选品与采购AB卷期末试题带答案模拟测试卷期末考试卷综合检测卷总复习.doc
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1、课程试卷(综合)选品与采购职业教育移动商务专业国家教学资源库选品与采购课程试卷综合(1)题次一二三四合计一、单项选择题(每小题2分,共15题,合计30分)1.商品是( )发展到一定历史阶段的产物。A.劳动力;B.人类社会生产力;C.工业化;D.农业化2.商品是具有使用价值的( )。A.劳动产品;B.社会产品;C.工业品;D.农产品3.商品是供( )消费的。A.生产者;B.经营者;C.社会;D.城乡4.商品分类和商品编码的关系是( )。A.分类在先 B.编码在先 C.不分先后 D.随机分配5.商品条码是用来表示商品标识代码的一种( )条码,可被机器快速识读和处理。A.数字型 B.字母 C.模块组
2、合型 D.数字字母混合6.零售商通过( )可以随时了解生产商、批发商及运输在途货物的有关信息,以便控制销售活动。A.商品代码 B.商品编码 C.商品条码 D.物流条码7.UPC是( )的简称。 A. 国际物品条形码 B. 库德巴条形码 C. 三九条形码 D . 通用产品条形码8、商品的( )检验是商品检验的中心内容。A. 重量 B. 数量 C. 质量 D. 含量(有效成分)9、第二方检验又称( )检验。A. 验收 B. 卖方 C. 自检 D. 法定10我国商标法规定,注册商标有效期( )。A 5年 B 10年 C 20年 D 不限11国际贸易中,一些难以用文件标准明确表达商品质量的产品,如:土
3、特产、某些工艺品、茶叶等,常常使用( )作为交货和验收的依据。A实物标准 B文件标准 C技术标准 D强制性标准12.不属于服用性质量指标的是( )。A.起毛起球性 B.抗静电性 C.舒适性 D.缩水性13.( )指消费者通过移动终端(手机、平板等)选择一定支付方式选购菜品。如外卖APP服务:美团、饿了么、百度外卖等。A.移动旅游服务 B.移动娱乐服务 C.移动餐饮服务 D.移动金融服务14. ( )以抓取移动平台上热卖商品的差评数据为主。A 差评数据分析法 B 选品组合分析法 C 搜索引擎趋势分析法 D 对比分析法15.库存控制的现代方法是基于( )理念而产生的零库存管理法。A 库存成本最低
4、B 库存量最低C 库存合理化 D 准时化二、多项选择题(每小题2分,共5题,合计10分)1.下列项目中,可能成为商品学研究内容的是( )。A.商品质量;B.商品标准;C.商品检验;D.商品包装2.商品分类体系包括( )A 基本分类体系 B 应用分类体系C 国际贸易分类体系 D 国家标准分类体系3.在商品的分类实践中,通常以商品的( )作为分类标志。A 用途 B原材料C 加工工艺 D化学成分4.日用品按照用途可分为( )。A 器皿类 B 玩具类 C 洗涤用品类 D 化妆品类5、移动选品原则包括( )A 市场需求原则 B 兴趣使然原则C 效益性原则 D 协调性性原则三、简答题(每小题5分,共6题,
5、合计30分)1.如何正确理解商品的本质?2.试述商品分类的基本原则。3.商品养护的基本措施有哪些?4.简述白酒的感官检验方法。5. 选品技巧有哪些?6企业采购管理的目标是什么?四、案例分析题(每小题15分,共2题,合计30分)案例一 雷夫隆香水案例雷夫隆(Revlon)(露华浓)公司每年销售给全世界的悄费者10亿美元以上的化妆品和香水。由于拥有许多成功的香水产产品,使得雷夫隆公司在极不稳定且高度分裂,年销售额达40亿美元的香水市场中,勇夺平价香水市场的冠军。严格地讲,雷夫隆公司的香水也只不过是经过小心调配组合的天然及化学香料而但是雷夫隆公司知道,在卖香水时,不仅是卖具有香味的液体它卖的是香味所
