2023年餐饮服务行业分析报告及未来五至十年行业发展报告.docx

餐饮服务行业分析报告及未来五至十年行业发展报告
目录
概述 3
一、餐饮服务产业未来发展前景 4
(一)、我国餐饮服务行业市场规模前景预测 4
(二)、餐饮服务进入大规模推广应用阶 4
(三)、中国餐饮服务行业的市场增长点 4
(四)、细分餐饮服务产品将具有最大优势 5
(五)、餐饮服务行业与互联网等行业融合发展机遇 5
(六)、餐饮服务人才培养市场广阔，国际合作前景广阔 6
(七)、餐饮服务行业发展需要突破创新瓶颈 7
二、餐饮服务行业政策环境 8
(一)、政策持续利好餐饮服务行业发展 8
(二)、行业政策体系日趋完善 8
(三)、一级市场火热,国内专利不断攀升 9
(四)、宏观环境下餐饮服务行业定位 9
(五)、“十三五”期间餐饮服务业绩显著 10
三、餐饮服务业发展模式分析 11
(一)、餐饮服务地域有明显差异 11
四、餐饮服务业数据预测与分析 11
(一)、餐饮服务业时间序列预测与分析 11
(二)、 餐饮服务业时间曲线预测模型分析 13
(三)、餐饮服务行业差分方程预测模型分析 13
(四)、未来5-10年餐饮服务业预测结论 14
五、餐饮服务行业政策背景 14
(一)、政策将会持续利好餐饮服务行业发展 14
(二)、 餐饮服务行业政策体系日趋完善 15
(三)、餐饮服务行业一级市场火热,国内专利不断攀升 15
(四)、宏观经济背景下餐饮服务行业的定位 16
六、餐饮服务企业战略保障措施 16
(一)、根据企业的发展阶段，及时调整组织架构 16
(二)、加强人才培养与引进 17
1、制定人才整体引进方案 17
2、渠道人才引进 18
3、内部员工竞聘 18
(三)、加速信息化建设步伐 18
七、餐饮服务企业战略实施要点 19
(一)、打造自主品牌 19
(二)、重塑企业价值链 20
1、规范研发设计流程 20
2、优化生产制造 20
(三)、重视市场营销 21
(四)、整合线上线下平台 22
(五)、宏观环境下餐饮服务行业的定位 23
(六)、餐饮服务行业发展趋势 23
八、“疫情”对餐饮服务业可持续发展目标的影响及对策 24
(一)、国内有关政府机构对餐饮服务业的建议 24
(二)、关于餐饮服务产业上下游产业合作的建议 25
(三)、突破餐饮服务企业疫情的策略 25
九、 餐饮服务产业投资分析 26
(一)、中国餐饮服务技术投资趋势分析 26
(二)、大项目招商时代已过,精准招商愈发时兴 26
(三)、中国餐饮服务行业投资风险 27
(四)、中国餐饮服务行业投资收益 27

概述
近年来，餐饮服务行业市场火爆，其应用场景跨越式发展的根本原因在于技术、安全和多样性的创新。用户需求的爆发式增长，极大地丰富了餐饮服务的应用场景。一方面，进一步提升餐饮服务产业链中的原材料和供应商，有利于产业源头的转型升级，优化产业流程；另一方面，餐饮服务技术、品质、品种的更新迭代，有利于产品的持续开发。进一步满足用户新需求的升级和质量提升，都有利于行业的进一步发展。多方的推动，导致了餐饮服务应用的爆发式发展。
那么，面对行业的高速发展，餐饮服务行业的企业如何才能在市场上分得更大的蛋糕，获得更多的收益，占领更大的市场？在这里，企业的市场突破战略非常重要。如何制定战略，选择什么样的战略，关系到餐饮服务公司未来五年甚至十年的发展。
本文主要分析未来五年餐饮服务行业企业的市场突破份额，并提供指导意见。企业战略的表现形式和具体选择可以说是非常多样的。每个特定的选择都会有或大或小的差异。当然，每种选择都有充分的理由和具体的不同条件。本文之所以试图探索企业丰富多样的战略选择，是为了在极短的时间内告诉餐饮服务行业的企业管理者，市场突破发展的基本选择策略有多少，以及每个选择策略如何发挥作用,被选中的根本原因是什么。
