奶牛与肉牛养殖技术手册.doc

. 奶牛及肉牛饲养管理技术手册第一章 奶牛饲养第一节 奶牛品种 一、荷斯坦奶牛原产地荷兰，因其风土驯化能力强，已遍布全球。 1、外貌特征：毛色为黑白花。白花多分布牛体的下部，黑白斑界限明显。体格高大，结构匀称，头清秀狭长，眼大突出，颈瘦长，颈侧多皱纹，垂皮不发达。前躯较浅、较窄，肋骨弯曲，肋间隙宽大。背线平直，腰角宽广，尻长而平，尾细长。四肢强壮，开张良好。乳房大，向前后延伸良好，乳静脉粗大弯曲，乳头长而大。被毛细致，皮簿，弹性好。体型大，成年公牛体重达1000千克以上，成年母牛体重500600千克。犊牛初生重一般在45一55千克。2、生产性能：一般母牛年均产奶量（305天）为65007500公斤，乳脂率3.63.7。就整体看，北方的荷斯坦奶牛体格高大，偏于乳用，也有少部分是偏于兼用型。南方的荷斯坦体格较小，多偏于乳用型。 二、 西门特尔牛 西门特尔牛为乳肉兼用品种。原产于瑞士西部的阿尔卑斯山区，主要产地为西门塔尔平原和萨能平原。在法、德、奥等国边邻地区也有分布。现已分布到很多国家，成为世界上分布最广，数量最多的乳、肉、役兼用品种之一。1、外貌特征：该牛毛色为黄白花或淡红白花，头、胸、腹下、四肢及尾帚多为白色，皮肢为粉红色，头较长，面宽；角较细而向外上方弯曲，尖端稍向上。颈长中等；体躯长，呈圆筒状，肌肉丰满；前躯较后躯发育好，胸深，尻宽平，四肢结实，大腿肌肉发达；乳房发育好，成年公牛体重乎均为800-1200千克，母牛650800千克。2、生产性能 ：西门塔尔牛乳、肉用性能均较好，平均产奶量为4070千克，乳脂率3.9。该牛生长速度较快，均日增重可达1.0千克以上，胴体肉多，脂肪少而分布均匀，公牛育肥后屠宰率可达65左右。 成年母牛难产率低，适应性强，耐粗放管理。该牛是兼具奶牛和肉牛特点的典型品种。 第二节 奶牛饲养管理 一、怎样选购奶牛 1、不到疫区购牛，避免引入传染性疾病。 2、根据奶牛的生理阶段，优先选购育成牛、青年牛和犊牛，尽可能不选购成牛年。 3、尽可能购买一个牛场的牛，避免零散购买。 4、建议聘请相关技术人员进行购牛质量把关。 二、饲草料配制及一般饲喂原则 、日粮配合原则1、适口性和多样性：适口性好，牛就能较多地采食；组成的饲草料种类多样化较种类单一的营养全面。2、选择易消化、易发酵的饲料组织日粮，提高日粮的的可消化性。特别是高产牛需要营养多、采食量大更应注意。3、日粮容积和浓度：牛的采食量为每100公斤体重需公斤干物质。日粮容积大，采食量少，因瘤胃充满后就有饱感，不再进食。当精料增加至占日粮的5060时，限制采食量就不是容积，而转为饲粮的浓度（即饲粮的能量）。过多依赖精料，既不能提高生产，也违背经济原则。 、精、粗料搭配要适当产奶牛精料与产奶比为1：2.53。精料采食量不宜超过体重的2.5；青粗料一般采食量约为体重的1.53.5；青贮为2.2；精料和粗料要适当搭配，一般泌乳中期比例在50：50左右，但是分娩前期乳牛，应在40：60为好，泌乳盛期为60：40，泌乳后期为30：70，干乳期可在25：75。 