酒店行政部与人力资源管理制度.doc
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1、宾馆行政组织机构总 经 理常务副总经理副总经理办营销部和办采购部和办财务部部和办工程部和保安部和办餐饮部和办前厅部和办客房部办办公室总经理岗位职责直接下级:常务副总经理编号TYXZB001日期2023年5月岗位职责:1、向董事会负责,贯彻总经理负责制的管理体制,将垂直领导、层层负责的领导管理制度在宾馆各部门中具体贯彻,规定各级管理人员的职责范围,协调管理关系、调动各级管理人员的工作积极性,完善宾馆运营机制,保证管理的正常运转。2、认真对待党和国家的各项方针、政策、法令、法规,研究确立宾馆战略目的和服务宗旨,制定相应的经营方针,具体措施和服务质量标准。3、组织编制宾馆发展的长期规划及近期计划,审
2、定年度经营计划,拟定宾馆及各部管理目的、计划指标,并组织贯彻实行。4、领导指挥宾馆销售业务和经营管理活动,不断组织新客源,开拓销售市场。5、建立健全宾馆管理体系、管理制度、责任制度,并建立健全贯彻措施,保证宾馆的服务质量。6、审定签署宾馆的重大协议。审批宾馆财务预算、决算、控制各项开支和成本消耗、开源节流提高宾馆经济效益。7、决定宾馆机构设立,员工编制及重要人事变动。负责宾馆人员的录用、考核、奖励、晋升工作。8、督促检查宾馆服务质量、卫生、安全,加强员工职业道德和业务培训。9、布置检查重大接待任务,参与重要活动、接待重要来宾。10、代表宾馆与上级主管部门、政府机构、有关业务部门建立有效的沟通和
3、良好的关系,树立宾馆形象,提高宾馆声誉,不断促进业务发展。常务副总经理岗位职责直接上级:总经理编号TYXZB002直接下级:各部门经理日期2023年5月岗位职责:1、协助总经理执行宾馆的各项决议,完毕总经理作出的经营计划及总经理分派的各项具体工作。2、检查宾馆管理制度、岗位责任制和服务规程的贯彻执行情况。3、按照分工安排,督促具体业务部门的服务质量达成宾馆规定的标准,并用量化标准进行考核,掌握宾馆平常经营的具体情况。4、查阅宾馆每日经营日报表,发现问题及时报告总经理,采用必要措施给予解决。5、根据总经理按排,主持专项或业务会,对业务工作进行协调、调查。6、就总经理提出的宾馆长远规划和年度计划,
4、提出合理建议,对旅游市场及宾馆经营管理方针发表见解,供总经理参考。副总经理岗位职责直接上级:总经理编号TYXZB003直接下级:工程部主管日期2023年5月岗位职责:1、协助总经理室执行宾馆的各项决议,完毕总经理室作出的经营计划及总经理分派的各项具体工作。2、按照分工安排,督促具体业务部门的服务质量达成宾馆规定的标准,并用量化标准进行考核,掌握宾馆平常经营的具体情况。3、查阅宾馆每日经营日报表,发现问题及时报告总经理,采用必要措施给予解决。4、根据总经理室安排,配合好常务副总,主持专项或业务会,对业务工作进行协调、调查。5、就总经理室提出的宾馆长远规划和年度计划,提出合理建议,对旅游市场及宾馆
5、经营管理方针发表见解,供总经理室参考。总经理办公室主任岗位职责直接上级:常务副总经理编号TYXZB004直接下级:行政办事员日期2023年5月岗位职责:1、负责贯彻、传达总经理室有关工作指示,检查督促各部门贯彻执行有关规定、办公会议精神,及时向总经理室报告,并根据宾馆各时期的工作和存在问题提出建议,供总经理室参考。2、负责解决宾馆一切公文来往及文书档案工作,搞好文献管理工作。3、负责宾馆办公会议的记录,收集整理有关资料,起草有关文献。4、负责制订修改宾馆各项规章制度,指导、督促各部门组织实行。5、负责宾馆的对外联系和有关单位的来访来函,搞好重要或团队客人的接待等工作,协助总经理解决好对外关系。
