聘请酒店管理顾问合同.doc

聘请酒店管理顾问合同

甲 方：____________________________________

地 址：____________ 邮码：____________ 电话：____________

法定代表人：____________ 职务：____________

乙 方：____________________________________

 地 址：____________ 邮码：____________ 电话：____________

     甲方因业务工作需要，聘请乙方担任酒店管理顾问。经双方协商，特订立本合同。

     一、乙方接受甲方聘请，担任甲方常年酒店管理顾问。

     二、酒店管理顾问应每月与甲方联系二至三次。甲方遇有急需解决的事宜，可随时与乙方联系。

     三、法律顾问的工作范围

     1. 给予酒店业主就室内设计和针对客房、走廊、公共场所、餐饮设施、宴会厅、会议厅功能上的布局提供意见，以及技术上的建议；对酒店业主选择及订立酒店里应有的各种设备提出建议；
     2. 酒店管理咨询，就甲方在酒店筹备期间及开业后的经营决策、经营管理中的重大事项提供意见和建议；

     3. 审核职业经理人提供的酒店组织机构、岗位职责、人员编制及酬薪设计方案：审核职业经理人提供的酒店经营方案。

        四、顾问费为每年________元。

     五、本合同有效期____年。自双方签订之日起生效。合同期满，甲方需继续聘请法律顾问，经双方协商同意可续订合同。解除合同，须经双方协商同意。

     六、本合同一式二份，双方各持一份。

    甲方(盖章)________________    法定代表人：________________

    乙方(签字)________________    

 ____年____月____日

潍坊三江大酒店聘用总经理
协 议

甲方:潍坊三江大酒店有限责任公司
乙方:
甲方因业务工作需要，聘请乙方担任酒店总经理，经双方协商，特订立本合同。
一、协议期限
于200 年 月 日入职，现从200 年 月 日— 年 月 日签定协议，协议期限为 年。
二、权力及义务
1、乙方负责处理酒店以下事物
①、人事管理。由乙方负责设置饭店岗位定额，报甲同意后，据此负责招聘和培训各级管理人员、服务人员和工作人员。乙方应代表甲方与上述人员签订劳动合同（上岗合同），并可根据管理规章制度和运营需要，开除、解聘或解雇上述人员。
②、制定饭店经营计划，编制年度预算，经甲方认可后组织实施。
③、制定饭店各营业部门的价格和服务费标准。
④、根据饭店产品组合的需要，在甲方认可下，负责饭店内餐厅、娱乐场所、商场等经营空间的对外租赁及承包事宜的洽谈，并签订租赁、承包合同。
⑤、甲方同意乙方在预算批准范围之内及合同有效期内，以酒店名义独立对外签订经营所需的各类营销与广告合同、物品及设备的采购合同、维修维护合同、服务合同等。
⑥、决定信用政策，并对客户的信用做好限制、授予及操作工作。尽其所能收取各类到期应收款项，对逾期应收款要进行催收、查问，直至在需要或必须时，以管理方或业主方的名义对其进行诉讼。
⑦、酒店总经理及其它高级管理人员根据业务需要和事先规定，拥有向酒店重要客户、业务来往人员免费或优惠提供食宿、使用饭店设施的审批权，以利于酒店经营工作的开展，但客户、人员名单后当定期经过甲方审批方可生效。
2．乙方应公正无私、尽其所能地为甲方全职服务，除协议前已获悉及批准的工作内容外，日后协议期内一切投资、兼职、顾问等工作，不论该工作与酒店行业性质是否直接相关或受薪与否，均需事先获甲方批准。
3．乙方作为甲方的高级管理人员，应为甲方保守秘密，未经批准禁止向任何人透露甲方机密。
4．乙方工作时间为每天工作 小时，每周工作 天，但作为高级管理管理人员，应根据实际工作需要及时完成工作为前提，而适当调动及安排工作时间，且不获取加班费。

三、薪资待遇
1． 甲方每月支付乙方税后薪金共为人民币 仟元整。
2．国家法定公休假期的加班费，乙方按甲方的加班费发放标准计算。
3．每月的 号为发薪期。
4．乙方于员工餐厅用餐。
5．乙方享有宾馆的洗衣服务。
6．乙方可享有宾馆消费：客房 折、餐厅 折及娱乐 折
的优惠价位。
四、解约前提
1．在协议期内，甲乙双方如需终止协议，提出方需提前一个月书面通
知对方，否则应以一个月的薪金为标准向对方承担违约责任；为此，乙方向甲方提供半个月的薪金为违约保证金。
2．乙方违反以下条例，甲方可无须通知或以薪金赔偿而终止协议。
（1）乙方故意不服从合法及合理的工作安排。
（2）乙方有欺骗或不道德行为。
（3）乙方擅离职守。
（4）乙方违反甲方《员工手册》及宾馆各项规章制度，屡劝无效。
（5）乙方有违犯国家各项法律、法规行为。
（6）乙方违反上述协议条款。
五、其他
乙方所提供的资料必须正确属实，如有隐瞒或给甲方造成损失，甲方不再雇佣乙方，本协议则自动失效。
以上条款甲乙双方经详细阅读，充分了解认可，在真诚合作的条件下进行签署。
本协议一式两份，甲乙双方各执一份。