、饲草的多样性奶牛是草食家畜，饲草料组成要符合牛的消化生理特点。在奶牛的饲养上不能过分强调精料，必须解决好优质青粗料，应以粗饲料为主，搭配少量精饲料。同时，饲草更应多样化，饲草料搭配不当，营养不平衡，影响了奶产量，也影响了奶品质。、具体措施 、在运动场设置水槽和食槽，保证奶牛在运动过程中自由饮水和采食粗饲料。、将优质新鲜牧草和秸秆按比例饲喂，一般一头奶牛日喂30-35千克新鲜青贮玉米秸和2.5-3.0千克干秸秆。、奶牛日均产奶10、15、20、25和30千克时，全价精料日喂量依次为4、7、9、11和13千克。 、补饲鲜啤酒糟或其它多汁饲料。啤酒糟含高水分、高蛋白和大量的酵母，可提高饲料利用效率，降低饲料成本。、在整个饲养过程中做好奶牛的保健工作，如：刷拭牛体、修蹄、洗尾、按摩乳房，防暑防寒等。、保持牛生活环境清洁、干燥、卫生，地面平整；夏季无污泥，冬季无冻粪块。、有条件的给牛设置沙床。三、犊牛和育成牛的培育、犊牛的培育犊牛是指是从出生到6月龄以内的牛，这个阶段的牛如果饲养管理不善，会使牛的成活率降低，生长发育不良，成长后繁殖受胎困难，生产性能低下。1、哺初乳：刚产后母牛分泌的初乳中含有大量蛋白质、脂肪、维生素和矿物质，这些营养成分对增强犊牛的体质、提高抗病力等具有十分重要的作用。应在出生后12小时喂给初乳，第一次喂量为11.5公斤，以后逐渐增加，初乳温度为3738.一般初乳喂到57天后，可改喂常乳或混合乳。2、补饲：为满足犊牛营养需要，应及早补喂饲料。当犊牛初生后一周，即可喂给优良干草、精饲料等，并让其自由采食。精饲料应以犊牛精补料为宜，也可适当添加麸皮。2周后添加胡萝卜、青干草。这样，可促使瘤胃早日发育，及早反刍。3、饮水：哺乳最初阶段应以温水，而以后逐渐过度到凉水，饮水要清洁、卫生，不要限制饮水。4、断乳：当犊牛习惯采食一定量的精饲料（每天0.5公斤以上）和粗饲料后 ，即可断乳，一般哺乳期为60天左右。体弱的犊牛可适当延长哺乳期 。断乳后所给精饲料应以优质犊牛饲料为主，数量应逐渐增加，优质粗饲料任其自由采食。5、护理：犊牛每次哺乳完毕后，用清洁布擦去嘴边的乳渍，以防犊牛相互添吮吞下毛而在胃内形成毛球。注意犊牛不得舔吮脐部、睾丸、乳头等部位，以免造成这些部位发炎而影响健康。犊牛在3月龄时用去角器去角。 、青年母牛的饲养管理要点在乳牛生产中，一般青年牛划分为发育牛（716月龄）和育成牛（1730月龄）。在此阶段内产犊后的母牛即为成年母牛。1、饲喂原则：应以青、粗饲料为主，精饲料为辅。牛的体膘保持适中，一般77.5成膘，防止过肥或过瘦。2、定期测量体尺和称重：其目的是及时了解牛的生长发育情况，纠正饲养不当。3、做好繁殖记录：生长发育良好的牛可在16月龄左右配种，但体重要达到370公斤以上。如体重较轻，可推迟配种时间。4、分群饲养：对已怀孕的育成牛，与其他青年牛分群饲养，由于孕牛本身和胎儿生长发育的需要，精饲料喂给量逐渐提高到每天44.5公斤，青贮饲料和优质粗饲料则由其自由采食。 四、泌乳牛的饲养泌乳期分为泌乳早期、泌乳中期、泌乳后期三个阶段。