扬州市扬子蔬菜科技发展有限公司企业标准.doc

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扬州市扬子蔬菜科技发展有限公司公司标准
Q/BQC G001～004—2023
Q/BQC G101～106—2023
Q/BQC G201～205—2023
Q/BQC G301～306—2023
Q/BQC G401～404—2023
Q/BQC G501～504—2023

无公害蔬菜生产管理标准

2023-12-19发布 2023-12-19发布

扬州市扬子蔬菜科技发展有限公司 发布
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扬州市扬子蔬菜科技发展有限公司公司标准
Q/BQC G001—2023

管理标准体系 新品种实验区管理标准

1、本标准合用于本公司新品种实验区生产管理。
2、根据集体讨论意见，制定蔬菜新品种引进、实验计划。
3、根据实验计划、贯彻引进、实验的新品种。
4、划分实验社区、每社区不得小于2m×8m，反复三次。
5、固定苗情考察点，每点10株，做好重要生育期的考察记载。
6、及时采摘计产，茄果类、瓜果类要分批采摘。
7、对每个新品种的重要经济性状进行室内考种，根据不同类型分别制定统一考种标准。
8、年终及时搞好实验总结。
9、及时耕翻晒垡，认真浸种催芽，适时灌溉，看苗施用肥料。
10、及时做好防寒保暖、通风降温，防病治虫，防除杂草工作。

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扬州市扬子蔬菜科技发展有限公司公司标准
Q/BQC G002—2023

管理标准体系 种苗生产区管理标准

1、本标准合用于本公司种苗生产管理。
2、根据市场需求，合理布局，贯彻种源。
3、精整苗床，浸种催芽至80%露芽时播种，播种量为8克/㎡。
4、种苗生长达2叶1心时进穴盘蹲苗。
4.1、穴盘25㎝×50㎝，每盘50目（5×10）。
4.2、肥料基质从定点单位采购，规定透水透气，养分含量足，营养元素
全面。
5、穴盘种苗适时移栽或出售。
5.1、茄果类现蕾初期移栽或出售。
5.2、瓜果类5—8叶期适时移栽或出售。
6、适时灌溉，及时防寒保暖，通风降温，及时防病治虫。

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扬州市扬子蔬菜科技发展有限公司公司标准
Q/BQC G003—2023

管理标准体系 良种繁殖区管理标准

1 、本标准合用于良种繁殖区管理。
2 、良种繁殖指繁殖种苗生产所需的蔬菜种子。
3、 良种繁殖区的种子应从科研院所购进或从生产区筛选隔离后采收。
4 、良种繁殖采用穴盘基质育苗方法，即苗床播种、穴盘蹲苗，苗床生产至
2叶1心立即进盘蹲苗。叶菜类也可大田直播、间苗定植。
5 、严格不同品种间隔离。
5.1 网纱隔离：运用网纱，进行品种间隔离。
5.2 花期隔离：运用不同品种的生育期长短，错开开花期。
6 、严格去杂保纯，对株型不同的变异株，及时早拔除，最迟在现蕾期拔除。
7 、适时收摘，叶菜类、甘蓝类蔬菜在座果7成去拔杆，后熟数天后收种；
茄果类、瓜果类在果实成熟后取种。
8 、不同菜种严格单收单贮。收获种子扬净晒干后，分批次单贮，袋内外均
应有标签。

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扬州市扬子蔬菜科技发展有限公司公司标准
Q/BQC G004—2023
管理标准体系 无公害蔬菜生产区管理标准

