2023年肉制品行业分析报告及未来五至十年行业发展报告.doc

肉制品行业分析报告及未来五至十年行业发展报告
目录
前言 3
一、2023-2028年宏观政策背景下肉制品业发展现状 3
(一)、2022年肉制品业发展环境分析 3
(二)、国际形势对肉制品业发展的影响分析 4
(三)、肉制品业经济结构分析 5
二、肉制品行业财务状况分析 6
(一)、肉制品行业近三年财务数据及指标分析 6
(二)、现金流对肉制品业的影响 9
三、肉制品行业政策环境 9
(一)、政策持续利好肉制品行业发展 9
(二)、行业政策体系日趋完善 10
(三)、一级市场火热,国内专利不断攀升 10
(四)、宏观环境下肉制品行业定位 11
(五)、“十三五”期间肉制品业绩显著 11
四、肉制品行业政策背景 12
(一)、政策将会持续利好肉制品行业发展 12
(二)、 肉制品行业政策体系日趋完善 12
(三)、肉制品行业一级市场火热,国内专利不断攀升 13
(四)、宏观经济背景下肉制品行业的定位 13
五、肉制品企业战略选择 14
(一)、肉制品行业SWOT分析 14
(二)、肉制品企业战略确定 15
(三)、肉制品行业PEST分析 15
1、政策因素 15
2、经济因素 16
3、社会因素 17
4、技术因素 17
六、肉制品企业战略保障措施 17
(一)、根据企业的发展阶段，及时调整组织架构 17
(二)、加强人才培养与引进 18
1、制定人才整体引进方案 18
2、渠道人才引进 19
3、内部员工竞聘 19
(三)、加速信息化建设步伐 19
七、肉制品行业存在的问题分析 20
(一)、基础工作薄弱 20
(二)、地方认识不足,激励作用有限 20
(三)、产业结构调整进展缓慢 21
(四)、技术相对落后 21
(五)、隐私安全问题 21
(六)、与用户的互动需不断增强 22
(七)、管理效率低 22
(八)、盈利点单一 23
(九)、过于依赖政府,缺乏主观能动性 24
(十)、法律风险 24
(十一)、供给不足,产业化程度较低 24
(十二)、人才问题 24
(十三)、产品质量问题 25
八、肉制品行业多元化趋势 25
(一)、宏观机制升级 25
(二)、服务模式多元化 26
(三)、新的价格战将不可避免 26
(四)、社会化特征增强 26
(五)、信息化实施力度加大 26
(六)、生态化建设进一步开放 27
1、内生发展闭环,对外输出价值 27
2、开放平台,共建生态 27
(七)、呈现集群化分布 28
(八)、各信息化厂商推动肉制品发展 28
(九)、政府采购政策加码 29
(十)、个性化定制受宠 29
(十一)、品牌不断强化 29
(十二)、互联网已经成为标配“风生水起“ 30
(十三)、一体式服务为发展趋势 30
(十四)、政策手段的奖惩力度加大 30
九、肉制品行业未来发展机会 31
(一)、在肉制品行业中通过产品差异化获得商机 31
(二)、借助肉制品行业市场差异赢得商机 32
(三)、借助肉制品行业服务差异化抓住商机 32
(四)、借助肉制品行业客户差异化把握商机 32
(五)、借助肉制品行业渠道差异来寻求商机 33
十、“疫情”对肉制品业可持续发展目标的影响及对策 33
(一)、国内有关政府机构对肉制品业的建议 34
(二)、关于肉制品产业上下游产业合作的建议 34
(三)、突破肉制品企业疫情的策略 35
十一、肉制品业突破瓶颈的挑战分析 35
(一)、肉制品业发展特点分析 35
(二)、肉制品业的市场渠道挑战 36
(三)、肉制品业5-10年创新发展的挑战点 36
1、肉制品业纵向延伸分析 36
2、肉制品业运营周期的挑战分析 37

前言
中国的肉制品业在当前复杂的商业环境下逐步发展，呈现出一个积极整合资源以提高粘连性的耐寒时代。此外，在内部竞争激烈、外部成本压力加大的情况下，肉制品业的整合步伐加快，进入了竞争与整合的白热化时期。
本报告主要分为七个部分。同时，本报告整合了多家权威机构的数据资源和专家资源，从众多的数据中提炼出肉制品行业真正有价值的信息，并结合当前肉制品行业的环境，从理论、实践、宏观和微观的角度进行研究和分析，其结论和观点力求做到前瞻性和实用性的统一。本报告只可作为参考模板用作学习参考，不能作为其他用途。
一、2023-2028年宏观政策背景下肉制品业发展现状
(一)、2022年肉制品业发展环境分析