泌乳早期一般是产犊后至泌乳3个月；泌乳中期是从泌乳3个月至7个月；泌乳后期为泌乳的最后3个月。 、泌乳牛早期饲养1、饲养管理 、供给清洁而充足的饮水，特别注意不要让奶牛饮用污染后的水和冰冻水。 、喂给优质、易消化的青粗饲料，如苜蓿干草、羊草、青贮等。 、精粗料的喂量，一般根据奶牛的健康状、产奶量、食欲而定。最好控制日粮的精粗比在50：50,最高不超过60：40,以免精料过大引起奶牛的多种代谢疾病（如酮病、酸中毒）。 、适口性好，奶牛采食量大，此期一般要保持奶牛日粮的稳定，避免突然换料，优质的粗饲料可提高粗饲料采食量，同时可促进精补料的采食。控制饲料水分含量，精补料尽量使用干拌料。夏天尽量不直接喂青割饲料，青割饲料水分含量高，影响干物质进食量。2、适时配种 奶牛一般在产后4070天配种比较适宜，最迟应不超过90天。 、泌乳牛中期饲养1、饲养管理 、饲料调制：粗料适当加大喂量，精粗比干物质控制在40：60。 、管理上做到三个稳定，即稳定环境、稳定饲料、稳定饲喂程序等。 、注意环境变化，做好防暑，防寒及疫病防治，必须有运动场所。2、泌乳牛中期应注的几个问题 、奶牛饲料干物质采食量不低于体重的4%。 、要提高干物质采食量，高质量饲草是理想的粗饲料来源，最低占日粮干物质的4045%，以维持高峰期产奶量。 、泌乳牛后期饲养 1、特点及目标 产奶量进一步下降，每月下降78%，泌乳达到305天后需要干奶。 2、饲养管理、饲料调制：增加粗料给量，精粗比干物为30：70,根据产奶进一步减少补料给量，奶料比一般在3.5：1左右。、保持奶牛适当增重，维持奶牛适当体况。 五、干奶期奶牛饲养干奶母牛是指在妊娠最后两个月停止泌乳的母牛。此期很多养牛户认为干奶母牛不产奶，因而不重视。其实，母牛干奶期饲养管理是否成功，直接关系到胎儿正常发育和分娩及产后母牛的健康和生产性能的发挥，应予以高度的重视。、干奶干奶过程一般持续47天；干乳牛一般与泌乳分群饲养，并饲喂营养平衡日粮；在干乳后10天左右开始按摩乳房，每天一次，产前10天停止按摩；保证有至少79周的干奶期；加强皮肤刷拭，保持皮肤清洁，保证奶牛有足量的运动机会，一般每天不少于24个小时，但产前要停止运动。干奶法：多用于中、低产牛。其方法为：从干奶的第一天起，适当减少精料，停喂青贮等多水性饲料，控制饮水，加强运动，减少挤奶次数，由2次/日改为1次/日，逐渐变为隔日1次，一般经过57天。、产犊在产前1周，与其他牛分开并隔离饲养，不要拴系，勤观察；犊牛产出后马上用干净毛巾对小牛嘴和鼻进行清洁；用5%的碘酊消毒乳头和脐带，断脐要适中；小牛饲喂初乳并被母牛舔干，就将其转移至单独的培育棚舍；母牛产后饮水2368升温水或麸皮糖盐水（3638）。 、高产干奶期奶牛饲养注意事项1、干奶天数要注意干奶时间依据母牛预产期和干奶期长短而定。奶牛干奶期一般为2个月（6070天），早期配种母牛、体质瘦弱的母牛、老龄母牛、高产母牛、以往难以停奶的母牛及饲养条件不太好的母牛，干奶期可以适当长一些，为6075天，而膘情较好、产奶量较低的牛可缩短到4550天。但母牛干奶期最短不能少于42天，否则将影响下胎产奶量和奶牛健康。