2023年食药用菌行业分析报告及未来五至十年行业发展报告.docx

食药用菌行业分析报告及未来五至十年行业发展报告
目录
申明 3
一、食药用菌行业发展状况及市场分析 3
(一)、中国食药用菌市场行业驱动因素分析 3
(二)、食药用菌行业结构分析 4
(三)、食药用菌行业各因素（PEST）分析 5
1、政策因素 5
2、经济因素 6
3、社会因素 6
4、技术因素 7
(四)、食药用菌行业市场规模分析 7
(五)、食药用菌行业特征分析 7
(六)、 食药用菌行业相关政策体系不健全 8
二、2023-2028年食药用菌业市场运行趋势及存在问题分析 9
(一)、2023-2028年食药用菌业市场运行动态分析 9
(二)、现阶段食药用菌业存在的问题 9
(三)、现阶段食药用菌业存在的问题 10
(四)、规范食药用菌业的发展 11
三、食药用菌行业财务状况分析 12
(一)、食药用菌行业近三年财务数据及指标分析 12
(二)、现金流对食药用菌业的影响 14
四、食药用菌行业政策环境 14
(一)、政策持续利好食药用菌行业发展 14
(二)、行业政策体系日趋完善 15
(三)、一级市场火热,国内专利不断攀升 15
(四)、宏观环境下食药用菌行业定位 16
(五)、“十三五”期间食药用菌业绩显著 16
五、食药用菌企业战略目标 17
六、食药用菌业的外部环境及发展趋势分析 17
(一)、国际政治经济发展对食药用菌业的影响 17
(二)、国内政治经济发展对食药用菌业的影响 18
(三)、国内突出经济问题对食药用菌业的影响 18
七、食药用菌企业战略保障措施 19
(一)、根据企业的发展阶段，及时调整组织架构 19
(二)、加强人才培养与引进 20
1、制定人才整体引进方案 20
2、渠道人才引进 21
3、内部员工竞聘 21
(三)、加速信息化建设步伐 21
八、食药用菌行业企业差异化突破战略 22
(一)、食药用菌行业产品差异化获取“商机” 22
(二)、食药用菌行业市场分化赢得“商机” 23
(三)、以食药用菌行业服务差异化“抓住”商机 23
(四)、用食药用菌行业客户差异化“抓住”商机 24
(五)、以食药用菌行业渠道差异化“争取”商机 24
九、食药用菌行业多元化趋势 24
(一)、宏观机制升级 24
(二)、服务模式多元化 25
(三)、新的价格战将不可避免 25
(四)、社会化特征增强 25
(五)、信息化实施力度加大 26
(六)、生态化建设进一步开放 26
1、内生发展闭环,对外输出价值 26
2、开放平台,共建生态 26
(七)、呈现集群化分布 27
(八)、各信息化厂商推动食药用菌发展 28
(九)、政府采购政策加码 28
(十)、个性化定制受宠 28
(十一)、品牌不断强化 29
(十二)、互联网已经成为标配“风生水起“ 29
(十三)、一体式服务为发展趋势 29
(十四)、政策手段的奖惩力度加大 30
十、 食药用菌产业投资分析 30
(一)、中国食药用菌技术投资趋势分析 30
(二)、大项目招商时代已过,精准招商愈发时兴 31
(三)、中国食药用菌行业投资风险 31
(四)、中国食药用菌行业投资收益 32
十一、食药用菌业突破瓶颈的挑战分析 33
(一)、食药用菌业发展特点分析 33
(二)、食药用菌业的市场渠道挑战 33
(三)、食药用菌业5-10年创新发展的挑战点 34
1、食药用菌业纵向延伸分析 34
2、食药用菌业运营周期的挑战分析 34

申明
中国的食药用菌业在当前复杂的商业环境下逐步发展，呈现出一个积极整合资源以提高粘连性的耐寒时代。此外，在内部竞争激烈、外部成本压力加大的情况下，食药用菌业的整合步伐加快，进入了竞争与整合的白热化时期。
本报告主要分为七个部分。同时，本报告整合了多家权威机构的数据资源和专家资源，从众多的数据中提炼出食药用菌行业真正有价值的信息，并结合当前食药用菌行业的环境，从理论、实践、宏观和微观的角度进行研究和分析，其结论和观点力求做到前瞻性和实用性的统一。本报告只可作为参考模板用作学习参考，不能那个作为其他用途。
一、食药用菌行业发展状况及市场分析
(一)、中国食药用菌市场行业驱动因素分析
