滇南地区优质牛油果栽培技术.pdf
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1、32云南农业科技2 0 2 4 年第2 期滇南地区优质牛油果栽培技术高玉洪1,乔继雄2*,李小雅3(1.普洱市经济作物工作站,云南普洱6 6 5 0 0 0;2.普洱市种子站,云南普洱6 6 5 0 0 0;3.孟连县经济作物工作站,云南孟连6 6 5 8 0 0)Cultivation techniques of avocado with high quality in southern Yunnan ProvinceGAO Yu-hong,QIAO Ji-xiong*,LI Xiao-ya3摘要:以孟连县为代表的滇南地区,在牛油果引种到地方产业发展的过程中,经过多年的栽培实践,综合集成了适
2、宜当地牛油果产业发展的栽培技术,为当地牛油果产业发展提供了技术支撑,同时也为国内同类区域牛油果生产发展提供借鉴和参考。关键词:牛油果;栽培,病虫害防治;滇南牛油果(PerseaamericanaMill.)是多年生常绿乔木,属樟科(Lauraceae)牛油果属(Persea),也称为油梨、酪梨等,原产于墨西哥等中美洲地区,其果实富含不饱和脂肪酸、蛋白质、矿物质和多种维生素,具有极高的营养价值和药用价值2。2 0 0 7 年普洱市孟连县从以色列引人牛油果试种成功,孟连产区的光照、热量、土壤等自然环境资源尤为丰富,得天独厚的自然优势为牛油果产业发展创造了条件;经过十多年的努力,目前全县已发展成为中
3、国最大的牛油果种植基地,种植面积超3 3 3 3.3 hm投产面积突破6 6 6.7 hm,产量突破4 0 0 0 t,实现产值2.5 7 亿元,牛油果产业成为了孟连县“一县一业”的特色产业,在脱贫攻坚及乡村振兴中发挥了重要作用。为进一步提高牛油果生产的质量和效益,文章结合该产区的地理、气候特点和栽培模式,总结了一套适宜滇南产区的牛油果栽培技术,以期提升牛油果种植水平,并为基层农技人员和广大种植户提供借鉴参考。1建园1.1园地选择与规划收稿日期:2 0 2 3-0 2-14作者简介:高玉洪(19 6 4-),男,汉族,山东烟台人,本科,正高级农艺师,主要从事蔬菜、水果生产等工作;E-mail:
4、p e j z z 2 13 4 12 6.c o m。*为通讯作者:乔继雄(19 7 2-),男,汉族,云南宁洱人,硕士研究生,农业技术推广研究员,主要从事土肥、农环、经作等农业科技研究及推广工作;E-mail:。1.1.1园地选择选择土壤排水良好,不易积水,土壤结构疏松,土层深厚,地下水位较低的缓坡丘陵地种植较好。园地条件要求:一是海拔7 0 0 13 0 0 m,坡度2 5 以下,年总日照时数2 0 0 0 h,年无霜期3 0 0 d,年降雨量10 0 0mm以上背风向阳的南坡、东南坡、西南坡;二是周围无或少病虫传染源;三是土层厚1m以上、疏松、透气、有机质含量高、微酸性壤土或砂壤土,无
5、污染土;四是交通方便、近水源、排灌水便利。1.1.2园地规划根据地形、坡度、坡向等条件,科学合理地做好牛油果园设施配套和小区规划。在园内合理配置水池、电力、道路、排灌系统、小区、防风林、肥池、药池等。做到功能齐备,操作简便,省工省力。园区道路和小区规划。果园外及果园中的主路宽5 6 m,果园内部支路宽3 4 m,小区间的人行步道宽1 2 m,主路和支路硬化或铺设砂石路面,设置错车位、倒车场。道路纵坡 14 m。果园内,按照道路、地势、品种情况,每7 hm左右为1个小区。1.2土地整理与培肥为了改善土壤理化性状,增加土壤通透性,提高土壤肥力,打牢果园基础,要按照建园规划进行土壤整理和培肥。果园开