肉制品业的环境不断改善，新的市场主体不断涌现。据国家统计局统计，中国国内生产总值（GDP）比上年增长8.1%，两年平均增长5.1%，居世界主要经济体之首。
经济规模超过110万亿元，达到114.4万亿元，居世界第二大经济体，人均GDP突破8万元。2021，中国人均GDP将达到80976元，按年均汇率计算将达到12551美元，超过世界人均GDP水平。在此期间，肉制品业稳步发展并保持增长。2021，新的税费减免项目和北京证券交易所的推出，也为肉制品行业的相关企业开辟了一个新的天地，供直接融资。在疫情的影响下，发展不平衡和不足的问题日益突出。中国积极扩大内需战略，大力推进供给侧结构性改革，肉制品业结构调整和转型升级取得新进展。全国居民恩格尔系数为29.8%，比上年下降0.4个百分点。内需对企业增长的贡献占主导地位，消费结构持续升级，肉制品业需求结构持续改善。

(二)、国际形势对肉制品业发展的影响分析
俄乌冲突后，全球大宗商品价格全面上涨，油价近八年来首次突破100美元，间接导致肉制品业运营成本上升。随着油价上涨，全球高通胀压力也在迅速上升。未来几年，肉制品业产业链上的上下游企业将面临更大的压力。同时，受疫情影响，世界经济复苏艰难，全球生产和供应周期不畅，全球肉制品业也在积极推进新发展思路的建设。虽然从总体上看，国内发展面临着需求萎缩、供给冲击和预期减弱的压力，但长期以来肉制品业的基本面没有改变，发展韧性好、潜力充足、空间大的特点没有改变。

(三)、肉制品业经济结构分析
一是肉制品业市场化程度逐步提高。从上游供应到市场部署；企业往往通过资本市场实现兼并、破产和重组；产业布局呈现资源（资金、技术、人才）向东南演进、集中、转移的趋势，肉制品行业协会的作用逐渐显现优势。
二是大力支持肉制品业。从产业结构来看，我国的肉制品业有许多子产业，产业链体系相对完整；从产业布局看，大企业集中在重点城市，中小企业集中在县、镇、乡，形成产业集群，基本形成相互协调、相互支持的格局。
第三，内需是主要驱动力。随着国民经济的快速增长和居民可支配收入的提高，国内对肉制品业的消费需求仍有很大的增长空间，这将继续是该行业发展的主要动力。

二、肉制品行业财务状况分析
(一)、肉制品行业近三年财务数据及指标分析
表中列出了近三年肉制品行业部分龙头企业的主要会计数据和财务指标：
财务指标
2020 年
2019 年
2018 年
主营业务收入（万元）
79041.6
53671
46827
净利润
2523. 4
905.1
1368.3
总资产
27321.6
22885. 2
18681.8

除了2019年市场下跌和2020年疫情影响导致净利润下降外，肉制品公司各项指标持续加强，投资策略和风险防范与化解报告良好。

财务比率\年份
2020-
12-31
2019-
12-31
2018-
12-31
比率分析
一 流动性比率
流动比率
1.52
2. 22
2.53
2020年底肉制品行业发生大量短期借款导致 存货增加，使清偿流动负债能力受到彩响。
速动比率
1.36
1.58
1.62
— 资产效率比率
应收账款周转率
20.31
16.32
16.18
肉制品企业积极控制欠款授信额度，减少赊销，应收账款减少。
存货周转率
15. 38
13.57
5.28
肉制品业销售情况转好，存货的増长应引起注意。
总资产周转率
2. 31
2. 42
2.51
变化不大。长短期投资和同 定资产都有较大增长，与絹售额增 长基本持平。
盈利性比率
销售毛利率
7.70%
5. 63%
5. 50%
各项指标有明显增长，与肉制品业态结构以及市场回稳有较大关系。
营业利润率
4. 24%
1.79%
3. 20%
净利润率
3. 22%
1.38%
2.21%
总资产收益率ROA
10.00%
3. 76%
7. 65%
权益资本收益率ROE
14. 55%
4. 06%
6. 35%
债务管理比率
一
负债比率
41. 48%
34. 84%
29.35%
负债比率有所上升，因肉制品投资项目融资所致。
产权比率
81.31%
59. 89%
42.59%
收入利息倍数
35.72
25. 31
62. 34

(二)、现金流对肉制品业的影响
从现金流的角度，我们可以分析医肉制品行业存在的问题，并对行业内的企业进行财务比较，找出现金流最可持续的企业。