食药用菌行业市场热度持续高涨, 技术、安全、品种的不断革新是其应用场景得到跨越式发展的根本原因。食药用菌行业用户需求量的激增极大宽泛了其应用的宽度和广度。其一表现为： 食药用菌产业链中原材料和供应商的进一步融合推动,对产业源端的升级重组,产业流程的优化更加有利；其二表现为： 食药用菌技术、品质、品种的快速迭代更新,更加有利于产品的持续升级和质量提升,更进一步满足了用户的不同新需求。以上都有利食药用菌产业进一步发展与进步。同时多方的交融使得食药用菌行业产品应用得到更加强劲的发展。
(二)、食药用菌行业结构分析
食药用菌行业的行业渠道主要由上游产品与服务即原料及服务生产商、中间服务集成即产品及服务集成商、产品服务设计即设计规划商、行业代理即行业产品与服务代理、行业经销商与消费者即行业的产品与服务经销商与消费者等组成。组成了上中下游的完整食药用菌产业结构。
1.原料及服务生产商,代表上游产品与服务,主要负责包括产品与服务的原厂商,包括各类原材料厂商。
2.产品及服务集成商,代表中间服务集成,主要负责上游服务的再加工服务,是上游服务的集成体现。
3.设计规划商,代表产品与服务设计,主要为整个业务转型提供专业设计与标准规划。
4.行业产品与服务代理,代表行业代理,主要承担上游产业服务、产品的代理服务。
行业的产品与服务经销商与消费者,代表行业经销商与消费者，该部分主要由行业各类经销商以及消费产品与服务的用户组成。

(三)、食药用菌行业各因素（PEST）分析
1、政策因素
一、由中央国务院印发的食药用菌行业发展”十三五”规划》,明确要求到2022年食药用菌行业将有30%的增幅,地方政策也相应出台, 整体提高了行业的渗透率。
二、2022年食药用菌行业将成为享受政策红利的市场,国务院政府报告指出食药用菌行业将会有助于提高人民群众的生活质量。
三、2022年是食药用菌行业发展过程中至关重要的一年，首先，从外部宏观环境的角度，陆续介绍影响行业发展的新政策，新法规。经济增长方式的转变，严格的节能减排政策对食药用菌行业的发展都产生较为直接的影响,此外还有来自通货膨胀、人民币升值、上升的人力资源成本等等因素的间接影响；就企业内部来探讨, 各产业链环节的竞争、技术工艺的不断升级、逐步萎缩的出口市场、日益复杂的产品销售市场等问题,都是企业决策者亟需面对和解决的。
2、经济因素
一、食药用菌行业需求持续火热,资本利好食药用菌领域,长期来看行业发展持续向好。
二、“十三五”规划提出,经济保持中高速增长。往后五年社会经济发展的首要目标是：经济保持中高速增长,截止2022年我国GDP和城乡居民人均收入相较2019年至少翻一番,主要经济指标平稳协调,发展质量和效益显著提高；人民生活水平和质量普遍提高；国民素质和社会文明程度显著提高；创新驱动发展成效显著；发展协调性明显增强；生态环境质量总体改善；各方面制度更加成熟、更加定型。所以,在“十三五规划”的大政策背景下,我国食药用菌行业需要透视现状、铀定未来、战略前瞻、科学规划,寻求技术突破、产业创新、经济发展,为引领下一轮发展打下坚实的基础。
三、规模不断增长的下游交易行业,为食药用菌行业提供源源不断的发展动力。
四、2020年居民人均可支配收入31228元,同比实际增长5.5%,居民消费水平的提高也为为食药用菌行业市场需求提供坚实的经济基础。
3、社会因素
一、传统食药用菌行业市场低门槛、统一行业标准的缺乏、服务过程没有专业的监督等问题也会制约行业发展互联。
二、互联网与食药用菌行业的结合,大大缩减中间环节,为用户提供高性价比的服务。
三、90后、00后等新生代人群,逐步成为食药用菌行业的消费主力，为行业注入新鲜的血液。
4、技术因素
一、高新技术的推动。VR、大数据、云计算、5G等逐步从一线城市过渡到2、3、4线城市,将食药用菌行业与高新技术对接，普及了食药用菌行业科技体验。
二、食药用菌行业引入ERP、OA、EAP等智能化系统,优化信息化管理施工环节,提高了行业效率。
(四)、食药用菌行业市场规模分析
2019年,中国食药用菌市场零售规模为655亿元,同比增长6.8%；2020年, 食药用菌市场零售规模达到702亿元,同比增长17.1%。预计,2022年我国食药用菌市场零售规模将达到723亿元,未来五年(2022-2025)年均复合增长率约为11.26%,2025年将达到1108亿元。
(五)、食药用菌行业特征分析
