花卉物流系统转型升级研究.docx
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1、 花卉物流系统转型升级研究 摘 要:花卉产业是云南的支柱产业,截止到目前为止,云南花卉占有全国75%以上市场。在喜人成绩的背后,我们必须看到:云花存在市场价格较低、出口增速放缓、交易损耗巨大,风险较高等问题,而这些问题都与现阶段花卉物流和花卉发展不匹配息息相关,物流产业的落后严重制约云南花卉发展。为此,本文将以云南花卉为例,研究花卉物流转型的必要性与升级动力。关键词:花卉物流;转型升级;倒逼机制一、云南花卉产业发展状况1.生产状况2015年,全省花卉种植面积为1.6万公顷,其中鲜切花种植面积为0.6万公顷,产量高达36亿元,连续12年保持全國第一。花卉产业年产值60亿元,花农收入12亿元。花卉
2、产业的发展已成为云南农业结构调整中最具活力的新兴产业。2.物流状况云南花卉物流以传统物流为主,鲜切花运输没有选择专业的运输团队,而是靠单打独斗将鲜切花从生产地运送到销货地。在运输前没用经过预处理、无包装或挤压包装;在装卸时,鲜切花横式挤压堆放、没有充分利用运输车辆上层空间;在运输时没有带水、冷链运输。物流各环节分割,各环节功能只能独立发挥作用,代表着较低的服务标准、粗放的管理和落后的信息传递水平,往往依靠打物流价格战来赢得客户的青睐,发展不可持续。该种物流方式严重影响了云南鲜切花的品质与销售价格。3.存在问题(1)包装落后:低档容器包装高档花卉现象普遍,使花卉难以卖出其应有的市场价格。挤压包装
3、,运输超重严重,使花的品相、花期、完好程度都受到严重影响,切花拍卖价格大打折扣。(2)物流设施落后:普通花农在收获后的切花基本不进行分级、加工、包装等产后处理,以200支或300支为一捆打包后送到市场,既不能保证商品的质量,又容易在运输中压坏产品,一般物流损耗都在30%以上。大型企业用公司的卡车运送产品,但是由于没有专业化的冷藏车辆,没有掌握预冷和温度控制技术,使鲜活花卉产品在长途运输中损失较大,且严重损害花卉品质,缩短了花期。(3)缺乏集散据点。前端物流基础薄弱、中间物流散乱、后端挤压包装的物流状况普遍存在。此外,集散据点的缺失使信息传导机制受阻,既不利于花卉冷链物流产业信息化,也使逆向回收
4、难以实施。二、花卉物流转型的倒逼机制1.需求拉动(1)马斯洛需求理论的影响。根据马斯洛需求理论可知,人类需求具有层级结构,随着经济发展,生活水平的提高,中国目前绝大部分地区已经实现了生理、安全这类较低层次的需求,社交、尊重与自我实现等高层次的需求正在被刺激产生,鲜花往往被用来表达爱意、尊重、鼓励、祝贺等以实现人类对较高层次的需求。(2)GDP增加对花卉需求的影响。随着国民经济的发展,人均可支配收入的提高,消费结构会发生明显调整,其具体表现为,生存型消费占比下降,发展享受型消费比重明显提高。这反映到现实生活中就是居民花费在饮食、服装等生活必需品的消费比重降低,文教、休闲、娱乐等享受型的消费比重明
5、显增加,花卉消费即为发展享受型消费。2.创新驱动(1)创新理论。我国花卉物流的创新驱动主力为引进-消化-吸收创新,选择该创新模式的理论如下:原始创新能力不足;该方式成本低,周期短,符合我国国情;有例可鉴:日本拥有成熟的花卉物流系统。(2)技术支持。鲜切花在市场交易中的新鲜程度决定着其交易价格,冷藏运输的出现使切花在运输过程中处于“休眠”的状态,使枯萎、变质等情况发生的可能性大大降低,冷藏技术的发展使花卉物流转型升级有了技术支持。(3)花卉电商的兴起。据统计资料显示,2015年至2016年斗南花卉互联网电商销售的企业,市场需求庞大,鲜切花供不应求,电商鲜切花交易额达500万元,交易量大达250万
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