美发店员工规章制度.doc
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1、尚品沙龙员工规章制度为使“武汉尚品沙龙”进一步正规划,公司划;保持良好的发展势态,使公司的每一个成员发挥最大的工作热情和主观能动性,发明出一个能最大限度体现公司和个人价值的工作气氛,本着投资方和员工的权益得到充足保证的原则,特制定以下条例,望各位谨遵:一、员工在上班时间须穿戴工衣、工牌,保持干净整洁的仪表;二、员工不得在店内大声喧哗,工作时间不得从事与工作无关的事情(如吃零食、吸烟、睡觉等);三、员工在营业时,发生技术失误(如叫错牌、没下牌等),导致不利后果,责任由当事人承担;四、员工在上班时间不得随意外出,除特殊情况外,应征得主管人员的许可后方可外出;五、员工在向顾客介绍服务项目时,应讲清价
2、格,礼貌服务。在服务过程中,如被顾客投诉或因未讲清价格导致顾客拒绝服务,责任由当事人承担;六、助理站牌时,应按规定自觉遵守,不得擅自脱岗、串岗,并保持仪表端庄,不得将手放在衣袋内或东倚西靠;七、客人光顾或拜别时,接待员工要积极热情、微笑服务,使用普通话和礼貌用语;八、上班时间,不得传阅与本专业无关的书籍、杂志(报纸除外)。九、除因工作需要,员工不得使用为客人提供的便运用品(涉及一次性水杯);十、工作时间员工不得会见亲友,不得使用店内电话打私人电话,外线打入私人电话不与传接(可转达来意),除特殊情况外;十一、员工应维护公共设施,注意防火、防盗,在店内拾到客人或其它员工财物应交于公司管理人员,由公
3、司管理人员做妥善解决。十二、员工若规定辞职需提前30天向主管人员呈交辞职报告,批准后方可生效,否则将不予结算其工资;十三、员工若严重违纪,公司有权终止其合作协议,并不予任何补偿。员工在离职前应将公司财物退还如:(工衣、工牌、宿舍和工具箱钥匙,专业资料等)否则扣除相应的费用;十四、员工应服从主管人员的管理,自觉自愿遵守规章制度,配合主管人员搞好店内工作,共同营造良好的工作气氛。以上条例请自觉遵守,如有违反将按有关奖惩制度予以纪律扣分或解除合格协议。劳 动 纪 律一、严格遵守店内作息班次的制度安排,上班时着装整洁,佩戴工牌,上班下班签到签退,依次上牌,不到上班时间除主管人员安排外不得上牌于水牌红线
4、之前,下班后应积极下牌与反电发牌;员工除征得主管人员批准不得随意换休换班;二、上班时间吃饭、外出必须倒、反牌,吃饭时间不得超过20分钟,超过20分钟者按迟到记时扣分;三、上班时间保证发具产品及台面物品干净整洁,助理站岗坐岗时不得与其它员工嬉戏打闹,发型师前三牌没有客人时须在剪发位待客,员工无事不得围观收银台及聚集聊天;四、公司开会无合法理由必须参与,无端不出席者按请假一天解决除特殊因素临时举行的会议外,每周日例会无须另行告知;五、发型师必备打理产品及自用发具,如发现缺货,须向管理人员报告并配齐;不得不打招呼使用其他员工或店内的产品或发具,不得因借用别人的用品而与员工产生矛盾;六、当员工接待顾客
5、时,其他员工不得参与;为顾客服务时,非工作需要员工之间不得攀谈、争执;在工作时间不得在店面谈及店内制度及员工缺陷;不得在顾客面前讨论服务、技术失误;助理与发型师有技术分歧时不得在顾客面前发生争执,应在私下场合讨论形成方案。技 能 加 强一、发型师应与其他员工一起在店内营造浓厚的技能学习氛围,养成技能交流的习惯,形成共同提高的局面;不应有保存技术的私心,也不得堕于学习和提高。二、对于店内组织的技能培训及交流,无合法理由都应积极参与;所学技能可在员工之间先行实操,待成熟后用作服务,不得在客人头上进行实验,以免发生技术失误而导致不良后果。三、对于没有把握的技能操作,应虚心向其它发型师或店长征询讨论,
