土耳其风俗习惯与交流禁忌.doc

土耳其风俗习惯与交流禁忌 姓名:鲁提普拉赛力木 班级：市场营销 学号：0801111231 蓝色土耳其土耳其人信仰自由，但98%以上的人都信仰伊斯兰教，国家有专门的宗教事务局掌管宗教事务。开斋节是伊斯兰世界也是土耳其最盛大的节日，经过1个月的把斋，开斋节时到处喜气洋洋，一派节日气氛，人们走亲访友，互赠礼品，品尝香甜的巧克力和各种甜点。 土耳其从城市到乡村，到处都是清真寺，每天5次从宣礼塔传出赞颂安拉的声音。清真寺是可以定时参观的，女士进清真寺一定要包头巾、穿裙子。 男孩子长到7岁左右要举行割礼，割礼之后的小男孩身穿白袍，头戴王冠，手握权杖，神气活现地躺在床上，亲朋好友都要来送红包，还有一个陪伴男孩进行割礼的人，将和这个男孩一生关系密切，相当于男孩父亲的地位。 土耳其比较保守的妇女穿袍子戴头巾，而城市开放的妇女则更喜欢穿紧身衣，以显露她们迷人的体形。妇女大多出门工作，结婚后随夫姓。虽然大多数公共场合都不分男女，但按摩、理发必须男女分开。 土耳其的婚礼要宴请亲朋好友，宾客给新娘的礼物一般是金手镯，新娘两个手臂上戴满金手镯，日后即可衣食无忧。土耳其实行土葬，不允许火葬，死者必须由同性洗净，头朝麦加方向，否则不能升入天国。 土耳其人非常好客，见面要亲脸颊，而且不停地问好。土耳其人对中国人也十分热情友好。如果到土人家做客，进屋之前必须脱鞋，土人家里一定铺满地毯，再穷的人家里都是一尘不染。在公共场合千万不能用手指别人、揩鼻涕、剪指甲等，这些都是很不礼貌的行为。 土耳其的手工地毯在欧洲很有名气，土耳其的食品以烤肉、甜点闻名，土耳其菜被誉为世界第三大菜系。土耳其知名的还有：土耳其浴、肚皮舞。 土耳其人生活节奏很慢，在餐馆吃一顿饭，至少要两三个钟头，但他们开起车来却像骑马一样横冲直撞。土人喜欢饮茶和咖啡，和一般的茶和咖啡不同，土耳其的茶和咖啡要煮很长时间。虽然他们不喝中国的绿茶或花茶，但如果送他们一小桶中国茶叶，他们也会非常高兴的。 国名：土耳其共和国(The Republic of Turkey).代码TR(Turkey )国名释义：“土耳其”一词由“突厥”演变而来。在鞑靼语中，“突厥”是“勇敢”的意思，“土耳其”意即“勇敢人的国家”。独立日：10月29日（1923年）。共和国日：10月29日（1923年）。国家主权日:4月23日。国土：国土包括西亚的安纳托利亚半岛以及巴尔干半岛的东色雷斯地区，是一个横跨欧亚两洲的国家。面积：780576平方千米(3% 在欧洲，97%在亚洲，欧洲部分称为色雷斯，亚洲部分称为安纳托利亚)坐标：北纬39，东经35。人口：7200 万(2006年)。民族：土耳其人占总人口的80%以上，其余为库尔德人(15%)、阿拉伯人、亚美尼亚人等。宗教：居民中99%信奉伊斯兰教，大多数属逊尼派。1% 的人口为亚美尼亚东正教，希腊东正教，犹太教，天主教和其它 。语言：土耳其语为官方语言，库尔德语、扎扎其语、阿泽里语、卡巴尔达语。首都：安卡拉/Ankara。货币：土耳其里拉（TL）。政体：议会民主制法律体系：源于欧洲大陆法系的民法体系，尚不接受国际法院的强制管辖。同北京时差:比格林尼治时间早2小时；冬历比北京时间晚6小时，夏历比北京时间晚5个小时。