1、 本标准合用于本公司无公害蔬菜生产。
2、 无公害蔬菜生产必须符合GB/T18407.1《无公害蔬菜产地环境规定》。
3、 无公害蔬菜的生产必须遵守各类无公害蔬菜生产技术操作规程；无公害
蔬菜产品质量必须符合GB18406.1《无公害蔬菜安全规定》和公司制定的质量标准。
4、 加强公司劳动力的管理，根据整个园区的生产计划，采用统筹安排，合
理布局，错开播期，均衡上市等方法，合理安排劳力。
5、 依据经济效益最大化的原则，做好市场调查研究，合理组织生产。
5.1、统筹安排、合理布局。
5.1.1、根据市场需求，合理安排不同蔬菜种类和品种。
5.1.2、充足运用设施栽培优势，采用春提早、秋延后的前推后移栽培方式
和高产、高效栽培技术，以提高稳产性，大力提高经济效益。
5.2、错开播期、均衡上市。各个品种在适宜播期内分期播种，分期采摘收
获，便于计划安排每日上市量。
6、认真做好生产记录
6.1、每日做好工作总结，人员安排的生产记录；
6.2、对重要的无公害蔬菜品种，必须有独立的生产全过程的农艺措施记录。
7、在无公害蔬菜生产过程中，对生产资料投入品的使用，必须规范化管理。
7.1、安全使用农药。
7.1.1、根据中华人民共和国农业部199号公告，无公害蔬菜生产中严禁使
用19种国家明令严禁使用的农药；在蔬菜生产上不得使用的19种有机磷
农药；
7.1.2、必须遵守GB4285《农药使用安全标准》和GB/T8321《农药合理使
用准则》。
7.1.3、根据病虫发生情况，合理选用农药品种，及时防病治虫，同时做好
大田农药使用记录，记入生产档案；
7.1.4、根据不同农药种类的安全间隔期，拟定农药安全使用时期和蔬菜安
全上市日期。
7.2、合理使用肥料
7.2.1、无公害蔬菜以使用有机肥料为主，搭配使用复合肥和BB肥。
7.2.2、有机肥料必须充足腐熟，密封杀虫、卵。
7.2.3、每亩基肥一般使用腐熟的干鸡粪1000公斤，复合肥或BB肥50公
斤。追肥以复合肥或BB肥为主，每次5—10公斤；对叶色退淡的蔬菜，适
量使用叶面肥。
7.3、加强灌溉水管理
7.3.1、加强喷滴管灌道的维护保养、保证正常使用；
7.3.2、根据轻重缓急和蔬菜生长情况，合理安排不同棚区的灌溉时间，确
保正常使用；
7.3.3、及时清理沟渠，保证灌得进、排得出。
7.4、加强大棚薄膜管理
7.4.1、根据不同蔬菜品种生产需要，及时上、下薄膜。一般大棚在9月底
10月初上好大棚，4月底5月初拆除薄膜。
7.4.2、做好大棚维护工作。经常检查压膜线、压膜槽、压膜卡簧是否完备，
及时修补棚膜缺口和破洞。
7.4.3、冬春季生产的小拱棚，必须及时揭盖，但膜内温度在10℃左右时早
上及时揭膜通风，傍晚及时盖膜保温。
7.5、加强防虫网管理
7.5.1、经常检查四周固定桩和铅丝是否坚实牢固；遇有大风暴雨天气，需
加强巡查和加固。
7.5.2、及时上、下防虫网，一般每年4月份上好防虫网，10月底及时拆除；
少数因生产需要暂未拆除的，要密切注意天气预报，在下雪之前突击拆除。
7.6、加强遮阳网管理
7.6.1、在夏天高温季节，根据不同品种需要，及时使用遮阳网。
7.6.2、一般情况下，7月初上好遮阳网，8月底拆除；质量较好未破损的
遮阳网，收好交仓库待来年使用，并同时办理交接手续。
8、及时采摘、分级
9、做好冷藏管理
9.1、蔬菜采摘后放在通风的地方或冷库中预冷。
9.2、预冷后的蔬菜及时入库，按入库时间、批次、棚区、等级分别码放。
9.3、冷库温度一般控制在0—5℃。
10、搞好储藏的菜包装。
10.1、定点销售和直供的新鲜蔬菜，用周转箱存放。
10.2、礼品蔬菜先用保鲜膜或可降解的塑盘密封，统一装存在瓦楞纸礼品
箱中，纸箱表面标记内容齐全，内容涉及蔬菜品种、等级、净含量、生产
商地址、生产日期、联系方式等。

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扬州市扬子蔬菜科技发展有限公司公司标准
Q/BQC G101—2023