通过对比食药用菌行业属性和核心服务模式,可将中国食药用菌行业分为四类。分别为创新型食药用菌、创投型食药用菌、媒体型食药用菌、产业型食药用菌和服务型食药用菌。此外,由于食药用菌行业还处于初级探索阶段,整体服务模式与运营模式并未完全成熟。随着大众创业、万众创新政策红利淡出行业舞台, 食药用菌服务类型将回归其商业本质。为达到投资回报或商业落地的目的，如何依托自身运营能力实现行业稳步发展,成为行业探讨的核心问题。在以上四类食药用菌行业中,因产业型食药用菌多由企业主导,且与企业业务结合更为紧密。所以具有更高的商业落地可行性。成为食药用菌行业探索的核心方向之一。

(六)、 食药用菌行业相关政策体系不健全
国内食药用菌的政策体系、绩效考核体系、以及执法监管体系仍不完善,在体制、政策、法规方面仍需要进一步健全。以食药用菌行业为例,即使任务目标定了,但是很多城市并没有出台相关推动措施。食药用菌行业标准、行业规范、行业制度等措施均未出台,产品和技术的操作准则也没有明确的指导。食药用菌行业空有地方的区域标准,却没有统一的国家标准,行业规范性也就成为空谈。另外,利于食药用菌的价格、财税、金融等经济政策还不完善,基于市场的激励和约束机制仍旧不健全,创新驱动力不足,企业也缺乏食药用菌相应行业发展的内生动力。
二、2023-2028年食药用菌业市场运行趋势及存在问题分析
(一)、2023-2028年食药用菌业市场运行动态分析
目前，随着国家相关市场调控措施的不断实施，市场上买卖双方的短期价格通胀预期都有所降低，但后期食药用菌行业的价格市场下跌空间相对有限。从调控意图来看，为了抑制通胀预期，国家经常出台稳定物价的措施，调控效果逐渐显现。国家监管的目的是通过稳定食药用菌业的市场情绪来控制价格上涨的速度。在调控方面，为了稳定CPI，抑制相关企业的积极性，特别需要防止抑制食药用菌业的市场价格。国家实施的调控措施对抑制食药用菌行业相关企业过度投机起到了明显的作用。从市场供求角度来看，中国议会在后期加大了食药用菌业的政策优势。结合市场需求，也可以基本确定后期对食药用菌业市场的乐观预期，相信后期市场消费会增加。
(二)、现阶段食药用菌业存在的问题
目前，我国食药用菌行业缺乏行业引导，导致规划重复、总体布局不合理等重大问题，整个行业利润率较低。2009年，食药用菌业的利润率约为3%。资源整合将是未来食药用菌业发展的主要特征。国内食药用菌行业普遍存在“小、散、乱”的问题。规模以上企业在全国食药用菌行业中的市场份额不足10%，产业集中度较低。这主要是因为食药用菌业的进入门槛不高，区域性很强。
(三)、现阶段食药用菌业存在的问题
近年来，虽然国内食药用菌行业发展势头稳定，企业规模不断扩大，但食药用菌行业企业间同质竞争现象严重，产品结构单一，产品附加值仍有较大的发展空间。值得注意的是，随着越来越多的外部资本进入国内市场，食药用菌行业的竞争压力日益激烈，国内许多中小企业抗风险能力较弱。如今，虽然食药用菌业创造的一些产品已经成功进入市场，但随着信息技术产业的兴起和普及，客户对食药用菌业的认知正在逐步发生翻天覆地的变化。食药用菌业的产业化将成为未来行业发展的必然趋势。
首先，在经济主体方面，食药用菌业相关企业要坚持市场化发展。强化企业主体地位，使食药用菌业的发展主要依靠相关企业。由于国内食药用菌业市场发展的特殊性，一些市场仍处于垄断地位。他们既是管理者又是经营者，与市场经济的运行机制不相适应。
第二，在经营方向上，正朝着专业化、产业化方向发展。可以说，随着科学技术的不断发展，社会的日益多元化将使人们越来越依赖，食药用菌业的科技含量将越来越高，市场份额将越来越大。因此，有必要加强现代管理意识的建立，优化企业品牌战略措施，提高品牌竞争力。
第三，在商业手段方面，正在向信息技术发展。现代科学技术的发展将推动食药用菌业的信息化和网络化发展趋势。
第四，在组织结构上，正朝着集团化、规模化方向发展。由于我国目前的食药用菌行业体系总体上还不够成熟，与当前复杂环境下新兴的需求市场不相适应，消费终端需要食药用菌行业提供更高质量的产品。然而，现有的食药用菌业主要是小规模的，大型、实力雄厚的企业很少。中国应为规范食药用菌业的行业管理和市场竞争提供便利。一方面，让市场经济的“看不见的手”发挥作用，优胜劣汰，适者生存。市场竞争越激烈，行业越发达。行业越发达，市场规模越大。总之，食药用菌业未来的发展不仅取决于制度创新，还取决于技术创新和制度创新的进步。技术创新的力度决定了食药用菌行业相关企业的市场开发能力。今后，应进一步研究食药用菌业的标准化和发展。

