酒店管理信息系统分析报告.doc

《管理信息系统》试验汇报

酒店管理信息系统分析与设计

班级 0986-2
学号
姓名 谢勇
教师 巫茜

4月15日

目 录
前 言.
第1章 绪论
1.1 选用酒店管理信息系统背景简介
1.2 酒店管理信息系统开发目
1.3 开发环境及工具简介.
第2章 酒店管理信息系统系统分析
2.1酒店管理信息系统简介
2.2酒店管理信息系统组织构造
2.3酒店管理信息系统业务流程分析
2.4酒店管理信息系统数据流程分析
2.5 酒店管理信息系统可行性分析
第3章 总结
3.1酒店管理信息系统系统分析总结

序言

90年代中后期，伴随计算机在酒店中普及应用，计算机技术不停发展，酒店管理系统发展到了一种新时期，新系统平台、新系统特点及发展方向不停涌现，重要体目前系统基本转到客户机/服务器模式下Windows版，功能愈加细致完善，系统愈加稳定可靠。酒店管理系统市场前景广阔，利润回报丰厚。但实际上，酒店业自身早就进入了微利甚至亏损时代，加之市场竞争剧烈，软件开发商单个项目利润大不如前，从而导致某些实力局限性开发商被淘汰出局。
在现代化酒店中，酒店为了能高效地管理客房资源、顾客信息、结算信息，做出了一系列管理体系，通过管理信息和理解各个环节信息详细状况变化，能及时做出有效反应和应对方略，对信息各个环节能变更，有助于提高酒店管理效率。
  现代化酒店是集客房、餐饮、通讯、娱乐，商务文化及其他多种服务与设施为一体化消费场所，酒店组织庞大，服务项目多，信息量大，要想提高劳动生产，减少成本，提高服务质量和管理水平，进而增进经济效益，必须借助计算机来进行现代化信息管理，酒店管理系统正是为此而设计。

图为酒店管理信息系统范例

第1章．绪论 

1.1 选用酒店管理信息系统背景简介
  酒店管理信息化进程来说，从20世纪70年代初期开始，到20世纪80年代中整个模式已经基本定型、技术较成熟，功能也较齐全。20世纪80年代是局域网阶段，个人计算机和局域网在当时代表着高端科技。酒店管理系统重要任务局限于酒店前台系统，将此前由手工进行劳动实现了计算机处理，实现了从客人酒店入住到结账计算机系统处理。而后台系统，大部分酒店却没有用起来。管理系统属于局部网络系统，采用文献服务器构造，基本上是DOS系统。20世纪90年代是广域网阶段，伴随计算机在酒店中普及应用，计算机技术不停发展，酒店管理系统发展到了一种新时期，新系统平台、新系统特点及发展方向不停涌现，重要体目前系统基本转到客户机/服务器模式下Windows版，功能愈加细致完善，系统愈加稳定可靠。酒店信息系统真正成为酒店经营战略一部分，酒店集团使用前台运行系统和包括人事、库房、供应链管理后台管理系统。
1.2开发酒店管理信息系统意义
对酒店整个来说，对酒店经营状况起决定作用是酒店服务管理水平。怎样运用先进管理手段来提高酒店管理水平成为酒店业务发展当务之急。面对信息时代机遇和挑战，运用科技手段提高酒店管理无疑是一条行之有效途径。虽然计算机管理并不是酒店管理走向成功关键元素，但它可以最大程度地发挥精确、快捷、高效等作用，对酒店业务管理提供强有力支持。因此，采用全新计算机网络和酒店业务管理系统，已成为提高酒店管理效率，使作业人员与管理系统之间灵活互动，实现流畅工作流衔接，协助酒店有效地进行业务管理，释放最大价值。酒店业务管理系统在到达在节省人力资源成本同步，可以提高业务效率，并可以及时、精确、迅速地满足顾客服务需求。
1.3开发环境及工具
系统平台：Windows
数据库服务器：Microsoft SQL Server
开发工具：Visual Basic 6.0

