乡食品安全工作计划与书海寻宝搜书大赛策划书汇编.doc
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1、乡食品安全工作计划为切实做好我乡食品安全工作,保证全乡人民身体健康和生命安全,特制定20*年食品安全工作计划如下:一、指导思想全面贯彻科学发展观,牢固树立以人为本、执政为民思想,把食品安全工作放在突出位置抓紧抓好。以构建食品安全体系为目,培养食品安全意识,规范食品生产经营行为和食品市场秩序,全面提高食品安全水平;以建立食品安全信用体系为关键,深入增强责任感和使命感,积极采用有力措施,切实履行政府和部门职责,提高依法行政能力,切实处理我乡食品工作中存在问题,维护广大人民群众主线利益。二、工作原则坚持政府负责、各方联合行动工作方针,本着求真务实和抓专、抓细、抓实原则,继续推进食品专题整改和食品安全
2、信用体系建设,以突出源头治理,通过更新理念、创新管理方式、完善监管体系、加强部门协作、整合监督资源等措施,建立健全监管模式,形成监管合力。着重在种植养殖、原料购进、生产加工、流通、消费五个环节管理,强化食品质量安全意识,增进我乡食品市场健康有序发展。三、20*年工作目1、无公害农产品、绿色食品、有机食品生产基地监测率达35%,畜产品违禁药物、畜药残留抽样合格率上升1%。2、学校食堂食品卫生量化分级管理率达95%,餐饮业及其他集体食堂食品卫生量化分级管理率达65%。3、餐饮业和集体食堂卫生许可证、从业人员健康证明持证率95%,食品生产经营企业卫生许可证、从业人员健康证明持证率达95%。4、食品加
3、工点(户)乱用、滥用食品添加剂行为得到控制。5、有效规范乡域商店食品散装食品经营行为。6、农村群体宴席汇报率达90%。四、工作重点1、重点环节:原料购进、种植养殖、加工、流通、消费五个环节。2、重点区域:农贸市场、乡村内各类食品批发零售点、食品加工小作坊、小餐馆。3、重点品种:粮、肉、蔬菜、水果、奶制品、豆制品、酒类、饮料、小朋友食品等。五、工作规定(一)各村要结合自身职责、职能,把食品安全知识宣传普及作为工作重点。努力提高人民群众食品安全意识和自我保护能力,营造良好舆论环境和社会气氛,自觉抵制有害食品。(二)各村对自身监管环节要做到常常化、制度化和规范化管理,明确年内本单位监管环节整改和打假
4、重点,平常监管要分片清晰、责任到人,做到人员、措施、工作到位。(三)各村对季节性食物中毒要提前作好预警,并及时报乡食安办。(四)村两委班子及时调整和完善食品安全领导小组,明确领导和工作人员,村食品协管员、信息员发生变动,应及时进行调整,以保证乡食品安全工作正常运行,并将组织机构文献上报乡食安办。六、重要工作措施(一)抓好综合组织协调工作乡食品安全监管办公室重要负责全乡食品安全各项工作实行中组织协调和综合监管,向乡政府汇报阶段性食品安全工作进展状况,及时调整工作思绪和采用应对措施,适时协调组织开展全乡食品安全专题检查活动。(二)加强农产品源头监管乡农办重要抓好如下工作:一是全面实行“无公害农产品
5、行动计划”,推进安全优质初级农产品原则化绿色产业种植生产基地建设;二是严厉打击经营、销售高毒高残留农药行为,控制高毒、高残留有机磷农药在农业生产中使用;三是负责农产品及蔬菜水果农药残留监测。(三)畜产品源头监管乡兽医站重要抓好如下工作:一是推进安全优质养殖产业基地建设;二是要整改违法使用兽药及违禁药物行为,加强对饲料、饲料添加剂、兽药等经营管理,亲密监控“瘦肉精”等违禁药物,防止其流入我乡市场,严防违禁药物从人用药物领域流向养殖环节;三是治理水产品药物残留超标行为;四是负责和加强对定点生猪屠宰场内生猪检疫监管,杜绝病害肉上市。(四)加强对食品生产源头监管乡经济发展办(工业)负责做好如下工作:一
6、是严格食品生产企业准入制度,严厉打击违法生产行为;二是加强对食品生产企业法人、管理人员培训,强化企业食品安全第一负责人主体意识,督促其完善各生产环节管理详细措施;三是对食品生产使用食品添加剂进行严格监控,尤其要加强对粮(面粉制品)、肉制品、奶制品、蔬菜制品、豆制品、水产品、酒、饮料、小朋友食品、保健品等生产加工过程中滥用添加剂违法行为监控;四是加强食品生产原料监管,防止食品生产中使用非食品、劣质、有毒原料生产食品;五是加大食品生产环节监督和抽检力度,保证流入市场食品安全;六是重点监控面粉制品、油、豆制品、蔬菜制品、肉制品、生产加工点,严禁生产企业使用矿物油、工业用双氧水、毛发水、敌敌畏、甲醇等
7、有毒非食用物质和回收过期变质食品、地沟油、陈化粮进行食品生产;七是加大对各类小型食品加工厂整改力度,对设施简陋、无法保证食品安全小作坊要坚决取缔;八是对居民饮用水安全状况适时进行监控检测。(五)抓好流通环节食品安全监管。乡食安办负责做好如下工作:一是严格食品经营主体资格审查,严把市场准入关,切实打击多种违法经营行为;二是建立经营假劣食品惩戒机制,规范企业经营行为;三是要督促和指导经营企业建立健全食品进货验收、索证索票、质量追溯、封存汇报和销售台帐制度;四是在经营企业中开展食品安全信用体系建设,从强化企业是食品安全第一负责人责任意识为切入点,本着积极、稳妥、务实精神,推进经营企业食品安全信用体系
8、建立;五是加大对市场食品监督,重点要放在批发市场、超市、集贸市场和乡镇农村,发现假冒伪劣食品要追根溯源,查清其进货渠道和销售去向,督促经营企业积极找回已销售有安全隐患食品;六是对故意经营假冒伪劣食品谋取暴利行为要坚决从重打击;七是对经营不符合原则和有毒有害食品行为,做到早发现、早控制、追根溯源,依法严厉打击,对大案要案涉嫌犯罪,要及时移交公安机关依法查处,保护合法经营,打击违法行为;九建立食品安全申诉举报指挥中心,在重要集贸市场设置投诉服务点,接受消费者监督;十对商店(超市)散装食品经营行为,推进场厂挂钩、场地挂钩等先进经验;十一是严厉打击食品经营活动中商业欺诈行为,净化食品市场环境。(六)抓
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