食堂卫生承包协议书.doc

食堂卫生承包协议书

甲方：

乙方：

经甲、乙双方友好协商，就甲方位于新塘中学教工餐厅和学生餐厅（以下简称“学校餐厅”）的餐炊具、工用具的回收、清洗消毒及地面卫生等清洁工作由乙方承包一事达成以下协议：
一、甲方权利与义务
（一） 提供学校餐厅清洁工作所需的全部设施、设备，全部工具、用具、清洁剂。
（二） 如学校餐厅发生餐饮卫生安全事故，经相关部门鉴定属乙方责任的, 甲方有权视情节轻重对乙方进行处罚。
（三） 有权要求乙方更换主要工作人员。
（四） 有权确定和更改操作方式。
（五） 有权监督乙方按《协议书》所承诺的内容遵照实施。
（六） 提供乙方工作人员食宿需要。
二、乙方权利与义务
（一） 餐具卫生、环境卫生及安全责任
1、必须严格按照 《中华人民共和国食品卫生法》、《餐饮业食品卫生管理办法》、《广东省食品卫生管理实施办法》等相关饮食卫生的法律法规，提供“安全、卫生”的优质服务。
2、负责学校餐厅内部餐具、炊具、工用具的回收、清洗及消毒工作。
3、负责学校餐厅内部桌椅、地面、墙面、过道、洗手间、电梯等范围的清洁卫生工作。
（二）设施设备及厨具用具管理
1、对学校餐厅的设施、设备负有管理、保养责任。正常损耗、故障应及时通报甲方维修，并报甲方审核备案，非正常损耗或由于管理不善造成人为损坏的，须照价赔偿。
2、不得擅自改变所有设施的使用功能，确实需要完善的配套项目，须报甲方批准后方可实施。
3、妥善保管甲方提供的工用具。属于正常损耗的，须报甲方认可后才能处理和补充；属于人为破坏、保管不善遗失的，须照价赔偿。
4、节约使用甲方提供的水、电、清洁剂等能源。

（三）工作人员管理
1、乙方的员工在学校餐厅工作期间所发生的一切安全事故由乙方负责，与甲方无关。
2、定期对工作人员进行相关专业知识 、技术技能、消防安全的培训。
3、在工作人员上岗前，须提供“健康体检证”、“居民身份证”等资料交予甲方验证及存档；如有人员变动须及时通知甲方，并提供有关人员的相关资料后方可上岗。
4、未经甲方同意，不得更换管理人员。
5、派驻甲方学校餐厅的工作人员人数为8-10人：包括主管1人；服务人员7-9人。
6、乙方工作人员必须服从甲方管理。
三、工作时间
1、正常工作时间：早餐06：15－洗消工作结束； 午餐11：00－洗消工作结束；
晚餐17：00－洗消工作结束； 夜宵22：00－洗消工作结束。
2、如需更改工作时间，以甲方通知为准。
四、承包费标准与支付方式
1、承包保证金：3000元，合同期满，无息退还；
2、承包费标准： 元/月，大写： 元整/月。
3、以一个月为结算周期，于次月15号随甲方员工工资发放日，以现金形式一次性支付给乙方。
4、寒暑假期间，按当月的实际工作天数支付。
5、寒暑假补课阶段，只需一半人上班，则支付一半承包费。
五、合同期限
本合同自 2011 年 9 月 1 日起，先试用一个月，如双方均无异议，则签至 2012 年 7 月 10 日止，合同期满后，甲乙双方根据实际情况，再决定是否续约。同等条件下，乙方享有优先承包权。
六、违约责任
1、如因甲方原因，使乙方不能如期实现管理目标或造成经济损失的，甲方应该给予经济补偿；乙方可与甲方协商，若没有结果时，乙方应提前 30天书面通知甲方终止合同。
2、如因乙方原因未能实现管理目标，乙方应对甲方予以相应的经济补偿，甲方有权要求乙方限期进行整改，如无结果的，甲方提前30天书面通知乙方终止合同。
3、以下情况甲方有权即时终止合同，同时要求乙方予以相应的经济赔偿：
（1）乙方未按《协议书》所承诺的内容遵照实施，造成甲方经济损失的；
（2）乙方违反《食品卫生法》的有关规定，造成严重事故或其他食源性疾患。
4、双方未提前30天书面通知对方而终止合同的，按上月日均工资额赔偿。
七、其它事项
1、本合同未尽事宜，双方另行协商，作为补充合同，与本合同具有同等法律效力。
2、合同期满，本合同自然终止；如甲方对乙方的服务质量满意，可优先考虑续约，但应提前30天进行协商。
八、本协议一式两份，甲乙双方各执一份，具有同等法律效力, 自签字之日起生效。

甲方：
联系电话：
日期： 年 月 日

乙方：
联系电话：
日期： 年 月 日