甲 方 代 表 乙 方 代 表
日期： 日期：

业主对乙方的考核方案

业主对管理方的考核分三个阶段：
一、酒店开业前
二、酒店试营业期间
三、酒店正式营业

酒店开业前考核指标

一、酒店开业前乙方须完成的工作
1、设立开业前的预算方案，呈交酒店业主批准后执行。
2、确立酒店的总体组织和计划开业前的各项活动。
3、为酒店设立管理控制和会计制度。
4、按照相关法规，挑选和招募来自各阶层之酒店员工，需要时，履行培训计划。
5、组织和成立酒店内的各不同部门。
6、采购开业所需的物品。
7、制订并执行酒店的市场营销策略。
8、承担广告和公共关系计划（确定宣传媒介，拟定宣传材料，传送文件予旅行社，以及介入管理公司集团的广告和公开宣传等）。
9、承担业务推广和订房运作。
10、组织开业典礼。
11、办理酒店经营而需要的牌照和准许证。 
二、酒店开业前管理方须协助业主所做的工作
（一）、酒店设备方面
1、管理方将协助酒店业主选择及订立酒店里应有的各种设备，诸如客房的种类与数量，以及餐饮、宴会、会议厅的形式，酒店后勤等区域。
2、管理方将预备一份设备计划，推荐及详细说明各设备的主要特征。
3、酒店业主将需提供包括以下几点的最终设计图及详细规格给管理方。
（1）最终施工图及详细规格，必须具备可用以呈报有关政府机构所需的资料，适用于呈报及申请有关建筑许可证、规划、消防局准证、旅游局准证等等招标、施工用途之有关文件。
（2）规范客房的详图。
（3）灯光与园艺布置详图。
（4）最终设备的布置图与详细规格。
（5）适用于市场地销和广告宣传有关客房，各餐饮设备及公共场所的图片或模型照片。管理公司将会检讨最终设计图及详细规格，并给予必要的建议，以便设计达到要求。
（二）、室内设计与装修
1、管理方将会给予酒店业主就室内设计和针对客房、走廊、公共场所、餐饮设施、宴会厅、会议厅功能上的布局提供意见，以及技术上的建议。
2、酒店业主将会提供包括以下几点的最终设计给管理方。
（1）客房、家私和附属装置性质的客房布局图。
（2）侧面与天花板示意图。
（3）灯光图。
（4）将要采用所有材料的样本和详细规格，包括地毯的样本，墙与天花的处理以及家私和附属装置的材料。
（5）特别设计家私、灯光配件及零件的详细图则。
（6）选定物件的相片。
（7）模范客房的图纸与详细规格。
（8）制服的美术设计、美术稿。
管理方将会检讨最终设计，并给予必要的建议，以便设计达到要求。
（三）、酒店后勤的供给、营业设备、营业所需的供应，管理方将会：
1、预备一份完整的货单，包括营业设备以及后勤的供给（这份货单应包含物品、数量、详细规格等等），若酒店业主另有要求，也必须提供一家或多家供应商的地址。
2、筹备初步财政预算，以便采购初期所有的营业设备，后勤和营业所需的供应。
三、奖罚办法：
完成公司规定的以上各项指标，总经理月薪达到 万元。

试营业期间考核、奖惩指标

正式经营期间考核、奖惩指标

根据试营业期间酒店经营状况，结合酒店的发展前景及客源情况，对2008年度进行经营预测。在经路桥公司经理办公会研究后，可对酒店营业部门实行收入指标考核。
一、收入指标：
年酒店总预算收入 万元，
其中：客房收入 万元，
餐饮收入 万元，
其它收入 万元
二、成本指标：
年酒店总成本占中收入 %
其中：房务部营业成本 %，
餐饮部综合成本 %
娱乐部营业成本 %；
三、费用指标：
以挖潜降耗、厉行节约、增加效益为准则，年酒店总费用 万元
其中：餐饮部营业费用 元；
房务部营业费用 元；
工程部费用 元。
四、资金回收额度：
为了保证资金的正常运转，公司对所有承接的会议、大型活动及协议客户的挂帐款均应及时收回。除交通局外，挂帐总额不得超过 万元。欠款的回收以财务部为主，市场营销部协助，并对上年度未收回的帐款进行清理，对结帐不及时、信誉差的单位取消挂帐资格。宾馆内部任何人不得为挂帐单位担保。
五、利润指标：
年酒店总利润 万元
其中：房务部的利润指标确定为 万元。
餐饮部的利润指标确定为 万元。
各部门办公费、办公室电话费，根据试营业期间指标继续执行。各部门应严格控制使用，由财务部把关，超出部分从工资中扣除。
六、奖罚办法：
收入、成本、费用、利润占百分制奖罚的比例分别为30%、10%、10%、50%。
完成公司规定的全年利润指标，总经理年薪达到 万元，
超额完成公司规定的各项指标 %，按完成部分的 %计提奖金。
超额完成公司规定 %以上部分，按 %计提奖金。