第2章 酒店管理信息系统系统分析
2.1 系统功能及特点
从服务器端到客户端实现数据资料统一集中管理。系统运行于WINNT，Win98/ME/。数据库系统具有跨平台可移植性，硬件环境采用客户机/服务器（C/S）体系构造。网络操作系统采用WINDOWS NT/，客户端可采用WINDOWS视窗管理操作系统。数据库采用SQL_SERVER7.0/ ,等大型数据库。
采用Client/Server 和Broswer/Server相结合构造，构造安全、稳定、迅速软件平台。运用Windows NT/ C2安全级控制及SQL大型数据库三级安全控制，保证信息系统安全可靠，充足显示了系统应用于酒店管理优越性。 所有菜单，窗口，操作方式均为windows风格。酒店可自行设置参数和多种代码，适应自己特殊需要。强大权限，密码管理，保证系统安全。数据库备份、恢复和初始化、加密等功能，可保证数据安全. 系统日志功能，记录所有电脑操作，保证客人信息更改有据可查。 强大模糊查询方式和报表查询，强大在线协助系统。
1．系统安全可靠
采用了三级安全保护措施，即进行网络操作系统、后台数据库管理系统、前台应用程序三级顾客权限控制。作为一种新开发出来系统，本酒店管理系统抛开了老式以处理酒店平常事务为主体设计思想，而采用了一种以决策思维为主体新设计思绪，在满足酒店各部门详细需要，处理多种各样平常事务同步，着重考虑酒店在客源预测、方案决策、数据分析等方面内容，突出了管和理特性。
2．提供功能强大顾客历史管理功能
将客人爱好、习惯等信息与客在酒店消费额、酒店对应优惠折扣、尤其服务、真诚问候等紧密联络在一起；提供协议企业、旅行社全方位管理功能，随时可以对其在酒店消费总额进行排名分析，并对任意时期数据进行比较，根据数据差异分析原因，以便提供更优质服务，更合理政策， 严密管理。实行部门间层层控制、紧密联络和迅速响应，防止跑单现象 酒店餐饮、客房、娱乐各消费点与前台收银紧密关联，数据共享，酒店各类实时消费设备（如：程控电话、客房视频点播、卡拉OK来宾房消费等）与本系统有丰富接口，客人在各个消费点消费费用能迅速、自动地转入前台收银结账处。 进行部门二级核算，消除管理漏洞，对于酒店营业部门，尤其是餐部门，每日消耗原材料数量较大，如能对其有效管理，将能大大提高酒店管理效益。
3．提供多种客源接待处理
个别酒店管理系统仅提供客源类型较少，本系统提供门市散客、旅行社团体、协议企业、会议客人、宴会客人、长住客人、VIP来宾等客源类型。以便做到不一样客源类型，不一样服务管理。提供灵活多变程序机制，适应酒店不一样步期管理需要 。系统可以根据客人需要提供多种多样房价调整政策，提供不一样步期、不一样阶段电话费率政策，提供酒店打折优惠设定原则，提供多种客源类型保险费收取定额，提供消费卡最大自由支取额度和最大透支额以及不一样卡类各类消费折扣原则等。
4.实现酒店预测决策功能
为管理层出筹划策。提供丰富多彩图文界面，分析酒店任意阶段、任意时期各类经营、管理数据；提供简洁、清晰、全面酒店经营报表并由不一样级别管理人员进行调用；提供根据既有数据预测未来也许发生状况超强分析功能，供酒店管理者调整下一步战略目。
5.提供酒店科学、规范现代管理模式
使酒店管理跨上一种新台阶,酒店管理系统通过管理专家精心指点，管理流程符合国际规范，为酒店带来巨大直接经济效益，还能提高酒店服务水准和员工工作效率规范酒店工作流程，使酒店管理进入一种新层次。
酒店管理系统功能模块概述:
1.客房预订管理：
预订单录入、客历、合约、会员预订，预订单变更修改、预订确认、应到未到处理、未确认预订单处理、预订方式分类记录、单位及旅行社预订报表、房态预报表、可用房查询等。可根据客人基本订房资料自动显示该种房类在客人抵 /离店期间房数状况；按客人姓名系统可自动调出客历信息及历次住店记录信息以确定房价优惠；按客人姓名系统可自动检索与否为黑名单客人；客人预订可到房类、 房号；根据已订房客人资 料进行迅速入住登记； 全面预订客人管理建立客人间同住关系及关联关系。
2.团体预订管理：
迅速全面团体订房流程，建立团主单：通过团体住单管理团体订房信息及账务；统自动为预定团,其规定各类房间；系统可手动、自动排房，可选择多种排房方式，系统自动迅速按规定入住及填写客人姓名，散客、团员互转等。