宪法：1982年11月7日颁布。国际电话码:90。国歌：独立进行曲美赫美德阿基夫埃尔索伊词泽基雍戈尔曲歌词大意： 别害怕，别心灰，红旗的颜色不会褪。这是为祖国燃烧的最后的炉火，我们知道它不会灭，这是我们祖国的明星，它将永远光芒四射。国旗：呈长方形，长与宽之比为3:2。旗面为红色，靠旗杆一侧有一弯白色新月和一颗白色五角星。红色象征鲜血和胜利；新月和五角星象征驱走黑暗、迎来光明，还标志着土耳其人民对伊斯兰教的信仰，也象征幸福和吉祥。国徽：图案为一弯新月和一颗五角星，寓意与国旗相同。有时将月和星置于一个红色椭圆形中，其上方写着“土耳其共和国”。国花：郁金香。国鸟：红翼鸫。名胜：里洛瓦温泉，特洛伊城遗址，卡帕多西亚，库石湖。世界遗产：伊斯坦布尔历史区，戈雷迈谷地和卡帕多西亚石窟区，迪夫斯大清真寺和医院，哈图沙，内姆鲁特山，桑索斯和莱顿遗址，赫拉波利斯和斯帕姆科卡莱，桑美兰博卢城。国家政要：总统阿卜杜拉居尔(Abdullah Gul)，2007年8月28日正式就任。总理雷杰普塔伊普埃尔多安(Recep Tayyip Erdogan) ，2003年3月任职，2007年7月辞去职务，埃尔多安领导的正发党在7月赢得议会选举，8月，总统授权他组建第六十届新政府；大国民议会议长柯克萨尔托普坦，2007年8月当选 。重要节日法定节假日 日期 中文名 备注元月一日元旦四月二十三日 国家主权和儿童节-五月十九日国父纪念日,青年和运动节 -八月三十日 战胜纪念日 -十月二十九日 共和国纪念日 -伊斯兰历十月一日开斋节宗教节日3天伊斯兰历十二月十日 古尔邦节(宰牲节) 宗教节日 4天地理环境独特的地理位置，宜人的气候条件使土耳其成为游人向往的乐园。形状各异的现代化建筑，华丽肃穆的清真寺唤礼塔，飞跃于博斯普鲁斯海峡之上的跨海大桥，荷马史诗中的特洛伊城遗址，世界奇景卡帕多西亚，观鸟胜地库什湖，秀美的亚洛瓦温泉迷人的自然风光，丰富的文物古迹使土耳其享有“旅游天堂”之誉。土耳其的安卡拉羊世界著名，人们用烤全羊招待宾客。土耳其人十分重视着装，爱赶潮流。土耳其大陆西起巴尔干，东至高加索，全长1000英里，向北延伸至黑海，南部濒临地中海。它的气候温和，地形复杂，从沿海平原到山区草场，从雪松林到绵延的大草原。这里是世界植物资源最丰富的地区之一.土耳其大陆长达5000英里的海岸线点缀着数处保存完好的爱琴海和地中海海滩。巍峨的阿勒山高达17725英尺，山顶终年积雪覆盖，景色最为壮观，吸引了众多游客。此外，这还是一个河流湖泊众多的国度，底格里斯河和幼发拉底河均发源于此。气候类型土耳其的气候类型变化很大。东南部较干旱，黑海被薄雾笼罩；地中海和爱琴海地区冬季温和，而多山的东部地区积雪期长达数月，异常严寒。一般来说，土耳其的夏季长，气温高，降雨少；冬季带来了降雪和冷雨。果园、麦田和水库储有充沛的雨水，葡萄园和去海滩游玩的人有充足的日照。气候多样性说明土耳其的农作物品种极为丰富。这里是世界上主要的烟草、阿月浑子(开心果)、葡萄干和水果蔬菜的产地之一。主要地形位于土耳其西北角的马尔马拉地区，包括东色雷斯，范围从埃迪恩到伊斯坦布尔，是绵延起伏的牧场和向日葵种植区，农牧业、渔业和轻工业发达。