2、饲料营养要注意在距离停奶1周时，开始调整母牛饲喂方案，同时改自由饮水为定时定量饮水。在距离停奶3天，根据奶牛产奶量再次调整饲喂方案。此时如果母牛产奶量仍很高，要减去全部精料，如果产奶量已不是很高，但日产奶仍在10公斤以上，可适当减去部分精料，当日产奶低于10公斤时，可不再调整精料喂量，但要对母牛适当限制饮水量。3、牛群管理要注意在停喂多汁料的同时，挤奶次数可由原来的日挤3次改为日挤2次，逐渐可改为日挤奶1次。同时每天可适当增加母牛运动时间，以增加消耗和锻炼体质。另外还可配合改变挤奶时间，改变挤奶地点，改变饲喂次数，减少乳房按摩等措施，对母牛产生不良刺激，破坏在正常挤奶过程中形成的泌乳反射，但要注意乳房变化。4、封闭乳头要注意在到达干奶之日时，将乳房擦洗干净，认真按摩，彻底挤净乳房中的奶，然后用1%的碘溶液浸泡乳头，再往每个乳头内分别注入干奶油剂或其它干奶针。注完药后再用1%碘溶液浸泡乳头。5、乳头清洁要注意干奶过程中，奶牛乳房充胀，甚至出现轻微发炎和肿胀，此时容易感染疾病，应特别注意保持乳房清洁卫生。保持牛舍清洁干燥，勤换垫草，防止母牛躺卧在泥污和粪尿上。 6、不良反应要注意干奶过程中，大多数母牛都无不良反应，但也有少数母牛出现发烧、烦躁不安、食欲下降等应激反应，要及时发现，及时处理，防止继发其它疫病。7、疾病炎症要注意在干奶过程中，一旦出现乳房严重肿胀、乳房表面发红发亮、奶牛发烧、乳房发热等症状，如果再坚持不挤奶，就会将乳房胀坏。出现这种情况，要暂停干奶，将乳房中的乳汁挤出来，对乳房进行消炎治疗和按摩，待炎症消失后，再行干奶。8、环境卫生要注意与大群产奶牛分养，禁止按摩、碰撞、触摸乳房，保持良好的饲养环境，保持牛舍空气新鲜，夏季防暑，冬季防寒，禁喂霜冻霉变饲料，防止母牛出现疾病，造成干奶失败或母牛流产。六、围产期奶牛的饲养管理围产期一般指奶牛产前14天至产后14天，其中产前2周为围产前期，产后2周为围产后期。在这个阶段，奶牛经历了巨大的生理与代谢变化，如分娩、泌乳、日粮结构改变、环境改变等等，这些都在很大程度上影响着奶牛的健康状况。因此，围产期饲养管理的成功与否决定着奶牛整个泌乳期生产性能的发挥和牧场的经济效益。、饲养、精粗比由分娩前的25：75逐步过渡到30：70至40：60，使母牛提前适应，并且适当提高营养浓度。、产前15天应喂围产期料，产前23天增加精料中麸皮含量，防止便秘。、产后2天内以优质干草为主，第三天开始，食欲恢复后逐步增加精料给量。、挤奶：第一天1/3, 第二天2/3,之后逐步挤干净，防止产后瘫痪。、分娩后喂温麸皮盐水钙汤1020公斤（麸皮500克、食盐50克、碳酸钙50克），以利于母牛恢复体力和胎衣排除。、管理、消毒：此期母牛最易患产科病，必须加强环境及奶牛的消毒工作。产前对产房用2%的火碱水消毒后，铺上清洁干燥垫草。对于母牛产前产后用消毒液清洗母牛外阴及后躯。、母牛的分娩护理：保证合适的分娩环境，一般母牛14小时顺利产出，分娩后应尽早驱使母牛站起来。