管理标准体系 物资采购通用管理标准

一、物资采购管理标准通则
1、主题内容与合用范围
本标准合用于本公司的蔬菜种子，农药、肥料、农膜以及大棚钢架等
物资采购计划、程序、方法等管理事项。
2、采购员的职责和权限
2.1、严格遵守本公司物资采购的规章制度。
2.2、根据生产部门提供的物资需要，编制采购计划；
2.3、根据采购计划，准时、保质、定量完毕采购任务。
3、采购调查
3.1、采购金额较大的物资，采用招投标办法，保证质优价廉。
3.2进行市场调查，坚持货比三家，调查资料整理归档；
3.3、选择供货单位时，要收集以下资料，并进行充足研究，必要时应实地
调查。
营业项目；
供货单位名称；
经营者（供货单位重要负责人）；
经营单位情况（注册资本、固定资产、银行）
规模与能力（产量、质量销售量、职工人数、人员构成）；
重要交货单位；
其 他。
4、采购程序
4.1、采购员根据主管领导批准的计划进行采购；
4.2.、采购价格的拟定。采购物资价格必须由总经理或副总经理睬同生产
技术部和经营销售部负责人共同商定。
4.3、采购协议一式四份，甲乙双方各两份，副页送交会计；协议应注明单
位、交货期、数量、执行标准名称、标号、规格、付款时间等事项。
4.4、采购金额在500元以上的，必须使用先进支票和转帐支票；特殊情况
必须使用钞票时，需要先向总经理请示批准。
4.5、采购物资的验收
采购物资随发票交质量检查部门，会同使用部门和保管员对质量和数
量进行验收。经检查合格后，检查人员在发票及入库单上签字，转交仓库保管员。仓库保管员按仓库管理规定程序，履行入库手续。
5、采购交货期管理
5.1、充足考虑供货单位的供应能力，认真选择，拟定供货单位。
5.2、在协议规定的交货期内，加强与交货单位的联系与督促。
5.3、每月末或每次交货后，将进展情况或订货单以月报形式报有关部门。
6、检查考核
6.1、每年年终，对采购情况进行考核。
6.2、根据工作情况，对采购人员进行奖励或处罚。

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扬州市扬子蔬菜科技发展有限公司公司标准
Q/BQC G102—2023

管理标准体系 种子采购管理标准

1、严格执行本公司物资采购管理标准
2、根据生产技术部的需用规定，制定采购计划，计划中明确采购的品种、
数量。
3、定期了解扬子种业、扬州蔬菜种子公司、蔬菜研究所、扬州帮达等单位
蔬菜种子的品种、价格，以便选择、拟定种子供种单位。
4、供种单位必须是具有一定资质的种子公司；签订协议前必须查看该公司
的营业执照和种子经营许可证。
5、甲乙双方签订购销协议后，种子样品及时交质量检查部进行种子质量检
测，种子质量规定以国标为准，质量达成国标则履行协议，不达标的坚决
退货。
6、所采购种子转交仓库时，仓库保管员按规定程序，办理入库手续。
7、种子单库存放，分品种保管；同时要防潮、防鼠、防霉变。
8、生产技术部领用种子要经主管领导批准，办理领用手续。

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扬州市扬子蔬菜科技发展有限公司公司标准
Q/BQC G103—2023

管理标准体系 农药采购管理标准

1、严格执行本公司物资采购管理标准。
2、根据生产技术部的需用情况，制定采购计划，采购计划中明确采购品种、
采购数量。
3、严格执行中华人民共和国农业部第199号公告，不得采购、使用国家明
令严禁使用的“六六六”等19种农药，不得采购、使用“甲胺磷”等19
种有机磷农药。优先购买生物农药和高效、低毒、低残留农药。
4、采购农药必须到农资部门或具有经营许可证的单位采购，并规定供药单
位出具正式发票。
5、采购的农药直接转交仓库，仓库保管员按规定程序，办理入库手续。
6、入库农药分品种保管，防潮、防标签脱落。
7、生产技术部经主管领导批准，方可领用，领用时完善领用手续。

