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学校食堂设备安全操作规定
为保证人身和财产安全，使用食堂电器设备要严格遵守操作规程，加强安全管理，防止事故发生。
一、用电器不准赤脚操作，不准带电维修，不准无证上岗。
二、不准用水和湿毛巾擦电源开关箱，插座及电器外壳，不准随意移动电器设备、不准随意变化电器功能、不准乱搭乱拉电线、电源。
三、不能用水冲洗带电源旳墙壁。
四、电动设备不使用时要切断闸刀电源，必要时要拉掉插头，并将插头挂起，不得放在地下接触水源。
五、如发现任何导电过热，冒火花，有异味，物件有漏电现象，电机有异常噪音或插座松动立即切断电源，并告知配电房，请电工维修。
六、电动电器不能带负荷或超负荷启动，送电启动后方可放入加工旳物品（和面机、豆浆机、切肉机、打蛋机等均属电动电器。）
七、电热电器除红外线消毒柜外，不能在容器里无水送电加热（热水器、电热蒸锅、保温台、电饭煲等均属电热电器）。
八、使用电动电器设备前使用者一定要先学习本设备使用阐明书，掌握使用措施后再进行操作。
九、食堂燃气开关必须是有关人员启动，其他人员不得动用。启动时，先开鼓风机、吹风机、抽风机。
十、检查燃气时开关与否关闭，若开关启动请关闭后再点火。点火时，先点小火种，再点大火种。
十一、使用时，常常检查管道连接处与否正常完好，有无松动破损现象，如发现异常请及时报修。
十二、鼓风机盖和鼓风机不得溅入水。总表总阀周围不得置物堵塞。
十三、停电、停气、停水和下班时，应关好食堂餐厅一切电力电器设备及水龙头。
十四、发生火灾时，紧急切断电源，并拔报火警 119。
十五、发既有人触电应立即施救，一定要当机立断，首先设法使触电者立即脱离电源，迅速拔掉插头拉掉开关切断电源，同步汇报校医务室进行急救。
十六、如不按以上规定操作，导致事故后果自负，设备受损个人赔偿。