、围产期奶牛的注意事项1、围产前期奶牛饲养方式为奶牛逐渐由以粗料为主的饲喂模式向高精料日粮模式过渡；激发免疫系统，减少疾病；减少产后代谢疾病。、提高围产前期日粮蛋白质含量可以提高乳蛋白产量和百分比，降低酮病、胎衣不下的发生率等等。、每天可饲喂23公斤优质禾本科干草，以促进瘤胃及其微生物区系功能发挥，防止真胃移位。、防止饲料突变及使用任何霉变和抗营养因子的饲料。2、围产后期奶牛饲养管理要点：调控并观察奶牛，尽早恢复体质，减少代谢病的发生，确保在转入高产期时奶牛处于良好的健康状态。饲喂质量最好的粗料，可每天饲喂24公斤优质长干草（最好是苜蓿），确保瘤胃充盈状态和健康功能。及早发现可能患有乳腺炎或其它传染性疾病或代谢病的奶牛；保持牛舍清洁、干燥，保证充足、清洁饮水。3、围产期使用添加剂丙酸钙：提高血糖和血钙水平，用来预防胎衣不下、真胃移位、酮病与产乳热。一般于分娩前后一周添加，添加量为120225克。第二章 肉牛饲养第一节 肉牛品种一、海福特牛海福特牛原产于英格兰西部的海福特郡，是世界上最古老的中小型早熟肉牛品种，现分布于世界上许多国家。该品种牛适应性好，在干旱高原牧场冬季严寒(-48-50)的条件下，或夏季酷暑(38-40)条件下，都可以放牧饲养和正常生活繁殖，表现出良好的适应性和生产性能。1、外貌特征：具有典型的肉用牛体型，分为有角和无角两种。颈粗短，休躯肌肉丰满，呈圆筒状，背腰宽平，臀部宽厚，肌肉发达，四肢短粗，侧望体躯呈矩形。全身被毛除头、颈垂、腹下、四肢下部以及尾尖为白色外，其余均为红色，皮肤为橙黄色，角为蜡黄色或白色。2、生产性能：海福特牛体重：成年母牛平均520620千克，公牛9001100千克；犊牛初生重2834千克。该牛7一18月龄的平均日增重为0813千克；良好饲养条件下，712月龄平均日增重可达14千克以上。 二、利木赞牛利木赞牛原产于法国中部的利木赞高原，并因此得名。在法国，其主要分布在中部和南部的广大地区，数量仅次于夏洛来牛，育成后于20世纪70年代初，输入欧美各国，现在世界上许多国家都有该牛分布，属于专门化的大型肉牛品种。1、外貌特征：利木赞牛毛色为红色或黄色，口、鼻、眼田周围、四肢内侧及尾帚毛色较浅，角为白色，蹄为红褐色。头较短小，额宽，胸部宽深，体躯较长，后躯肌肉丰满，四肢粗短。平均成年体重：公牛1100千克、母牛600千克。2、生产性能：利木赞牛产肉性能高，胴体质量好，眼肌面积大，前后肢肌肉丰满，出肉率高。在集约饲养条件下，犊牛断奶后生长很快，10月龄体重即达408千克，周岁时体重可达480千克左右，哺乳期平均日增重为08610千克；因该牛在幼龄期，8月龄小牛就可生产出具有大理石纹的牛肉。因此，是法国等一些欧洲国家生产牛肉的主要品种。 三、夏洛来牛夏洛来牛原产于法国中西部到东南部的夏洛来省和涅夫勒地区，是举世闻名的大型肉牛品种。1、外貌特征：该牛最显著的特点是被毛为白色或乳白色，皮肤常有色斑；全身肌肉特别发达；骨骼结实，四肢强壮。夏洛来牛头小而宽，角圆而较长，并向前方伸展，角质蜡黄、颈粗短，胸宽深，肋骨方圆，背宽肉厚，体躯呈圆筒状，肌肉丰满，后臀肌肉很发达，并向后和侧面突出。