6、6、协助总经理室协调好各部门之间的关系,起好上情下达和下情上达的桥梁作用。7、负责宾馆对外宣传工作,提高宾馆形象,积极争取客源,并做好来客就餐、住宿和会议的预订安排工作。8、负责宾馆车辆管理,保证车辆合理使用。9、负责宾馆印章的管理,开具各种介绍信、证明。办公室文员岗位职责直接上级:办公室主任编号TYXZB005日期2023年5月岗位职责:1、接受办公室主任领导,协助主任搞好办公室的管理。2、负责办公室的内勤等事务性工作。3、完毕办公室主任交办的各项事务工作,做好接待、布置、催办、贯彻工作。4、解决有关信函电话,传递需批示的公文,做好上传下达工作。5、做好信息具体解决,为总经理室和办公室主任等
7、提供参考。6、完毕领导临时交办的各项工作。值班经理岗位职责编号TYXZB006日期2023年5月夜间值班经理代表宾馆对各部门夜间工作经营实行管理、监督,各部门须无条件接受监督职责1、 保证宾馆各部门夜间工作经营正常开展。2、 保证宾馆经营区域员工生活的安全防范。3、 协助、监督宾馆各部门负责人搞好工作秩序、经营秩序。4、 及时解决解决突发事件的发生(值班经理不能解决向总经理报告)和客户的投诉、意见。协调好各经营部门、后勤部的工作关系。值班制度1、 值班经理必须是部门经理级以上担任,并按办公室排列的“值班表”轮流值班。2、 值班时间、区域:1) 值班时间:8:00pm8:00am;2) 值班区域
8、:宾馆各经营部门的前台、厨房、设备、设施运转部位、停车场、员工各生活区。3、值班经理确因特殊情况不能到岗,须提前经办公室主任批准,由代班予以值班。办公室管理规范办公室工作内容 办公室是宾馆领导的办事机构,由主任、秘书、文员、租赁管理、驾驶班等人员组成,担负奋斗目的文印、档案、爱卫会、职工食堂的管理工作。其重要职责是:当好宾馆领导的参谋,根据宾馆领导的规定和指令,督促各部完毕各项任务,负责上情下达,协调各部之间与地方部门之间的关系。办公室组织机构办公室主任人事管理办公室文员食堂文印档案办公室文员岗位职责直接上级:办公室主任编号TYBGS001日期2023年5月岗位职责:1、 根据总经理的指示做好
9、各项文书工作,出席总经理召开的各种会议,记录和整理睬议纪要,解决有关信函、电传、电报、电话、传递总经理指示和公文。2、 草拟宾馆各类告知、报告、总结总经理所需要的发言稿。3、 接待总经理来方客人,做好客访预约和安排。4、 负责安排由总经理主持的会议工作,贯彻会议地点、参与人员、召开时间、做好会议记录。5、 及时传达成位总经理对各部的批示,并督促报告完毕情况。6、 平时做好各种资料的收集整理工作,为总经理提供参考。7、 懂得电脑硬件的维修保养知识,熟悉电脑软件系统,并掌握电脑操作规程。文印员岗位职责直接上级:办公室主任编号TYBGS002日期2023年5月岗位职责:1、 负责打印经宾馆领导和办公
10、室领导签批的各类文献,负责打印经各部门领导签批的各类资料、表单等。2、 负责复印经办公室领导签打的各类资料。3、 严格校对制茺,对打印的初稿,分送拟稿人校对,经校对署名方可打印。4、 懂得电脑硬件的维修保养知识,熟悉电脑软件系统,并掌握操作规程,熟经营活动地操作电脑。5、 严格控制纸张、油墨,厉行节约、减少消耗。6、 做好复印机的平常维修保养工作。档案管理员岗位职责直接上级:办公室主任编号TYBGS003日期2023年5月岗位职责:1、 负责管理行政文献和宾馆文献的收发、分类、登记、编号、编目、装订、分类排放保管。2、 负责每日报刊的分发,负责外来文献的收阅、登记、分类编号、分别送办公室经理签