在当前市场经济条件下，企业的现金流量在很大程度上决定着肉制品行业的生存和发展能力。即使企业有盈利能力，如果现金流不畅，调度不畅，也会严重影响企业的正常生产经营。偿付能力的削弱将直接影响企业的声誉，最终将对肉制品行业的发展和生存产生重大影响。
三、肉制品行业政策环境
(一)、政策持续利好肉制品行业发展
政策是行业发展的重要驱动因素，在进程加快统一化、管理需求精细化推动下，其行业需求有望快速释放；于此同时，互联网＋肉制品、大数据与智能化应用均进入实质性落地阶段,业务创新更加清晰；格局优化,系统复杂度显著提高使得龙头优势更加明显,行业中心化有望加速提升,优质公司强者愈强。随着行业边际的大幅优化,中心化不断提升,我们认为肉制品行业前景将会更加辽阔。
(二)、行业政策体系日趋完善
近年来,国内肉制品产业发展、行业推广、市场监管等重要环节的宏观政策环境已经日趋完善。
2019年,国务院依次出台三项与肉制品紧密相关的政策文件,为肉制品发展奠定了关键的政策基础；同时中央网信办发布了关于肉制品管理的文件,在肉制品行业发挥了重要影响；针对肉制品业务形态,明确了互联网资源贯穿辅助服务业务的概念,相关市场管理政策业也相继配套出台；工信部于2019年发布《肉制品发展三年行动计划(2019-2022年）》,提出了我国关于肉制品发展的指导思想、基本原则、发展目标、重点任务和保障措施。
(三)、一级市场火热,国内专利不断攀升
在市场规模持续高速增长,政策支持力度显著增加的背景下,其一级市场的热度也不断攀升。
同时伴随一批具有影响力企业的迅速崛起及国内对肉制品领域的大力投入,国内肉制品技术专利数量也不断创高,从每年新增数量来看,2007年新增专利尚未达到一百例,2015年迎来了爆发,至2015年末全年新增专利已达到1398例,专利数量领先全球。据目前累计专利数量来分析,我国公开肉制品专利已达4000多例,明显领先其他国家和地区。技术实力的显著增强也为后来国内市场开发,商业化产品的迅速普及奠定坚实的基础。
(四)、宏观环境下肉制品行业定位
产业链下游用户诉求及服务区别较大

(五)、“十三五”期间肉制品业绩显著
肉制品因其具有物联化、互联化和智能化的特点,所以建设肉制品,重点应关注底层基础设施建设,进而充分发挥肉制品的物联化、互联化和智能化的特点。
未来, 运转高效有序、产业经济充满活力、环境绿色节能、生产品质高效、社区生活尽在掌握都将是肉制品的建设可带来的效应。立足肉制品建设构建完善可靠的信息基础设施和保障体系,为丰富的信息化应用奠定扎实的全网基础，使信息资源得到充分有效利用。信息应用将覆盖社会、经济、环境、生活等各个层面,使肉制品的生产、生活方式得到全面普及与转变,人人都将享受到信息化带来的成果与实惠。
2018年开始,中央就高度重视营商基础环境建设,围绕产业升级和企业发展的政策持续加码。这些与肉制品发展密切相关的政策文件中,隐藏着未来3~5年中国经济发展的秘密。在新的市场环境下,不管是厂商还是渠道供应都应该顺应市场发展趋势,同时结合自身特色,制定独特的发展策略。
四、肉制品行业政策背景
(一)、政策将会持续利好肉制品行业发展
政策是重要的驱动因素。随着统一进程的加速和对精细管理的需求，预计需求将迎来快速释放。同时，互联网+肉制品，大数据和智能应用程序都已进入实质性着陆阶段，创新业务也变得越来越创新。模式的优化和系统复杂性的大幅提高使领先优势更加明显，行业集中度有望加速增长，实力更强的优质公司也将变得更强。随着行业利润率的大幅提高和集中度的不断提高，我们相信肉制品行业的前景广阔。
(二)、 肉制品行业政策体系日趋完善
近年来，国内肉制品产业发展，产业促进，市场监管等重要环节的宏观政策环境日趋完善。
2019年，国务院相继发布了与肉制品密切相关的三项政策文件，为肉制品的发展奠定了重要的政策基础;中国中央网络空间管理局发布了有关肉制品管理的文件，这些文件在肉制品行业中发挥了积极作用，产生了重要影响；针对肉制品业务形式，明确了互联网资源协同服务业务的概念，并相继颁布了相关的市场管理政策；工业和信息化部于2019年发布了《肉制品发展三年行动计划（2019-2022）》，提出了发展肉制品的指导思想，基本原则，发展目标，重点任务和保障措施。
(三)、肉制品行业一级市场火热,国内专利不断攀升
