基于单片机控制的商用蒸饭柜智能化设计研究.docx
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1、 基于单片机控制的商用蒸饭柜智能化设计研究 牛文欢+王平摘 要:本研究针对普通商用蒸饭柜上未设置定时断电自控机构及温度检测控制机构,工作时需要采用人工计时、手动断电而且容易干烧的问题,通过调查分析提出采用单片机作为控制模块,从定时断电提醒智能化设计研究、水位检测控制智能化设计研究和蒸汽回收装置智能化设计研究三个方面进行探索。解决了现实生产使用过程中的问题,给用户以更好的使用效果和安全体验。关键词:单片机;商用蒸饭柜;智能化1. 商用蒸饭柜的发展情况与趋势1.1 商用蒸饭柜的发展情况蒸饭柜行业虽然已经发展的相对成熟,但是在发展过程中也不可避免的出现了一些厨房设备共有的问题,如安全性难以保证、质量
2、参差不齐,以及科技含量低。问题一:安全性难以保证虽然商用蒸饭柜行业不论是产业规模还是产品质量,都有不少优秀的厨房设备企业生产了足够数量优秀的产品,但是产品安全仍然是厨房设备行业最大的痛点。工作时需要采用人工计时、手动断电而且容易“干烧”,安全问题一直备受关注。问题二:质量参差不齐普通蒸饭柜自动化程度不高,用户体验效果不佳,而市面上的豪华蒸饭柜和数码蒸饭柜又太贵,部分企业为了提高自动化程度同时不提高产品价格,那就只能降低产品质量,最终扰乱了市场。问题三:科技含量低现在已经是一个移动互联网的时代,但是厨具产品上的科技含量偏低。不论是造型,还是实用功能,以及科技附加功能,都有着太多的改进空间。作为回
3、报,那些在风格上有大的改进的产品,那些在材质上想人所未想的产品,那些在色彩上有颠覆性变化的产品,都有着良好的市场回报。在这个科技大发展的时代,厨具产品不能与科技脱节。1.2 商用蒸饭柜的发展趋势根据市场调查,现如今商用蒸饭柜的发展呈现两极分化的局面。一种是市场上最常见的蒸饭柜,占据大市场;另一种是价格非常昂贵的智能蒸饭柜,鲜有人问津。在可以预见的将来,更具科技感、自动化、智能化且物美价廉的商用蒸饭柜将会是今后的发展趋势。2. 商用蒸饭柜的智能化设计研究本研究从定时断电提醒智能化设计研究、水位检测控制智能化设计研究和蒸汽回收装置智能化设计研究三个方面进行。2.1 定时断电提醒智能化设计研究使用A
4、T89C52单片机做控制模块,设计制作了一个用于蒸饭柜定时自控开关数显报警电路。电路可以按照出厂时系统默认设置的参数自动运行,也可以按照使用人员的想法,随时通过按键输入新的时间参数进行设置。我们设计的电路既能在预先设定的时间内自动完成蒸饭和断电控制,又能在定时结束时,通过外置的互感开关进行数显铃声报警,十分方便贴心。此电路设计比较简单且制作容易,使用灵活,设置也很方便,非常適合大批量的生产使用,适用于集体食堂和各类餐馆、饭店的安装使用。2.2 水位检测控制智能化设计研究在蒸饭柜水槽内部加入两个限位感应开关和一个进水开关,当水位下降至下方的限位开关时,单片机控制自动断电并打开进水开关加水,方便快
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