3.前台接待管理：
散客入住、预订客人入住、 团体入住开房、换房处理、加床处理、折扣调整处理、现住客人查询、历史客人、合约客人、会员查询、房账、客账转账处理 等。可根据电脑房间状态 表直接做客人登录，按客人姓名系统可自动调出客历信息及历次住店记录信息以确定房价优惠；按客人姓名系统可自动 检索出与否是黑名单客人，从估计今日抵店客人列表中，选择 客人直接入住；可根据客历、合约、 会员档案迅速登记入住；并根据房态表实现住客换房、续住、离店后重入等。
4.团体接待管理：
预订团体及团员自动入住；团员非同步抵店，团体类型记录，团体账务建立等。
房间状态表：
按次序列出客房号，动态实时地显示客房状态，可直接在房台表选择显示常见房间列表，所有客房、所有清洁房、不一样房类房间状态、客房图表，可直接在房态表上选择房间进行登记，实现最迅速客与房管理。
登记客人、修改客人资料、将预订客人入住、查看设置房间信息操作客人留言、客人换房、客人续住等，在房间状态表上操作员可直接看到留言、房间信息、今日到客、今日预离标识等。

5.客房管理：
实时房间状态表，以不一样颜色实时列出房间状态，在房间状态表上操作员可直接进行房务管理或查看客人平常房务管理置消脏净房、置消维修房、增长/修改/删除房管信息；客房日志：记录客人丢失物品、交接班事项等。
6.客历、合约管理：
完善客历、合约管理， 系统对多次入住客人、旅 行社和协议单位制定房价政策和优惠方式；全面和约管理即可保证销售人员管理自己客户，同步也为酒店保留了客户信息资源，以便优惠政策得以延续。客历、和约中享有优惠和账户信用等内容可被所有收银点和前台查询调用。客户在酒店消费被系统进行记录、分析，制定消费排行榜，从而为酒店促销政策提供数据。销售人员销售业绩可被记录分析，拷核酒店促销人员工作业绩。
7.前台收银管理：
完善前台客账体系住客、团体、企业、特殊账号等均有独立账户，实时进行账务处理高效账务“软”设置功能，可详细到一条明细账结账或转账完善账务处理功能所有有关账务操作都留有操作痕迹，对已发生账务只容许账务改正从而保证财务账目完备和完整；以便灵活消费记账；收入记账；丰富全面转账功能，令账务跟踪清晰明了；多种账单输出功能全方位满足客人结账规定。完善结账功能支持按房号、账号智能迅速结账功能；系统自动检测功能提醒有关联账号，按日期、消费类别结账，使得结账在瞬间完毕；支持多种方式结账：现付、支票、信 用卡，以便团体结账功能团体结账时根据团体主单自动调出所有团员，系统自动提醒未结账团员，团体离店其团员自动离店。完善客账查询系统提供跨账号综合账目查询，可输入多种查询条件，到达查询规定。
8.财务管理系统：
国家财政部审批系统。包括科目编码、期初余额、计帐凭证、过帐科目汇总、过账明细账、总账、出纳管理、银行对帐、自动转帐、报表设计生成、查询、录入、合并等。
9.考勤人事管理系统：
专合用于酒店人事工资系统，包括人事档案基本状况建立员工档案（在职状况、历史员工、应聘人员），多种人事报表、员工工资报表、基本状况设定、考勤状况、薪金变动、薪金计算，工资报表等。
10.夜间核数系统：
　 严谨夜审流程控制，保障夜审迅速精确，审核并打印预审报表，房租核数过账、提供各部门经营管理及收入日报表、整顿转移备份数据及特殊状况下数据恢复。
11.前台应收帐管理:
直接与前台系统相联，数据自动按规定转入，支持多种应收账户，其中协议企业账号、旅行代理账号、会员账号、内部账号等；数据清晰明细，提供对应应收报表。
12.IC卡管理系统：
IC卡发行、IC卡作注销处理、清退卡款、持卡维护等。用于发放各类会员卡，定义会员消费，查询会员会籍档案、消费状况一卡通。
13.餐饮收银管理系统：
管理系统将餐厅 楼面、收银、厨房分层次支持连接，从而做到由：前台销售厨房打印记录分析辅助决策。点单、落单、收银一体化。楼面输单：支持分类列表选择及迅速代码输入；支持查询历史持前台挂帐，实现客人多处，多次消费，一次性结账处理；支持多种收款方式：现金、支票和多种信用卡；服务费计算，折扣计算；结账及报表； 账务查询；报表处理。 电话计费及PMS接口:客房、租户、办公电话市话、上网费、国际、国内长途话费自动计算，自动挂入客人账单，可打印话费清单及报表；支持一房多部电话；各分机管理可做到内部分机部门核算；对每种分机类型对应每种通话地区码设置对应记费公式，可设置不一样类型优惠记费日期及时间区段以处理不一样地区不一样电话记费，支持手工话单输入，服务费率、话价表、地区代码等设置，系统具有多种与PMS接口功能, 如自动开关IDD、留言、VOD视频点播计费等。
数字闭路电视系统:
．采编系统将多种视频源（如VCD碟、录像带、DVD等）拷贝、压缩到视像库同步生成节目菜单;
．视频服务器根据播控系统命令将视频节目或节目菜单播放到对应视频通道上;
．节目或菜单数据通过数字视频播放卡，视频码流经调制器模拟AV信号混合器进入有线电视网，所占用频道不会与原有线网中一般电视节目冲突。
14．桑拿管理系统:
将桑拿咨客、钟房、收银、吧台分层次支持连接，从而做到实现科学化、规范化管理，节省人力，详细营业资料；顾客分级授权功能，钟房输入方式采用键盘、鼠标处理消费自定义变更及多种价格定义，吧台打印机送单，系统自定义单项和整单。
实现对酒店内部多种服务管理电子化，自动化，提高各个模块之间办公效率，为提高质量酒店服务提供保证。
详细来说，管理信息系统重要就是要实现如下几种方面：
1）建立内部通讯和信息公布平台；
2）实现工作流自动化，以及流程实时监控与跟踪；
3）实现文档管理自动化，并可按权限进行查询使用；
4）随时随地安排业务。
5）实现信息集成，将多种业务系统数据集成；可对客户资源进行管理；可实现企业所有信息和协同进行集中管理。
重大战略：
1）建立国内领先管理系统，提高经济效益；
2）更新结算系统；
3）建立顾客信息系统，全面提高管理水平和工作效率。

2.1酒店管理信息系统组织构造
组织构造是组织内部分工协作基本形式或者框架。伴随组织规模扩大，仅靠个人指令或者默契远远不能高效实现分工协作，它需要组织构造提供一种基本框架，事先规定管理对象、工作范围和联络路线等事宜。
组织构造图，是最常见体现雇员、职称和群体关系一种图表，它形象地反应了组织内各机构、岗位上下左右互相之间关系。组织构造图是组织构造直观反应，也是对该组织功能一种侧面诠释。

2.2 酒店管理信息系统业务流程分析
业务流程对于企业意义不仅仅在于对企业关键业务一种描述；更在于对企业业务运行有着指导意义，这种意义体目前对资源优化、对企业组织机构优化以及对管理制度一系列变化。
这种优化目实际也是企业所追求目：减少企业运行成本，提高对市场需求响应速度，争取企业利润最大化。
下图为酒店业务流程图：