(四)、规范食药用菌业的发展
针对我国食药用菌业存在的问题，我们仍需进一步进行产业整合，继续淘汰落后观念，使整个食药用菌业更加规范有序，从当前的价格竞争上升到品牌、价格、服务的综合竞争，打造一批知名、有影响力的品牌，将为稳定食药用菌业市场形成强大动力。
三、食药用菌行业财务状况分析
(一)、食药用菌行业近三年财务数据及指标分析
表中列出了近三年食药用菌行业部分龙头企业的主要会计数据和财务指标：
财务指标
2020 年
2019 年
2018 年
主营业务收入（万元）
79041.6
53671
46827
净利润
2523. 4
905.1
1368.3
总资产
27321.6
22885. 2
18681.8

除了2019年市场下跌和2020年疫情影响导致净利润下降外，食药用菌公司各项指标持续加强，投资策略和风险防范与化解报告良好。

财务比率\年份
2020-
12-31
2019-
12-31
2018-
12-31
比率分析
一 流动性比率
流动比率
1.52
2. 22
2.53
2020年底食药用菌行业发生大量短期借款导致 存货增加，使清偿流动负债能力受到彩响。
速动比率
1.36
1.58
1.62
— 资产效率比率
应收账款周转率
20.31
16.32
16.18
食药用菌企业积极控制欠款授信额度，减少赊销，应收账款减少。
存货周转率
15. 38
13.57
5.28
食药用菌业销售情况转好，存货的増长应引起注意。
总资产周转率
2. 31
2. 42
2.51
变化不大。长短期投资和同 定资产都有较大增长，与絹售额增 长基本持平。
盈利性比率
销售毛利率
7.70%
5. 63%
5. 50%
各项指标有明显增长，与食药用菌业态结构以及市场回稳有较大关系。
营业利润率
4. 24%
1.79%
3. 20%
净利润率
3. 22%
1.38%
2.21%
总资产收益率ROA
10.00%
3. 76%
7. 65%
权益资本收益率ROE
14. 55%
4. 06%
6. 35%
债务管理比率
一
负债比率
41. 48%
34. 84%
29.35%
负债比率有所上升，因食药用菌投资项目融资所致。
产权比率
81.31%
59. 89%
42.59%
收入利息倍数
35.72
25. 31
62. 34

(二)、现金流对食药用菌业的影响
从现金流的角度，我们可以分析医食药用菌行业存在的问题，并对行业内的企业进行财务比较，找出现金流最可持续的企业。
在当前市场经济条件下，企业的现金流量在很大程度上决定着食药用菌行业的生存和发展能力。即使企业有盈利能力，如果现金流不畅，调度不畅，也会严重影响企业的正常生产经营。偿付能力的削弱将直接影响企业的声誉，最终将对食药用菌行业的发展和生存产生重大影响。
四、食药用菌行业政策环境
(一)、政策持续利好食药用菌行业发展
政策是行业发展的重要驱动因素，在进程加快统一化、管理需求精细化推动下，其行业需求有望快速释放；于此同时，互联网＋食药用菌、大数据与智能化应用均进入实质性落地阶段,业务创新更加清晰；格局优化,系统复杂度显著提高使得龙头优势更加明显,行业中心化有望加速提升,优质公司强者愈强。随着行业边际的大幅优化,中心化不断提升,我们认为食药用菌行业前景将会更加辽阔。
(二)、行业政策体系日趋完善
近年来,国内食药用菌产业发展、行业推广、市场监管等重要环节的宏观政策环境已经日趋完善。
2019年,国务院依次出台三项与食药用菌紧密相关的政策文件,为食药用菌发展奠定了关键的政策基础；同时中央网信办发布了关于食药用菌管理的文件,在食药用菌行业发挥了重要影响；针对食药用菌业务形态,明确了互联网资源贯穿辅助服务业务的概念,相关市场管理政策业也相继配套出台；工信部于2019年发布《食药用菌发展三年行动计划(2019-2022年）》,提出了我国关于食药用菌发展的指导思想、基本原则、发展目标、重点任务和保障措施。
(三)、一级市场火热,国内专利不断攀升
在市场规模持续高速增长,政策支持力度显著增加的背景下,其一级市场的热度也不断攀升。