这一地区再往南，跨过马尔马拉海是一片优良的农产区，种植有水果、橄榄、葡萄和番茄等。渔业、矿业和葡萄酒加工业是这一地区的重要产业，布尔萨市(人口200万)是重要的食品加工和汽车生产地。伊斯坦布尔(人口920万)是土耳其最大城市和港口，也是全国金融和商业中心。博斯普鲁斯和达达尼尔海峡是战略性的水上通道，将爱琴海和地中海同马尔马拉海和黑海相连。土耳其监管着所有舰船的进出，也包括从俄国为数不多的不冻港开出的舰船，它们通过这两个海峡前往爱琴海和地中海的温暖海域。伊兹密尔(人口310万)是爱琴海地区最大的城市，这座城市所在地广布着肥沃的平原和河谷、丘陵和山脉。此地大面积种植橄榄、无花果、葡萄、向日葵、烟草等作物，同时也是一个重要的工业基地。伊兹密尔美丽的乡村风光、未开掘的历史古迹、旖旎的海滩和波光粼粼的湛蓝海水，令世界各地的游客流连忘返。，它自马特马利斯游船港口始，一直延伸至海岸的西端，经过欣欣向荣的安塔利亚市，直至东端的工农商业城市亚达那。这一地区盛产棉花、谷物、蔬菜和香蕉，森林也格外出名。 它日益成为土耳其主要的旅游中心，吸引了日光浴爱好者、帆船驾驶爱好者和徒步旅行者，当然还有热衷考古的人士。中部安纳托利亚是土耳其共和国的心脏地带，是一片海拔3000英尺的高原，错落分布着山脉、大河、盐湖和淡水湖泊。这片土地极利于小麦、棉花和瓜果的生长，也适宜放牧牛羊和马匹。春天到来的时候，野花遍地，包裹着绵延起伏的群山。土耳其首都安卡拉(人口370万)是一座现代化的城市，是在古罗马城市安哥拉上发展起来的。沿海地貌黑海海岸有1000多英里的海岬和山脉，河川湍湍从陡峭的峡谷中流过。这片肥沃的海岸地区降水充沛，主要特产有：樱桃、榛子、奶制品、茶树和烟草。这是徒步旅游者的理想地点，群山中隐藏着古老的遗迹。东南部安纳托利亚气候炎热、干燥，以灌溉系统、农业、牧业、石油勘探和生产闻名。这一地区的阿月浑子(开心果)数一数二。底格里斯河和幼发拉底河发源于土耳其东部，蜿蜒流经东南部地区。一个耗资320亿美元的大坝、水库、水利发电厂和灌溉渠道项目“东南安纳托亚利项目”正在推动地区经济的发展，灌溉着面积相当于爱尔兰国土的一片地区，提高了国家的农业产量，虽然土耳其已是为数不多的净食品出口国之一。东部地区多山，气温较低，降雨量适中。这里的农业发展环境更为苛刻，但是农民们仍种植小麦，放牧羊群。然而，该地区美丽宁静的高山为旅游业发展创造了条件。总之，土耳其是一片四季皆宜、品味万方的土地。沿海地区属亚热带地中海气候，内陆高原向热带草原和沙漠型气候过渡。温差较大。年平均气温分别为和。年平均降水量黑海沿岸毫米，地中海沿岸毫米，内陆毫米。古代土耳其人的真正发源地是鄂尔浑河和叶尼塞河一带，史称突厥。公元前7000年以前，安纳托利亚便开始有人居住，公元前1900年左右被印欧赫梯人占领，他们随后建立了一个世界强国，直到公元前1200年左右灭亡。后来弗里吉亚人和吕底亚人侵入安纳托利亚，但其东部则由当地的亚美尼亚王国统治。公元前6世纪，波斯帝国占领了这个地区，随后又经历了希腊人的统治，最后于公元前l世纪还经历了罗马人的统治。亚美尼亚王国一直是敌对的罗马人(后来是拜占廷人)与安息人以及后来的萨萨尼亚人之间的分界国。