成年活重，公牛平均为11001200千克，母牛700800千克。2、生产性能：生长速度快，瘦肉产量高。在良好的饲养条件下，6月龄公犊可达250千克，母犊210千克。日增重可达1400克。屠宰率一般为60-70，胴体瘦肉率为80-85。夏洛来母牛泌乳量较高，一个泌乳期可产奶2000千克，乳脂率为4.0-4.7，但该牛纯种繁殖时难产率较高(13.7)。 四、安格斯牛安格斯牛属于古老的小型肉牛品种。原产于英国的阿伯丁、安格斯和金卡丁等郡，并因地得名。该牛适应性强，耐寒抗病。缺点是母牛稍具神经质。1、外貌特征：安格斯牛以被毛黑色和无角为其重要特征，故也称其为无角黑牛。该牛体躯低、结实、头小而方， 额宽，体躯宽深，呈圆筒形，四肢短而直，前后档较宽，全身肌肉丰满，具有现代肉牛的典型体型。安格斯牛成年公牛平均活重700-900千克，母牛500-600千克，犊牛平均初生重2532千克，成年体高公母牛分别为1308厘米和1189厘米。2、生产性能：安格斯牛具有良好的肉用性能，被认为是世界上专门化肉牛品种中的典型品种之一。表现早熟，胴体品质高，出肉多。屠宰率一般为60一65，哺乳期日增重9001000克。育肥期日增重（15岁以内）平均0709千克。肌肉大理石纹很好。 第二节 肉牛育肥技术要点肉牛育肥有舍饲育肥和放牧加补饲育肥，本部分主要叙述舍饲育肥。一、育肥牛的选择各种牛都可用来育肥。目前用来育肥的牛主要是肉用型牛和奶牛所产的公牛犊。选用的育肥牛要生长发育正常、健康无病。一般选择6月龄以上的犊牛进行育肥。尽量不选择未断奶的犊牛。二、育肥前的准备一是要做好牛舍的准备，使牛有一个舒适的生活环境。新建牛舍要选择地势较高排水较好的地方，建成单列半开式牛舍或建半棚式塑棚式牛舍。每头牛占床宽1.21.4米，牛舍要冬暖夏凉。二是准备育肥用的青贮窖、贮草棚及机具、草料等。三、预饲期饲养（一般为12月龄以上的育成牛）预饲期一般为710天，主要是诱导牛采食育肥饲料，适应育肥场所和管理措施。牛进育肥场12天主要是饮水，少喂饲草，第34天喂粗饲料自由采食，进行驱虫，第56天开始喂精料，预饲期结束时一般精料可喂到12公斤。同时要注意观察牛的饮食、排泄、精神健康状况，发现异常及时调整处理。四、育肥期饲养育肥期一般为80110天，体重达450公斤（或以市场销售需求而定）出栏。要按牛的体重、增重要求，合理配料，饲料要定时、定量、日喂三次，先给精料或将粗精料混合饲喂。上下午喂料后一小时饮水各一次 ，冬季最好饮温水。根据牛的发育情况及选定的日粮配方，每半月调整一次日粮。育肥牛可采取拴系饲养。牛舍要保持清洁、安静，不随意变动床位。第三章 牛常见疾病及防治第一节 奶牛三大常见病及防治 奶牛乳房炎、子宫炎和蹄叶炎是影响奶业生产的三大常见病，一旦感染，难以短期内治愈，给奶业生产造成巨大损失。现将这三种常见病的有效防治方法介绍如下：一、奶牛乳房炎1.接种乳房炎疫苗乳房炎疫苗是一种预防乳房炎的特效疫苗，能有效地预防乳房炎，特别是隐性乳房炎的发生。具体使用的方法为：肩部皮下注射3次，每次5毫升，第1次在牛干奶时注射1针，30天后注射第2针，并于产后72小时内再注射第3针。