一、餐饮服务产业未来发展前景
随着我国城市化进程的加快，社会稳定和城市安全等问题逐渐浮出水面。餐饮服务技术是实现基础设施建设的关键技术。因此，随着社会经济和信息技术的进一步发展，餐饮服务的应用将成为未来的新趋势。
(一)、我国餐饮服务行业市场规模前景预测
餐饮服务技术在人们的日常生活和工作中得到越来越广泛的应用。随着我国社会经济的不断发展，对餐饮服务的应用需求也会增加。
(二)、餐饮服务进入大规模推广应用阶
中国餐饮服务技术的发展始于1990年代后期，经历了五个阶段：技术引进－专业市场引进－技术完善－技术在各个行业中的应用。。
目前，国内的餐饮服务已经比较成熟，并且越来越多地推广到各个领域，扩展了终端设备，独特服务，增值服务等多种产品和服务，二十多种涵盖广泛的产品系列涵盖金融，交通，民生服务，社会福利，电子商务和安全领域，全面使用餐饮服务的时代已经到来。
(三)、中国餐饮服务行业的市场增长点
据不完全统计，餐饮服务行业中有超过50％的公司提供系统集成服务，而新三板中有25％的公司也提供系统集成服务。在整个餐饮服务市场中，参与者之间仍有很大的空间供系统集成商使用，市场扁平化程度有望提高。
渠道，客户资源，口碑，管理，服务，技术和集成能力是系统集成商的核心要素。对于高度依赖数千种渠道和高度产品同质性的餐饮服务行业，许多制造商可以将其结合起来。凭借自己的优势资源，发展成为系统集成商。通过扩大服务种类和服务范围，不仅可以丰富既有的客户资源，而且可以丰富/构建产品体系，增强抗风险能力和竞争力。当然，在提供集成服务时，请尝试使服务系统更轻便，更易于操作和管理。
(四)、细分餐饮服务产品将具有最大优势
随着各个行业和部门应用的不断深入，用户类别的个性化和多样化越来越丰富。包括餐饮服务管理模块的行业管理系统在内的“大而完整”或“小而完整”是统一的。模式最终将被打破，专业化细分将成为与餐饮服务相关的项目建设的总趋势。各种行业信息系统中将有更多链接，可以将其链接为相对独立的系统并细分市场。交通信息系统，政府信息系统，电子商务系统，社会娱乐系统等也在不断发展和完善。软件开发人员将能够依靠深入的研究和某些细分领域的优势来赢得市场。
(五)、餐饮服务行业与互联网等行业融合发展机遇
互联网对餐饮服务的影响在将来会更加深刻。企业使用“ Internet +”平台技术来提高网络服务水平并增强竞争力。 餐饮服务电子商务将迅速发展。业界建立了餐饮服务质量安全大数据和互联网监管技术平台，可以有效地实时监测餐饮服务质量和重要安全指标，实现餐饮服务监管前后，密切之间的紧密事件联系。
繁荣的供应形式。继续支持餐饮服务产业与互联网等产业的融合与发展，丰富餐饮服务产业的新模式和新业务形式。。
这是当前社会资本更加关注的，餐饮服务产业与其他相关产业融合带来的发展机遇。当前的Internet +，实时广播+，移动+，电子商务+，5G +等都是餐饮服务行业与相关产业整合发展的案例，是餐饮服务产业真正促进消费转型升级的重要起点。这些主要行业的整合和发展将产生餐饮服务行业的无数新模式和新格式。
从这里我们可以看到，中国已经开始真正实施和促进餐饮服务产业的发展。以前，餐饮服务利润模型是单一的，行业感到非常困惑，无法找到发展方向。虽然很辛苦，但未能获得应有的报酬使许多人失去了坚持的信心。支持餐饮服务行业和相关行业的综合发展，以及制定具体有效的支持政策，将在促进餐饮服务行业的发展中发挥巨大作用，并使餐饮服务行业得以找到新的利润点。建立新的餐饮服务产业发展盈利模式和发展模式。
(六)、餐饮服务人才培养市场广阔，国际合作前景广阔
加强人才支持，推进餐饮服务相关专业餐饮服务体系建设，建立以品格，能力和绩效为导向的职称评价和技能水平评价体系，扩大餐饮服务专业人才的职业发展空间，增强他们的职业荣誉感和社会认可感，促进了保证，并逐渐增加了各个地区餐饮服务从业人员的薪水。专业人员，技术人员和服务人员的餐饮服务团队的不断扩展将是未来行业发展的主要趋势。