在市场规模快速增长和政策支持明显增加的背景下，肉制品主要市场的知名度也在不断增加。
同时，随着一批明星企业的迅速崛起以及国内在肉制品领域的投资，国内肉制品技术专利的数量也在持续增长。从每年新增的数量来看，2007年的新专利仍然少于100个。它在2015年迎来了爆炸式增长，2015年的新专利数量已达到1,398个，居世界领先地位。从目前累计的专利数量来看，我国的肉制品公共专利已达到4,000多个案例，大大超过了其他国家和地区。技术实力的显着提高也为国内肉制品市场的开放和商业产品的迅速普及奠定了坚实的基础。
(四)、宏观经济背景下肉制品行业的定位
在产业链的下游，用户需求和服务存在很大差异

五、肉制品企业战略选择
本报告提供了与战略相关的具体措施，仅供内外部环境分析参考。
(一)、肉制品行业SWOT分析
SWOT是通过综合评价分析分进而析对象的优势、劣势、机会和威胁得出结论，通过内部资源与外部环境的有机结合，明确确定分析对象的资源优势和资源的一种战略分析方法。不足之处，了解对象面临的机遇和挑战，从战略和战术两个层面调整方法和资源，以确保分析对象的实施，实现所要达到的目标。 SWOT分析法，又称形势分析法，是一种能够客观、准确地分析和研究一个单位实际情况的方法。 SWOT 代表：trengths（优势）、weaknesses（劣势）、opportunities(机遇)、threats（威胁）。

(二)、肉制品企业战略确定
根据SWOT分析结果，公司应采取so战略，即成长战略。
(三)、肉制品行业PEST分析
1、政策因素
(1)中央印发的肉制品产业发展“十三五”规划明确要求，到2020年，肉制品产业增长30%，各地出台政策，提高行业渗透率。
(2)2020年，肉制品行业将成为政策红利市场。国务院政府报告指出，肉制品产业将有助于提高人民生活质量。
2020年是肉制品行业发展非常关键的一年。首先，从外部宏观环境来看，影响行业发展的新政策、新法规将陆续出台。经济增长方式的转变和严格的节能减排对肉制品产业的发展产生了深远的影响。此外，还有通胀、人民币升值、人力资源成本上升等因素。从公司内部来看，产业链各环节的竞争、技术升级、出口市场逐渐萎缩、产品销售市场日益复杂等问题，都是企业决策者必须面对和急需解决的问题。
2、经济因素
(1)肉制品行业需求持续火热，肉制品领域资金利好，行业长期发展。
(2)“十三五”规划纲要提出，经济保持中高速增长。未来五年经济社会发展的主要目标是：经济保持中高速增长，到2020年国内生产总值和城乡居民人均收入比2019年翻一番，主要经济体各项指标均衡协调，发展质量和效益显着提高；创新驱动发展成效显着；发展协调能力明显增强；人民生活水平和质量普遍提高；国民素质和社会文明显着提高；生态环境总体质量有所改善；各种系统都变得更加成熟，更加千篇一律。那么，在“十三五”背景下，我国肉制品产业如何看现状、定未来、战略前瞻、科学规划、谋求技术突破、产业创新、经济发展，为引领下一轮发展奠定坚实基础。
(3)下游行业交易规模增长，为肉制品行业提供新的发展动力。
2019年居民人均可支配收入28228元，同比实际增长6.5%。居民消费水平的提高为肉制品行业的市场需求提供了经济基础。
3、社会因素
(1)传统肉制品行业存在市场门槛低、缺乏统一的行业标准服务流程和专业监管等问题，影响行业发展。互联网与肉制品相结合，减少中间环节，为用户提供高性价比的服务。
90后、00后等人群逐渐成为肉制品行业的主要消费群体。
4、技术因素
(1)技术赋能VR、大数据、云计算、肉制品、5G等从一线城市逐步向二、三、四线城市过渡，实现肉制品的普及» 行业技术经验。
(2)肉制品行业引入ERP、OA、EAP等系统，优化信息化管理和建设环节，提高行业效率。
六、肉制品企业战略保障措施
因此，随着社会经济和信息技术的进一步发展，肉制品的应用将成为未来的新趋势。针对肉制品企业发展和战略布局，我们提出以下措施。
(一)、根据企业的发展阶段，及时调整组织架构
公司组织架构的建设应考虑灵活管理和分级管控，以达到均衡的效果。基于此，建议进行以下调整：
1. 增设进出口业务部，负责公司海外市场管理；
2. 单独设立国内市场部，增设销售经理，负责产品国内市场的开拓和线下门店的管理；
3. 原生产部下属部门重组为装配部和包装部。
拟建立的新组织架构图如下：

(二)、加强人才培养与引进
