主题情侣酒店创业计划书.pdf

.主题情侣酒店创业计划书 .目录 项目概述 行业发展趋势 市场分析 1）市场描述 2）目标市场 3）发展战略 竞争分析 核心竞争力 酒店规模初步预想是 400-600平米 项目概述 长久以来，无论是旅馆、宾馆还是酒店，它们的房间装修、布局、甚至内饰都是相同的，白色的墙、被单、床单和枕套，千篇一律。然而消费者需求的变化却又是如此的迅速。这些千篇一律的装修与装饰又怎么能满足现代消费者的需求？或者说是又怎能满足许多追求浪漫情调的消费者的需求？主题情侣酒店的特色在于每一间客房都是独一无二的主题风格，浪漫、温馨、深邃、时尚等元素得到了完美的体现。创造性的设计，充斥着年轻人的个性，一项或一项以上的特色，使它与其他类型的酒店（快捷酒店）相比卓尔不群。我们的主题情侣酒店在强调新颖与温馨的同时更加强调人性化的服务理念，给予客人真正的主人的感觉。.因为我们的价格肯定是相对于同地区其他的快捷型酒店的价格要偏高一些，酒店行业又无法通过复杂的收费模式（或科技含量）让消费者无法对比。所以我们要做的就是打出自己的特色并且服务质量达到最好。行业发展趋势 主题酒店的推出在国外已有 50 多年的历史。世界上最早的主题酒店兴起于 1958 年加利福尼亚的 Madonnalnn，首先推出 12 间主题客房，随后发展到 109 间，成为当时最早、最具代表性的主题酒店。我国第一家真正意义上的主题酒店，是 2002 年 5 月在深圳开业的威尼斯酒店，它融合了文艺复兴和欧洲后现代主义的建筑风格，以威尼斯文化为主体进行装饰。2002 年至今据不完全统计，目前我国已有四百多家主题酒店，且其发展态势良好。其中拥有主题酒店数量最多的是四川省，达到 49 家;其次是山东省 39 家;然后依次为某市 36 家、广东省 34 家、浙江省 27 家。（虽然某有 36 家主题酒店但其实对我们的威胁并不是很大，稍后讲到我们的核心竞争力时为您分析）。在主题酒店发展的同时，消费者的心理也在悄悄地起着变化。现今的消费者对服务业的需求，已经从功能走向感觉，从需求走向欲求，从有形走向无形。其真正的需求早已不只是租赁一个房间过夜栖身而已，消费者要的是一种品位，一个价值，一个整体感觉甚至是一种生活态度。主题酒店恰恰可以满足消费者的这种欲求。市场分析.主题酒店属于典型的服务行业，进入的市场是市中心近繁华地段的市场。生源量呈不断增长的趋势，住宿市场颇具规模，最重要的是可合作的小店有很多。选择在市中心偏东近繁华地段开设主题酒店有以下几个原因。1.老某讲“东富，西贵，南贫，北穷”可见在城市中偏东的消费力比其他地方要高。2.近繁华地段的租金比繁华地段要少很多，同时交通相对更加快捷便利（不会堵车），同时我们又可以临近好几个繁华路段（取了一个中心点）。3.我们面对的消费群体主要是一些白领，情侣，追求一种中上档次的生活品质的人，这些人恰恰都在这几个繁华路段活动（南锣鼓巷，簋街，后海等）。4.周围有许多可以合作的小店（85C，美甲，7-11 等）可以让我们的服务比其他主题酒店更加贴心更加人性化。一、市场描述 经过走访调查某几家有名的主题酒店（G 极栈，工体 Ahotel，万爱情侣酒店，维洛纳主题酒店）发现中国主题酒店目前主要存在着以下二个问题：一是区域文化、目标市场战略的认定，跟主题的吻合方面还存在问题，这直接影响到酒店的主题效果和经营效果。第二，中国主题酒店的发展过程中还缺乏经典。