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扬州市扬子蔬菜科技发展有限公司公司标准
Q/BQC G104—2023

管理标准体系 肥料采购管理标准

1、严格执行本公司物资采购管理标准。
2、根据生产技术部需用规定，制定采购计划，明确肥料种类、含量规定以
及采购数量。
3、氮、磷、钾或复合肥等无机化肥应从有资质的农资部门采购，有机肥料
从三证齐全的定点单位采购。
4、采运过程中防止雨淋，仓库防漏防潮，以防止结块和减少肥效，有机肥
露天存放要遮盖防雨、防暴晒。
5、无机肥采购入库要按规定程序，履行入库手续。
6、生产技术部需经主管领导批准，方可领用，并办理领用手续。

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扬州市扬子蔬菜科技发展有限公司公司标准
Q/BQC G105—2023

管理标准体系 农膜采购管理标准

1、严格执行公司物资采购管理标准。
2、根据生产技术部需用规定，制定采购计划，根据不同用途，明确农膜规
格和数量，质量规定须符合GB4455—94标准。
2.1、大棚薄膜采购统一采用高效、长寿、无滴膜，规格统一为8m×0.8mm
×100m（宽×厚×长）。
2.2、小拱棚薄膜采购统一采用4m×0.8mm(宽×厚)普通薄膜。
2.3、地膜采购规格为1m×0.05mm或2m×0.05mm（宽×厚）。
3、大棚薄膜必须从具有相应资质的厂家直接购买，购买时规定票、证俱全；
小拱棚薄膜和地膜可直接从商家采购。
4、采运、储藏和领用按规定，办理交接、入库和领用手续。

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扬州市扬子蔬菜科技发展有限公司公司标准
Q/BQC G106—2023

管理标准体系 钢架采购管理标准

1、严格执行公司物资采购管理标准。
2、根据生产技术部的规定，制定大棚类型、规格采购计划。
2.1、连栋大棚统一采用五连栋大棚规格,每栋8m×4m×40m×5栋 (宽×高
×长×栋)。
2.2、钢架大棚采用采用统一规格，6m×2.5m×50m（宽×高×长）。
3、钢管采购必须达成坚固耐用规定，特别要注重管壁厚度，质量规定必须
符合国标GB4176—84标准。
3.1、连栋大棚基础骨架采用5cm×10cm方型钢管，壁厚1.5mm以上。
3.2、钢架大棚基础骨架采用管径2.5cm、壁厚1.3mm圆形钢管。
4、采购采用公开招标方法，投标厂家必须三家以上。
5、中标后，甲乙双方签订协议，协议一式两份；协议要明确钢管质量、数
量，搭建完毕时间。
6、搭建后，及时聘请有关专家，对钢管和搭建质量进行验收。

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扬州市扬子蔬菜科技发展有限公司公司标准
Q/BQC G201—2023

管理标准体系 销售网点管理标准

1、本标准合用于本公司销售网点的管理。
2、销售网点设市区各大农贸市场，必须设立专门销售柜台。
3、无公害蔬菜销售点必须挂牌经营，标明生产单位、注册商标和无公害标
识等。
4、所有销售网点必须服从菜场的统一管理。
5、网点销售的蔬菜必须是本公司生产的无公害蔬菜，严禁掺假使杂、销售
非公司蔬菜。
6、网点销售人员必须通过培训，熟悉无公害蔬菜的基本知识，掌握营销的
基本策略，具有吃苦耐劳精神；统一穿戴公司统一发放的、印有公司商标
和无公害标记的围裙。
7、销售人员可根据市场行情，在不低于公司的最低限价、不超过公司的最
高限价情况下，适当上浮或下调。
8、无公害蔬菜销售人员有向广大市民和顾客宣传无公害蔬菜知识，推介无
公害蔬菜产品的义务。
9、各销售网点必须经常向公司反馈市场行情，以便随时调整价格，及时变
更布局和品种。
10、各网点销售金额日结日清，并做好记录，每月底至财会室，汇总结算
一次。
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扬州市扬子蔬菜科技发展有限公司公司标准
Q/BQC G202—2023