6、能带给使用者的一切利益。当然,香水的气味是决定香水产品成败的关键。香水市场的行家一致赞同:“没有香味就卖不出去。”而大多数的新香味是由支付高薪的香水师开发出来的。香水师在50间左右的香水室中选一间来调配各种成份,从而产生独特、迷人的气味。香水是装在又大又难看的油桶中,从香水室中运出你很难想象这些就是令我们产生梦幻的香水原料!一盎司180美元的香水,制造成本可能没有超过10美元。但是对于购买香水的人来说,其意义绝不只是值几块钱的液体和悦人的香气。其实,香水的魅力不仅来自其成份和气味。事实上,当雷夫隆公司设计新香水时,气味总是最后考虑。雷夫隆公司首先研究妇女们对于她们本身的态度和感觉,以及她们和别
7、人之间的关系,然后开发和测试哪一个新的香水概念较能符合目前妇女的价值观、欲望和生活方式。当雷夫隆公司发现一个有前途的新概念时,便创造一种香味来配合这个新概念。在70年代初期,随着妇女地位的不断上升,雷夫隆公司的营销研究发现,妇女们欲与男人一争长短,想建立个人的身份地位。针对这种70年代的新女性,雷夫隆公司推出了彩妮(Charlie)牌香水第一种“生活型”香水,立刻大受妇女欢迎,并且成了世界上最畅销到了70年代晚期,雷夫隆公司的研究又发现,女性的态度又有了极大转变:“女性已经有了彩妮所强调的男女平等的观念,如今她们所渴求的是重新表现她们温柔的一面。”雷夫隆公司巧妙地将彩妮从“生活方式的定位中撤除
8、,而导向强调“温柔和浪漫”。它又成功地推出一种新品牌的香水琼铎(Jontue),并将琼铎的主题定位在浪漫上面。香水的品牌是一项重要的产品属性。雷夫隆公司就曾经使用过像彩妮、琼铎、Ciara、Scoundrel等品牌,来创造以及支持每一种香水定位的形象。其他竞争厂商也取了诸如Opium,Joy、WhiteLinen、Obsession、Passion、Eternity、UnIn-hibited,YouthDewfnExclamationl等等品牌,这表示香水绝不只是让你觉得气味芬芳而已。譬如奥斯卡伦特(OscardelaRenta)公司出的罗芙(Ruffles)香水,当初选用这个名字,就是因为罗
9、芙能产生任性、年轻、妩媚、温柔的形象,非常配合追求潮流的年轻女性这一目标市场。随后公司再配合罗芙的名称选择适当的气味,并进行市场定位。雷夫隆公司还必须注意其产品的包装,因为在消费者心中,瓶子和包装代表香水的形象和特征。所用的瓶子要让人觉得舒适、易于携带和使用,并且在商店中的陈列要美观大方。尤其重要的是,它们的风格式样必须和产品的形象、概念一致。所以,当一位女士购买香水时,她所买的不仅仅是具有香味的混合液体,她还购买了香水所代表的形象、希望以及香水的气味、名字和包装、创造这项产品的公司、负责销售的商店所有这些都是香水产品的一部分。因此,当雷夫隆公司出售香水时,它不只是在卖有形的产品,而且卖的是生
10、活方式、自我表现和独特性,成就、成功和地位,温柔、浪漫、热情和幻想,回忆、希望和美梦。 问题:1商品包含哪几个层次的内涵?(7分)2在商品竞争激烈的市场上,雷夫隆的成功给我们怎样的启示? (8分)案例二 格格家:卖食品选品才是王牌【案例背景】韩国坚果、东南亚燕窝、日本养颜咖啡、美国精华果汁在格格家这个主打进口食品的高端移动电商食品平台上,吃货们的触手已越来越远,格格家在思考更多方式,让用户愿意跟着他们“吃遍全球”。2016年10月9日,格格家宣布获得约1亿元的A+轮融资,这也是其一年半时间里的第三轮融资。天下网商专访了格格家创始人李潇,谈到格格家将如何持续改善选品和供应链,最终从“进口食品免税