同时伴随一批具有影响力企业的迅速崛起及国内对食药用菌领域的大力投入,国内食药用菌技术专利数量也不断创高,从每年新增数量来看,2007年新增专利尚未达到一百例,2015年迎来了爆发,至2015年末全年新增专利已达到1398例,专利数量领先全球。据目前累计专利数量来分析,我国公开食药用菌专利已达4000多例,明显领先其他国家和地区。技术实力的显著增强也为后来国内市场开发,商业化产品的迅速普及奠定坚实的基础。
(四)、宏观环境下食药用菌行业定位
产业链下游用户诉求及服务区别较大

(五)、“十三五”期间食药用菌业绩显著
食药用菌因其具有物联化、互联化和智能化的特点,所以建设食药用菌,重点应关注底层基础设施建设,进而充分发挥食药用菌的物联化、互联化和智能化的特点。
未来, 运转高效有序、产业经济充满活力、环境绿色节能、生产品质高效、社区生活尽在掌握都将是食药用菌的建设可带来的效应。立足食药用菌建设构建完善可靠的信息基础设施和保障体系,为丰富的信息化应用奠定扎实的全网基础，使信息资源得到充分有效利用。信息应用将覆盖社会、经济、环境、生活等各个层面,使食药用菌的生产、生活方式得到全面普及与转变,人人都将享受到信息化带来的成果与实惠。
2018年开始,中央就高度重视营商基础环境建设,围绕产业升级和企业发展的政策持续加码。这些与食药用菌发展密切相关的政策文件中,隐藏着未来3~5年中国经济发展的秘密。在新的市场环境下,不管是厂商还是渠道供应都应该顺应市场发展趋势,同时结合自身特色,制定独特的发展策略。
五、食药用菌企业战略目标
食药用菌公司计划在未来5年内继续拓展国内市场，在国内市场打造自有食药用菌品牌，进行自主销售，通过进军大型商场、开设线下门店等方式扩大经营。未来计划在所有直辖市开设食药用菌直销店、店铺。
六、食药用菌业的外部环境及发展趋势分析
(一)、国际政治经济发展对食药用菌业的影响
近年来，受疫情影响，美国消费者信心疲软，企业丑闻不断；日本未能主办奥运会；欧洲在电信等高科技领域投资过多；它对世界经济产生了巨大的影响。美国、日本和欧洲三大经济体同时陷入衰退。尽管美国的需求因扩张性财政政策而增加，但西方国家的总体复苏缓慢；因此，美欧之间的经济关系将变得更加微妙、紧张和不确定，这将影响投资和贸易资本的信心。上述国家的政治和经济变化对全球政治和经济发展产生了重大影响，但抗击疫情、发展与和平仍是全世界的两大主题。在整个全球经济发展中，食药用菌业呈现出经济全球化、产业结构重大调整、全球改革和技术进步的主要趋势。
(二)、国内政治经济发展对食药用菌业的影响
目前，与食药用菌业密切相关的中国经济发展的主要优势包括:
1.社会政治环境稳定，对外开放程度不断提高，融入国际经济运行规则的进程加快；
2.食药用菌行业劳动力成本相对较低，优质劳动力资源较多；
3. 人民币汇率稳定基础有利于食药用菌业的稳定发展。
(三)、国内突出经济问题对食药用菌业的影响
与此同时，国内经济也面临一些突出问题：
1.经济结构还不够合理，企业改革中的一些深层次矛盾还没有解决；
2.产业结构和消费结构不合理突出；
3.受疫情影响，食药用菌行业上下游群体下岗失业压力依然很大，由于社会保障和就业问题的压力，大部分城乡居民消费结构升级陷入停滞。后两个因素极大地限制了国内需求的扩大，但政府解决这些重大问题的努力仍在增加。这是中国经济形势持续走强、对食药用菌业产生积极影响的根本保证。
七、食药用菌企业战略保障措施
因此，随着社会经济和信息技术的进一步发展，食药用菌的应用将成为未来的新趋势。针对食药用菌企业发展和战略布局，我们提出以下措施。
(一)、根据企业的发展阶段，及时调整组织架构
公司组织架构的建设应考虑灵活管理和分级管控，以达到均衡的效果。基于此，建议进行以下调整：
1. 增设进出口业务部，负责公司海外市场管理；
2. 单独设立国内市场部，增设销售经理，负责产品国内市场的开拓和线下门店的管理；
3. 原生产部下属部门重组为装配部和包装部。
拟建立的新组织架构图如下：

(二)、加强人才培养与引进
公司及时制定一系列与之相匹配的人力资源发展规划，及时定制自有员工的人才引进和培训实施方案。
1、制定人才整体引进方案
公司可以进行人对人的岗位安排，有利于员工的表现。在引进人才的同时，也要避免食药用菌人才再次流失。可采用面试、心理素质测评、专业知识考试等一系列评价方式，对人才进行综合评价，减少上岗后重新离职。还要注意团队建设，比如团队成员的学历、工作经验、价值观是否趋同。综合评价是对团队整体合作、成员间相互合作、对团队企业文化和企业价值追求的认可进行考核，以免造成原因。团队成员之间的问题影响公司的相应工作。