管理标准体系 订单生产管理标准

1、本标准合用于本公司订单生产的供货管理。
2、本公司订单生产的单位重要是大型食品加工公司、宾馆饭店和礼品蔬菜
购货单位。
3、及时签订订单生产协议，明确生产任务和供货时间。
4、根据生产协议，安排生产计划贯彻具体品种。
5、及时向订单单位通报无公害蔬菜生产情况和适宜供货时期。
6、碰到不可抗力因素导致的减产，要及时与订货单位联系，修改和调整供
货数量和品种，并积极帮助组织无公害蔬菜货源。
7、供货期间，必须根据供货数量，合理组织劳力，突击抢收抢运，以保证
蔬菜新鲜，准时完毕协议任务。
8、及时财务结算，搞好资金回笼。

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扬州市扬子蔬菜科技发展有限公司公司标准
Q/BQC G203—2023

管理标准体系 协议管理标准

1、本标准合用于本公司所有签订的协议的管理。
2、本公司签订的协议重要有生产资料采购协议、销售协议和订单生产协议。
3、签订协议前，必须认真调查供货方供货能力，本单位的生产能力以及订
货单位的资信度和资金支付能力。
4、签订协议时，甲乙双方必须标的物明确，数量、质量明确，交货时期明
确，双方的权利和责任明确。
5、协议形成后，生产资料采购协议由生产技术部签字，并报总经理审阅盖
章，销售协议、订单协议由经营销售部签字，报总经理审阅盖章。
6、各部门必须互相沟通，销售协议、订单协议签订时，必须有生产技术部
负责人参与，通报公司生产能力、生产品种，以保证协议的兑现。
7、协议签订后，因特殊情况需要变更时，必须及时和对方沟通，商定变更
内容，并及时向总经理报告。
8、协议一式四份，甲、乙双方各执一份，此外一份交财务室，一份交办公
室归档。

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扬州市扬子蔬菜科技发展有限公司公司标准
Q/BQC G204—2023

管理标准体系 财务管理标准

1、本标准合用于本公司资金的筹集、调拨、分派、偿还等方面的财务管理。
2、严格执行一支笔报批制度，购货发票必须由经手人、证明人、批准人三
方签字，方可报销。
3、销售网点零售产品，日结日清日记，每周小结一次，并出具内部发票，
每月月底统一结帐一次。
4、搞好资产管理，所有固定资产登记造册。
5、建立内部经济结算制度，突出强调成本管理，对劳动消耗、劳动成果进
行记录、计算、对比和控制。
6、认真财务分析。每年年终必须对财务计划的执行情况，涉及资金筹措和
使用情况，成本管理情况、财务收支和利润情况进行认真分析，提出改善
措施和建议。
7、实行财务公开。每季度有季报，半年有半年报表，年终有全年报表，财
务报表每次张贴公示，实行财务公开、群众监督。
8、建章立制，制定和不断完善财务室工作规章制度。

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扬州市扬子蔬菜科技发展有限公司公司标准
Q/BQC G205—2023

管理标准体系 价格管理标准

1、本标准合用于本公司无公害蔬菜和种苗销售方面价格的管理。
2、无公害蔬菜和种苗销售价格的定价原则，其重要涉及种苗销售价、定单
生产无公害蔬菜销售价和无公害蔬菜直销点销售价三方面，总的定价原则
是，以市场需求为导向，以市场价格为参考，适当加价，合理拟定销售价。
3、无公害蔬菜和种苗销售价格的定价程序。由生产技术部会同财会室核定
各类各品种蔬菜和种苗的生产成本，由经营销售部参照近期市场价格初定
销售价格方案。
4、无公害蔬菜和种苗销售价格的定价拟定。根据销售价格的初步方案，由
副总经理睬同生产技术部、经营销售部负责人共同商定。每3—5天，要作
一次市场价格走向分析，以随时合理拟定价格。
5、无公害蔬菜种苗的价格，根据核算成本，原则上一般品种加价50%，各
特优品种加价100%，低于50%和高于100%的，报总经理室审核；一次购买
种苗超过1000株的，价格可适当优惠，在原销售价的基础上下浮5—20%。
6、定单生产无公害蔬菜的价格。定单生产的无公害蔬菜，需求量大，供应
时期相对集中，故定单生产的价格原则上享受批发价。
7、无公害直销点的价格。其价格按不同季节和不同种类拟定，冬季、春季
按市场批发价加价5—20%。夏秋季加价20—100%；叶菜类蔬菜冬春季加价
20%，夏秋季加价100%，其他种类蔬菜冬春季加价5—10%，夏秋季加价20%；
零售价同比例上升。
8、因伏缺和虫害导致蔬菜供应短缺，优先保证无公害蔬菜直销点的货源，
价格上可适当上浮。
9、建好蔬菜品种的价格档案。各类无公害蔬菜的销售要做好品种、数量、
价格的记录，建好档案，以便作为来年生产布局，销售价格等方面的参考。