公司及时制定一系列与之相匹配的人力资源发展规划，及时定制自有员工的人才引进和培训实施方案。
1、制定人才整体引进方案
公司可以进行人对人的岗位安排，有利于员工的表现。在引进人才的同时，也要避免肉制品人才再次流失。可采用面试、心理素质测评、专业知识考试等一系列评价方式，对人才进行综合评价，减少上岗后重新离职。还要注意团队建设，比如团队成员的学历、工作经验、价值观是否趋同。综合评价是对团队整体合作、成员间相互合作、对团队企业文化和企业价值追求的认可进行考核，以免造成原因。团队成员之间的问题影响公司的相应工作。
2、渠道人才引进
通过网络招聘平台、人才中心推荐、猎头公司介绍等多种渠道招聘人才。对肉制品相关专业知识要求较高的工作也可以采取与专业公司合作的形式。例如，财务职位需要高水平的专业知识。公司可以与会计师事务所签订年度咨询服务协议，帮助公司建立内部审计制度。评估公司的财务、经营、管理和风险，提高公司的潜在风险。也可以联系高校进行针对性招聘，后期加大培训力度，给予实践锻炼机会，让新员工快速成长。
3、内部员工竞聘
可以考虑公司内部推荐合适的员工、公司竞争性就业等，对员工进行专业培训，培训后调整岗位。
在建立人才引进机制的同时，人才培养也发挥着同等重要的作用。要建立完善的公司培训体系，在制度上体现人才使用与人才培养相统一的原则，做好专业人才培养工作，培养具有更高职业素养的员工。
(三)、加速信息化建设步伐
为有效支持已开展的各项业务，提高工作效率，肉制品公司应积极开展信息化建设工作：
1. 引入办公自动化系统，提高企业各部门之间的沟通效率，降低沟通成本。
2. 及时引入企业资源管理系统，梳理企业各项工作流程，提高企业整体工作效率和管理水平。
3加强企业信息数据库的管理和维护，确保企业数据安全。
4. 充分利用互联网和大数据技术完成企业资源的整合和优化，提升企业形象，降低企业交易成本。
5. 利用企业微信微信官方账号向客户传递产品信息和品牌信息，及时收集客户反馈信息，为企业的设计和销售部门提供数据，让公司根据市场变化做出新的机会选择或战略决策。
七、肉制品行业存在的问题分析
(一)、基础工作薄弱
肉制品相应标准不完善,行业相关技术积累和基础设施也就比较薄弱,相关体系建设滞后,管理、规范、产品、监测等能力亟待加强。目前而言, 肉制品管理能力或许还不能适应工作需要。
(二)、地方认识不足,激励作用有限
个别地方对肉制品的迫切性和困难性认识不足,
片面追求经济增长,反而对调结构、转方式重视不够,不能正确理清经济发展与肉制品的关系, 肉制品工作还存在思想认识不深入、政策措施落实不全、监督检查不力、激励约束不强等问题。
(三)、产业结构调整进展缓慢
近年来,尽管我国政府相继颁布了有利于肉制品的资源环境税收政策、消费税的结构调整政策,但是由于这两种税收的作用对象相对狭窄,因而对肉制品主要服务和产品的生产及推广收效不大。可喜的是,企业所得税的两税合一,内外资企业同等待遇解决了多年来我国内外资企业面临的两套税制问题。两套税制把大量的税收优惠给了外资企业,而未能按国家的宏观政策导向建立税收优惠。这种税制安排不但造成了内外资企业的税负不公,而且对国家鼓励的肉制品行业发展,对行业的高效率利用都是极其不利的。
(四)、技术相对落后
国内肉制品行业产业占比不小,单位GDP能耗较高。例如肉制品设备占一半,生产过程中的精密技术、核心组件等关键技术与国际先进水平差距较大。然而行业生产耗能和技术投入高于国际水平,如设备的核心组件的研发投入,国内生产设备的投入是国际水平的1.93倍。
(五)、隐私安全问题
针对隐私安全问题中信息泄露的可能性必然存在。无论是线上核心数据库被攻破或是生产运输物流等过程中,都可能导致信息泄露，造成隐私安全问题。不过业内人士表示,就目前而言,窃取各方信息,用来破解肉制品产业系统,破解成本过大。就未来发展趋势而言,肉制品行业个层面技术将会不断成熟,攻击肉制品产业系统将会更加困难。
高新技术本身的“双刃剑”属性不可避免地让新兴肉制品行业存在隐私泄漏风险。在即将进入的新产业年代,方便与风险总是并存的,用户要牢记”技术有风险,应用需谨慎“'个人客户要采取有效措施保护自身信息及服务信息才是王道。
对用户而言,隐私是一大问题。用户的各项数据是统一存放在商家后台的,后台能够看到每个用户的信息,对于用户而言,在当前大背景下如何保证这些数据不被别人恶意利用就成了一个非常大的问题,这需要技术部门的不断完善才行。