人才，尤其是专业人员，是餐饮服务行业发展的基础。目前，人才已成为制约餐饮服务行业发展的重要因素。如何解决餐饮服务专业人士的问题，不仅需要改进高校的餐饮服务。建立专业人才的餐饮服务体系，建立满足市场需求的餐饮服务专业，正确定位餐饮服务专业人才，还需要建立餐饮服务专业职业学院进行培训专业的服务人才。没有完善的人才培养教学与实践体系。有必要积极引进国外成熟的餐饮服务专业人才的餐饮服务体系，进行深入研究，结合国情，建立一套适合国情的国际餐饮服务产业人才培训课程和练习系统。目前，中国的餐饮服务技术联盟正在与美国，日本，澳大利亚，加拿大，意大利等国家进行谈判，交流专业的餐饮服务人才培训体系合作，并初步打算引进国外餐饮服务技术人才培训是快速建立中国餐饮服务人才培训体系的重要途径。
(七)、餐饮服务行业发展需要突破创新瓶颈
餐饮服务的发展趋势是，智慧和生态将成为新的标准和新的亮点。从三个层面可以看出这一趋势。首先是客户的要求。从业人员对餐饮服务的要求越来越高，对服务的要求也越来越高。第二个是政府的管理目标，最初只针对企业。做好一项奠定行业基础的工作就足够了，但现在还不行。除了高质量的基础设施运营商，我们还需要在行业规范，行业前景，行业趋势等方面有明确的方向指导，并且管理要求也在不断提高；第三是投资者的期望。现在很难提高低端技术的产品价值，因此许多公司都在改变笼子，以通过产业升级来提高质量和价值。因此，餐饮服务需要不断提高自身的创新能力，突破行业瓶颈，实现高质量的发展。
二、餐饮服务行业政策环境
(一)、政策持续利好餐饮服务行业发展
政策是行业发展的重要驱动因素，在进程加快统一化、管理需求精细化推动下，其行业需求有望快速释放；于此同时，互联网＋餐饮服务、大数据与智能化应用均进入实质性落地阶段,业务创新更加清晰；格局优化,系统复杂度显著提高使得龙头优势更加明显,行业中心化有望加速提升,优质公司强者愈强。随着行业边际的大幅优化,中心化不断提升,我们认为餐饮服务行业前景将会更加辽阔。
(二)、行业政策体系日趋完善
近年来,国内餐饮服务产业发展、行业推广、市场监管等重要环节的宏观政策环境已经日趋完善。
2019年,国务院依次出台三项与餐饮服务紧密相关的政策文件,为餐饮服务发展奠定了关键的政策基础；同时中央网信办发布了关于餐饮服务管理的文件,在餐饮服务行业发挥了重要影响；针对餐饮服务业务形态,明确了互联网资源贯穿辅助服务业务的概念,相关市场管理政策业也相继配套出台；工信部于2019年发布《餐饮服务发展三年行动计划(2019-2022年）》,提出了我国关于餐饮服务发展的指导思想、基本原则、发展目标、重点任务和保障措施。
(三)、一级市场火热,国内专利不断攀升
在市场规模持续高速增长,政策支持力度显著增加的背景下,其一级市场的热度也不断攀升。
同时伴随一批具有影响力企业的迅速崛起及国内对餐饮服务领域的大力投入,国内餐饮服务技术专利数量也不断创高,从每年新增数量来看,2007年新增专利尚未达到一百例,2015年迎来了爆发,至2015年末全年新增专利已达到1398例,专利数量领先全球。据目前累计专利数量来分析,我国公开餐饮服务专利已达4000多例,明显领先其他国家和地区。技术实力的显著增强也为后来国内市场开发,商业化产品的迅速普及奠定坚实的基础。
(四)、宏观环境下餐饮服务行业定位
产业链下游用户诉求及服务区别较大

(五)、“十三五”期间餐饮服务业绩显著
餐饮服务因其具有物联化、互联化和智能化的特点,所以建设餐饮服务,重点应关注底层基础设施建设,进而充分发挥餐饮服务的物联化、互联化和智能化的特点。