11、店”转型为一家“互联网高端食品公司”。选品探索的波折之路2015年,格格家创立,面临资本和经济环境的双重低谷,一开始,李潇曾考虑过涉足跨境母婴电商,这是一个很容易想到的路径。作为燕窝品牌“燕格格”的创始人,李潇有坚实的用户基础:九成以上用户是女性,又以高消费人群为主,进一步做母婴电商顺理成章。但他认为在这个领域内,三五年内肯定做不过同在杭州的贝贝网。所以在2015年3月,格格家创立之时,正式确定了专注高端进口食品市场。对刚成立的格格家而言,选品是第一个痛点。要从头开始,找到足量的海外美食来丰富SKU,根本是大海捞针。大多数食品电商追求卖爆款和毛利款,但格格家卖的多是长尾商品,增加了选品难度。中
12、高端女性用户对个性和品味有需求,更偏好非标准、非量产的食品。2014年年底,李潇带着团队开始了选品之旅,他为20多人的招商团队制定了一个选品标准:好吃好看有故事,并且要值。“用土办法找食物,并没有捷径可走。”李潇曾向天下网商记者总结了他的几种“土办法”:浏览最近的媒体圈、食品圈,刷新评价高、正流行的食品;通过粉丝反馈、微信朋友圈等社交渠道获取需求及食品信息;直接去当地挖掘新鲜食材以及优质土特产;以及参加大型展会,比如日本大阪、北海道的食品展,提前了解今后一年的食品趋势。每款商品在入选格格家之前,都要经过筛选。第一步试吃,给出准确的打分结果;第二步深入原产地、品牌生产商进行商品评估,包括质量、口
13、碑、评价、售后服务等指标。在李潇看来,影响用户购买食品的因素,不是营销和流量,85%的购买行为发生,最终还是因为食品本身,“优质的食品是真需求,只要能确保用户买到好吃的食品,格格家就会发展起来。”格格家的选品第一站是日本,这个国度不仅盛产新颖、小巧的零食,食品标准也较为严格。从2014年底开始,截止到2016年11月,这支“吃货铁军”已搜集并试吃200多万种食品,选品团队扩充到50多人,目前上线的SKU超过5000种。将重金完善供应链“格格家要做专业的食品公司,要把选品做好,还要把供应链做强。”李潇说。高品质食品不愁卖,但因为稀缺,需要花费很大的成本去寻找、谈判、甚至买断、支付预付款。格格家主
14、要销售的进口食品,一部分是自营,通过一般贸易进口或找国内代理商拿货,另一些则与海外品牌商达成合作进行直采,如卡乐比、Pola等,格格家在香港、郑州、上海、杭州等地与保税仓合作或自建仓库。跨境食品电商很少涉足保质期三个月以内的食品,格格家为短保食品开通了直邮及保税仓快发业务。2016年初,格格家与第三方转运物流服务商笨鸟海淘合作在日本东京建仓,并招募员工专门采购,深入货源厂家拿货。来源:思考题:(1)根据格格家的选品之路,分析移动电商的选品依据原则是什么?(7分)(2)分析移动电商格格家的选品技巧都有哪些?(8分)答案一、单项选择1.B 2.A 3.C 4.A 5.A 6.D 7.D 8.C 9
15、.A 10.B 11.A 12.B 13.C 14.A 15.D二、多项选择1.ABCD 2.ABCD 3.ABCD 4.ABCD 5.AB三、简答题1.商品是人类社会生产力发展到一定历史阶段的产物,是用于交换的劳动产品。商品是使用价值和交换价值的统一体。2.商品分类的基本原则:科学性原则;系统性原则;可延性原则;兼容性原则;综合实用性原则3.(1)深入了解商品的保管性能(2)严格验收入库商品(3)合理选择储存条件(4)妥善进行堆垛、毡垫(5)做好仓库温湿度管理(6)仓库的清洁卫生(7)在库检查(8)出库复查(9)推广科学实验。4.感官质量指标包括:色泽、香气和滋味。(1)色泽:将白酒倒入高脚