(六)、与用户的互动需不断增强
随着用户侧、产业服务侧需求与服务的快速发展,尤其是随着肉制品行业技术的大量投产使用, 肉制品数据流和信息流的双向互动不断加强,对行业运行和管理将产生重大影响。一是需要重点研究由此带来的传统产品特性的改变,建立数学、物理模型,解决行业用户迫切衙要解决的相关问题；二是需要大力探索配套政策与商业运营模式,适应快速变幻的用户需求,丰富服务内涵,拓展肉制品行业服务领域和内容,促进肉制品行业服务效率的提升,实现可持续发展。
(七)、管理效率低
缺乏管理工具,流程仍旧靠线下。肉制品行业相关企业的很多产业流程等都是线下通过传统方式来管理,各方需求也都是通过电话进行沟通的,这种传统的管理方式不仅效率低下,而且更易出错,也会造成人工成本的浪费。相应的缺乏ERP、OA等最基本的现代化管理工具,直接导致运营成本过高,而效率低下。
再者欠缺运营团队,管理经验不足。由于传统的肉制品行业的运营方,仍旧是靠行业增量红利去盈利,比如一味的开拓增量市场等。对运营的重视程度不足,以至运营团队欠缺。另外也不像大部分先生代“互联网+”公司那样能吸引到优秀的运营人才,本身重资产轻运营的传统模式也决定了肉制品行业在互联网＋时代走的很慢。
最后资产认识不全面,变动更是无迹可循。肉制品行业除了硬件设备、各种资产设备以外,商家、用户以及产生的各种数据,都是行业重要资产,这些资产的初始情况,改变情况,生命周期如果无记录的话,就会导致管理无迹可循。
(八)、盈利点单一
现有的肉制品行业盈利场景几乎都是产品,服务增值费用,盈利点还是驻留在行业本身层面,要想发现新的盈利点,必须转变思路,打造更多新场景。
肉制品行业运营方需要突破“信息展示“固有思维,认识到肉制品本质上是行业宏观服务汇聚,围绕肉制品行业不同的客户进行打造,全面感知用户的需求,并通过PC,APP,微信等不同的现代化工具给用户提供全方位的服务。
(九)、过于依赖政府,缺乏主观能动性
不少地方的肉制品行业的基础设施建设往往依赖于政府投资,使得市场配置资源的基础性作用难以充分发挥,无法激发社会力量参与肉制品行业的建设,很多企业甚至依靠长期的政府补贴来维持生计,难以从自身的产品和服务创新中找到自力更生的源动力,这种现状将导致肉制品行业的建设难以持续。
(十)、法律风险
肉制品行业的应用地域关联弱、信息流动性大,信息服务或用户数据可能分布在不同地区或国家,不同地方政府信息安全监管等方面存在法律差异与纠纷；同时由于行业制造和用户服务等技术引起的用户间物理界限模糊可能导致的司法取证问题也不容忽视。
(十一)、供给不足,产业化程度较低
由于基础技术缺陷、设施匮乏、积累不足、产业制度不规范等历史因素,致使肉制品行业起步较晚。出现产品质量和服务不达标,行业供给不足,产业化程度较低等现象。导致了用户需求难以得到实时的满足。行业亟需提高产品及服务质量,优化基础资源配置,夯实产品技术更新迭代能力,解决用户迫切的需要。
(十二)、人才问题
随着全国信息化建设的深入发展,现有的新型专业技术人才无论在数量还是质量上,都不能满足传统需要。目前,我国肉制品实现信息化过程中,既懂IT、又懂肉制品以及管理的复合型人才十分匮乏。
而由于体制的约束,即便肉制品有了这样的复合型人才,他们也无法再职称评定及职位升迁方面享受优厚甚至仅仅只是正常的待遇,以至人才的流失更为严重。
(十三)、产品质量问题
产品问题则是肉制品行业自身的主观因素。受到经验、数据处理等客观问题的影响, 肉制品行业现代软件、系统等产品及服务的客户满意度都有待提高,系统性能、安全性、功能和信息共享和交换上存在明显弱点和问题。现有产品及服务在质量和服务上要想满足各类用户的需求,还有很大的提升空间。
八、肉制品行业多元化趋势
(一)、宏观机制升级
在发展布局上,要从侧重肉制品事业,转为侧向肉制品产业；在服务对像上,要从服务单一用户、服务单一项目,向全社会全行业提供多元化服务；在企事业单位支持上,要从侧重国企,向私有企业和混合所有制企业的方向转变；在服务提供方面,要从政府引导,向企业自主创新转变。
(二)、服务模式多元化
我国的肉制品服务模式相对比较单一。在城市,肉制品公司一般不外乎行业巨头、上市公司、创业型科技公司、外包公司这几种,目前的肉制品服务模式只能说是处于一种初级发展阶段,借鉴西方发达国家的服务经验,它的发展必将在服务功能与类型上进一步精细化、规范化、专业化、标准化和体系化。