11、阅及送宾馆领导阅,按宾馆领导的指示和吩咐分别送交所需部门阅办。3、 宾馆各部门需借阅档案,须经办公室领导批准后(签字)方可借阅,借阅叶须进行登记手续,如条件允许可在档案室查阅。4、 严格保密制度和档案安全制度。5、 负责宾馆介绍信的保管,管理宾馆介绍信,除宾馆、部门正副经理对外联系工作外,开出的其它用途的介绍信,不律须经办公室领导签字方可开出,不开空白介绍信。6、 负责宾馆公章的保管,除宾馆正常发文、告知、协议、协议书。公函外,其它用章必须经办公室领导签字方可使用,借用公章必须经办公室领导批准,并对公章用途要进行登记。食堂员工岗位职责直接上级:办公室主任编号TYBGS004日期2023年5月岗
12、位职责:1、努力学习专业技术水平,树立全心全意为职工服务的思想。2、进一步了解、研究职工对伙食的规定,不断提高伙食质量,务使职工吃的满意。3、充足做好开饭前各项准备工作,保证准时开饭,做好食品卫生,服务热情周到。4、食堂餐具要妥善保管,做好防鼠、防火、防腐、防变工作。5、搞好食堂内及周边卫生、自觉维护自身形象,工作时要穿工作服,戴工作牌和帽子,不随地吐痰和乱丢杂物。6、工作任劳任怨,不与就餐人员争吵,虚心听取职工意见,不断改善服务态度。7、搞好安全工作,遵守安全操作规程,下班前仔细检查电器设备,关好门窗,保证食堂安全。员工就餐须知编号TYBGS001日期2023年5月1、遵守食堂就餐纪律,就餐
13、时不大声喧哗,不随地吐痰和乱丢烟头、纸屑、用餐后自行放好餐具后拜别。2、自觉遵守食堂各项规章制度,做到文明用餐,按照规定按顿打卡,不得擅自进出厨房售菜饭处。3、积极维护食堂卫生,爱惜食堂公物,树立以食堂为家的良好风尚。4、凡对食堂工作人员的态度、饮食调剂、质量价格等故意见可向食堂和办公室提出,食堂工作人员应虚心听取、认真研究,不断改善食堂伙食。食堂管理制度编号TYBGS002日期2023年5月1、健全食堂各项规章制度,工作人员需遵章守纪,全心全意为职工服务。2、注意食堂卫生,配足防蝇设备,并实行分菜、分筷、分勺制,食具每餐要消毒。3、讲究个人卫生,饭前便后要洗手,不吃不洁净食物。4、食堂物品放
14、置有序,卫生天天由值班人员打扫,每周大搞一次卫生,经常保持整洁。5、搞好卫生“四防”工作,不买、不烧变质、霉烂食品,严防食物中毒。6、建立食堂员工岗位责任制,明确职责、责任到人,天天购买的食品要严把质量关、价格关,实行食堂验收制度,并由验收人在单据上署名。印章使用规定编号TYBGS003日期2023年5月1、宾馆印章除政常发文、告知、公文、信函觎上,其它用章须办公室审批。2、宾馆对外的协议书、协议书等,必须经宾馆领导审核,由领导署名方可盖章。3、外借印章,由办公室请示宾馆领导后执行。并登记用途,办理借用手续。4、员工作用公章,必须经本部门经理审批,经办公室审核。5、有司法、公安、消防部门用章由
15、安所有审核,使用安所有专用章,一般不使用宾馆公章。6、印章不盖空白介绍信,所盖的公章必须写好事由,根据内容确认是否盖宾馆章。7、 违反印章使用范围者,将追究其责任。档案管理规定编号TYBGS004日期2023年5月 为了进一步做好宾馆的公文解决工作,使之规范化、制度化、程序化,不断提高工作效率和办公质量,根据国家行政机关公文解决办法,特重申如下规定:(一)、起草公文 拟定准确、简要、概况公文内容的标题,用对的、规范、通顺的语言文字书写文稿,笔迹清楚,表述要准确。1、 人名、地名、数字、引文要准确,时间要写具体的年月日。2、 请示和报告要分开。请示一般应一文一事,不要一文多事,不要把请示解决的问
