肯德基的选址策略课件.ppt

商圈的定义商圈是指以零售店所在地为中心,吸引顾客的辐射范围,也就是来店顾客所居住的地理环境 1影响商圈大小的因素(1)店铺店铺 经营同类商品的两个店铺即便同处一个地区的同一条街道，其对顾客的吸引力也会有所差异，相应地商圈规模也不一致。那些经营灵活，商品齐全，服务周到，在顾客中树立了一种属寄生性质的店铺本身并无商圈，完全依靠因其他原因或前往其他店铺购物而随机光顾的顾客。(2)店铺的经营规模店铺的经营规模 随着店铺经营规模的扩大它的商圈也随之扩大。因为规模越大，它供应的商品范围越宽，花色品种也越齐全，因此可以吸引顾客的空间范围也就越大。商圈范围虽因经营规模而增大，但并非成比例增加。(3)店铺的商品经营种类店铺的商品经营种类 经营传统商品、日用品的店铺，商圈较经营技术性强的商品、特殊性(专业)商品的店铺要小。(4)竞争店铺的位置竞争店铺的位置 相互竞争的两店之间距离越大，它们各自的商圈也越大。如潜在顾客居于两家同行业店铺之间，各自店铺分别会吸引一部分潜在顾客，造成客流分散，商圈都会因此而缩小。但有些相互竞争的店铺毗邻而设，顾客因有较多的比较、选择机会而被吸引过来，则商圈反而会因竞争而扩大。(5)顾客的流动性顾客的流动性 随着顾客流动性的增长，光顾店铺的顾客来源会更广泛，边际商圈因此而扩大，店铺的整个商圈规模也就会扩大。(6)交通地理状况交通地理状况 交通地理条件是影响商圈规模的一个主要因素。位于交通便利地区的店铺，商圈规模会因此扩大，反之则限制了商圈范围的延伸。自然和人为的地理障碍(7)店铺的促销手段店铺的促销手段 店铺可以通过广告宣传，开展公关活动，以及广泛的人员推销与营业推广活动不断扩大知名度和影响力，吸引更多的边际商圈顾客慕名光顾，随之店铺的商圈规模会骤然扩张。2影响零售企业选址的主要因素一、零售商圈 二、人口因素（）人口规模 （）人口年龄性别构成（）流动人口 （）人口的教育文化水平和职业构成三、城市商业条件（）城市类型 （）城市设施四、客流规律（）相同客流规模的不同地区 （2）道路两侧的客流量规模（3）街道特点与客流量的关系五、交通特点六、商业环境七、城市规划八、场地条件九、法律条件3肯德基的选址策略一、选择人流量较大的地段一、选择人流量较大的地段 城镇的商业中心 车站附近 医院门口 学校门口 人气旺盛的旅游景点 大型批发市场门口。二、针对目标消费群二、针对目标消费群 肯德基的目标消费群是年轻人、儿童和家庭成员。所以在布点上，一是选择人潮涌动的地方，二是在年轻人和儿童经常光顾的地方布点。三、跟进策略三、跟进策略 肯德基的跟进选址策略肯德基对快餐店选址是非常重视的，选址决策一般是两级审批制，通过两个委员会的同意，一个是地方公司，另一个是总部。其选址成功率几乎是百分之百，是肯德基的的核心竞争力之一。四、眼于今天和明天四、眼于今天和明天 肯德基布点的一大原则，是一定二十年不变。所以对每个点的开与否，都通过三个月到六个月的考察，再作决策评估。五、讲究醒目五、讲究醒目 肯德基布点都选择在一楼的店堂，透过落地玻璃橱窗，让路人感知肯德基的餐饮文化氛围，体现其经营宗旨、由于布点醒目，便于顾客寻找，也吸引人。六、不急于求成六、不急于求成 黄金地段黄金市口，业主往往要价很高。当要价超过投资的心理价位时，肯德基不急于求成，而是先发展其他地方的布点。通过别的网点的成功，让“高价”路段的房产业主感到肯德基的引进，有助于提高自己的身价，于是再谈价格，重新布点。七、优势互补七、优势互补肯德基开“店中店”选择的“东家”，不少是牌誉较高的，如新安广场、津汇广场等。知名百货店为肯德基带来客源，肯德基又吸引年轻人逛商店，起到优势互补的作用。4肯德基的选址步骤 第一步：划分商圈 肯德基在计划进驻某个城市的时候会先通过相关部门或请专业调查公司手机该地区的资料，然后进行商圈的划分和选择。在进行商圈划分时，肯德基采用记分方式该地区进行评价划分。如某地区有一个大型商场，商场营业额达到一千万记1分，达到五千万记5分，该地区有一条公交线路有一条地铁线路也分别记分，肯德基一般会统计一个地区多年的平均值来进行分析。统计完一个地区的总分后，肯德基按打分来将商圈分类，一般分为一级商圈(最容易吸引消费者的顾客活动区域，原则上是在顾客不行五分钟以内的范围)、二级商圈和三级商圈。第二步：选择商圈 确定目前重点在哪个商圈开店，主要目标是哪些。在商圈的选择的标准上，一方面要考虑商圈的稳定度和成熟度。餐馆的市场定位不同，吸引的顾客群体不一样，商圈的选择也就不一样。肯德基与麦当劳的市场定位相似，顾客群体基本上重合，所以在商圈的选择方面也一样。可以看到有些地方同一条街的两侧，一边是麦当劳，一边是肯德基。5北京肯德基的分布6总结 肯德基是首个入驻中国市场的西式快餐连锁企业，为了在中国立足脚跟，它走的每一步都非常谨慎，而门店的选址就是一个例子。人类的活动离不开时间与空间，企业的一切经营活动更是如此，时间与空间可以作为一种资源、衡量尺度影响企业的各种决策，而肯德基的门店选址过程就是一个对时间和空间合理利用的实例。选址的成功与否往往可以直接决定门店的经营结果，以时空管理为标准来对此决策提供借鉴是一个切实有用的方法。除了选址问题，快餐业企业应该将时空概念渗透到经营管理的每一个环节，提高自身综合竞争力。7