拜占廷人统治时，君士坦丁大帝把君士坦丁堡(今伊斯坦布尔)定为首都。11世纪时，突厥游牧部落“乌古思”侵入安纳托利亚。“乌古思”部落的一支凯伊人在 12世纪占领了安纳托利亚东部和中部。凯伊人奥斯曼一世建立了奥斯曼正朝。奥斯曼人在其扩张的最初阶段，曾经是土耳其人维护伊斯兰信仰反对拜占廷帝国的主要力量。 1314世纪，奥斯曼人夺取了西安纳托利亚和东南欧的拜占廷领土，使这些基督教巴尔干国家成为他们的封臣，同时征服了东安纳托利亚的土库曼公国。15世纪，奥斯曼苏丹强行对巴尔干国家实行直接统治，并征服君士坦丁堡(1453)，将东至幼发拉底河(1468)，西至匈牙利的领土都划归其统治范围之内。 16世纪末，奥斯曼帝国处于鼎盛时期，其版图包括大多数巴尔干国家、中欧的匈牙利大部分领土和中东及北非的大部分地区。人口民族自从史前时代以来，土耳其就一直是不同种族和文化的熔炉。从公元11世纪起，突厥民族从东部进入，他们带来了地中海蒙古人混血人种的新成分，对这个国家的人种构成产生了决定性的影响。土耳其语是该国86以上人口的母语。其他主要少数民族有库尔德人和阿拉伯人。库尔德语是库尔德人的母语，大约有1l的人口讲此种语言，主要通行于东部和东南部的农村地区。讲阿拉伯语的人口大约占 2，主要在安纳托利亚的东南部。几乎所有土耳其人都是穆斯林，以逊尼派为主。少量的基督教徒和犹太教徒主要居住在伊斯坦布尔、安卡拉和伊兹密尔。土耳其虽然人口出生率高但死亡率并不很高，人口增长率相对较高。全国将近40的人口年龄不足15岁。 出生率：16.15（2008年统计），死亡率：6.02（2008年统计）人口总数：71,892,807（2008年7月统计），土耳其人占以上，库尔德人约占。土耳其语为国语，居民信奉伊斯兰教。其中属尼派，余属阿拉维派。政治体制现行宪法于1982年11月7日通过并生效，是共和国第三部宪法。宪法规定：土为民族、民主、政教分离和实行法制的国家。大国民议会为最高立法机构。实行普遍直接选举，18岁及以上公民享有选举权。只有超过全国选票10的政党才可拥有议会席位。大国民议会共550个席位，议员根据各省人口比例经大选产生，任期5年。政府又称部长会议。 土耳其议会通过新刑法典为加入欧盟铺路总统阿卜杜拉居尔，2007年8月28日正式就任。2007年5月16日，前总统塞泽尔七年任期满，随后土耳其举行大选，最终副总理，外交部长居尔当选总统，并宣誓就职总理雷杰普塔伊普埃尔多安(Recep Tayyip Erdogan) ，2003年3月任职奥斯曼帝国灭亡之后，穆斯塔法凯末尔阿塔图克于1923年建立了土耳其共和国，并实行一党制，直到1946年。此后许多政党参加竞选，土耳其长期以来一直是文官议会制政府。1982年宪法规定实行民主的议会制政体。依照宪法，总统是国家元首，由土耳其大国民议会即国家议院选举产生，任期7年，不得连任。大国民议会的450名议员由直接普选产生，任期5年。总统任命总理和内阁，并由后者负责处理政府日常事务。土耳其的主要政党有中间偏右的祖国党、中间偏右的正确之路党和中间偏左的社会民主人民党。1923年土耳其共和国刚成立时，只有 10的人口识字。凯末尔的建国纲领强调国民教育，到20世纪末，识字率已上升为76。