未来, 运转高效有序、产业经济充满活力、环境绿色节能、生产品质高效、社区生活尽在掌握都将是餐饮服务的建设可带来的效应。立足餐饮服务建设构建完善可靠的信息基础设施和保障体系,为丰富的信息化应用奠定扎实的全网基础，使信息资源得到充分有效利用。信息应用将覆盖社会、经济、环境、生活等各个层面,使餐饮服务的生产、生活方式得到全面普及与转变,人人都将享受到信息化带来的成果与实惠。
2018年开始,中央就高度重视营商基础环境建设,围绕产业升级和企业发展的政策持续加码。这些与餐饮服务发展密切相关的政策文件中,隐藏着未来3~5年中国经济发展的秘密。在新的市场环境下,不管是厂商还是渠道供应都应该顺应市场发展趋势,同时结合自身特色,制定独特的发展策略。
三、餐饮服务业发展模式分析
(一)、餐饮服务地域有明显差异
中国幅员辽阔，形成了复杂的自然地理环境。同时，由于城市化进程的不同，餐饮服务企业的区域分布也不同。传统餐饮服务企业大多具有较强的区域属性，跨区域发展存在一定的隐性障碍。

四、餐饮服务业数据预测与分析
(一)、餐饮服务业时间序列预测与分析
根据餐饮服务业总产值与时间的内在关系，通过之前获得的数据建立了餐饮服务业的时间序列方程，并通过建立的时间序列方程预测了未来几年的产量。
建立时间序列方程的原则如下：
时间序列方程的表达式为：y = a + b x t
其中y为输出，a和B为模型参数，t为年份。
根据近年来从餐饮服务行业获得的数据，对参数a和B进行相应的估计，以获得参数a和B的估计。获得参数的估计后，可以得到我们想要预测的时间序列方程。然后，通过输入自变量（时间），可以得到未来三到十年内餐饮服务业的预测值。如果要使预测值和上次观测值之间的差值更小，换句话说，要使预测值与实际值进行比较，需要控制两个因素，首先，应尽可能多地获取餐饮服务行业的原始数据。原始数据越多，就越容易找到统计规则。最终得出的餐饮服务行业模式与实际情况相符；第二个是预测时间跨度。预测时间跨度越大，预测结果与实际值之间的偏差越大。因此，预测时间跨度不应太大。
根据餐饮服务业2016至2021的数据，预测未来3年、5年和10年该行业的产量。
根据以上分析，时间序列方程为
y=5009.69（预估值）+1747.35*t
模型的决策系数r等于0.86615，小于1。
该模型得到的预测值一般低于实际值。这也从另一个方面反映出，在未来5至10年内，中国餐饮服务业某一产品的产量将继续保持较高的增长趋势。
(二)、 餐饮服务业时间曲线预测模型分析
在餐饮服务业的曲线预测模型中，我们使用了二次曲线模型。模型的基本表达式如下：
y=a+b1*t+b2*t2
式中，y为当年餐饮服务业的产值，a、B1和B2为参数，在模型中估算，t为年份。
输入相应年份的数据，得到如下曲线预测模型
y=10366.98-1174.80*t+292.22*t2
模型的决策系数为0.9979
(三)、餐饮服务行业差分方程预测模型分析
差分方程的基本模型如下：
yt=a+b*yt-1
其中，YT为当年餐饮服务业产值，YT-1为上年产值，a、B为参数，在模型中确定。通过输入几年的产值和前一年的产值，估计参数a和B，得到产出的差分方程模型，然后根据得到的差分模型，预测5-10年的产出。
因此，我们得到的餐饮服务业的差异模型是
yt=-3230.20+1.41*yt-1
该模型的判断系数为0.99395，非常接近1，表明该模型可以用来预测未来中国餐饮服务业产品产量的变化趋势。同时，从模型中我们可以清楚地看到，我国餐饮服务行业的产品产量受上年影响较大，年产值高于上年，这也反映出餐饮服务行业的产品产量在未来几年将有较高的发展势头。
(四)、未来5-10年餐饮服务业预测结论