业务流程图作用
    (1)制作流程图过程是全面理解业务处理过程，是进行系统分析根据。
    (2)它是系统分析员、管理人员、业务操作人员互相交流思想工具。
    (3)系统分析员可直接在业务流程图上拟出可以实现计算机处理部分。
    (4)用它可分析出业务流程合理性。
2.3酒店管理信息系统数据流程分析是描述系统数据流程工具，它将数据独立抽象出来，通过图形方式描述信息来龙去脉和实际流程。
　　为了描述复杂软件系统信息流向和加工，可采用分层DFD来描述，分层DFD有顶层，中间层、底层之分。
　　（1）顶层。决定系统范围，决定输入输出数据流，它阐明系统边界，把整个系统功能抽象为一种加工，顶层DFD只有一张。
　　（2）中间层。顶层之下是若干中间层，某一中间层既是它上一层加工分解成果，又是它下一层若干加工抽象，即它又可深入分解。
　　（3）底层。若一张DFD加工不能深入分解，这张DFD就是底层了。底层DFD加工是由基本加工构成，所谓基本加工是指不能再进行分解加工。数据流程图重要作用是：
 1、便于顾客体现功能需求和数据需求及其联络；
2、便于两类人员共同理解现行系统和规划系统框架；
3、清晰体现数据流状况；
4、有助于系统建模。
2.4 酒店管理信息系统可行性分析
可行性研究汇报是在制定某一建设或科研项目之前，对该项目实行也许性、有效性、技术方案及技术政策进行详细、深入、细致技术论证和经济评价，以求确 定一种在技术上合理、经济上合算最优方案和最佳时机而写书面汇报。
     可行性研究汇报重要内容是规定以全面、系统分析为重要措施，经济效益为关键，围绕影响项目多种原因，运用大量数据资料论证拟建项目与否可行。对整个可行性研究提出综合分析评价，指出优缺陷和提议。为了结论需要，往往还需要加上某些附件，如试验数据、论证材料、计算图表、附图等，以增强可行性汇报说服力。
2.4.1技术可行性分析
1）信息系统开发措施：在开发小组中有纯熟掌握面向对象措施开发软件系统资深系统分析员和程序员。在信息系统开发措施上不存在任何问题；
2）网络和通信技术；
有专门网络技术人员，有一定网组网经验；
3）数据库技术：开发小组有丰富应用数据库开发经验；
4）java开发技术：开发小组可以纯熟使用java编程；
5）access技术：开发小组内有专家；
综上，本系统开发技术是完全可行；
2.4.2 社会可行性分析
社会上已经有诸多成功开发酒店信息系统企业，社会需要酒店管理现代化和信息化。酒店信息系统开发和运行与国家政策法规不存在任何冲突和抵触之处。此外，酒店信息系统所采用操作操作以便灵活。该操作系统轻易学习，掌握。因此该系统具有可行性。
2.4.3.经济可行性分析
1.经济收益：
1) 提高工作效率，减少工作人员
2)扩大服务范围，增长收入
3)及时获取信息，减少决策失误
2.社会效益：
1） 提高工作效率，减少顾客等待时间；
2）提高工作效率，减轻工作人员劳动；
通过支出/收益比较，从经济上考虑，本系统完全有必要开发。
可行性研究结论
通过经济、技术和社会等方面可行性分析，可以确定本系统开发完全必要，并且是可行，可以立项开发。
3.1 总结
近几年实践，使酒店踏入了酒店信息化管理轨道。信息技术飞速发展，给酒店带来了机遇和挑战。二十一世纪互联网阶段开始了全面信息化管理新阶段，是商务办公、电子交易、Web服务、平台融合世纪。酒店管理专业属于休闲旅游业范围，更是目前就业热门，未来也会是热门。从目前国内国际状况来看国际休闲旅游业处在一种蓬勃发展时期，国家倡导低碳经济，酒店与旅游更是属于低碳无污染服务性行业。国内酒店与旅游更是发展高峰期，国家政策也大力扶持，酒店行业将会有更好前景。酒店行业，将不停拓展自己业务，搏击旅游市场。全面实行酒店ERP系统，并构建自己电子商务平台，运用信息技术，加强企业管理，把酒店建成旅游行业一颗璀璨明珠。