6、以便作出对的的操作方案;假如在单独操作的情况下出现技术操作或指导失误,导致客人拒绝买单或返工必追究损失。规范用语您好!欢迎光顾,您这边请,您是要看今天的报纸还是最新的杂志呢?请稍等,小姐您好,请用茶,这是您的报纸,请稍等,我去拿毛巾。小姐您好!我是本店号助理,不久乐为您服务,请问小姐您贵姓?请问小姐您今天需要做哪些项目呢?请问您在本店有指定的发型师吗?那么待会我为您推荐一位剪穗发很有专长的发型师为您服务好吗?请问手的力度可以吗?现在为您冲水可以吗?要不要再帮您多洗一次?您这边请,这样躺着舒适吗?请问水温可以吗?等一下冲完水我帮您做一次头部保健好吗?您可以起来了小姐您好,这是您的棉纤,现再开始为
7、您做头部保健好吗?请问手的力度可以吗?请问小姐可以了吗?请稍等,我去叫发型师过来为您服务好吗?您好!这位是我们的1号发型师,这位是小姐今天很好快乐能为您服务,希望下次还能见到您,有什么不满意的地方,请多多指教,谢谢!谢谢光顾,请慢走。每天进步一点!尚品沙龙楼面主管管理工作细则一主管 工作时间:9:1521:30上午9:151、检查店内卫生状况,并填表好卫生记录卡;对卫生不合格的员工要及时解决。2、检查所有员工的考勤,对迟到、请假及旷工的要及时登记及解决。3、做到发生问题要及时解决与改善,重大问题,应及时向经理协商解决。4、吃饭时间监督和分派员工吃饭时间;并让值日生妥善安排好在工作员工的带餐,若
8、发生工作员工没有带餐,由值日生负责。5、上午店面不忙的情况下组织员工模拟接待和电发练习。中午1:00组织员工外出派发宣传单。下午2:001、监督及执行每位电、染客人填写顾客档案,并于三日内为顾客做电话追踪服务,并将顾客的反馈做记录。2、询问及检查员工的工作情况。3、调整各小组成员的情绪及心态,使之进入最佳精神状态。4、监督店内的动作状态。5、解决客人投诉。6、监督、检查各员工的服务标准和运作流程。下午6:001、解决店内员工在工作上的纠纷。2、对当天表现不佳的员工进行教育指导。晚上8:301、按公司的培训计划,严格控制规定及培训员工的技术。并将参与培训的员工登记;每日培训的内容及时间具体填写,
9、每周末送呈经理。2、每周进行员工技术检测,拟定员工的技术是否合格,合格的员工安排好级别的晋升,对不合格的员工应抓紧学习进度。3、每周日晚和经理主持、召开工作总结会议。4、每月尾举行员工技术考核。5、每周五晚组织员工进行店内卫生大扫除。6、对违反制度条例的员工开出罚单。7、对需奖励的员工进行奖励。尚品值日管理工作细则二、值日生 工作时间:09:15-21:30早上09:151、检查店内卫生状况,保证水电设备安全运作。并填好卫生记录卡;对卫生不合格的员工要及时提醒,若无改善须帮助完毕并向主管报告解决。2、检查所有员工的考勤,对迟到、请假及旷工的要及时登记及解决。3、监督员工练早操5分钟;员工对镜微
10、笑练习5分钟,培训礼仪带客演习10分钟; 4、9:30分之前必须开门,启动转灯、室内灯光、音乐、检查空调、广告是否运作正常及完整情况。5、检查店内电器、美发器材、灯饰、座椅是否正常,须维修的应及时安排。早上11:001、向主管报告工作,并确认今天的工作可以正常的运作。2、询问及检查员工的工作情况。3、调整各小组成员的情绪及心态,使之进入最佳精神状态。4、监督店内的运作状态。晚上8:301、按公司的培训计划,严格规定及培训员工的服务流程。并将参与培训的员工登记: 2、天天进行员工服务流程检测,拟定员工的服务是否合格,合格的员工作为级别晋升的基本,对不合格的员工应抓紧学习进度。3、下班时间,店内没