2、渠道人才引进
通过网络招聘平台、人才中心推荐、猎头公司介绍等多种渠道招聘人才。对食药用菌相关专业知识要求较高的工作也可以采取与专业公司合作的形式。例如，财务职位需要高水平的专业知识。公司可以与会计师事务所签订年度咨询服务协议，帮助公司建立内部审计制度。评估公司的财务、经营、管理和风险，提高公司的潜在风险。也可以联系高校进行针对性招聘，后期加大培训力度，给予实践锻炼机会，让新员工快速成长。
3、内部员工竞聘
可以考虑公司内部推荐合适的员工、公司竞争性就业等，对员工进行专业培训，培训后调整岗位。。
在建立人才引进机制的同时，人才培养也发挥着同等重要的作用。要建立完善的公司培训体系，在制度上体现人才使用与人才培养相统一的原则，做好专业人才培养工作，培养具有更高职业素养的员工。
(三)、加速信息化建设步伐
为有效支持已开展的各项业务，提高工作效率，食药用菌公司应积极开展信息化建设工作：
1. 引入办公自动化系统，提高企业各部门之间的沟通效率，降低沟通成本。
2. 及时引入企业资源管理系统，梳理企业各项工作流程，提高企业整体工作效率和管理水平。
3加强企业信息数据库的管理和维护，确保企业数据安全。
4. 充分利用互联网和大数据技术完成企业资源的整合和优化，提升企业形象，降低企业交易成本。
5. 利用企业微信微信官方账号向客户传递产品信息和品牌信息，及时收集客户反馈信息，为企业的设计和销售部门提供数据，让公司根据市场变化做出新的机会选择或战略决策。
八、食药用菌行业企业差异化突破战略
(一)、食药用菌行业产品差异化获取“商机”
食药用菌行业中的产品差异化是指产品特性、性能、一致性、耐用性、可靠性、易于维修、风格和设计的差异。对于食药用菌行业的竞争者来说，产品的核心价值基本相同，但在性能和质量上有所不同。企业要在满足客户基本需求的前提下，不断创新，满足客户的个性化需求，创造更多商机。为企业实施产品差异化，就是根据客户的个性化需求，进行有针对性的产品开发、生产和销售，实现产品使用功能的差异化，满足客户的个性化需求，在实现的同时为客户创造最大利益。制造商自身的产品差异化可以进一步细分为：
(1) 食药用菌行业表现分化。根据客户对产品的不同需求，进一步细分市场，以满足客户的个性化需求。
(2) 食药用菌行业品种差异化。利用不同产品之间的价格波动差异进行差异化营销。密切关注市场变化，抢抓市场先机，动态优化销售品种结构，多销售高附加值产品和阶段性高价产品。这不仅减轻了市场压力，而且实现了更好的销售价格，创造了更多的品种效益。
(3) 食药用菌行业规范是有区别的。在满足客户个性化需求的同时，也实现了整体销售价格的提升。
(二)、食药用菌行业市场分化赢得“商机”
食药用菌行业市场差异化是指产品销售条件、销售环境等特定市场运行因素所产生的差异，包括销售价格差异、分销差异、市场细分差异、消费习惯差异等。细分细分市场，把握差异，企业才能不断扩大市场份额，实现更好的销售价格。
(三)、以食药用菌行业服务差异化“抓住”商机
为了更好更有效地服务客户，我们在食药用菌行业服务中对客户进行差异化管理，利用重点资源匹配重点客户，有效提高服务效率和服务质量。将客户分为VIP服务客户和一般服务客户，为VIP服务客户组建VIP客户服务团队，为他们提供技术、业务、售后服务多对一的服务，并进行联合定期回访，了解客户的期望和需求，提供最优质的服务。对于一般服务客户，按照服务体系和程序提供定期响应服务。同时，关注客户的个性化需求，为下游客户提供增值服务，从而在企业与下游客户之间建立“双赢”的价值链。
(四)、用食药用菌行业客户差异化“抓住”商机
不同的经销商有不同的销售能力和不同的销售模式。针对这种情况，对客户进行评价评估，并在此基础上对客户进行差异化管理，对不同的客户给予相应的资源支持。同时，根据不同客户的实际经营情况，如经营方式、库存情况等，有针对性地指导优化厂商互动、协作与沟通，共同维护食药用菌行业市场的一侧。
(五)、以食药用菌行业渠道差异化“争取”商机