16、玻璃酒杯中,观察酒液,白酒应无色、透明,无沉淀杂质,发酵期较长和贮藏期较长的白酒。若出现轻微的浑浊或沉淀,需要根据实际情况,改进加浆的水质和降低白酒中高沸点成分的含量。(2)香气:白酒的香气是通过人们的嗅觉(鼻)来检验的。优质白酒有一股扑鼻的芳香感觉,这是芳香物质分子对嗅觉器官的刺激而反应出来的。(3)滋味:滋味是通过味觉器官(舌头)来鉴定的。白酒的滋味要求纯正,无强烈的刺激性(烧灼喉舌)。白酒滋味与香气有密切的联系,香气较好的白酒,其滋味也较好,应在优美的香气前提下,具有调和的“味道”。名酒和优质酒还要求滋味醇厚、味长、甘冽、回甜、入口有愉快舒适的感觉。5(1)差评数据分析法差评数据分析法是
17、指,以抓取移动平台上热卖商品的差评数据为主,找出移动客户不满意的地方,然后进行产品改良或选择能解决客户痛点的供应商的产品。差评数据分析法侧重于抓取差评数据,同时也注重分析商品的好评数据,分析出移动客户真正的需求点和期望值。(2)选品组合分析法选品组合分析法是指,以移动端产品组合的思维来选品,即在建立产品线时,规划20%的核心产品,用以获取高利润;10%的爆款产品,用以获取流量;70%的常态产品,用以互相配合。选品要针对不同的移动目标客户,不能把所有的产品都选在同一个价格段和同一个品质,一定的价格和品质阶梯能产生更多的订单。(3)搜索引擎趋势分析法搜索引擎分析法以谷歌为例来说明,利用谷歌的数据分
18、析工具,对企业外部的行业信息和内部的经营信息进行分析,并挖掘出有价值的信息,以此作为选品参考,即通过Google Trends工具分析品类的周期性特点,通过Keyword Spy工具发现品类搜索热度和品类关键词,通过Google Analytics工具获得已上架产品的销售信息,分析哪些产品销售好,整体动销率如何等。6.采购管理的总目标是保证物资供应。为了保证物资供应的有效性,应该通过实施采购管理做到:在确保适当质量下,以适当的价格,在适当的时期从适当的供应商那里采购到适当数量的物资和服务。企业采购管理的目标是:(1)保证供应的连续性(2)降低存货费用(3)确保产品质量(4)减少采购成本(5)发
19、展有竞争力的供应商五、案例分析题(每小题15分,共1题,合计15分)案例一:1、商品包含哪几个层次的内涵?(7分)商品通常包括核心商品、有形商品、附加商品三个层次。(1)核心商品 是指商品为满足消费者某种需求所必须具有的功能和效用,是消费者购买产品时所追求的中心内容,是指消费者购买某种产品时所追求的利益,是顾客真正要买的东西,因而在产品整体概念中也是最基本、最主要的部分。消费者购买某种产品,并不是为了占有或获得产品本身,而是为了获得能满足某种需要的效用或利益。(2)有形商品是核心商品借以实现的形式,即向市场提供的实体和服务的形象。如果有形产品是实体品,则它在市场上通常表现为产品质量水平、外观特
20、色、式样、品牌名称和包装等。产品的基本效用必须通过某些具体的形式才得以实现。市场营销者应首先着眼于顾客购买产品时所追求的利益,以求更完美地满足顾客需要,从这一点出发再去寻求利益得以实现的形式,进行产品设计。 (3)附加商品是顾客购买有形产品时所获得的全部附加服务和利益,包括提供信贷、免费送货、质量保证、安装、售后服务等。附加产品的概念来源于对市场需要的深入认识。因为购买者的目的是为了满足某种需要,因而他们希望得到与满足该项需要有关的一切。2、在商品竞争激烈的市场上,雷夫隆的成功给我们怎样的启示? (8分)雷夫隆香水深知,香水的核心功能“气味”是商品成败的关键因素。而商品包装能提供的基本效用和功
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