不锈钢设备表面变色原因分析.ppt
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1、11不锈钢设备表面变色现象2不锈钢变色现象是食品加工工业相当普遍的现象,艺康公司也在独立公司Aspen Research的协助下对此现象进行了研究。坦率地讲,这种变色现象的机理还没有彻底搞清楚,也没有任何一种文献对此进行技术性详解。以下内容基于各种研究报告及技术文献结合我们在食品行业的经验对不锈钢的变色现象进行了解释。前言3不锈钢表面的变色现象4u不锈钢表面的变色现象是一种金属的氧化过程,通常表现为不同的颜色,如红棕色、蓝黑色、黑色等。u不锈钢在一定条件下其成分如铬、铁会被氧化成各种氧化物,氧化物的种类及状态会因氧化条件的不同而受到影响,通常表现为明亮的、发光的、干净的外观(即我们通常看到的钝
2、化后的状态)。u通过X射线光电分光镜分析发现,未变色表面CrO/FeO膜的厚度比严重变色表面氧化膜的1/10还要薄。颜色越深,铁的氧化物相对含量增加越多。不锈钢表面的变色现象Cr:Fe Concentration Ratio Profile Comparison0.11.010.0100.002004006008001000Sputter Depth(,SiO2)Atomic Concentration Ratiostainedde-stained5u不锈钢表面的变色只是一个“美容”问题,颜色导致看起来不干净颜色主要由金属氧化物导致。变色表面没有有机污垢,可以通过ATP测试。变色表面没有微生物
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