商场保洁程序和标准.doc
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1、公共区域清洁程序与标准清洁商场公共区域的要求与标准1、清洁商场公共区域地面、沙发、家具、台面、灰缸、垃圾桶的垃圾将垃圾倒入垃圾袋。2、用润湿的抹布擦拭公区各处的家具,台面,烟灰缸标牌指示牌,墙角线灯座插座等设施设备,花盆及植物使之清洁无尘,地漏清洁无杂物,清除各处的沙发座椅灰尘杂物保持平整洁净。3、用干润抹布擦拭大理石墙面柱面。4、用干润抹布擦拭公用卫生间墙面、隔板、日光灯、门、公用面盆、台面、镜面等使之干净无污迹无水迹无异味地面无污无杂物及建筑遗留物。5、抹布,小工具应放在专用工具篮内,抹布分类清楚随时更换及时送洗。6、保持地面光洁随时用排拖排尘,排拖要干净均匀喷上除尘油且待干透后使用,随时
2、巡查各处有无垃圾污渍随时处理。7、排尘应按规定路线进行到终点,抖清或用扫帚将附在排拖上面的灰尘、泥土清除,并收入垃圾桶。8、排尘避开客人和客人聚集区域,客人离散后再补拖。9、客人进出频繁和容易脏的区域重点排尘,并增加次数。10、遇下雪和下雨天在进出口放置踏垫,放置“小心滑倒”告示牌。11、清洁玻璃门窗的浮尘,指印脏渍进行抹擦,保持干净明亮。12、对休息区木地板用干净的抹布进行抹尘,并定期对家具打蜡保养。13、清除卫生间内垃圾杂物,定期清洗除垢。14、用吸尘器吸去地毯、地垫、地面印花、沙发等各处的灰尘,清理垃圾并随时保持干净无泥土、积尘。15、清洗外围的车场,使之干净光洁。16、清洁瓷砖地面进行
3、,使之干净无污。17、清洗烟箱内的石子,使之清洁均匀,随时清除里面的垃圾物品。18、清洁卫生间(客用、公用)马桶,便池内外地面、墙面,使之清洁无尘、无水迹、无异味,最后做消毒处理。19、清洗手槽内外,干净无污。20、石材地面,时常用排拖推尘,对无法祛除的污渍,应用湿抹布和其他的污渍进行处理。21、木制品表面有鞋印的,用香蕉水,酒精或废牙膏清洁(喷漆表面禁止用香蕉水)22、客用电梯清洁保养,先用干抹布抹去不锈钢上面的灰尘,再涂上不锈钢保养剂均匀擦拭抛光,直至光亮。23、随时清洁区域内地面、墙面、物件上的污渍,垃圾物,不定时的对客用卫生间进行清洁维护,并保持空气清新,物品充足。24、在不影响客人的
4、情况下,用洗地机对脏迹地面进行清洗。清洁烟灰缸的程序与标准1、准备工作准备工具:垃圾袋、清洁桶、肥皂、石英沙;2、清洁台面烟灰缸(1)小心清洁烟头和其他垃圾;(2)将烟灰缸里的烟头和垃圾倒入垃圾袋里,要注意检查如有燃烧的烟头应熄灭,以免引起火灾;(3)用肥皂水清洗烟灰缸,用干净抹布擦干;(4)要经常清理烟灰缸内烟头和烟灰,以免产生陈腐的烟草气味。3、清洁装沙烟灰缸(1)将烟灰缸里的烟头和垃圾倒入垃圾袋里,要注意检查如有燃烧的烟头应熄灭,以免引起火灾;(2)用过滤工具将沙子中的垃圾分离出来,倒入垃圾袋;(3)将准备好的干净沙子添加到沙盘内规定数量;(4)将沙子表面铺平整;(5)垃圾桶套袋需于桶壁
5、吻合,袋口需扎紧,垃圾袋扎口不能裸露在外;(6)每月定期将沙子倒出,将沙盘彻底用肥皂水清洗干净后恢复原状;(7)垃圾桶需每日清洁并定期保养;清洁大厅防雨棚的程序与标准1、准备工具:伸缩杆、扫帚、警示牌2、清洁防雨棚(1)需清洁区域放立警示牌;根椐防雨棚的高度连接伸缩杆,将伸缩杆接驳处拧紧,防止滑落;(2)将扫帚固定于伸缩杆最前端;(3)竖起伸缩杆至防雨棚顶部,采用滑行方式,对防雨棚依次清扫,边角处重点清扫;(4)清洁结束后应检查有无遗漏的地方,必要时重复清扫;(5)要求无吊灰,蜘蛛网及飞虫;如有客人经过时,须停止操作,待客人走后方可继续操作;3、彻底清洁(1)需清洁区域放立警示牌;(2)安置好