在以上三种预测餐饮服务业的经济模型中，时间序列法预测的产值将低于实际值。低值的主要原因是中国餐饮服务业将继续保持快速增长，但该方法假设增长速度较慢，因此预测结果与其他两种方法有很大不同。但仍有一定的参考价值。首先，其他两种方法可以更好地预测未来餐饮服务行业某一产品的产量变化趋势。然而，由于现实中复杂的经济条件以及政策法规对餐饮服务业发展的影响，即使是一个好的计量方程也总会与现实存在一定的差距。以上对餐饮服务业未来走势的预测仅供参考。
五、餐饮服务行业政策背景
(一)、政策将会持续利好餐饮服务行业发展
政策是重要的驱动因素。随着统一进程的加速和对精细管理的需求，预计需求将迎来快速释放。同时，互联网+餐饮服务，大数据和智能应用程序都已进入实质性着陆阶段，创新业务也变得越来越创新。模式的优化和系统复杂性的大幅提高使领先优势更加明显，行业集中度有望加速增长，实力更强的优质公司也将变得更强。随着行业利润率的大幅提高和集中度的不断提高，我们相信餐饮服务行业的前景广阔。
(二)、 餐饮服务行业政策体系日趋完善
近年来，国内餐饮服务产业发展，产业促进，市场监管等重要环节的宏观政策环境日趋完善。
2019年，国务院相继发布了与餐饮服务密切相关的三项政策文件，为餐饮服务的发展奠定了重要的政策基础;中国中央网络空间管理局发布了有关餐饮服务管理的文件，这些文件在餐饮服务行业中发挥了积极作用，产生了重要影响；针对餐饮服务业务形式，明确了互联网资源协同服务业务的概念，并相继颁布了相关的市场管理政策；工业和信息化部于2019年发布了《餐饮服务发展三年行动计划（2019-2022）》，提出了发展餐饮服务的指导思想，基本原则，发展目标，重点任务和保障措施。
(三)、餐饮服务行业一级市场火热,国内专利不断攀升
在市场规模快速增长和政策支持明显增加的背景下，餐饮服务主要市场的知名度也在不断增加。
同时，随着一批明星企业的迅速崛起以及国内在餐饮服务领域的投资，国内餐饮服务技术专利的数量也在持续增长。从每年新增的数量来看，2007年的新专利仍然少于100个。它在2015年迎来了爆炸式增长，2015年的新专利数量已达到1,398个，居世界领先地位。从目前累计的专利数量来看，我国的餐饮服务公共专利已达到4,000多个案例，大大超过了其他国家和地区。技术实力的显着提高也为国内餐饮服务市场的开放和商业产品的迅速普及奠定了坚实的基础。
(四)、宏观经济背景下餐饮服务行业的定位
在产业链的下游，用户需求和服务存在很大差异

六、餐饮服务企业战略保障措施
因此，随着社会经济和信息技术的进一步发展，餐饮服务的应用将成为未来的新趋势。针对餐饮服务企业发展和战略布局，我们提出以下措施。
(一)、根据企业的发展阶段，及时调整组织架构
公司组织架构的建设应考虑灵活管理和分级管控，以达到均衡的效果。基于此，建议进行以下调整：
1. 增设进出口业务部，负责公司海外市场管理；
2. 单独设立国内市场部，增设销售经理，负责产品国内市场的开拓和线下门店的管理；
3. 原生产部下属部门重组为装配部和包装部。
拟建立的新组织架构图如下：

(二)、加强人才培养与引进
公司及时制定一系列与之相匹配的人力资源发展规划，及时定制自有员工的人才引进和培训实施方案。
1、制定人才整体引进方案
公司可以进行人对人的岗位安排，有利于员工的表现。在引进人才的同时，也要避免餐饮服务人才再次流失。可采用面试、心理素质测评、专业知识考试等一系列评价方式，对人才进行综合评价，减少上岗后重新离职。还要注意团队建设，比如团队成员的学历、工作经验、价值观是否趋同。综合评价是对团队整体合作、成员间相互合作、对团队企业文化和企业价值追求的认可进行考核，以免造成原因。团队成员之间的问题影响公司的相应工作。
2、渠道人才引进