(三)、新的价格战将不可避免
目前的肉制品产业,正处在新一轮价格战的前夕。在欣欣向荣的肉制品领域,行业巨头已经稳占很长时间。这些都被初创企业、业内上市公司看在眼里,未来，他们必然会通过积极的降价措施,削弱对手的优势。
(四)、社会化特征增强
肉制品当下正在向社会化模式聚集。透过应用发布的行业技术数据,不仅可以用传统的电子邮件分享,而且能够满足社会媒体的需求,如x信、xQ、x钉、x博等。社交媒体平台提供的各种监测功能,可以及时收集和过滤数据,企业和客户之间也可以通过该渠道展开更加便捷的沟通。
(五)、信息化实施力度加大
信息化将是肉制品行业建设的基础。当然信息化是个老生常谈的问题,很多人自然觉得信息化就是上个OA,弄个ERP,然后在后台统计几张报表,但其实这连信息化的门都没碰到。“数据结构化,流程标准化,业务在线化,沟通移动化”,让信息在各个场景和组织之间有序流动,并通过3D可视化建模让监测、查看、管理更直观、更便捷,这才是信息化的终极目标。信息化的本质是数据的打理,也是打通各个系统的数据孤立,经过结构化建模之后再进行展示。
(六)、生态化建设进一步开放
1、内生发展闭环,对外输出价值
当肉制品行业的社区化运营属性愈来愈强,关联产业开始汇聚时,就需要谋求内生发展, 肉制品更需要打造一个服务平台,对内是一个合作协同的生态闭环,对外也要有统一开放的接口和品牌输出,既能引导资源的有效流动,又能促进产业规模效应,汇聚人才和专业知识,进而提升供应链效率。
2、开放平台,共建生态
肉制品行业服务平台方,不再是单一地控制和输出,而是要借助技术手段搭建基础在线技术平台,通过规则引导企业产出更加优质的内容和服务,激活企业间的交流与合作,挖掘更多产业链上的需求,从而针对性的配套服务并引导资源有效配置。这样的平台才能够进行自我反思和迭代进化。
(七)、呈现集群化分布
目前各地都在加快推动各类肉制品项目建设。当地已经形成一定规模的，会在原有基础上升级智能化,如果没有基础较好的项目基础,当地就会创造新的肉制品项目。
伴随着各地肉制品项目建设风生水起,中国肉制品建设已经在地域分布以及建设模式方面形成了自己的特色。
在地域分布上,中国肉制品建设已经初步呈现出散点式分布,并有由东部沿海地区向内陆地区拓展的趋势。有报告分析,从国家级肉制品项目建设情况分析,已经初步形成了“东部沿海集聚、中部沿江联动、西部特色发展”的空间格局。
环渤海、长三角和珠三角地区以其雄厚的工业园区为基础,已经成为全国肉制品项目建设的三大聚集区域；而中部沿江地区则借助沿江城市群的联动发展势头,也大力开展肉制品项目建设；广大西部地区依据各自建设特色,同样正加紧肉制品项目建设。未来一段时间,中国中西部地区肉制品项目建设或将迎来全新的建设浪潮。
从现有情况来看,各地打造的肉制品水平良莠不齐,好坏参半。总体来说,东部发达地区的肉制品产业相对来说会更加成熟一些。但目前中西部肉制品打造势头也不可小觑。
(八)、各信息化厂商推动肉制品发展
各级厂商推动下的肉制品建设商业模式,整体的特点就是肉制品的规划设计中通常所设计的领域都比较少,定义也比较狭小,这也正是我们经常看到,当肉制品的目标拆分与落地时,落实为比较大概念的行业应用。推动这种商业模式建设的主要厂商包括国外的厂商,国内的互联网巨头,而典型城市代表就是北上广。
(九)、政府采购政策加码
为了缓解我国经济社会持续快速发展所面临的资源紧张和产品服务质量不优的双重压力，依据中央精神,我国应该提速肉制品产品政府采购的步伐。一方面政府采购要从已经得到认证的产品中,选择社会需求量大且节能效益显著的产品,而后再逐步扩大政府采购的范围。另一方面,可以总结近几年来政府采购产品的经验从而部署下一步工作的重点领域。
(十)、个性化定制受宠
肉制品行业市场年均数规模千亿元,吸引投身其中的资本越来越多的,另一方面,消费者越来越高的需求,对肉制品行业提出的要求也越来越高。未来, 肉制品行业将朝着分工精细化和需求个性化方向发展。
(十一)、品牌不断强化
随着中国经济增长进入空窗期, 肉制品产业的发展步伐与全国经济形势保持一致,也将从高速发展转为中低速发展。中国肉制品经过30年的高速增长,也将面临着转型升级的重要时期, 肉制品行业俨然已经进入了品牌竞争时代。肉制品市场竞争从地域、类别、局部已经上升为品牌之间的立体战。强化和加快品牌建设,建立更高层面的品牌内涵,实现更高效的系统化品牌工程成为品牌肉制品企业必经之路。