6、垦时间一般为每年11月至次年5月。每个坡度相近的山坡地块按一定的等高距测量、开垦等高台地。一般台面宽不低于3 m,整个台面全部深翻8 0 10 0 cm。在已深翻的基础上,在定植点处再高玉洪等:滇南地区优质牛油果栽培技术开挖8 0 cm80cm50cm的种植坑,株距4 5 m,暴晒1 2 个月。施足底肥(每个种植坑施农家肥3 0 kg,商品有机肥10 kg,钙镁磷肥1kg),与坑内土壤拌匀,回填细表土至高于台面2 0 cm以上,等待种植。平地需建设主排水沟,主排水沟深度 1m。1.3肥水一体化灌溉系统设施为解决产区干湿季水源和施肥问题,全园配置水肥一体化节水灌溉系统,灌溉系统由水池、肥池、过滤
7、器、输水管、控制阀、滴管、滴头、喷管、喷头等组成。根据水源情况,依据地形地貌规划配套能满足灌溉所需用水的若干个储水池,布局好引水、抽水和灌水系统,配套规划出水肥一体化灌溉设施。1.4种植规划山地果园按等高台地种植方式规划,平地果园按正方形栽植法和长方形栽植法规划,行向与主风向一致。大多数牛油果品种为雌雄异熟花,按雌雄蕊成熟时间不同分为3 个类型:A型花,第1次开花在上午,雌蕊成熟,柱头容授,但花药不成熟,中午闭合。当天或次日下午第2 次开放,雄蕊成熟,可传粉,但柱头萎黄调谢,不容授;B型花,雌雄蕊成熟期和容授性与A型花相反;交叉型花,雌雄蕊成熟期重叠,可单株结实。A型花品种或B型花品种单独种植
8、,或花期不同的两种花型品种混植,都会由于未能授粉而不能结实3 。因此,建园要注意品种的合理搭配,以提高授粉率。在孟连县等滇南地区,适宜种植的品种:早熟品种(品系、优良单株)有绿银1号、绿银3 号,绿皮品种,成熟期为4 一8 月;中熟品种(品系、优良单株)有哈斯、爱丁格、富尔特,成熟期为9 月至次年3 月;晚熟品种(品系、优良单株)有莱姆哈斯,成熟期为3 一5月。应选择花期相遇的B型花和A型花品种植株合理搭配,以提高授粉率;授粉品种(品系、优良单株)选择与主栽品种(如莱姆哈斯)花期相同的授粉品种(如富尔特、爱丁格),比例为10:1。合理配置授粉树和A型花、B型花植株。另外,也可根据栽培目的如鲜食
9、或榨油等选择适宜的品种;或选择不同成熟期的品种搭配种植延长鲜果的供应期。定植时要确保根系与土壤充分接触并浇足定植水,定植后定期浇水来维持土壤湿润,以促进根部生长,如遇长期大雨要及时排涝。1.5种苗选择与定植1.5.1定植时间5一6 月雨水下地后的晴天或阴天定植,有灌溉条33件的定植时间为3 一6 月。1.5.2种苗质量要求从规范化苗圃选择优质种苗,种苗要求品种纯正,苗木根系发达,要在整个袋内充满活性根,无穿孔根,无烂根现象;苗木主干高4 0 cm以上,苗高6 0 cm以上,有3 个以上分枝,接口愈合良好、叶色浓绿、无病虫危害、无机械损伤。1.5.3苗木定植牛油果种植株行距一般为5 m5m较为适
10、宜,坡地种植,可将行距缩小,密度适当提高。植穴的大小要求长x宽高为1m1 m1m;定植密度也可以根据品种特性及自然条件而定,常采用的定植株行距为5m6m6m7m或6 m8m等3。定植时,在回填好的定植坑中央挖1个宽3 0 cm、深3 0 cm的定植穴,将营养袋撕开、去除,将土球置于定植穴中,理顺舒展根系,分层将土压实,用高1.2 m的竹竿立在苗旁将苗固定好,做1个直径1m的定植圈,浇足定根水,用地膜覆盖树盘,用石灰浆涂白主干。定植时必须做到“苗正(主干与地面垂直)、根舒(舒展)、土实(土与根紧密结合)水足(定根水充足)、根系入土、嫁接口外露、树盘覆盖”,才能确保定植成活率。2土壤管理幼龄果园由
11、于植株未形成较大树冠,果园裸露土地面积大,在高温高湿的环境下,杂草生长的速度非常快,因此,幼苗定植成活后,应适时做好除草及中耕工作,中耕深度10 15 cm,保持树盘土壤疏松、透气、无杂草;或用地膜或压草布铺置在地面控制杂草生长,并及时用割草机割除高度超过10 cm的杂草。新建果园需经常检查、修整好台面和梯壁、排水沟,特别是雨季,更要及时修复被雨水冲毁的地面。目前,在滇南孟连产区,主要采用生草法进行土壤改良,选用豆科作物、绿肥等进行间套种,并及时用割草机割除高度超过10 cm的杂草,可有效起到防止土壤板结,控制杂草,减少水土流失,增加土壤有机质,培肥熟化土壤等作用。3施肥技术牛油果幼树和结果树
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