国民教育体系提供5年制免费义务小学教育。中学教育为6年，另外，还有大约20所高等教育机构。政府实行公共保健计划，建立了许多医院和诊所。国家的医疗机构为穷人提供免费治疗，各种团体和大企业也办有私立医院。预期寿命已增至64岁。土耳其悠久而丰富的文化传统建立在波斯、阿拉伯、拜占廷、奥斯曼和西方文明的基础之上。凯末尔最重要的改革是恢复使用土耳其语，以取代阿拉伯语和减少伊斯兰教对该国的影响。教育体制土耳其提供6-14岁的义务教育，总共有大约820所包括大学在内的各类教育机构，学生总数大约为一百万。15所主要的国立大学位于伊斯坦布尔和安卡拉。非义务教育主要由土耳其高等教育委员会负责，并由政府资助。从1998年开始大学被赋予更多的自治权，并积极和当地的商业机构合作以提高大学的基金。土耳其总共有大约85所大学，主要分为国立和私立基金。国立大学收取非常低的学费，而私人基金建立的大学则收取较高的学费，甚至有超过15000美金的学校。所有大学的容量大概为30万学生，而每年的联考人数有一百万左右。土耳其的大学资源配置并不相同，有的大学足以排名世界名校位置，而有的大学甚至缺乏最基本的教育设施和资源，无论如何，土耳其的大学生都是国家中少数的幸运儿。大学生接受2年-4年的学士教育，硕士则大多为2年。土耳其的科技研究中心集中在基本科学研究，总数为64所科研中心和组织。科研成果集中在农业，林业，医疗，生物科技，核科技，矿业，IT业及国防。对外交往外交重心在西方，在与美国保持传统战略伙伴关系的同时加强与欧洲国家的关系。土耳其年申请加入欧盟，直至年才获得候选国资格。加入欧盟是土既定战略目标，已与欧盟实现关税同盟。注重经济外交，维护自身利益。主张以和平方式解决国家间争端。在人权、民主、塞浦路斯等问题上与西方国家分歧较大。重视建立和维护同邻国的友好关系，推行与周边邻国“零问题”政策，强调发展同世界及地区大国的关系。在中东、黑海和巴尔干地区，积极开展多边和双边外交，突出其地区大国的重要性。在中亚，利用与突厥语国家在民族、宗教、历史、文化和地缘方面的联系，密切与地区国家关系。注重发展同阿拉伯和伊斯兰国家的关系，承认阿拉伯、以色列的合法权益，支持中东和平进程。在伊拉克问题上，主张维护伊统一和领土完整，希望伊保持和平与稳定，伊的丰富资源应由伊各族人民共同分享。重视发展同中国、日本等亚太国家的关系。重要城市 伊斯坦布尔（Istanbul）安卡拉（Ankara）伊兹密尔（Izmir）布尔萨（Bursa）阿达纳（Adana）加济安泰普（Gaziantep）科尼亚（Konya）安塔利亚（Antalya）开塞利（Kayseri）萨姆松（Samsun）凡城（Van）锡瓦斯（Sivas）特拉布宗（Trabzon）埃迪尔内（Edirne）埃尔津詹（Erzincan）卡尔斯（Kars）帕加马（Bergama）编辑本段旅游信息主要景点卡帕多基亚石林的仙女峰和石骆驼。该石林位于安卡拉东南约280公里处的阿瓦诺斯、居来美和于尔居普3个城镇之间的一个三角地带，面积达数百平方公里。远古时代这里的5座火山喷发出来的熔岩构成了火山岩高原，地形奇特，区内满布火山岩切削而成的无数奇形怪状的石笋、断岩和岩洞。