16、题夹、杂于一般情况的报告中。3、 起草文献必须使用便于保存的十六开纸。首面需用拟稿纸,其它用方格稿纸。会签、核稿、签发过程中,不得使用耐久性差的铅笔、圆珠笔、彩色笔,一律写在文稿纸的右边或上、下两部分,不得写在左边,以保证文献能按规定标准装订归档。(二)、审批手续1、 以宾馆名义上报下发的行政文献应由总经理签发,以馆党组织名义上报下发的文献应由书记签发,工会文献应由工会主席签发。如不符合上述规定的予以退回。2、 签发后的文献,由办公室饰文登记、编号、缮印,或打字清样,由拟稿人校对后印发。(三)、收文程序1、 宾馆收到文献,统一由档案管理员登记、编号,经办公室负责人签署意见后,分送各主管领导批示
17、。2、 文献阅后要用钢笔签上姓名、日期及意见。3、 文献传阅,解决完毕后,应及时交回档案室保管、归档,如因工作需要,应办档案借用手续,不得长期存放个人处,以免导致失密。档案管理办法编号TYBGS005日期2023年5月根据档案法及机关档案工作业务建设规范的有关规定,结合宾馆的实际情况,依照档案收集、整理、鉴定、保管运用、记录等六个环节的规定,制定本办法。(一) 收集:1、 宾馆各部门工作活动中直接形成的各种文书材料,对此后工作有参考运用价值的,均应归档。2、 归档的文书材烤中,应将每份文献的正件与附件、印件与原搞,请示与批复,转发文献与原件存放在一起,使档案完整齐全,便于查找和运用。3、 文书
18、材料办理完扣,及时整理归档,每件一式二份,做到收集齐全完整。4、 各部门的文献由办公室统一编号,到期由档案员整理成卷。5、 会议、基建、人事文书档案,在办理完毕后及时交档案室,整理、编目归档。(二)、档案的整理、鉴定、保管:1、 本宾馆在工作活动中形成的各种材料档案为一全宗。立卷基本上以每一部、室为单侠,文献少的可两个部、室合一立卷,立卷根据各部职能范围加发分立。2、 安卷排列以年度、顺序、编号、永外长期、短期分列,以固定案卷位置。3、 档案的保管期限分永、长期(50年)、短期(2023)三种。4、 加强档案管理,做好库房的防湿、防潮、防火、防光、防盗、防虫鼠工作,做好库房内的清洁卫生,不准堆
19、放与档案无关的其它杂物,库内严禁吸烟。5、 档案员要定期对档案进行检查,发现问题及时采用存放措施,保证档案绝对安全。档案借阅管理规定编号TYBGS006日期2023年5月1、 档案由档案员统一管理,确因工作需要,查阅档案,应说明用途,经办公室领导批准,由档案员提供所需部分。2、 宾馆工作人员借阅本部门工作范围内的档案,由档案员办理借阅手续,非部门工作范围内的档案须经办公室领导批准。3、 外单位人员查阅本宾馆档案,须出示证明说明身份,查阅的范围目的。要执有介绍信,须经办公室批准批准。重要案卷须宾馆领导批准可查阅,不得带离档案室。4、 凡借、查阅档案应具体填写借、阅情况登记表.5、 借阅时间不得超
20、过七天,若需延长,应佃理续借手续;归还时,须经档案员清点后,在登记表上注销.文献归档类目编号TYBGS007日期2023年5月 档案是公司工作的组成部分,积极地运用档案,可以有效提高公司效率的工作质量。为了认真搞好本公司的档案管理,充足发挥档案的作用,更好地为宾馆工作服务,根据档案管理的有关规定,对本宾馆的档案进行集中、统一管理,各部门的文书材料归档类目如下:1、 办公室:本宾馆工作计划、请示、报告、函、年、月度的经营分、措施方案、业务指令、工作会议记录,宾馆值班经理工作日记、部门经理日报表、规章制茺、登记表、与有关单位签订的协议、协议书,内部机构的成立、合并、撤消、更改名称、启用印信等文献材
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- 酒店 行政 人力资源 管理制度
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