酒店这个行业最终是要走向经典、品位，甚至是具有神秘、情趣，但现在在这方面的探索过程中，中国还刚刚起步，还停留在模仿，或者仅仅是停留在外形、装饰阶段。.缺少一种本身自带的文化。而 W.S 主题酒店的出现恰好弥补了这一缺陷。我们以莎士比亚的爱情故事为中心，每个房间都有一句莎士比亚的爱情故事（如罗密欧与朱丽叶，仲夏夜之梦等）中的名言来代表这个房间的寓意（当然室内装潢肯定符合这个寓意）。同时莎士比亚的著作又是经典中的经典也可以传承中世纪英国的文化。二、目标市场 我相信整个行业的主要发展趋势将向着高质量、价值导向发展。我们将目标市场定位为白领，情侣，追求一种中上档次的生活品质的人。同时推出预订减价的活动（国庆等法定节假日不接受预订），让对于价钱敏感的客户也能来体验我们的酒店。（这时我们就要用服务抓住顾客）三、发展战略 我选择走专一化可持续发展路线，定位明确，整个发展过程把成为京城第一主题酒店作为首要目标。注重短期目标和中长期战略相结合，稳步进军，最终实现成为中国主题酒店领域的佼佼者。发展初期（1-3 年）立足，收回初期投资，可根据盈利情况适当扩大广告规模，树立起品牌在该地区的知名度，积累无形资产：发展中期（4-6 年）在建立完善的运营体系之后，适当的在某开设分店，打响品牌在某的知名度：发展后期（7-10 年）在全国各大城市（上海。广州等）招引加盟，传播品牌形象，向中国主题酒店的知名品牌进军。.竞争分析 我选取了某比较知名口碑也比较好的几个主题酒店：G 极栈，工体 A hotel，万爱情侣酒店，维洛纳主题酒店。来做分析，分析如下：1.G 极栈 外景 客房之一 客房之二.此酒店开在三里屯，价格在 700-1400/晚，另加收 15%的服务费，价格对于某小资阶层来说却是是偏高了，入住的 90%都是外国人 并且他虽划分为主题酒店却并未有一个真正的主题来围绕，只是装潢比较高档，并且区别于一般的高档酒店而已。就个人感觉而言并无太多新意。(其实此间酒店无论档次还是价格都与 W.S 有比较大的差距，把他放在这里讨论，完全是因为他被称为主题酒店。)2.工体 A hotel 外景 高级时尚房 .高级商务房 此间酒店开在工体，外界定位为主题酒店，他们自己定位是时尚商务酒店，个人也认为他们对于第二个称谓当之无愧，但是主题酒店却是有些牵强，他们没有任何一个主题，只是比一般的中高档酒店多了一点心意和创新，消费者 70%是外国人，因为开在工体所以有球赛或者一些节日会有不错的收益，但是平时相对冷清。3.万爱情侣酒店 狂野之恋.花前密语 梦幻（荐）诱惑（荐）.一生一世（顶楼带窗）心心相印 此酒店有三个分店，马甸、紫竹桥、密云。这家酒店算是某主题情侣酒店比较经典的了，现在某的主题情侣酒店大多都是这样的，房间装潢比较别致，温馨，有新意，让人有甜蜜或者新颖的感觉。但是就像我之前提到的，虽叫主题酒店，但是却没有一个真正的主题来围绕，房间的风格也不是很相同（还有很多图片我没有放在里面具体请参考 万爱情侣酒店官网）他的店主要分布在某的西，北三环（各有一家）东北五环外，地理位置并不是很好。那边并没有很多很繁华的地段，所以我在看他酒店的预定量时感觉确实比.较清幽。这间店的优点在于提供的服务比较多（蜡烛，玫瑰花摆图案之类的，红酒，玫瑰花瓣浴，定制水晶杯）但是距离贴心的服务，还有一定差距，缺点在于广告力度不够，以至于被维洛纳主题酒店超过了（下一家要分析的酒店），地理位置选择不够明智，某西三环并没有很多的旅游，夜生活的地方并且消费水平较城东而言略逊。