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扬州市扬子蔬菜科技发展有限公司公司标准
Q/BQC G301—2023

管理标准体系 质量管理通用标准

1、本标准合用于本公司无公害蔬菜和种苗生产过程中的质量管理和产品质
量标准。
2、质量管理方针。本公司的质量方针是：建立质量管理体系，强化全员参
与管理，进行全程质量管理，保证产品质量达成。
3、质量管理目的。本公司的质量目的是，通过无公害蔬菜生产公司标准化
建设，强化质量管理力度，不断提高产品质量档次，保证无公害蔬菜产品，
达成GB18406.1—2023的安全规定，市场供应检测合格率达成100%，为广
大市民提供“优质菜”、“放心菜”。
4、建立质量管理体系。质量管理实行总经理负责制，具体管理由生产技术
部负责，重要负责生产过程的质量全程控制和产品质量检测（见下图）。
5、质量管理原则，本着服务社会、服务客户的原则，领导带头，全员参与，
全程监控，不断完善和健全质量管理体系，连续改善质量管理方法，增强公
司无公害蔬菜的生产能力和市场竞争力。
6、农产品安全质量、无公害蔬菜产地环境规定按GB/T18407.1、GB/T18407.2、
NY5010—2023执行。
7、完善生产管理档案建设。生产日记着重记好各品种蔬菜的生产措施记录、
农药使用记录、肥料使用记录，保证各项措施按照无公害蔬菜生产技术操作
规程执行。
8、农药安全使用标准，按GB4285—1989执行。
9、建好质量检测档案。对上市场的所有叶菜类蔬菜品种，销售前必须进行
农药残留量检测，重要采用新灵试剂速测法，测定蔬菜有机磷含量是否超标，
能否安全上市；对其他品种和叶菜类出口产品，采用胆碱脂酶测定法，测定
蔬菜有机磷的具体含量，鉴定是否达成无公害蔬菜标准；所有测定结果必须
记录在案，并装订归档。
10、积极配合省、市农产品质量检测中心对园区各类生产蔬菜的质量检测，
及时了解检测结果、检测意见，制订相应改善措施。
11、根据不同蔬菜制定重要产品质量的公司标准，严格按照产品标准，进行
分级包装和销售，实行优质优价。
12、产品的冷藏按国标GB9829—1988执行。
13、检测样品取样方法按国标GB8855—1988执行。

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扬州市扬子蔬菜科技发展有限公司公司标准
Q/BQC G302—2023

