行第一次核对； 7月21日下午，继续修改； 7月22日，出样片并打样； 7月23日，印刷。注：如采购部未按上述时间完毕工作，以书面说明交于企划部。