北三环到北四环属于贫富差距较大的地方，有许多追求超高品质的有钱人，同时也有许多外地来京务工人员。这两类人通常都不会去此类主题酒店消费，第一次类人觉得档次不够，第二类人觉得消费不起。密云，虽然此类酒店在密云几乎没有竞争看似很有市场，但是经营者忽视了一个问题，在一个地区没有出现其他地区有的东西无外乎就两种可能：1、市场有潜力但是没有人发现，2、这个市场没有许多人有能力消费这个东西。密云无非是第二种。我在大兴，通州，昌平，密云都帮朋友做过舞社，总结出了一点心得：某有 16 个区，看似是一个整体，其实不然。按照小城镇来划分的话，基本上东城，西城，宣武，崇文，海淀，朝阳。（这六个区算市内）是一个小城镇，其他区县是一个小城镇（就经营模式划分）。在市内的很多模式拿到市外去，是经营不下去的。同理密云虽然景点很多，但是去的人并非主题酒店的主要消费群体，而且密云的消费水平达不到主题酒店的水平，所以密云店开的是最不成功的。但是不得不说，这家酒店就现在而言如果开在城东那边，会比现在的效益好很多。.4.维洛纳主题情侣酒店（重点分析）唇唇欲动 大城小爱 一见钟情.镜花水月 海誓 敖包相会.此酒店是某最著名的主题情侣酒店，位于某西南四环欢乐谷旁边，其优点缺点与万爱情侣酒店完全相同，他同样是只是提出了主题一词，然后每个房间有一个小的主题名字，但是却没有明确围绕着这个大主题来做房间装潢。只所以要重点分析这家酒店的原因是，我上面列举的 6 间房在11 月是被全部预订满的，甚至大城小爱，镜花水月两个房间连 12 月都基本上预订出去了，在一个属于某酒店行业的淡季里，能有这样的预订量，我觉得十分钦佩。所以仔细分析了一下原因，个人认为原因如下：1.地理位置：维洛纳酒店地处某欢乐谷旁边，众所周知某欢乐谷是某最著名的游乐场，虽然已入冬但是其娱乐项目没有减少，同时又配有大量的活动，同时欢乐谷的消费人群和维洛纳的消费人群不谋而合，以至于带动了维洛纳销售。2.服务质量：无论是大众点评网、携程网还是艺龙网。99%的顾客反映，服务质量好。下次还会去。由此可见服务质量对于顾客的回头率起着很大的因素。虽然达不到贴心，但是相对于中国普遍服务员比顾客厉害的情况，已经很好了。3.广告营销：单单有服务，有好的地方，也不足以成为京城最知名的情侣酒店，他们的广告也做得非常到位，各大旅行网站，以及点评网，团购。都能看到维洛纳的身影，慢.慢的让消费者已经有一点意向要把主题酒店和维洛纳化为同等（类似于现在的平板，已经很少有人说平板了 而是说 ipad）以上三点成就了维洛纳现在京城最知名的主题酒店之名，其实他的设计和万爱情侣酒店没有很大的区别，而且房型还没有万爱情侣酒店多（万爱有：水床房 桑拿房 浴缸房 榻榻米房 阳光房 吊床房 豪华大床 公主床房）而维洛纳 只有水床和浴缸房两种（或许选择过多对于消费者来说并不是什么好事。）由此可见，维洛纳的成功不仅仅是其房间的新颖独特性，其成功的主要因素是其老板对于广告、位置、员工培训，执行的恰到好处，才让维洛纳有了今天的成绩。核心竞争力 首先，W.S 的地址选在了张自忠路地铁站附近（距地铁站步行 1分钟-2 分钟）并且在十字路口，交通十分便利。其次，此地址距南锣鼓巷仅 1.3km。距离簋街仅 1.6km.