管理标准体系 叶菜类（含葱蒜）管理标准

1、着力提高品种纯度。
严格一棚一品或连片种植，防止机械混杂；
严格去杂保纯，种子首选良种繁殖区生产的种子，外单位购买的种子必
须在3叶期前后做好去杂保纯工作。
2、生产技术参照有关国家标准、行业标准、地方标准和公司标准执行。
2.1、瓜菜作物种子 白菜类 GB16715.2—1999；
2.2、瓜菜作物种子 叶菜类 GB16715.5—1999；
2.3、农药合理使用 准则（一） GB/T 8321.1—2023；
2.4、农药合理使用 准则（二） GB/T 8321.2—2023；
2.5、农药合理使用 准则（三） GB/T 8321.3—2023；
2.6、农药合理使用 准则（四） GB/T 8321.4—2023；
2.7、农药合理使用 准则（七） GB/T 8321.7—2023；
2.8、无公害食品 白菜类蔬菜 NY5001—2023；
2.9、无公害食品 韭菜 NY5003—2023；
2.10、无公害食品 菠菜 NY5089—2023；
2.11、无公害食品 芹菜 NY5091—2023；
2.12、无公害食品 蕹菜 NY5095—2023；
2.13、无公害食品 普通白菜 NY5213—2023
2.14、无公害食品 茼蒿 NY5217—2023
2.15、无公害食品 茼蒿生产技术规程；
2.16、无公害食品 叶用茼蒿 NY5236—2023
2.17、无公害叶菜类生产技术规程 DB3210/T004—2023
2.18、无公害青菜生产技术规程 DB3210/T024—2023
2.19、无公害青菜生产技术规 Q/321001BQC01—2023
2.20、无公害韭菜生产技术规 Q/321001BQC07—2023
2.21、无公害大蒜生产技术规 NY/T 5227—2023
2.22、无公害食品大蒜生产技术规 NY/T 5228—2023
2.23、包装储运图示标志 GB/T 191—2023
2.23、聚乙烯 自粘保鲜膜 GB 10457—1989
3、认真做好农药残留量的检测
3.1、生产技术部每年必须制定检测计划。要根据生产布局，一方面制定好各
类品种检测时间的月度计划；检测计划要张榜上墙。
3.2、安全间隔期内的蔬菜要定期抽检，以及时了解农药残留变化情况。
3.3、安全间隔期外的蔬菜，在采收前必须进行检测，以保证人身安全。
3.4、检测方法为速测、胆碱脂酶速测和送检三种，一般情况用专用试剂速
测；对专用试剂速测有怀疑的，用胆碱脂酶电脑测定；需要出具检测报告的，
送市质量技术监督局或省市农产品质量检测中心检测。
3.5、取样方法：检测样品应由贸易双方会同检测机构人员共同取样，具体
取样办法按照GB 8855-1988执行。
3.6、所有检测结果必须及时采集，整理归档。
3.7、不合格产品的处置。对检测不合格的产品，要及时向总经理报告，并
及时溯源、整改，并追究有关负责人责任。
4、产品采收
4.1、产品采收前必须认真核对生产记录档案，保证采收时间在安全间隔期
以外。
4.2、对使用过农药的产品，采收前必须要进行农药残留量测定。
4.3、采收时轻拿轻放，尽量避免破损。
5、认真做好产品等级分级
产品分级办法参照企标Q321001BQC02-2023执行。
6、产品包装、运送
6.1、新鲜蔬菜包装，按GB8868-1988执行。
6.2、礼品蔬菜包装、储运按GB/T10457-1989和GB/T191—2023执行。
6.3、产品包装前必须进行初步整理，去除杂草、杂质，按级分装，摆放整
齐、增长商品性；包装物在包装前必须清洗，保证整洁。