能有效地预防乳房炎的发生。2.乳头药浴停乳或临产前10天开始，每日1-2次，泌乳牛每次挤乳后进行1次，主要药浴药品为4%次氨酸钠，0.30%-0.50%洗必泰，0.20%过氧乙酸和0.50%-1%碘附等。3.治疗在传统的抗生素疗法的同时结合中药疗法，效果明显。可内服云苔子，按牛体形给250-300克的剂量内服，隔日1剂，3剂为1疗程。也可内服几丁聚糖，日喂15克，每日2次，拌入精料中，待吃完后再加粗料，饲喂6-8天。二、奶牛子宫炎1.预防胎衣不下是产后牛子宫炎发病的主要原因，干奶牛的饲养以日喂精料3-4千克，青贮料15千克，自由采食青干草为宜，以防止母牛过肥；产前2-5天和产后立即注射20%葡萄糖酸钙，20%葡萄糖液500毫升，每天1次，连注2-3天，产后立即肌注催产素100单位，加快胎衣脱落，预防子宫炎。2.治疗常规治疗方案是用抗菌素进行治疗，现阶段主要用宫康宁混悬剂治疗效果明显。使用前剪掉封口，用输精器具直接于宫体内给药。治疗急性子宫炎和产道感染时，2天注药1次，每次20毫升；治疗慢性子宫炎所致不孕症时，每5-7天注药1次，每次20毫升。三、奶牛蹄叶炎1.预防定期修剪和清洗牛蹄，用10%硫酸铜溶液倒入带喷嘴的喷雾器内，直接喷入蹄叉内隔日1次。2.治疗固定患牛于六柱栏内，用1%的高锰酸钾溶液将患蹄清洗干净，整修蹄底，将腐烂的腔洞扩创成反漏斗形，让其流出鲜血，以高锰酸钾填塞创口止血。随后用3%-5%的高锰酸钾清洗擦干，将血竭研末倒入清创后的创腔内，再用烧红的斧形烙铁烙之，使血竭熔化与角质结合，若创腔深，最好分层烙熔，以绷带包扎固定，隔5-7天检查1次，如绷带未落无需处理，否则再补1次，一般1-3次可愈。如病变处脓血分泌物较多，则常规处理后，待病灶处脱水再生阶段，再用竭封闭。奶牛乳房炎、子宫炎和蹄叶炎都应以防为主，首先应加强营养管理，定期用虫克星针剂、粉剂对牛进行体内驱虫，多喂青贮，微贮饲料和青干草，注意多喂富含VA、VB等维生素和微量元素的青绿饲料，以保证牛体健康，增强机体防御机制。其次是加强环境控制，建立良好的技术人员队伍和健全的防暑御寒制度，定期用1%2%碱水消毒牛舍、牛体，每日刷试牛体，挤乳要按操作规程进行。第二节 肉牛育肥期常见疾病及防治一、瘤胃积食症状：轻度积食时，食欲、反刍减少或停止，腹围增大，左肷部隆起，排粪次数增加，粪便软黑、恶臭，带有血液、黏液和未消化的饲料颗粒；积食严重时，腰背拱起，站立不安，后期四肢无力，卧地不起，呈现明显的酸中毒症状。治疗：饥饿疗法：对轻度瘤胃积食的病牛，应停止喂料1-2天，再饲喂优质牧草，每次饲喂量不要过大，以喂至半饱为宜，2-3天后再恢复正常喂量。药物疗法：为加快胃内容物的排出，可将500-1000g硫酸镁，配合成8-10%水溶液，一次灌服；也可使用0.1%高锰酸钾溶液或2-3%碳酸氢钠溶液清洗瘤胃。然后，一次性静脉注射5%葡萄糖生理盐水1000-3000ml、5%碳酸氢钠500ml、20%安钠咖20ml。