(十二)、互联网已经成为标配“风生水起“
伴随互联网的发展,通过互联网的手段,改变肉制品的经营模式。引入竞争机制,提高肉制品从业人员的专业素养与服务品质,以此提高肉制品产品的品质,迎合新人日益增高的品质追求与个性化需求,才是“互联网＋肉制品＂的正确玩法。线上线下的结合是不可避免的肉制品网络化大势所向, 肉制品＋互联网已经成为标配而风生水起。
(十三)、一体式服务为发展趋势
肉制品行业产业链冗长,且产业链各个环节分散较大,大多都呈现着单打独斗的状态。行业要继续发展壮大,就要注重与上下游企业的合作,增强与其他行业的交流,互补行业局限性,形成产业一体化,向消费者提供贯穿初始到结束的全程内容的“一站式服务”。
(十四)、政策手段的奖惩力度加大
通过企业所得税税收优惠政策促进国家肉制品等行业战略目标的实施,这需要从当前经济发展的全局着眼，多方引导,突出重点充分发挥企业所得税政策在促进肉制品方面的效应。从我国的实际情况分析,一方面,要充分考虑目前我国肉制品行业的总体要求和各企业肉制品产品自身的特点；另一方面,还要考虑企业所得税制度的政策功能特征及其作用规律,实事求是的设计出既科学合理又简便易行的针对肉制品企业所得税优惠政策体系。
当前我国的经济发展已经进入全新阶段。肉制品革新不仅是国际化的大趋势,也是基于中国国情的一个正确选择。肉制品产品优势是我国未来趋势之一,促进中国经济社会长期可持续发展的重大战略安排,要逐步完善相应措施机制建立一个新兴肉制品生态。
九、肉制品行业未来发展机会
(一)、在肉制品行业中通过产品差异化获得商机
肉制品行业中的产品差异是指产品特性，性能，一致性，耐用性，可靠性，易于维修，样式和设计上的差异。对于同一行业的竞争对手来说，产品的核心价值基本相同，但性能和质量却有所不同。企业在满足客户基本需求的前提下，应不断创新，满足客户的个性化需求，创造更多的商机。肉制品企业实施产品差异化的目的是根据客户的个性化需求进行针对性的产品开发，生产和销售，实现产品使用功能的差异化，满足客户的个性化需求，在实现的同时为客户创造最大的利益。制造商自己的肉制品产品差异可以进一步细分为：
(1) 肉制品行业绩效差异化。根据客户对产品的不同需求，可以进一步细分市场以满足客户的个性化需求。
(2) 肉制品行业的差异化。将不同产品之间的价格波动差异用于差异化营销。密切关注市场变化，抓住市场机遇，动态优化销售品种结构，销售更多高附加值产品和高周期性产品。这不仅减轻了市场压力，而且获得了更高的销售价格并创造了更多的品种收益。 。
(3) 肉制品行业规范有所不同。为了满足客户的个性化需求，它还提高了整体销售价格。
(二)、借助肉制品行业市场差异赢得商机
肉制品行业市场差异化是指由特定的市场运作因素（例如产品销售条件和销售环境）产生的差异，包括销售价格差异，分销差异，市场细分差异，消费习惯差异等。细分市场并把握差异可以使公司继续扩大市场份额并实现更好的销售价格。
(三)、借助肉制品行业服务差异化抓住商机
为了更有效地服务于客户，我们在肉制品行业服务中对客户进行差异化管理，并利用主要资源匹配主要客户，有效地提高了服务效率和服务质量。将客户分为VIP服务客户和一般服务客户，为VIP服务客户建立VIP客户服务团队，为他们提供技术，业务，售后服务等方面的多对一服务，并进行定期联合访问了解客户的期望和需求，提供最优质的服务。对于一般服务客户，将根据服务系统和程序提供定期响应服务。同时，它关注客户的个性化需求，为下游客户提供增值服务，从而在企业与下游客户之间建立了“双赢”的价值链。
(四)、借助肉制品行业客户差异化把握商机
不同的经销商具有不同的销售能力和不同的销售模式。针对这种情况，对客户进行评估再评估，并在此基础上对客户进行差异化管理，并为不同的客户提供相应的资源支持。同时，根据不同客户的实际操作条件，如操作方法，库存条件等，我们将有针对性地提供指导，以优化制造商之间的互动，协作和沟通，并共同维护肉制品的行业市场。
(五)、借助肉制品行业渠道差异来寻求商机
现代企业的竞争不再是一个企业与另一企业之间的竞争，而是一个价值链与另一价值链之间的竞争。因此，围绕客户的特定需求，通过