11、有一个客人时,妥善安排关掉所有电器。尚品组长管理工作细则三、各组组长1、早班负责带领成员练习早操、微笑及服务流程。2、交代成员一日的工作任务。3、负责对成员的服务标准进行培训及纠正。4、成员尾牌时,对成员进行技术指导和培训。5、对不听从安排的成员进行说服教育。6、以组长的身份积极帮助成员做到言行一致,作成员的标榜。7、对新的成员进行培训及安排其他的工作。8、检查员工宿舍的卫生状况。9、下班后须定期检查员工宿舍的动作及休息状况。尚品礼貌标准服务用语基本文明用语:“请”、“您”、“谢谢”、“对不起”、“抱歉”、“不好意思”、“谢谢您的夸奖”。顾客光顾:您好!欢迎光顾,您里边请,请问您需要今天做什么
12、项目?需要帮您存包吗?(需要帮您把衣服挂起来吗?)小姐您好?请保管好您的存包牌。A、 对等候顾客您请这边坐,您是要看今天的报纸还是最新的杂志呢?请稍等,小姐您好,请用茶,这是您的报纸(杂志)或(最新的杂志那边一位小姐在看,您先看这本旧杂志,等那位小姐看完,我立即给您换过来好吗?)B、 对征询顾客您需要设计发型吗?请问您在我们店里有熟悉的发型师吗?您今天还想让他为您服务吗?那么我请一位我们店里很棒的发型师为您设计好吗?(请发型师后)小姐您好!这位是我们的号发型师,今天不久乐能为您服务,希望下次还能见到您,有什么不满意的地方,请多多指教,我现在不打扰您了,你们先沟通一下。C、 对洗发顾客(单客)您
13、需要剪发(洗发)是吗?您这边请,小心台阶,请稍坐,我去给您拿毛巾。D、 对洗发顾客(群客)您一起是位是吗?这边请,小心台阶,请稍坐,我现在就去给各位安排手法很好的助理来为大家服务好吗?为顾客洗发:我是本店号助理,不久乐为您服务,请稍坐,我去给您拿毛巾。这样躺着舒适吗?请问小姐您贵姓?小姐您好!我帮您做一下头部保健好吗?请问手的力度可以吗?请问小姐您今天需要做哪些项目呢?请问您在本店有熟悉的发型师吗?那么待会我为您推荐一位在剪发上很有专长的发型师为您服务好吗?请问手的力度可以吗?(略:与顾客沟通)现在为您冲水可以吗?要不要再帮您多洗一次?请问水温可以吗?您可以起来了,您这边请,请注意台阶,请稍等
14、,小姐您好!这是您的棉纤,现再开始为您做背部放松好吗?请问手的力度可以吗?请问小姐可以了吗?您稍等一下。顾客带位:小姐您这边请,请稍等,我去请发型师过来为您服务吗?小姐您好!这位是我们的号发型师,这位是小姐,今天不久乐能为您服务,希望下次还能见到您,有什么不满意的地方,请多多指教,谢谢!那么不打扰您了,你们先沟通一下。顾客在烫发或染发:请问您选用什么品牌的药水呢?我们这里有种不同品牌的药水供您选用(推荐产品、解释价位)。请问发芯有没有将您的头皮绷得很紧?请问您的头皮现在有什么刺激或不适的感觉吗?假如您有什么不适的感觉请及时告诉我好吗?(解释不适的因素)现在可认为您冲水了,您这边请。顾客买单:您
15、好!谢谢一共是元,收您元,找您元,请您点好,谢谢。对不起,我们已经很优惠了。请问您好是否持有我们的优惠卡?我们现在正进行优惠酬宾活动(推荐优惠服务)请给我们留下您宝贵的意见好吗?顾客离店:谢谢光顾,请慢走。员工作息制度一、工作时间:休息由部门主管安排。员工在休息日及非工作时间,没有主管批准,不得在店内逗留。 早班 9:1021:30 1、9:20以前助理检查清理责任区卫生,发型师擦拭镜台及清理师位; 2、9:209:30,主管主持早会 3、早中班下班前助理须完毕责任区卫生,发型师擦拭镜台及清理师位,下牌下班须经主管人员批准; 中班 11:00打烊1、下班时当店内有客人时,须保有亮牌前两牌发型师
