酒店筹备期施工方案的建议.doc
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1、前期我们公司又接了一个四星级酒店的管理运营项目:有幸被业主点名特聘为运营顾问,经公司外派前去策划.来到荆都大酒店三四天时间,我根据所了解的部分施工工程状况,依据我的工作经验,提出如下建议 一、目前,所有装修吊顶部分(夜总会除外)马上面临着封顶阶段,特此我提出:中央空调管道系统、冷热水系统、所有弱电布线、电话布线、电脑网线、背景音乐的布线及安装、餐厅龙凤台音响的布线、闭路电视线路、电视监控系统布线等所有综合布线必须在吊顶封顶前全部完工,否则,日后会造成重新安装、重新拆顶等重复浪费。 1电脑网络系统目前是否谈定,不详,但无论是哪家电脑软件供应商都必须具备“四星级”酒店成功运作的经验,必须能够保障良
2、好的培训能力和售后服务,否则,日后营运时,可能造成员工操作不当、不便操作或电脑经常“死机”,甚至系统崩溃,对酒店造成重大经济损失和声誉的影响,所以软件供应商的选择必须具备国内多家“四星级”及以上级星级饭店实操成功运作的经验,并且公司至少成立四年以上,这样才能保障酒店电脑管理系统的品质和稳定性,因为电脑软件的开发相对较容易,但其稳定性则需要经过数年时间成功的运作及不断修改完善程序,新的公司或不知名的公司只会把客户当试验田。目前,根据已了解情况,电脑系统的布线已完成,如果日后并非由这家提供电脑软件,封顶后,所布网线可能作废,但是,也决不能因此而随意选择电脑管理软件,否则,损失会更大。我建议,速选定
3、电脑管理软件公司,在未封顶前对原所布线进行了解和充分的再利用,这样才能避免损失,合理利用资源。另外,我提供符合“四星级”酒店管理要求的管理软件的参考合理价位,约在1015万元,首期可仅支付23万元,例如“中软”、“西软”、“千里马”等公司。 2电话系统应采用电话、宽带、有线电视三线合一的方案。目前,市场上有“中国电信”、“中国联通”及“铁通”三大公司在竞争市场,其中,“中国电信”的质量最稳定,效果最好,而“铁通”的价格竞争占优势,全套系统造价约在150200万元,但在武汉市场需求方仅需支付12万元,(全国应基本统一,荆门也不应有太悬殊的差距)即可获得安装,对方还负责将所有线路布置到每间房的每个
4、端口。收费方面,经过洽谈,可将每门电话的座机费降为1015元/月,而且依据总客房数还可打六七折(例如荆都大酒店93间套房,可按930.6=56间)来计算,根据我现在了解的情况,目前电话已于“铁通”谈订,但是不包括有线电视部分(换而言之,此项又得单另再投资),并且收费标准是按照实际所使用电话门数进行收费(没有折扣),总投资需我方支付10万元(虽然是分期付款)。如果此项目已经签订合同,并开始实施,则只有加快进行,配合好,否则,如有可能可否考虑其它方案。 另外,我还建议如果有可能,应将可视电话线路布置进每间客房(特别是总统套房及有关行政套房应该必须具备)及相关站点,因为根据时代的日益飞速发展与变迁,
5、有关专家估计12年内,可视电话将随着成本的下降而日益普及,所以,我们应以超前和长远发展的眼光来看待这项建议,以保证荆都大酒店真正在荆门市乃至周边地区的酒店业中处于领先地位,以获得最佳的经济效益和社会效益(这也是荆都大酒店市场营销的卖点之一)。 3中餐厅的龙凤台目前就应该考虑安装音响设备(包括封顶前的布线系统),因为日后龙凤台将作为婚、寿宴举行仪式的主席台,必须具备音响设备,并且根据日后经营需要,中餐厅还有可能根据营销策略的需要而推出音乐伴餐或美食节的中、大型文艺演出,这一切都必须有音响系统的保障。 4会议中心也必须安排音响设备,设施系统也需提前布线,如条件允许还应该装同声翻译系统(另为又一卖点
6、),以便让荆都大酒店成为荆门市唯一有条件承办大型涉外招商会、洽谈会、拍卖会、市级接待活动的重要场所,从而进一步提升荆都大酒店的品牌效益。 二、客房进门卫生间外的墙上应该安装维修插座,让服务生使用洗地机、吸动尘器等设备。因为根据管理动线的要求,服务生进房清扫客房后,因遵循从里到外的原则,最后退到门口拔掉设备插座,这样才符合管理要求,试想,如果在一间总统套房内,员工清洁完房间后,又进去到处拔插头,会是怎样一副尴尬像。因此我们建议如有可能,客房应按要求安装维修插座。 三、6F16F客房区域应设专用的消毒间,因为所有客房区域杯具等必须进行清毒,所有楼层的布草与撤换下来的脏布草必须分开并封闭储存。 四、