通过网络招聘平台、人才中心推荐、猎头公司介绍等多种渠道招聘人才。对餐饮服务相关专业知识要求较高的工作也可以采取与专业公司合作的形式。例如，财务职位需要高水平的专业知识。公司可以与会计师事务所签订年度咨询服务协议，帮助公司建立内部审计制度。评估公司的财务、经营、管理和风险，提高公司的潜在风险。也可以联系高校进行针对性招聘，后期加大培训力度，给予实践锻炼机会，让新员工快速成长。
3、内部员工竞聘
可以考虑公司内部推荐合适的员工、公司竞争性就业等，对员工进行专业培训，培训后调整岗位。。
在建立人才引进机制的同时，人才培养也发挥着同等重要的作用。要建立完善的公司培训体系，在制度上体现人才使用与人才培养相统一的原则，做好专业人才培养工作，培养具有更高职业素养的员工。
(三)、加速信息化建设步伐
为有效支持已开展的各项业务，提高工作效率，餐饮服务公司应积极开展信息化建设工作：
1. 引入办公自动化系统，提高企业各部门之间的沟通效率，降低沟通成本。
2. 及时引入企业资源管理系统，梳理企业各项工作流程，提高企业整体工作效率和管理水平。
3加强企业信息数据库的管理和维护，确保企业数据安全。
4. 充分利用互联网和大数据技术完成企业资源的整合和优化，提升企业形象，降低企业交易成本。
5. 利用企业微信微信官方账号向客户传递产品信息和品牌信息，及时收集客户反馈信息，为企业的设计和销售部门提供数据，让公司根据市场变化做出新的机会选择或战略决策。
七、餐饮服务企业战略实施要点
(一)、打造自主品牌
公司应选择在xx市、xx区开设第一家线下直营店，并计划未来五年在天津、北京、上海开设多家直营店，使公司自有品牌产品覆盖各大城市以及国内直辖市。
开直营店不仅仅是卖产品，更重要的是提供服务，为更多的潜在客户提供产品体验，传递产品信息，介绍公司未来的产品；更有效地打造公司自有品牌；尤其要注意盜是 公司的战略实施是建立在所有环节都以市场需求为基础的基础上的。
(二)、重塑企业价值链
1、规范研发设计流程
一、确定项目的可行性：以餐饮服务市场为导向，根据线下直营店橱窗收集到的相关消费者需求和市场消费习惯信息，合理预估新品的预期销售价格，然后根据以公司可接受的最低投资回报率计算新产品的成本，从而得到产品的估计可接受成本。当产品的预计研发成本不超过预计可接受成本时，确认餐饮服务产品研发设计可行。
二、研发人员要时刻关注行业趋势和餐饮服务的发展，以便能够充分利用技术进步降低公司成本，比如基础材料的更换等。最后，研发人员应该时刻关注餐饮服务产品流行趋势的变化，在设计产品时有能力将时尚元素融入其中。
2、优化生产制造
（1）从公司餐饮服务上游供应商中选择一家公司，开始与其深度合作。公司可以利用餐饮服务所需的设备、技术和部分资金，与上游供应商合资成立一家专门从事餐饮服务具体实施的企业。两个部门员工的劳动关系全部转移到新成立的公司（需征得员工同意）。。
（2）取消原餐饮服务生产部下设的冗余科室，并增设高新技术部门，购进自动生产线，以增加生产部机械化程度，从而提高劳动生
（3）对原仓库部人员岗位进行适当调整，取消餐饮服务半成品库。
(三)、重视市场营销
（1）继续与主要海外客户公司保持长期合作关系
餐饮服务公司将原业务部改组为进出口业务部，负责所有与海外大客户公司相关的业务，并在该部门指定专人与来外各大客户公司联系沟通。及时解决合作中出现的问题及时。这个将使公司之间的沟通更加顺畅。并单独设立国内市场部，负责国内餐饮服务市场的开拓，以及线下门店的日常运营。
（2）通过开设线下门店，打造自有品牌，逐步开拓国内餐饮服务市场
随着国内人民生活消费水平的逐步提高，餐饮服务相关需求呈现个性化发展趋势。这将为公司发展自有品牌带来机遇。通过直营店平台，可以开展以下营销活动：
①通过直营门店建立会员制，扩大公司品牌的特别是餐饮服务的影响力
以直营店为中心，建立公司微信公众号，在公众号中建立会员中心、产品品类、联系我们等子项目，通过公众号分享产品材质知识、新品推荐、会员互动活动等。官方账号是公司产品及自主品牌的宣传推广的有力工具。