土耳其因其悠久的历史，世界重要的考古遗址，美丽的自然地貌和环境，以及兼收并蓄的多元文化，长期以来一直成为世界各地的旅游者向往的地方。土耳其有丰富的旅游资源，拥有世界七大奇迹中的两个：阿台缪斯神庙和毛瑟陆斯陵墓。此外东罗马帝国和奥斯曼帝国时代留下的建筑遗迹是世界建筑艺术的珍品。亚洛瓦温泉和库什湖是世界著名的旅游胜地。主要景点：阿耳忒弥斯神庙（Temple of Artemis）、哈利卡尔纳苏斯摩索拉斯王陵墓（Halicarnassos Mausoleum）、精灵烟囟（Fairy Chimneys）、托普卡匹皇宫（Topkapi Palace）、戈雷迈国家公园和卡帕多西亚石窟群（Goreme National Park and the Rock Sites of Cappadocia）、艾菲索斯古城（Ephesus）。交通飞机：从全世界的主要城市到安卡拉(Ankara)、伊斯坦布尔(Istanbul)、伊兹米尔(Izmir)、安塔利亚(Antalya)、阿达那(Adana)、特拉布宗(Trabzon)、达拉曼(Dalaman)的定期航班。国际线： 全世界的主要城市都有定期航班抵达土耳其国际机场。乘船：客船： 除许多地中海航行以外，有一些外国客轮航行于特拉布宗、萨姆松(Samsun)、迪克利(Dikili)、伊斯坦布尔、伊兹米尔、切什米(Cesme)、库沙达色(Kusadasi)、博都茹姆(Bodrum)、马尔马日斯(Marma-ris)、安塔利亚(Antalya)、阿兰亚(Alanya)、梅尔俊(Mersin)、伊斯坎达茹恩(Iskenderun)的定期班船。还有的客轮航行从博斯普鲁斯海峡两岸出发。汽车渡轮： 为了使用家庭汽车观光的游客，有许多汽车渡轮航行。从威尼斯、安卡拉、布林迪斯、巴日到土耳其沿海的伊斯坦布尔、伊兹米尔、切什米、库沙达色、马尔马日斯、安塔利亚等港口都有班轮。铁路：从欧洲的主要城市搭乘列车可以进入伊斯坦布尔。汽车：家庭用车： 从伦敦到伊斯坦布尔之间大约有三千公里。北行路线：比利时、德国、奥地利、匈牙利、罗马尼亚、保加利亚、土耳其。南行路线： 比利时、德国、奥地利、意大利、经海路前往土耳其。乘客车：土耳其和奥地利、法国、德国、荷兰、意大利、瑞士、希腊、伊拉克、伊朗、约旦、沙特阿拉伯、科威特、叙利亚之间运行定期班次。美食土耳其料理在世界上是很有名的。尽管精心做出的料理看起来十分简单，但其新鲜材料所具有的鲜美味道是一般佳肴无法媲美的。料理的种类也非常多：有各种汤菜，有种类繁多的凉菜，以及各种肉料理和鱼料理。饭后，还有著名的土耳其点心和糕点等，最后是土耳其咖啡。在土耳其国内种植着各种各样的水果、蔬菜，另外由于土耳其三面环海，盛产多种多样的鱼类。所以土耳其料理全部使用新鲜的材料制成。烤全羊是土耳其人招待贵宾的特色菜。 烤全羊就是把一只嫩羊羔去掉头脚和羊皮，掏空内脏，然后在空肚子里塞满大米饭在火上烤。米饭里面放了许多葡萄干、杏仁、松子等。烤熟的羊羔味道非常鲜美、羊肉又香又嫩。羊肚中的米饭就像中国的八宝饭，不过是咸味的。土耳其的酒类产品也是当地的特色之一，其中土耳其啤酒，当地生产的葡萄酒，还有土耳其独特的被称为拉克的酒（茴香酒）都堪称一流。购物土耳其地毯闻名遐迩，但真丝和纯毛地毯价格昂贵。