二、前胃弛缓症状：食欲突然减退，反刍次数减少，排粪减少，粪便呈块状或索状，附有黏液，严重时腹泻，粪便呈黄绿色水样，气味恶臭，病牛喜卧，行走时后驱摇摆。治疗：饮食疗法：适于较轻症状，减少精饲料，加大青粗饲料的用量，每头牛每日补喂瘤胃素200-300毫克，同时，多做牵遛运动或体外按摩瘤胃。药物疗法：适于较重症状，用0.1%的高锰酸钾或2-3%的碳酸氢钠溶液洗胃后，再灌入20%陈皮酊50-100ml，人工盐250-300g。静脉注射10-20%氯化钠溶液500ml、20%安钠咖20ml，有明显的疗效。 三、尿道结石症状：典型表现是排尿困难和血尿。若结石在肾脏，表现为肾区疼痛，运步困难，步态紧张；若结石在输尿管，表现为有强烈的疼痛不安，尿量明显减少；若结石在膀胱，表现为频频排尿，排尿时呻吟不安，有时出现血性尿液；若结石在尿道，则表现为断断续续或点滴状排出尿液，排尿时拱背缩腹，后肢屈曲叉开。治疗：饮食疗法：停止饲喂富含矿物质的饲料，补充富含维生素A的饲料，同时给予大量饮水或使用利尿剂。中药疗法：海金砂30-60g，金钱草60-100g，扁蓄30g，瞿麦20-30g，知母20g，黄柏20g，延胡索20-25g，滑石30g，木通20g，甘草20g，以上药物研成细末，开水冲服。也可将芒硝150g，滑石50g，茯苓30g，冬葵子30g，木通50g，海金砂35g，研末后开水冲服。 第四章 养牛机械与设备牛的舍养是将牛常年放在工厂化牛舍内饲养，多适用于奶牛，它的机械化要求较高，所使用的设备包括供料、饮水、喂饲、清粪及挤奶装置等。一、牛床及栓系设备1、牛床目前广泛使用的牛床是金属结构的隔栏牛床。牛床的大小与牛的品种、体型有关，为了使牛能够舒适地卧息，要有合适的空间，但又不能过大，过大时，牛活动时容易使粪便落到牛床上。2、栓系设备栓系设备用来限制牛在床内的一定活动范围，使其前蹄不能踏入饲槽，后蹄不能踩入粪沟，不能横卧在牛床上，但栓系设备也不能妨碍牛的正常站立、躺卧、饮水和采食饲料。3、保定架 保定架是牛场不可缺少的设备，用于打针、灌药、编耳号及治疗时使用，通常用圆钢材料制成，架的主体高60厘米，前颈枷支柱高200厘米，主柱部分埋入地下约40厘米，架长150厘米，宽60-70厘米。二、喂饲设备牛的喂饲设备按饲养方式不同可分为固定式喂饲设备和移动式喂饲车。1、固定式喂饲设备固定式喂饲设备一般用于舍养，它包括贮料塔、输料设备、饲喂机和饲槽，这种设备的优点在于不需要宽的饲料通道，可减少牛舍的建筑费用。2、移动式喂饲车国外广泛采用移动式喂饲车。它的饲料箱内装有两个大直径搅龙和一根带搅拌叶板的轴，共同组成箱内搅拌机构，由拖拉机动力输出轴驱动。三、饮水设备养牛场牛舍内的饮水设备包括输送管路和自动饮水器。饮水系统的装配应满足昼夜时间内全部需水量。四、奶牛挤奶设备挤奶是奶牛场中最繁重的劳动环节，采用机械挤奶可提高劳动效率2倍以上，劳动强度大大减轻，同时可得到清洁卫生的牛奶，但使用机器挤奶必须符合奶牛的生理要求，不能影响产奶量。五、牛舍清粪设备1、清粪车清粪车有人力手推清粪车和机动清粪车两种。2、水冲清粪设备大型养牛场一般采用水冲流送清粪。22 / 22