在直营店注册公众号会员，定期开展会员积分回馈活动，进一步提升客户粘性。使公司会员能够通过公众号对公司产品的质量监督和性能进行评估并申请售后服务，从而向市场消费者传达公司的经营理念，区别于其他竞争对手的品牌，并进一步提升自主品牌力量的餐饮服务市场影响力。
②在直营门店内组织会员活动，增强品牌凝聚力
公司定期在直营店举办产品体验活动，邀请会员参与体验活动，并允许会员携带亲友参加体验活动。
直营店还可开展节假日扫公司公众号送礼、会员生日送礼等一系列活动，增加品牌关注度，增强品牌凝聚力。品牌。
（3）利用互联网技术整合线上销售平台，打通销售渠道
①在天猫、京东等线上平台开设企业门店
在企业开设线下直营店初期，企业应考虑从天猫、京东等线上销售平台中选择1-2家，与其合作开设企业线上直营店。这样，公司就可以以较低的成本实现跨区域、24小时在线销售。此外，由于天猫、京东等线上销售平台消费者数量众多，在行业内享有良好的口碑，公司可以在扩大影响力的同时提高品牌知名度。
③建立自己的网上商城
当公司线下门店具备一定规模后，公司应考虑直接自建线上门店，将线下会员和线上会员统一起来，让消费者线上线下均可购买。并且可以享受同样的售后服务。同时，公司可以不定期在网上开展促销活动，以及会员优惠活动，增强客户粘性。
(四)、整合线上线下平台
公司要充分利用线下和线上资源，结合上下游企业资源，打造新的销售平台，使自身和餐饮服务行业上下游企业都能降低成本，实现相关利益最大化。例如，①在公司网上商城添加相关公司链接。 ②在公司网上商城登录界面设置用户类型，根据用户类型优化站点搜索银农，更有针对性地满足用户需求，让用户更高效便捷地搜索相关业务信息。
(五)、宏观环境下餐饮服务行业的定位
产业链下游端用户需求和服务差异较大

(六)、餐饮服务行业发展趋势
未来，餐饮服务建设的效果是高效有序运行，蓬勃发展的工业经济，绿色环保节能，高效生产质量，社区生活可控。以餐饮服务建设为基础，构建完整可靠的信息基础设施和安全体系，为丰富的信息应用奠定全网基础，使信息资源得到有效利用，信息应用覆盖社会各阶层，经济、环境、生活，使餐饮服务的生产和生活方式得到充分普及，人人都享受到信息化带来的成果和利益。
2019年，中央高度重视营商环境建设，围绕产业升级和企业发展的政策不断加大。这些与餐饮服务发展密切相关的政策文件，蕴含着中国未来3至5年经济发展的秘密。在新的市场环境下，厂商和渠道双方都应顺应市场发展趋势，结合自身特点制定差异化发展战略。
八、“疫情”对餐饮服务业可持续发展目标的影响及对策
目前，减少疫情对餐饮服务业的影响，逐步实现经济复苏，需要国际组织、商业伙伴、政府机构、金融机构和企业自身的充分合作。根据我们对疫情影响的分析，并参考调查获得的信息报告，我们提出以下建议和对策:
(一)、国内有关政府机构对餐饮服务业的建议
建议政府机构整理和分析应对突发事件的相关政策，并建立政策工具包。选择的政策按照期限（短期、中期和长期等）、类型（金融、金融、服务优化等）和政府部门进行分类，形成应对突发公共事件的基本综合政策包。就政策类型而言，接受调查的餐饮服务行业普遍认为，社会保障救济、恢复工作和生产以及特定行业的政策发挥了重要作用。餐饮服务行业企业希望加强财政、税收等方面的政策支持；专家学者普遍认为，对于餐饮服务企业来说，财政救助政策更及时、更有效，财政政策需要精心设计。改善政策执行。报告显示，餐饮服务行业的许多中小企业表示，现金流支持时间约为一个月，这意味着需要尽快对企业实施援助效果。在已经发布的众多政策中，企业对社会保障政策的反馈有很大的直接帮助。
(二)、关于餐饮服务产业上下游产业合作的建议
