酒店营销与管理培训学习心得体会.doc
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7、营销模式四个阶段是通过酒店专业人士及所有酒店人慢慢通过实际运作而得到提高:第一阶段为4P应用:即产品组合、定价组合、地点组合、促销组合,这个组合特点为:具有可控性、动态性、具有整体性。第二阶段为4C应用:即:消费者、成本、便利、沟通;企业所有部门为服务于顾客利益而共同工作时,其成果就是整体营销,其意义就是强调多种要素之间关联性,规定他们成为统一有机体,4C是强化以消费者规定为中心营销组合。非常感谢酒店管理层给我一种良好学习机会,于5月*参与了由*市旅游局组织现代酒店营销管理与创新培训。学习时间虽然很短,但我感觉确实是受了很大启发,受益匪浅。一、学习内容概述:本次学习重要内容为三个方面:酒店营销
8、模式与方略、营销观念创新、追随客人满意度。1、酒店营销模式四个阶段是通过酒店专业人士及所有酒店人慢慢通过实际运作而得到提高:第一阶段为4P应用:即产品组合、定价组合、地点组合、促销组合,这个组合特点为:具有可控性、动态性、具有整体性。第二阶段为4C应用:即:消费者、成本、便利、沟通;企业所有部门为服务于顾客利益而共同工作时,其成果就是整体营销,其意义就是强调多种要素之间关联性,规定他们成为统一有机体,4C是强化以消费者规定为中心营销组合。第三阶段为4S应用:即:满意、服务与微笑、速度、诚意,4S营销战略强调从消费者规定出发,建立“消费者占有”营销导向,定期对酒店产品、服务、品牌以及综合性消费者
9、满意指数测评与改善。第四阶段为4PCS有机结合应用:即以酒店为中心市场营销管理理念,以消费者为中心观念、社会营销观念。4PCS营销管理理念其关键是要在对处理好企业、顾客和社会三者之间利益关系,最终实现企业目。因此酒店要满足顾客,实现营销目,不能孤立只是考虑某一原因和手段,必须从目市场需求和营销环境特点出发,根据酒店特点,资源和优势综合应用多种市场营销手段,形成统一配套市场营销战略,使之发挥整体效益,争取最佳效果。2、营销观念创新:它分为九个方面内容:4R营销法、品牌分类、做大做高做精是一种选择市场过程、对经营与管理再次认识、市场营销与销售、对主题酒店和主题产品思索、建立客户平台和网络营销、会展
10、经济你认知多少、酒店销售业务运行若干要素。酒店营销到此又上了一种台阶,强调顾客人原因,重视营销过程中对顾客关怀,客户关系维护,生产过程和消费过程必须以“以人为本”为原则,根据买方卖方市场双方特点和需求,不停调整、发明、筹划出新产品,实现最终目。3、追随客人满意度:员工责任、管理责任、当你感觉到与高水准酒店有差距时你与否已经找到了轻易出现问题。员工要热爱酒店,关爱客人,体现酒店宗旨,管理要重视细节,“量化”原则,贵在“坚持”,找到差距,体现自己特色,要“人无我有、人有我优、人优我特、人特我变”。二、根据我们所学内容,浅谈本人几点想法:1、以人为本包括员工和客人客人对酒店第一感觉绝对重要,这重要靠
11、两个方面来体现:酒店特色及员工素质。作为酒店每位员工要把自己当作企业形象代表人,形象要得体、大方、端庄,每个岗位都要专业,有星级服务原则,规定热爱酒店、关爱客人、以客人为中心,使客人对酒店产生信誉、满意,酒店规章制度需根据客人需求作对应调整,而不是要顾客来适应遵守酒店制度,要以消费者为中心,以小产品做大市场。2、酒店五个重要营造(1)产品营造要有“第一种开发出自己新产品,又第一种淘汰自己老产品“经营观念。(2)环境营造对消费环境不停创新,要有“每天有新意,月月有新招“指导思想。(3)市场营造“心有多大、市场就有多大”把蛋糕观念变成面团观念,我们要积极征求来自各方面意见和需求,通过座谈、听取意见
12、、沟通信息来和客户联络感情,借用顾客言语为酒店做免费宣传广告,为我们开拓更广阔客户市场。(4)口碑营造“金奖银奖不如顾客夸奖,金杯银杯本文章共2页,目前在第2页上一页12不如顾客口碑”一种企业成功标志不仅在于它著名度有多高,更在于顾客对酒店美誉度有多高,和对客户企业忠诚度培育,因此我们必须为此付出相称大努力,必须一直保持将自己最优秀产品和服务展目前顾客而前,给顾客意外惊喜和物超所值感受。(5)品牌营造品牌是酒店发展催化剂和无形资产,是生存之本,我们要有人品决定产品,产品决定店品“三品合一”经营理念,从提高员工综合素质抓起,建立科学培训教育和引导机制,使每人意识到维护酒店品牌重要性,认识到人人是
13、酒店品牌内涵一部分。3、“经营要有主题产品要有特色”周密细致做好市场调查、市场定位,我们是什么样酒店,消费群体以哪些为主,什么样产品才能适合他们?锁定我们客源市场,市场不能混乱,“物以类聚、人以群分”将酒店产品做成“异、特、新”,从酒店特色、员工服装、商品变化三个方面着手,酒店销售理念为“餐饮是窗口,客房是摇钱树”因此我们可以从打造特色餐饮为突破口,带动酒店整体消费和人气,客房出租率靠全方位整个酒店运作来促动,客房改造需加紧步代,历经*年经营,我们客房硬件设施确实需立即调整,做大做精是一种选择市场过程,先从局部区域开始调整,新装修房间或包房价格在30范围内缓慢提高,要给客人以选择余地,让他们能
14、体现自我,市场营销需围绕客人需求转,先把客人引进来,以低价产品带动消费,多投入多产出,形成良性循环、争占市场占有份额,以实现经济效益最大化。通过这次学习,让我对酒店有了更深刻认识,真正感受到了酒店活力与魅力,认识到酒店营销艺术、真正含义以及他重要性,在此后工作当中,我将通过所学知识灵活运用到酒店营销中,真正做到是总经理经营决策顾问参谋,是酒店理解市场信息中心,是酒店形象宣传筹划者、产品销售实行者,让我们酒店经济效益、品牌效益能再创新高。第三阶段为4S应用:即:满意、服务与微笑、速度、诚意,4S营销战略强调从消费者规定出发,建立“消费者占有”营销导向,定期对酒店产品、服务、品牌以及综合性消费者满
15、意指数测评与改善。第四阶段为4PCS有机结合应用:即以酒店为中心市场营销管理理念,以消费者为中心观念、社会营销观念。4PCS营销管理理念其关键是要在对处理好企业、顾客和社会三者之间利益关系,最终实现企业目。因此酒店要满足顾客,实现营销目,不能孤立只是考虑某一原因和手段,必须从目市场需求和营销环境特点出发,根据酒店特点,资源和优势综合应用多种市场营销手段,形成统一配套市场营销战略,使之发挥整体效益,争取最佳效果。2、营销观念创新:它分为九个方面内容:4R营销法、品牌分类、做大做高做精是一种选择市场过程、对经营与管理再次认识、市场营销与销售、对主题酒店和主题产品思索、建立客户平台和网络营销、会展经
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