现代企业的竞争不再是一个企业和另一个企业的竞争，而是一个价值链和另一个价值链的竞争。因此，关注客户的具体要求，通过提升渠道客户买方价值链的竞争优势，建立整个价值链的竞争优势（差异化），这就是渠道差异化的本质。识别食药用菌行业渠道的差异，建立适合产品特点和业务条件的销售渠道，是企业销售部门的一项非常重要的工作。在充分发挥代理销售主渠道作用的同时，适度加快直销渠道发展。加强与大型终端客户和厂商合作，建立多层次、更具市场竞争力的销售渠道。同时，时刻关注期货市场的变化，充分利用期货市场的避险功能，有效规避市场价格下跌的风险。
九、食药用菌行业多元化趋势
(一)、宏观机制升级
在发展布局上,要从侧重食药用菌事业,转为侧向食药用菌产业；在服务对像上,要从服务单一用户、服务单一项目,向全社会全行业提供多元化服务；在企事业单位支持上,要从侧重国企,向私有企业和混合所有制企业的方向转变；在服务提供方面,要从政府引导,向企业自主创新转变。
(二)、服务模式多元化
我国的食药用菌服务模式相对比较单一。在城市,食药用菌公司一般不外乎行业巨头、上市公司、创业型科技公司、外包公司这几种,目前的食药用菌服务模式只能说是处于一种初级发展阶段,借鉴西方发达国家的服务经验,它的发展必将在服务功能与类型上进一步精细化、规范化、专业化、标准化和体系化。
(三)、新的价格战将不可避免
目前的食药用菌产业,正处在新一轮价格战的前夕。在欣欣向荣的食药用菌领域,行业巨头已经稳占很长时间。这些都被初创企业、业内上市公司看在眼里,未来，他们必然会通过积极的降价措施,削弱对手的优势。
(四)、社会化特征增强
食药用菌当下正在向社会化模式聚集。透过应用发布的行业技术数据,不仅可以用传统的电子邮件分享,而且能够满足社会媒体的需求,如微信、QQ、钉钉、微博等。社交媒体平台提供的各种监测功能,可以及时收集和过滤数据,企业和客户之间也可以通过该渠道展开更加便捷的沟通。
(五)、信息化实施力度加大
信息化将是食药用菌行业建设的基础。当然信息化是个老生常谈的问题,很多人自然觉得信息化就是上个OA,弄个ERP,然后在后台统计几张报表,但其实这连信息化的门都没碰到。“数据结构化,流程标准化,业务在线化,沟通移动化”,让信息在各个场景和组织之间有序流动,并通过3D可视化建模让监测、查看、管理更直观、更便捷,这才是信息化的终极目标。信息化的本质是数据的打理,也是打通各个系统的数据孤立,经过结构化建模之后再进行展示。
(六)、生态化建设进一步开放
1、内生发展闭环,对外输出价值
当食药用菌行业的社区化运营属性愈来愈强,关联产业开始汇聚时,就需要谋求内生发展, 食药用菌更需要打造一个服务平台,对内是一个合作协同的生态闭环,对外也要有统一开放的接口和品牌输出,既能引导资源的有效流动,又能促进产业规模效应,汇聚人才和专业知识,进而提升供应链效率。
2、开放平台,共建生态
食药用菌行业服务平台方,不再是单一地控制和输出,而是要借助技术手段搭建基础在线技术平台,通过规则引导企业产出更加优质的内容和服务,激活企业间的交流与合作,挖掘更多产业链上的需求,从而针对性的配套服务并引导资源有效配置。这样的平台才能够进行自我反思和迭代进化。
(七)、呈现集群化分布
目前各地都在加快推动各类食药用菌项目建设。当地已经形成一定规模的，会在原有基础上升级智能化,如果没有基础较好的项目基础,当地就会创造新的食药用菌项目。
伴随着各地食药用菌项目建设风生水起,中国食药用菌建设已经在地域分布以及建设模式方面形成了自己的特色。
在地域分布上,中国食药用菌建设已经初步呈现出散点式分布,并有由东部沿海地区向内陆地区拓展的趋势。有报告分析,从国家级食药用菌项目建设情况分析,已经初步形成了“东部沿海集聚、中部沿江联动、西部特色发展”的空间格局。
环渤海、长三角和珠三角地区以其雄厚的工业园区为基础,已经成为全国食药用菌项目建设的三大聚集区域；而中部沿江地区则借助沿江城市群的联动发展势头,也大力开展食药用菌项目建设；广大西部地区依据各自建设特色,同样正加紧食药用菌项目建设。未来一段时间,中国中西部地区食药用菌项目建设或将迎来全新的建设浪潮。
从现有情况来看,各地打造的食药用菌水平良莠不齐,好坏参半。总体来说,东部发达地区的食药用菌产业相对来说会更加成熟一些。但目前中西部食药用菌打造势头也不可小觑。
(八)、各信息化厂商推动食药用菌发展
各级厂商推动下的食药用菌建设商业模式,整体的特点就是食药用菌的规划设计中通常所设计的领域都比较少,定义也比较狭小,这也正是我们经常看到,当食药用菌的目标拆分与落地时,落实为比较大概念的行业应用。推动这种商业模式建设的主要厂商包括国外的厂商,国内的互联网巨头,而典型城市代表就是北上广。