一是加强餐饮服务行业上下游交流互信。加强与供应链上下游合作伙伴的沟通，增进理解、互信和支持，共同探讨解决方案。
二是突破餐饮服务行业的价值链瓶颈。通过国际组织、餐饮服务商协会、行业联盟等载体，我们可以及时了解价值链中的阻塞点，共同采取措施解决原材料供应、物流和运输问题。
第三，分散供应链风险。共同探索供应链多元化发展的最佳路径，分散不可抗力风险，尽可能平衡各方的期望和需求；在一定区域内构建完整的餐饮服务行业供应链流通，提高抗风险能力。
(三)、突破餐饮服务企业疫情的策略
一是加强餐饮服务行业上下游交流互信。加强与供应链上下游合作伙伴的沟通，增进理解、互信和支持，共同探讨解决方案。
二是突破餐饮服务行业的价值链瓶颈。通过国际组织、餐饮服务商协会、行业联盟等载体，我们可以及时了解价值链中的阻塞点，共同采取措施解决原材料供应、物流和运输问题。
第三，分散供应链风险。共同探索供应链多元化发展的最佳路径，分散不可抗力风险，尽可能平衡各方的期望和需求；在一定区域内构建完整的餐饮服务行业供应链流通，提高抗风险能力。
九、 餐饮服务产业投资分析
(一)、中国餐饮服务技术投资趋势分析
根据近年来我国餐饮服务技术商业化进程及投资现状,V报告分析认为,2020年餐饮服务技术的商业化程度将进一步提升,而随着商业化程度的不断提升,我国餐饮服务技术领域的投资也将从目前的风投为主逐步向企业间的投资兼并过渡,尤其是对于一些希望快速切入餐饮服务领域的新兴企业来说,通过并购方式切入具有快速布局的优点。同时,伴随餐饮服务技术的逐步成熟和商业化,行业领先企业的竞争地位将逐步得以巩固,对于一些创业型企业来说,同风投机构寻求融资的门槛也会随之提高。
截止2020年底,我国餐饮服务行业技术领域共有72起投资,总投资额超过330亿人民币。
按投资事项所处轮次来看,2020年我国餐饮服务技术投资事件中,处于天使轮、A轮以及D轮的事项相对较多,均为3起；处于C轮和C+轮的均为2起,处于其他轮次的则为1起。
(二)、大项目招商时代已过,精准招商愈发时兴
大项目招商时代已经过去,产业链精准招商正在实施,新经济新招商将成为未来发展的新趋势。新经济招商的核心思路主要表现为：平台招商、新业态招商、科技招商等。
第一步：围绕餐饮服务独角兽企业构建产业集群；
第二步：建设智能化服务载体,如,专业化众创空间、智慧化园区服务、智能化基础设施等；
第三步：搭建餐饮服务产业创新服务体系,提供基金等金融服务、活动服务、商业模式服务等,构建开放完善的产业生态,以企业高速成长带动餐饮服务爆炸式发展。
(三)、中国餐饮服务行业投资风险

(1)服务更新速度慢
餐饮服务服务更新速度缓慢,不能及时适应用户的需求。
(2)服务体验有待提高
餐饮服务服务体验不良,无法获得更多用户的青睐。
(3)信息不对称
不能为用户提供专业的信息获取与共享服务，不能满足餐饮服务信息化需求。
(4)咨询与管理不够
餐饮服务行业现有的咨询角度不能侧重用户需求与痛点。
(四)、中国餐饮服务行业投资收益
从餐饮服务的投资收益来看,目前国内的餐饮服务开发在收益模式上主要表现为三种形式,即产品售卖、服务增值、产品和服务结合；对于大型公司则存在餐饮服务建设与经营管理相结合的经营模式、餐饮服务建设与经营管理相分离的经营模式。
餐饮服务除产品本身之外,管理和服务才是餐饮服务项目最大的偏利点。在餐饮服务管理方面,由于种种服务形势有别于其他资源,因此, 餐饮服务服务费的收取标准采取高价位标准。其次,除了常规的服务,针对用户的需求, 餐饮服务服务也包含了定制化服务等。
综合分析餐饮服务行业的市场需求、现状、规模、挑战、竞争情况、政策环境、发展趋势、前景预测等行业调研。根据餐饮服务行业以往投资回报率,结合行业的近儿年的复合增长率分析,未来几年的餐饮服务产业行业投资预期客观,预期将会达到120%以上。