此外，还有皮毛制品、金饰、银具、铜器、瓷器、刺绣产品、海泡石烟嘴等手工艺品。特别值得一提的是土耳其的羊剪绒皮衣，款式新颖，价格便宜。购物的最佳场所莫过于伊斯坦布尔的卡帕勒恰舍（KapaliCarsi），有4，000多家店铺，各种商品应有尽有。买高档皮衣要去拉莱里（Laleli），那里堪称伊斯坦布尔的“秀水街”。每年的5月到10月为土耳其的旅游旺季，旅游商品价格要高些。记住，无论购买什么，都要好好地讨价还价。购物在土耳其是最快乐的事。看到各式各样的土耳其工艺品，令人不得不买。不仅有现代的商品，还有各个村庄和各个地区的传统工艺品。另外还有用于一般家庭和厨房的实用商品，还可以看到很多土耳其的传统的装饰品。来土耳其旅行的人，肯定至少会想买些带回去。最受欢迎的商品是毛毯，除此之外还有皮毛制品，铜或青铜的铜像、银、陶瓷器、手工艺品、刺绣产品。另外还有很多土产店销售土耳其的名产，如海泡石烟管、玛瑙等商品。在土耳其，绒毛皮和毛皮是非常重要的产品，用来生产各种各样的服装、手提包、腰带、皮鞋等商品，同时，其价格又非常便宜。在主要城市的大商店中，采用高质量的皮和绒毛皮制作的连衣裙，裤子，衣服等商品非常畅销。如果想购买一些有特色的东西，有水烟管(nargile)。另外，可以购买土耳其棋盘(tavla)，学习土耳其独特的游戏方法。在土耳其购物唯一的困难是，在所有有魅力的商品中进行选择，以决定购买哪个。丝巾穆斯林国家的女性都得包头巾，所以丝巾也成为她们最重要的装饰品。阿拉伯风格的纹饰、四周的蕾丝或小珠子、以及艳丽的色彩，确实非常吸引目光。大披肩（Pacha）深冬时，一件大披肩是最保暖的方法。用来自安纳托利亚高原羊毛织成的披肩，呈字型，披在肩上不滑也不会大片地皱在脖子处。更重要的是很便宜，是最划算的采购。海泡石烟斗-海泡石是一种极轻质、吸收性极佳的稀有白色硬质黏土矿石。最优质、最适合用于烟斗制作的海泡石原料，产自伊斯坦布尔东南约200英里Eskisehir地区的地下400英尺深处。海泡石烟斗用久了，在烟油和手汗的内外共同作用下，会散发出自然、深邃和高贵的棕金色。虽然海泡石质脆易碎，但仍极受烟斗爱好者的欢迎和追捧。恶魔眼可以去凶避邪的各式大小恶魔眼，造型很多变，可以是项链，也可以是别针、钥匙圈、耳环等。是土耳其最好的旅游纪念品之一，送人自用两相宜。装饰瓷盘及彩蛋挑选各色装饰瓷盘时有两项传统原则：1、蓝白是最受欢迎的色彩，还有一种称为伊兹尼红（Iznik Red）的，也是代表土耳其风格的色泽。2、由于伊斯兰教禁止崇拜偶像，所以穆斯林工匠都擅长处理花鸟图案，土耳其也不例外。特别是产于土耳其的郁金香和康乃馨花草纹饰，最普遍而漂亮。同样的陶瓷运用在彩蛋上也很抢手。红茶托盘及红茶杯组红茶店外送红茶的托盘是最受欢迎的纪念品，配一整套的杯、盘、汤匙，更是土耳其味十足，放在家中赏心悦目，而且有实用价值。到伊斯坦布尔Grand Bazaar买比较便宜，这里还可买到煮咖啡的铜壶、两段式的煮咖啡壶等。娱乐场和赌场：与利比爱拉、蒙地卡罗、阿托兰提克城和拉斯维加斯同样，在土耳其可以合法地进赌场进行赌博。喜欢冒险的旅游者可以在主要城市或旅游观光地的娱乐场和赌场尽兴游玩。娱乐场一般设在高级饭店，入场时需出示护照。