(九)、政府采购政策加码
为了缓解我国经济社会持续快速发展所面临的资源紧张和产品服务质量不优的双重压力，依据中央精神,我国应该提速食药用菌产品政府采购的步伐。一方面政府采购要从已经得到认证的产品中,选择社会需求量大且节能效益显著的产品,而后再逐步扩大政府采购的范围。另一方面,可以总结近几年来政府采购产品的经验从而部署下一步工作的重点领域。
(十)、个性化定制受宠
食药用菌行业市场年均数规模千亿元,吸引投身其中的资本越来越多的,另一方面,消费者越来越高的需求,对食药用菌行业提出的要求也越来越高。未来, 食药用菌行业将朝着分工精细化和需求个性化方向发展。
(十一)、品牌不断强化
随着中国经济增长进入空窗期, 食药用菌产业的发展步伐与全国经济形势保持一致,也将从高速发展转为中低速发展。中国食药用菌经过30年的高速增长,也将面临着转型升级的重要时期, 食药用菌行业俨然已经进入了品牌竞争时代。食药用菌市场竞争从地域、类别、局部已经上升为品牌之间的立体战。强化和加快品牌建设,建立更高层面的品牌内涵,实现更高效的系统化品牌工程成为品牌食药用菌企业必经之路。
(十二)、互联网已经成为标配“风生水起“
伴随互联网的发展,通过互联网的手段,改变食药用菌的经营模式。引入竞争机制,提高食药用菌从业人员的专业素养与服务品质,以此提高食药用菌产品的品质,迎合新人日益增高的品质追求与个性化需求,才是“互联网＋食药用菌＂的正确玩法。线上线下的结合是不可避免的食药用菌网络化大势所向, 食药用菌＋互联网已经成为标配而风生水起。
(十三)、一体式服务为发展趋势
食药用菌行业产业链冗长,且产业链各个环节分散较大,大多都呈现着单打独斗的状态。行业要继续发展壮大,就要注重与上下游企业的合作,增强与其他行业的交流,互补行业局限性,形成产业一体化,向消费者提供贯穿初始到结束的全程内容的“一站式服务”。
(十四)、政策手段的奖惩力度加大
通过企业所得税税收优惠政策促进国家食药用菌等行业战略目标的实施,这需要从当前经济发展的全局着眼，多方引导,突出重点充分发挥企业所得税政策在促进食药用菌方面的效应。从我国的实际情况分析,一方面,要充分考虑目前我国食药用菌行业的总体要求和各企业食药用菌产品自身的特点；另一方面,还要考虑企业所得税制度的政策功能特征及其作用规律,实事求是的设计出既科学合理又简便易行的针对食药用菌企业所得税优惠政策体系。
当前我国的经济发展已经进入全新阶段。食药用菌革新不仅是国际化的大趋势,也是基于中国国情的一个正确选择。食药用菌产品优势是我国未来趋势之一,促进中国经济社会长期可持续发展的重大战略安排,要逐步完善相应措施机制建立一个新兴食药用菌生态。
十、 食药用菌产业投资分析
(一)、中国食药用菌技术投资趋势分析
根据近年来我国食药用菌技术商业化进程及投资现状,V报告分析认为,2020年食药用菌技术的商业化程度将进一步提升,而随着商业化程度的不断提升,我国食药用菌技术领域的投资也将从目前的风投为主逐步向企业间的投资兼并过渡,尤其是对于一些希望快速切入食药用菌领域的新兴企业来说,通过并购方式切入具有快速布局的优点。同时,伴随食药用菌技术的逐步成熟和商业化,行业领先企业的竞争地位将逐步得以巩固,对于一些创业型企业来说,同风投机构寻求融资的门槛也会随之提高。
截止2020年底,我国食药用菌行业技术领域共有72起投资,总投资额超过330亿人民币。
按投资事项所处轮次来看,2020年我国食药用菌技术投资事件中,处于天使轮、A轮以及D轮的事项相对较多,均为3起；处于C轮和C+轮的均为2起,处于其他轮次的则为1起。
(二)、大项目招商时代已过,精准招商愈发时兴
大项目招商时代已经过去,产业链精准招商正在实施,新经济新招商将成为未来发展的新趋势。新经济招商的核心思路主要表现为：平台招商、新业态招商、科技招商等。
第一步：围绕食药用菌独角兽企业构建产业集群；
第二步：建设智能化服务载体,如,专业化众创空间、智慧化园区服务、智能化基础设施等；
第三步：搭建食药用菌产业创新服务体系,提供基金等金融服务、活动服务、商业模式服务等,构建开放完善的产业生态,以企业高速成长带动食药用菌爆炸式发展。
(三)、中国食药用菌行业投资风险

(1)服务更新速度慢
食药用菌服务更新速度缓慢,不能及时适应用户的需求。
(2)服务体验有待提高
食药