16、和前三牌助理;22:30后,无服务之员工可予下班;二、迟到:(1) 一分钟扣一分,3次(含)以上双倍。(2) 会议课程迟到一分钟扣一分,未带笔记本扣一分,未经准假视同旷工,没有上课(开会)但有上班视同事假解决。三、休假:(1) 月休3天,逢周六、日不休。向后顺延;(2) 按排休执行,不能换(存)休,特殊情况需经主管人员批准方可。(3) 上课/开会不准休假,择日另补假。四、请假1、 事假A 事假不支薪,另扣15分,B 于事假前天送请假单,需经主管核准。人力不可排除因素不在此限2、病假:三日内检附医生证明,不扣假、分,不支薪3、婚丧:产假日给半薪;婚假日给半薪;丧假日给半薪;4、年休假:第一年天,
17、次年天,第三年天5、旷工:旷工一天分,逾假视同旷工五,加班(超过正常下班时间三小时以上者),凡是休息的员工,经告知前来加班者奖分。2、提前一天告知加班者,按正常班次上班。如:打电话告知者,一律按晚班时间上班工作到没有客人为止,一律奖励5分。3、在正常上班时员工工作时间超过三小时,一律奖励5分。4、员工在正常工作时间内,主管人员视具体情况可随时告知加班,员工一律不得以任何理由拒绝加班(特殊情况经主管人员批准后除外)。违者给予一定的处罚,加班者一律奖励5分。员 工 福 利一、住宿及用餐员工在受聘期间,可免费享有住宿及天天中、晚餐。二、工伤员工在工作期间如发生意外受伤,本店将为其承担相应医疗费用。三
18、、医疗 员工在受聘期间,可享有公司免费提供的医药。四、店内消费 员工受聘期间,可免费享受在店内洗(洗发水自备)、剪发等福利,烫、染色及护理只适当收取材料成本费,员工的亲友在本店消费,在任何时段均享有最低折扣优惠。发 型 师 职 业 道 德一、发型师应以让顾客达成最适合的发型、最佳的美发效果为目的,不得盲目追求经济利益而发生短期得为,导致客源的流失。二、发型师应尊重顾客,充足了解顾客的发型规定,加以自己专业技术指导,为顾客发明出最适合个人的发型;不得随心所欲自由发挥、不得随随便便草率了事;三、为客人推荐护理或项目产品时,应以顾客切实需要为原则,并必须向顾客说明该产品的品名、产地、价格、性能、优缺
19、陷及注意事项等;四、为客人做项目时,必须在关键时间及时观测客人的头发的变化并指导助理操作,在有也许的情况下做到随时关注;五、为客人服务时,不得解决个人事务,假如事出忽然又必须解决,须征得客人批准方可,如接听电话等;假如在服务过程中又须接待或观测别的客人,必须和现在服务的客人打招呼;在待岗休息时,必须保持整洁仪表和端庄举止,以示对其他客人和自己工作的尊重;六、对待客人要一视同仁,为其服务的时间以起水的时间为标准,不得挑客、拒剪;七、在工作时间不得当着客人评论其他员工的技术水平或办事能力,不得在有客人时谈论生意的好坏或收入的状况;八、妥善解决同事之间的关系,应以互相帮助共同进步为原则,对待助理要尊
20、重,技术上要耐心指导,悉心传授;对待管理人员的安排要服从,不尽事宜要在适当的时间讨论完善。 发型师工作规范一、热情积极,亲切友善地为每一位顾客服务,工作细致耐心,不带个人情绪上岗工作。二、按序接待顾客,不挑顾客,不唯利是图,认真对待公司安排的关系户及享受酬宾优惠的顾客。三、技术全面,为顾客提供服务时不得失误,如因个人失误给公司导致的经济损失由发型师个人承担并接受公司相应管理处罚。四、如遇无把握完毕的服务项目,应积极提请主管人员另作安排。五、应时常了解市场上专业及零售的美发产品,熟悉本店所有美发产品的特性,并对的按剂量使用。六、推荐的服务项目,需向顾客说明收费标准耐心解释。七、在为客人服务应充足
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