7、中餐厅及西餐厅厨房在安装通排风系统时一定要注意外压不得大于内压,否则,将会造成油烟无法正常排出,而倒灌进营业区域的严重后果。 五、地下室排风系统也一定要有良好的保障,因为饭店大部分核心设备均设在地下室,如果没有良好的通风系统,将缩短设施、设备的使用寿命。 六、据介绍,地下室靠临街部分准备设置洗衣房,洗衣房的设备、设施造价不菲,而仅靠饭店的布草及客衣、工服的洗涤量难已维持正常开支,更不可能在短期内收回投资。对外承接洗涤业务的饱有量无法预测,风险极大,所以我们建议不设洗衣房,而采取外送洗涤,比价、压价的策略,即使是对外整体承包也应考虑回报价值,另外建议这块面积是否可考虑作为地下停车场,因为全面开业
8、后如果网球场建立,停车位及可能无法满足经营高峰时期的停车需求,加之部分政府机关专用车辆的隐避性停车。 七、关于总统套房,根据现场观测,存在如下问题: a.就结构上来说,没有侍卫陪同房,可采用与隔壁的标准间打通,用双面开门,使得两套房即可分开单独使用,又可联合成为一个整体,成为名符其实的总统套房。 b.目前总统套内的公用小洗手间内所使用的洁具等均不符合总统套房的品质要求,建议予已更换。 c.总統套房主卧室的床靠板及两侧木装饰均需重新进行装修改造。 d.总统套房内的所有木质装修,目前只能作为毛坯,而必须加以镂金、雕花等再加工,才能与总统套房内配备的家俬相匹配,使其成为名符其实的总统套房。下面总结范
9、文为赠送的资料不需要的朋友,下载后可以编辑删除!祝各位朋友生活愉快!员工年终工作总结【范文一】201x年就快结束,回首201x年的工作,有硕果累累的喜悦,有与同事协同攻关的艰辛,也有遇到困难和挫折时惆怅,时光过得飞快,不知不觉中,充满希望的201x年就伴随着新年伊始即将临近。可以说,201x年是公司推进行业改革、拓展市场、持续发展的关键年。现就本年度重要工作情况总结如下:一、虚心学习,努力工作(一)在201x年里,我自觉加强学习,虚心求教释惑,不断理清工作思路,总结工作方法,一方面,干中学、学中干,不断掌握方法积累经验。我注重以工作任务为牵引,依托工作岗位学习提高,通过观察、摸索、查阅资料和实
10、践锻炼,较快地完成任务。另一方面,问书本、问同事,不断丰富知识掌握技巧。在各级领导和同事的帮助指导下,不断进步,逐渐摸清了工作中的基本情况,找到了切入点,把握住了工作重点和难点。(二)201x年工程维修主要有:在卫生间后墙贴瓷砖,天花修补,二栋宿舍走廊护栏及宿舍阳台护栏的维修,还有各类大小维修已达几千件之多!(三)爱岗敬业、扎实工作、不怕困难、勇挑重担,热情服务,在本职岗位上发挥出应有的作用二、心系本职工作,认真履行职责,突出工作重点,落实管理目标责任制。(一)201x年上半年,公司已制定了完善的规程及考勤制度。201x年下半年,行政部组织召开了年的工作安排布置会议年底实行工作目标完成情况考评
11、,将考评结果列入各部门管理人员的年终绩效。在工作目标落实过程中宿舍管理完善工作制度,有力地促进了管理水平的整体提升。(二)对清洁工每周不定期检查评分,对好的奖励,差的处罚。(三)做好固定资产管理工作要求负责宿舍固定资产管理,对固定资产的监督、管理、维修和使用维护。(四)加强组织领导,切实落实消防工作责任制,为全面贯彻落实“预防为主、防消结合”的方针,公司消防安全工作在上级领导下,建立了消防安全检查制度,从而推动消防安全各项工作有效的开展。三、主要经验和收获在安防工作这两年来,完成了一些工作,取得了一定成绩,总结起来有以下几个方面的经验和收获:(一)只有摆正自己的位置,下功夫熟悉基本业务,才能更
12、好适应工作岗位。(二)只有主动融入集体,处理好各方面的关系,才能在新的环境中保持好的工作状态。(三)只有坚持原则落实制度,认真统计盘点,才能履行好用品的申购与领用。(四)只有树立服务意识,加强沟通协调,才能把分内的工作做好。(五)要加强与员工的交流,要与员工做好沟通,解决员工工作上的情绪问题,要与员工进行思想交流。四、加强检查,及时整改,在工作中正确认识自己。(一)开展常规检查。把安全教育工作作为重点检查内容之一。冬季公司对电线和宿舍区进行防火安全检查。(二)经过这样紧张有序的一年,我感觉自己工作技能上了一个新台阶,做每一项工作都有了明确的计划和步骤,行动有了方向,工作有了目标,心中真正有了底
13、!基本做到了忙而不乱,紧而不散,条理清楚,事事分明,从根本上摆脱了刚参加工作时只顾埋头苦干,不知总结经验的现象。就这样,我从无限繁忙中走进这一年,又从无限轻松中走出这一年,还有,在工作的同时,我还明白了为人处事的道理,也明白了,一个良好的心态、一份对工作的热诚及其相形之下的责任心是如何重要(三)总结下来:在这一年的工作中接触到了许多新事物、产生了许多新问题,也学习到了许多新知识、新经验,使自己在思想认识和工作能力上有了新的提高和进一步的完善。在日常的工作中,我时刻要求自己从实际出发,坚持高标准、严要求,力求做到业务素质和道德素质双提高。五、要定期召开工作会议,兼听下面员工的意见,敢于荐举贤才,
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