中国居民营养与健康状况调查.doc

中国居民营养与健康状况调查
1、2002年和2012年含糖食物消费的分布特征显示（ ）

B、2002年到2012年，男性比例增大
C、城市多于农村
D、男性多于女性

2、2016版中国居民膳食指南提出：添加糖不超过（ ），最好在（ ）以下

B、50克/日，25克/日
C、20克/日，60克/日
D、60克/日，20克/日
E、以上都不对

3、2002年和2012年含糖食物消费的分布特征说明（ ）

B、从消费地点来看，在家消费含糖食物的构成比最大
C、酸奶、可口可乐、乳酸饮料（发酵）消费频次上升
D、以上都是
E、以上都不是

4、2012年含糖食物的消费率及变化下列说法错误的是（ ）

A、农村居民（39.9%）> 城市（14.7%）
B、6-11岁城市女童最高
C、2012年：总体消费率为26.9%
D、大城市2-5岁女童消费率最高为76.5%
E、女性（28.5%）> 男性（25.2%）

5、添加糖对健康影响说法错误的是（ ）

D、添加糖对人体健康无害
E、是心血管疾病的危险因素

1、1992-2012年中国居民膳食纤维的摄入量下列说法正确的是（ ）

B、我国居民膳食纤维每日摄入量逐年下降
C、1993年我国居民膳食纤维每日摄入量为12g
D、2012年我国居民膳食纤维每日摄入量高于1992年
E、2012年我国居民膳食纤维每日摄入量为12g

2、1992-2012年我国居民总体膳食营养状况，下列说法错误的是（ ）

C、大城市居民烹调用油明显减少
D、脂肪供能比已经超过50%
E、大豆类、奶类、水果消费量依然偏低

3、2002-2012年，我国6-17岁儿童青少年生长发育状况显示（ ）

A、全国生长迟缓状况发生率降低
B、城市生长迟缓状况发生率升高
C、农村生长迟缓状况发生率没有变化
D、全国消瘦状况发生率升高
E、农村生长迟缓状况发生率没有变化

4、2010-2012年中国城乡居民烹调油摄入量，下列说法错误的是（ ）

A、从全国范围来看，我国烹调用油的摄入量和中国居民膳食指南推荐的每日用油量相符
B、我国城市居民的用油量高于中国居民膳食指南推荐的每日用油量
C、我国农村居民的用油量高于中国居民膳食指南推荐的每日用油量
D、我国城市居民的用油量高于农村居民

5、2002-2012，我国居民饮料摄入情况显示（ ）

A、我国居民饮料消费率呈上升趋势

B、6岁以上居民含糖饮料摄入量城市高于农村
C、城市居民饮料消费率呈上升趋势
D、以上都是
E、以上都不是

1、（ ）坚果的氨基酸模式与人体氨基酸模式最接近

A、腰果
B、核桃

D、杏仁
E、榛子

2、儿童少年和成年居民的坚果摄入频率（ ）

A、中小城市最多
B、城市最多
C、大城市最多
D、贫困农村最多
E、普通农村最多

3、坚果中含有多种重要的维生素，以（ ）含量最为丰富

B、VE
C、VB
D、VC
E、VD

4、《中国居民膳食指南（2016版）》中坚果推荐每人每天摄入量为（ ）

C、10g
D、4.7g
E、1.7g

5、坚果的营养特点包括（ ）

A、高蛋白质、高脂肪
B、高能量、高膳食纤维含量
C、富含维生素和矿物质
D、以上都是
E、以上都不是

1、下列关于美国超重和肥胖的说法错误的是（ ）

D、上世纪90年代开始进入超重肥胖突增期
E、2002年-2012年上升速度相对变缓

2、将超重与肥胖合并计算，我国目前（ ）儿童青少年超重或者肥胖

C、16%
D、22.5%
E、无法比较

3、下列关于日本超重和肥胖的说法正确的是（ ）

A、20世纪80年代至今，日本居民超重和肥胖率略有增长
B、20世纪80年代至今，日本居民超重和肥胖率略有下降
C、20世纪80年代至今，日本居民超重和肥胖控制不佳
D、日本居民超重和肥胖在2000年后进入缓慢上升期

4、我国在2002年-2012年成年人超重率上升（ ）个百分点

C、7
D、8
E、9

5、我国在2002年-2012年成年人肥胖率上升近（ ）个百分点

A、5
B、6
C、7
D、8
E、9