荸荠粗多糖抗氧化面霜的制备研究.pdf
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1、第4 9卷 第4期2 0 2 3年1 2月延 边 大 学 学 报(自然科学版)J o u r n a l o f Y a n b i a n U n i v e r s i t y(N a t u r a l S c i e n c e E d i t i o n)V o l.4 9 N o.4D e c.2 0 2 3收稿日期:2 0 2 3 0 3 3 0基金项目:吉林省大学生创新创业项目(Y B D X 2 0 2 2 X J 0 3 6 Y a X)第一作者:赵梓琦(2 0 0 2),女,本科生,研究方向为天然生物资源开发与活性成分研究.通信作者:施溯筠(1 9 7 2),女,博士,副
2、教授,研究方向为天然生物资源开发与活性成分研究.文章编号:1 0 0 4-4 3 5 3(2 0 2 3)0 4-0 3 7 2-0 6荸荠粗多糖抗氧化面霜的制备研究赵梓琦,朴敏艳,刘轩岑,王香草,王财培,施溯筠(延边大学 药学院,吉林 延吉 1 3 3 0 0 2)摘要:以荸荠为主原料制备了一款具有抗氧化功效的中药面霜.在制备面霜的过程中,采用1,1二苯基2三硝基苯肼(D P P H)自由基清除法、苯酚 硫酸法、单因素试验方法等方法筛选和优化基质配方,并对制备的面霜的感官和理化指标进行了评价.研究结果表明:当荸荠粗多糖提取液的质量浓度为0.0 6gm L-1时,其对D P P H自由基的清除
3、能力达到饱和状态(8 5.7 0%).面霜的最佳配方(质量分数)为2.5%的单硬脂酸甘油酯、4.0%的椰子油、1.0%的硬脂酸、3.0%的荸荠粗多糖提取液.该面霜的安全性、耐寒、耐热等指标均符合中华人民共和国轻工行业标准Q B/T 1 8 5 72 0 1 3 润肤膏霜 中的相关标准,且具有良好的抗氧化能力,因此该面霜具有很好的开发利用价值.关键词:荸荠;面霜;抗氧化;1,1二苯基2三硝基苯肼中图分类号:TQ 6 5 8.2 1 文献标志码:AT h e p r e p a r a t i o n o f w a t e r c h e s t n u t c r u d e p o l y
4、s a c c h a r i d e a n t i o x i d a n t c r e a mZ HAO Z i q i,P I AO M i n y a n,L I U X u a n c e n,WANG X i a n g c a o,WANG C a i p e i,S H I S u j u n(C o l l e g e o f P h a r m a c y,Y a n b i a n U n i v e r s i t y,Y a n j i 1 3 3 0 0 2,C h i n a)A b s t r a c t:U s i n g w a t e r c h e
5、s t n u t s a s t h e m a i n b a s i c m a t e r i a l,a t r a d i t i o n a l C h i n e s e m e d i c i n e c r e a m w i t h a n t i o x i-d a n t e f f e c t s w a s p r e p a r e d.I n t h e p r o c e s s o f p r e p a r i n g t h e c r e a m,t h e m a t r i x f o r m u l a t i o n s w e r e s
6、c r e e n e d a n d o p t i m i z e d b y 1,1-d i p h e n y l-2-t r i n i t r o p h e n y l h y d r a z i n e(D P P H)r a d i c a l s c a v e n g i n g m e t h o d,p h e n o l-s u l f u r i c a c i d m e t h o d,a n d s i n g l e f a c t o r t e s t m e t h o d,a n d t h e s e n s o r y a n d p h y
