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服务部5S检查标准.doc
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1、11F大厅 检查人:序号项目标 准分数得分情况描述1餐具卫生台面餐具和家私内餐具均无油迹水迹、破损152用品放置餐具及用品摆放标准化203环境卫生墙裙、椅子、家私、桌面、门窗、沙发、茶几、空调、开关、天花等干净无灰尘、无杂物、无油迹。154地面卫生地上无纸屑、烟头、油迹155标识餐厅内物品分类存放并有明显的标识,餐厅内将一切不需要的东西清理出156私人物品餐厅内无私人物品57轻拿轻放拿餐具时轻拿轻放58员工仪态员工的仪容仪表符合酒店的要求并切站姿端正,不靠墙10整体要求a.让顾客看到的地方都是最美无破损现象和需要维修的现象b.餐厅内的物品摆放合理10合计10012F大厅 检查人:序号项目标 准
2、分数得分情况描述1餐具卫生台面餐具和家私内餐具均无油迹水迹、破损152用品放置餐具及用品摆放标准化203环境卫生墙裙、椅子、家私、桌面、门窗、沙发、茶几、空调、开关、天花等干净无灰尘、无杂物、无油迹。154地面卫生地上无纸屑、烟头、油迹155标识餐厅内物品分类存放并有明显的标识,餐厅内将一切不需要的东西清理出156私人物品餐厅内无私人物品57轻拿轻放拿餐具时轻拿轻放58员工仪态员工的仪容仪表符合酒店的要求并切站姿端正,不靠墙10整体要求a.让顾客看到的地方都是最美无破损现象和需要维修的现象b.餐厅内的物品摆放合理10合计1002包厢 包厢号: 检查人:序号项目标 准分数得分情况描述1餐具卫生台
3、面餐具和家私内餐具均无油迹水迹、破损152用品放置餐具及用品摆放标准化203环境卫生墙裙、椅子、家私、桌面、门窗、沙发、茶几、空调、开关、天花等干净无灰尘、无杂物、无油迹。154地面卫生地上无纸屑、烟头、油迹155标识餐厅内物品分类存放并有明显的标识,餐厅内将一切不需要的东西清理出156私人物品餐厅内无私人物品57轻拿轻放拿餐具时轻拿轻放58员工仪态员工的仪容仪表符合酒店的要求并切站姿端正,不靠墙10整体要求让顾客看到的地方都是最美无破损现象和需要维修的现象餐厅内的物品摆放合理10合计1002包厢 包厢号: 检查人:序号项目标 准分数得分情况描述1餐具卫生台面餐具和家私内餐具均无油迹水迹、破损
4、152用品放置餐具及用品摆放标准化203环境卫生墙裙、椅子、家私、桌面、门窗、沙发、茶几、空调、开关、天花等干净无灰尘、无杂物、无油迹。154地面卫生地上无纸屑、烟头、油迹155标识餐厅内物品分类存放并有明显的标识,餐厅内将一切不需要的东西清理出156私人物品餐厅内无私人物品57轻拿轻放拿餐具时轻拿轻放58员工仪态员工的仪容仪表符合酒店的要求并切站姿端正,不靠墙10整体要求让顾客看到的地方都是最美无破损现象和需要维修的现象餐厅内的物品摆放合理10合计1003洗手间 楼层: 检查人:序号项目标 准分数得分情况描述1设备设施干净整洁且有标识102用具 拖把、簸箕、手套、等用品干净整洁103洗手间内
5、除客用的东西以外,无任何其他物品204下水墙地面水池使用正常,内外清洁,有分类标识;下水道无堵塞,无异味10墙地面、门窗无破损、无污迹,地面无垃圾、积水;105垃圾桶垃圾桶有标识,有盖,无垃圾过夜、无外溢现象106私人物品单独放置 107无长流水、无长明灯现象,操作时轻拿轻放,无浪费现象108营业时保持客用物品齐全且摆放整齐59员工仪态员工的仪容仪表符合酒店的要求切站姿端正,不靠墙合计100 3洗手间 楼层: 检查人:序号项目标 准分数得分情况描述1设备设施干净整洁且有标识102用具 拖把、簸箕、手套、等用品干净整洁103洗手间内除客用的东西以外,无任何其他物品204下水墙地面水池使用正常,内
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