距离三里屯、工体仅 3.3km 距隆福寺小吃（老某小吃街）2.3km（其实没有那么远走着去也是就1.8km）在去隆福寺小吃的路上还有 85C，古贝发艺，同仁堂，7-11，快客美甲等小店，在隆福寺小吃对面就是长虹影城，拥有很不错的观影效.果并且人不多。我们可以和以上小店和影城合作，为顾客提供各种优惠和便利。然后宣传方面就是和维洛纳基本相同，和各大旅行网站，点评网站合作，以及团购，校内，微博的宣传，甚至可以找一些网络推手来炒作一番。还有一些预售优惠手段等。外在说完了，现在 W.S 来说内在，就是 W.S 自身。就自身而言W.S 的第一个卖点就是以莎士比亚的爱情故事为主题。做出一系列的房间装潢。每一个房间都融汇了莎士比亚的一句经典的爱情名言。只所以选择莎士比亚原因在于，一个是之前提到的中国没有经典性的主题酒店，其次就是受星巴克的启发，星巴克的卖点在于给人感觉是一个国际化的小资场所，许多喜欢为自己贴上小资标签的人都会去星巴克，哪怕他们不爱喝咖啡。莎士比亚比星巴克有优势的一点在于，莎士比亚是一个不朽的经典，同时被人们广为流传，并且熟记，而且也是人们标榜身价的一个环节（类似于听交响乐看芭蕾舞，哪怕他看喜欢也看不懂）。同时莎士比亚又有很多经典的爱情故事（或桥段）如：罗密欧与朱丽叶，仲夏夜之梦，第十二夜等。我们完全有能力将其情节或者话语，变成我们的房间主题，将消费者带入美轮美奂的莎士比亚的爱情世界。第二是气味。从来没有任何一家酒店或者宾馆重视过这个事情。以下结论摘自 360 搜索：美国科研人员曾经对气味是否影响情绪和记忆进行了大量的研究，发现气味对人的情绪、记忆等有很大的影响。研究结果初步表明，薄荷、甘草、松节油和玫瑰等香味可激发记忆、活跃情绪、刺激思维、提高工作效率。相反，臭味可抑制记忆，产生.忧虑和压抑。科研人员认为：气味对情绪与记忆等的影响，是因为处理气味的嗅觉中枢与大脑的情绪和记忆区有密切联系。当吸入不同气味的物质时，通过神经传到嗅觉中枢，从而影响嗅觉和大脑的情绪记忆区，产生情绪和记忆的变化。每个人都有自己喜欢的味道，无论是现实中可以闻的到的香味，还是意念中的香味，都能产生积极的影响。以上表明气味对于人心情以及记忆的重要性。我们可以提供各种不同的香薰来让顾客选择自己喜欢的气味，以令自己神怡的气味来记住 W.S 带给他们的美好时光，从而由只是视觉与触觉，两觉的刺激晋升到视觉、触觉与嗅觉三觉得刺激。让顾客更加深刻的记住W.S。其实气味有时候也是一个小的广告作用。比如顾客在店里住了一晚，之后回去，可能过几天在另外一个地方又闻到的相同的味道，他就是再次回想起在 W.S 美好的夜晚，从而刺激他的消费欲望。第三点就是服务，这里要的服务是贴心的服务，和 85C 合作每个房间可以赠送小块的蛋糕（成本最多估算可压缩至 15-16 元两块）会员生日当天入住可以赠送蛋糕（成本大约在 60-70 之间），以及附近周边的美甲也可以和她们合作，让她们提供到店服务，或者提供优惠等。为客人备一些应急的药品（胃，头，发烧等）。第一次入住的顾客可以送一些泡澡的浴球啊，各种花瓣等。可在店平价销售一些情趣用品，内衣，避孕套等。普通客人送矿泉水，一般会员可送饮料。储值会员还可以有专属的毛巾。浴巾甚至洗浴用品（规定多长时间之内必须来一次，要不就清理了），这样会让人觉得自己就是这里的主.人一样。对于客人的要求要尽快，尽力的完成。对于客人的疑问要做到耐心解答。给予到店客人全方位的服务。