7、s i c o c h e m i c a l i n d e x e s o f t h e p r e p a r e d c r e a m w e r e e v a l u a t e d.T h e r e s u l t s s h o w e d t h a t w h e n t h e m a s s c o n c e n t r a t i o n o f w a t e r c h e s t n u t c r u d e p o l y s a c c h a r i d e e x t r a c t w a s 0.0 6 gm L-1,i t s s c a
8、 v e n g i n g a b i l i t y o f D P P H r a d i c a l s r e a c h e d a s a t u r a t e d s t a t e(8 5.7 0%).T h e b e s t f o r m u l a f o r c r e a m s(m a s s f r a c t i o n):g l y c e r y l m o n o s t e a r a t e (2.5%),c o c o n u t o i l (4.0%),s t e a r i c a c i d(1.0%),w a t e r c h e
9、s t n u t c r u d e p o l y s a c c h a r i d e e x t r a c t (3.0%).T h e i n d i c a t o r s o f s a f e t y,c o l d r e s i s t a n c e a n d h e a t r e s i s t a n c e o f t h e c r e a m a r e i n l i n e w i t h t h e l i g h t i n d u s t r y s t a n d a r d o f t h e P e o p l es R e p u b
10、l i c o f C h i n a Q B/T 1 8 5 7-2 0 1 3(E m o l l i e n t c r e a m),a n d h a s p o s i t i v e a n t i o x i d a n t c a p a c i t y,s o t h e c r e a m e x h i b i t g r e a t d e v e l-o p m e n t a n d u t i l i z a t i o n v a l u e.K e y w o r d s:w a t e r c h e s t n u t;f a c e c r e a m
11、;a n t i o x i d a n t;1,1-d i p h e n y l-2-t r i n i t r o p h e n y l h y d r a z i n e 荸荠(w a t e r c h e s t n u t)俗称马蹄果,是单子叶植物纲莎草科多年生草本植物的地下球茎.荸荠含有多种活性物质1-2,其中的多糖、黄酮、多酚、甾醇、皂苷等成分具有很好的抗氧化活性,能够延 第4期赵梓琦,等:荸荠粗多糖抗氧化面霜的制备研究缓自由基给皮肤带来的衰老问题3-5.研究6显示,多糖还具有抗炎、抑菌、增加免疫力等生物活性以及较强的亲水性和热稳定性,因此其被广泛应用于化妆品、医药和食品等
12、领域.由于天然化妆品具有较高的安全性,因此近年来人们对其认可度、需求度不断提高7,商业销售前景广阔.目前为止还尚未发现将荸荠粗多糖作为天然抗氧化剂应用于化妆品中,因此本文以荸荠粗多糖为主要抗氧化成分制备了一款面霜,并对其感官指标、抗氧化效果以及耐寒耐热等理化性质进行了评价.1 材料和仪器1.1 材料荸荠切片干品,广东万顺大健康产业开发有限公司生产,并经延边大学郑明善教授鉴定;富士苹果,购于延吉市友进超市;沙棘果面霜,广东瀚润生物科技有限公司生产;卡波姆9 4 0,青岛高科技工业园海博生物技术公司生产;单硬脂酸甘油酯和椰子油,山东优索化工科技有限公司生产;十八醇和硬脂酸,天津市科密欧化学试剂有限
13、公司生产;甘油,山东临沂绿森公司生产;苯氧乙醇,浙江圣效有限公司生产;乙醇、苯酚和浓硫酸,茂名市雄大化工有限公司生产;1,1二苯基2三硝基苯肼(D P P H),北京华越洋生物有限公司生产;葡萄糖标准品,上海源叶生物科技有限公司生产.1.2 仪器F A-2 0 0 4电子分析天平,上海良品仪器仪表有限公司生产;HH-6型数显恒温水浴锅,金坛市科技仪器有限公司生产;UV-2 2 0 1型紫外 可见分光光度计,日本岛津公司生产;DHG-9 0 2 3 A型电热恒温鼓风干箱,常州诺基仪器有限公司生产;电动粉碎机,上海世邦工业科技集团股份有限公司生产;Z-3 6 HK高速台式离心机,天津市医疗器械厂生