6、电动升降机,清洁员进入吊篮内,升至防雨棚顶部;(3)将扫帚固定于伸缩杆最前端,采用滑行方式,对防雨棚依次清扫,边角处重点清扫;(4)清洁结束后应检查有无遗漏的地方,必要时重复清扫;(5)要求无吊灰,蜘蛛网及飞虫,如有客人经过时,须停止操作,待客人走后方可继续操作;(6)用润抹布对顶部框架结构逐一清洁,直至结束;(7)擦拭后,对防雨棚的边角处喷施少量杀虫剂,以防止蚊虫寄生。4、结束工作(1)工作结束后,清洁防雨棚区域的地面;(2)撤出警示牌、操作工具;(3)清洁所有工具,收集入库;清洁客用电梯的程序与标准1、准备物品:玻璃清洁剂、金属光亮剂、干净抹布、家具蜡、吸尘器、多功能清洁剂、百洁布、玻璃刮
7、、牙刷2、用润湿抹布将板壁上的灰尘彻底擦净;3、板壁上的斑迹用百洁布蘸正确稀释后多功能清洁剂去除,并用抹布将水迹擦净;4、均匀地喷上家具蜡,用抹布轻轻擦拭板壁,直至光亮;5、用抹布清除金属面板灰尘,斑迹;6、均匀地喷上金属光亮剂,用用抹布擦拭,直至光亮;要求无灰尘、手印、污迹、光亮;7、用牙刷清除槽轨内杂物,污迹;8、用吸尘器彻底吸去擦拭出的粉尘;9、用抹布将电梯门的灰尘,从上到下彻底擦拭干净;要求无灰尘、手印、污迹、光亮10、玻璃镜面上喷上正确稀释后的玻璃清洁剂,用干净抹布彻底擦净,脏污处重点擦拭;要求无灰尘、手印、污迹、光亮;11、用抹布清洁擦拭地面灰尘和斑迹;要求无灰尘、污迹、光亮12、
8、用干抹布将灯罩内的灰尘去除,可喷适量金属光亮剂在抹布上,轻轻快速擦拭至光亮;13、结束工作,对所有工具清洁,收集入库。卫生间清洁的程序与标准1、准备工作(1)准备药水、用具、做好物品领用登记;(2)准备工具(马桶刷、面盆刷、分类抹布各一条、告示牌、手刷、拖布、垫布、橡胶手套);(3)服务用品(擦手纸、洗手液、漆盘、衣刷、香巾、香皂、皂碟、木梳等);(4)药水(全能水、酸性清洁剂、消毒液);2、保证自己进入状态,置身门前半臂距离,以中指敲门,同时报:服务员,请问有人吗?三声;之后将门推开30角,再次询问:请问有人吗?3、将告示牌立于门口,将门打开,进入卫生间,检查卫生间通风系统;4、清理台面,地
9、面垃圾物;(1)将所有的垃圾倒入指定的垃圾袋中;(2)清理烟缸,检查烟头是否熄灭;(3)清洗烟缸并擦拭干净;(4)用适量全能水刷洗垃圾桶,将垃圾桶内外用抹布擦拭干净;5、清洁面盆;工作项目工作标准工作程序准备工具齐全完好洗洁精或中性清洁剂、面盆刷、干净棉布、洁而亮清洁干净光亮、无污迹、无水迹先喷以洗洁精或全能水在面盆内,来回洗刷,直至污迹洗净为止用水将面盆冲洗干净用抹布将台面上的水擦干用干净的抹布将水龙头及其他配件擦亮如有水垢或锈迹用洁而亮清除注意:清洁剂勿沾染到大理石和地毯上,以免造成污染6、清洁马桶及清洁小便器工作项目工作标准工作程序准备工具齐全完好马桶清洁剂、全能水、马桶刷、清洁桶、抹布
10、、清洁垫布、橡胶手套、消毒液清洁干净光亮、无污迹、无水迹用马桶清洁剂少许顺内壁倒入马桶内水中,搅匀后用马桶刷刷洗马桶内壁,放水冲净,蘸清洁剂擦拭马桶坐圈,马桶盖、马桶外表,后用清水擦净,用干抹布擦干水迹清洁时地面应铺设防污垫布马桶刷应放于清洁桶内置于垫布上操作时必须戴上橡胶手套消毒全面用消毒毛巾对马桶坐圈、马桶盖外表进行消毒,最后将地面擦干、无水迹小便池的清洁方法同上发现水锈,难以祛除污垢,便使用酸性清洁剂,注意 清洁剂不能滴在石材地面上,以免损伤地面7、清洁顶棚:用鸡毛掸子清除顶灯,出风口等蜘蛛网、灰尘;8、抹尘:从上到下,以顺时针或逆时针方向进行(包括门、纸盒、干手器、皂液器、灯具、台面、
11、五金件、电视、窗台、厕门、隔板、墙面、垃圾桶等)使之干净,无积尘、无污迹、无水迹;9、按使用说明稀释全能水清洗地面,后将地面过水清洗,然后将地面擦干,使之无污迹、无水迹;10、客用卫生间所需服务用品并检查是否完好;(1)准备卫生间所需服务用品并检查是否完好; (2)服务步骤:A、主动热情为客人开门,并致以简单的问候(先生/女士您好!);B、主动与客人道别(先生/女士请慢走!);C、对刚使用过的清洁用具进行全面清洁、消毒,并对卫生间喷以少许清新剂;D、按工作要求及时增补、更换香皂、洗手液、垃圾袋及擦手纸。11、注意事项:(1)工作时需戴手套;(2)清洗不同用具时,使用分类指定抹布;(3)将面盆、
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