Q
扬州市扬子蔬菜科技发展有限公司公司标准
Q/BQC G303—2023

管理标准体系 茄果类质量管理标准

1、努力提高品种纯度
严格一棚一品或连片种植，提高产品质量。
严格去杂保纯，移栽时去除杂苗、病苗、弱苗。
2、生产技术参照有关国标、行标、地标和企标执行。
2.1、茄果类作物种子 GB16715.3—1999
2.2、农药合理使用 准则（一） GB/T 8321.1—2023
2.3、农药合理使用 准则（二） GB/T 8321.2—2023
2.4、农药合理使用 准则（三） GB/T 8321.3—2023
2.5、农药合理使用 准则（四） GB/T8321.4—2023
2.6、农药合理使用 准则（五） GB/T 8321.5—2023
2.7、农药合理使用 准则（七） GB/T 8321.7—2023
2.8、无公害食品茄果类蔬菜 NY 5005—2023
2.9、无公害辣椒保护地生产技术规程 DB3210/T005—2023
2.10、无公害茄子保护地生产技术规程 DB3210/T006—2023
2.11、番茄 GB8852—1988
2.12、番茄 Q321001/BQC01—2023
2.13、辣椒 Q321001/BQC03—2023
2.14、茄子 Q321001/BQC04—2023
2.15番茄冷藏技术 GB8853—1988
2.16、水果和蔬菜 冷藏后的催熟 GB9830—1988
3、认真做好农药残留量的检测
3.1、生产技术部必须根据生产布局，制定各类品种检测时间的月度计划和
年度计划；检测计划要张榜上墙。
3.2、达成安全间隔期田间的产品，采收前必须进行检测。
3.3、检测方法分胆碱脂酶速测和送检两种，一般情况用胆碱脂酶电脑速测
法，需出具检测报告的，送市质量技术监督局或省市农产品质量检测中心的
检测。
3.4、取样方法：检测样品应由贸易双方会同检测机构人员共同取样，具体
取样办法按照GB8855—1988执行。
3.5、所用检测结果必须及时采集、整理归档。
3.6、不合格产品的处置、对检测不合格产品，要及时向总经理报告，及时
溯源、整改，或适当推迟采摘时期，在下次采摘前再次进行检测。
4、产品采收
4.1、产品采收前认真核对生产记录档案，保证采收时达成安全间隔标准。
4.2、所有品种在采收前必须进行农药残留量检测。
4.3、采收时轻放轻拿，避免破损。
4.4、番茄、茄子要及时采摘，防止过熟、品质下降。
5、认真做好产品等级分级。
产品分级按企标Q321001BQC01—2023，Q321001BQC03—2023、Q321001BQC04
—2023执行。
6、产品包装、运送
6.1、新鲜蔬菜包装按GB8868—1988执行。
6.2、礼品蔬菜包装、储运按GB10457—1989和GB/T191—2023执行。
7、产品的冷藏和催熟按GB9830—1988执行。
Q
扬州市扬子蔬菜科技发展有限公司公司标准
Q/BQC G304—2023

管理标准体系 瓜果类质量管理标准

1、努力提高品种纯度
1.1、严格一棚一品或连片种植，提高产品质量。
1.2、严格去杂保纯，移栽时去除杂苗、病苗、弱苗。
2、生产技术参照有关国标、行标、地标和企标执行。
2.1、瓜果类作物种子 GB 16715.1—1999
2.2、农药合理使用 准则（二） GB/T 8321.2—2023
2.3、农药合理使用 准则（三） GB/T 8321.3—2023
2.4、农药合理使用 准则（四） GB/T 8321.4—2023
2.5、农药合理使用 准则（五） GB/T 8321.5—2023
2.6、农药合理使用 准则（七） GB/T 8321.7—2023
2.7、无公害食品西瓜产地环境条件 NY5110—2023
2.8、无公害食品 西瓜 NY5019—2023
2.9、无公害西瓜保护地生产技术规程 DB3210/T 007—2023
2.10、无公害甜瓜 Q/321001BQC05—2023
2.11、无公害甜瓜保护地生产技术规程 Q/321001BQC08—2023
2.12、无公害食品 草莓 NY5103—2023
2.13、无公害食品 黄瓜 NY5074—2023
2.14、无公害食品 苦瓜 NY50764—2023
2.15、无公害食品 西葫芦 NY50764—2023
2.16、无公害食品西葫芦生产技术规程 NY5220—2023
2.17、黄瓜 Q/321001BQC05—2023
2.18、西瓜 SB/T10062—1992
3、认真做好农药残留量的检测
3.1、生产技术部必须根据生产布局，制定各类品种检测时间的月度计划和
年度计划；检测计划要张榜上墙。
3.2、达成安全间隔期田间的产品，采收前必须进行检测。
3.3、检测方法分胆碱脂酶速测和送检两种，一般情况用胆碱脂酶电脑速测
法，需出具检测报告的，送市质量技术监督局或省市农产品质量检测中心的
检测。
3.4、取样方法：检测样品应由贸易双方会同检测机构人员共同取样，具体
取样办法按