14、产;B C D-5 5 1WP C X电冰箱,合肥美菱股份有限公司生产;R O D I多功能超纯水系统,厦门锐思捷科学仪器有限公司生产;S H B-A抽滤机,上海默威生物科技有限公司生产;0.2 5mm孔径筛子,安平县德祥瑞网业有限公司生产;试管和容量瓶,山东铭阳实验设备有限公司生产;比色皿(规格为1 2.5mm蕈1 2.5mm蕈4 5mm,光程为1 0mm,容量为3.5m L),日本岛津公司生产.2 实验方法2.1 药材提取2.1.1 荸荠原料预处理取荸荠切片干品,用电动粉碎机粉碎后过0.2 5mm孔径筛子,得荸荠细粉.2.1.2 荸荠粗多糖提取液的制备参考文献8 中的水提法制备荸荠粗多糖提
15、取液.取荸荠细粉5 0g,加入体积分数为8 0%的乙醇,使料液比为15(体积比);室温下浸渍3 2m i n后加入2 5 0m L纯化水,然后在8 0水浴中加热2 0m i n;减压抽滤,用4 0m L纯化水清洗残渣4次;收集洗涤液,并将提取液和洗涤液合并后转至5 0 0m L容量瓶中定容,所得溶液即为荸荠粗多糖提取液(质量浓度为1.0gm L-1).2.2 荸荠粗多糖含量的测定2.2.1 葡萄糖标准曲线的绘制称取5.0m g葡萄糖标准品置于5 0m L容量瓶中,加适量纯化水使其溶解后定容.使用移液枪分别移取0、0.1、0.2、0.3、0.4、0.5m L葡萄糖标准液,并将其置于2 0m L试
16、管中;在试管中加入纯化水至2.0m L后再加入体积分数为5%的苯酚溶液1.0m L,摇匀后滴加浓硫酸5.0m L;在室温下显色2 0m i n后在4 9 0n m处测定吸光值,并以葡萄糖的质量浓度为横坐标、吸光度为纵坐标绘制标准曲线8.2.2.2 粗多糖含量的测定参考文献8 中的测定粗多糖的苯酚 硫酸法测定荸荠的粗多糖含量.将1.0m L荸荠粗多糖提取液稀释至2 5倍后,取0.5m L该溶液置于2 0m L试管中;加纯化水稀释至2.0m L后再加入体积分数为5%的苯酚溶液1.0m L,摇匀后滴加浓硫酸5.0m L;在室温下显色2 0m i n后在4 9 0n m处测定吸光值,并根据得到的葡萄糖
17、标准曲线计算样品的粗多糖含量.2.3 D P P H自由基的清除实验D P P H自由基的清除实验按照Y o s h i d a等的方法9进行测定.将荸荠粗多糖提取液配制成质量浓度为0.0 1、0.0 2、0.0 4、0.0 6、0.0 8、0.1 0gm L-1的样品溶液,并分别将2.0m L不同质量浓度的样品溶液加入到2.0m L的0.1 0 mm o lL-1 D P P H乙醇溶液中;混匀溶液后,将溶液放置于室温下避373延边大学学报(自然科学版)第4 9卷 光保存3 0m i n.在5 1 7n m波长处测定溶液吸光度,记为A.取2.0m L不同质量浓度的样品溶液,加入2.0m L无
18、水乙醇后在波长5 1 7n m处测定溶液吸光度,记为A1;取2.0m L的0.1 0mm o lL-1 D P P H乙醇溶液加入2.0m L无水乙醇(混匀后避光反应3 0m i n)后在5 1 7n m波长处测定溶液吸光度,记为A2.D P P H自由基清除率的计算公式为DD P P H=1-(A-A1)/A21 0 0%.2.4 面霜的配制根据本文的预实验并参考文献1 0 中的方法制定面霜的配方,如表1所示.表1 面霜配方的配比相别组分质量分数/%A相卡波姆9 4 01.8甘油2.01 0.0纯化水适量B相单硬脂酸甘油酯1.53.5十八醇0.2椰子油2.06.0硬脂酸0.52.5C相苯氧乙
19、醇0.1D相荸荠粗多糖提取液1.03.0参考陈海燕等的方法1 1配制面霜.A相的制作方法为:首先在质量分数为1.8%的卡波姆9 4 0中加入适量的纯化水,使其溶解后再加入甘油;然后在水浴锅中搅拌加热(8 0),直至卡波姆完全溶解(所得即A相).将B相恒温加热(8 0),溶解后将其加入到A相,再搅拌4 0m i n;待A、B混合相自然冷却至室温后加入C相,并在4 5水浴中搅拌加热2 02 5m i n;加入D相并搅拌,当混合相降至室温后密封、备用.2.5 单因素实验2.5.1 单硬脂酸甘油酯用量的选择在椰子油的用量为4.0%(质量分数)、硬脂酸的用量为1.0%(质量 分 数)、甘 油 的 用 量
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