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蚯蚓的养殖技巧
一、蚯蚓的生活习性及生态条件

  蚯蚓（俗称地龙）是环节动物门、寡毛纲的陆栖无脊椎动物。世界上蚯蚓的种类很多,约有2700百多种。我国的蚯蚓品种有160多种,全国广泛分布的有环毛蚓,爱胜蚓,异唇蚓,杜拉蚓等品种。要开展人工养殖蚯蚓之前,首先要了解一下,蚯蚓有哪些种类?哪些是属于野生种?哪些不适合人工养殖?哪些品种适合于人工养殖?把问题了解清楚了,我们就可以从中选择出最适合人工养殖的品种。
1.威廉环毛蚓
俗称青蚯蚓。巨蚓科，环毛属。个体较大，一般体长150--250毫米,宽8--12毫米。性成熟时平均每条鲜体重5.2克,体色为青黄色或灰青色。卵包呈梨状,每一卵包有一条幼蚓,极少数有两条,这种蚯蚓吞土量大,是一种土蚯蚓。喜欢生活在蔬菜地或饲料地里,喜欢吞食肥沃的土壤,野生习性较强,江苏省海安县有这种蚯蚓适合于人工养殖。广东省华南师范大学生物系选出"参环毛蚓"适于人工养殖(北京的环毛蚓,个体较大,野生习性强,不适于人工养殖).
2.赤子爱胜蚓
俗称红蚯蚓。分类上属正蚓科,爱胜蚓属，属于粪蚯蚓。个体较小,一般体长90-150毫米,宽3-5毫米.性成熟时,平均每条鲜体重0.50克。生殖带在X节.体色为紫红色,尾部浅黄色。卵包较小,呈椭圆形,两端延长,一端略短而尖,每个卵包内有3-4条幼蚓,少则2条,多则8条。这种蚯蚓喜欢吞食各种牲畜粪,倾肥性强,在腐熟的肥料堆或纸浆污泥中可以发现,是属于粪蚯蚓,适合于人工养殖。(1)北京条纹蚓北京本地良种，属于粪蚯蚓。是中国农业科学院土壤肥料研究所,从野生赤子爱胜蚓中,选育出来的。体长100-60毫米,体宽4-6毫米.鲜体重每条平均0.70克,最大的可达1.8克。条纹明显,生殖带在X节。适应性强,繁殖率高。喜欢吞食纸浆污泥,牲畜粪,蘑菇渣等。要求饲料湿度在70%-80%.是北京本地良种,适于人工养殖。(2)北星2号 日本引进品种，属于粪蚯蚓。天津市科委1979年从日本北海道引进。体长90-140毫米，体宽3-5毫米,鲜体重平均每条0.5克左右。生殖带在XXV-XXXIII节,生育期70-90天,喜欢吞食牲畜粪,倾肥性强，适合于人工养殖。(3)重庆赤子爱胜蚓 是重庆市第一师范学校选育出来的,适合于人工养殖。(4)眉山赤子爱胜蚓 是重庆市第一师范学校选育出来的,适合于人工养殖。
3.参环毛蚓
广东省华南师范大学生物系选出的"参环毛蚓",适合于人工养殖，是广东省的优势种。个体较大,体长120-240毫米,宽6-12毫米,鲜体重每条20克左右,青灰色,每平方米可收蚯蚓10-20千克.另外,广西,福建等省(自治区)均有分布,也适于人工养殖。
4.背暗异唇蚓
北京市和德州市都有这个品种，体长90-260毫米,宽3-6毫米,鲜体重量每条0.7-1.3克。环带为马鞍形,在XXVI-XXXVI节。体色为暗粟色或灰褐色，喜欢生活在含有机质丰富而湿润的土壤中,是一种适合于人工养殖的品种,但繁殖率较低.另外,河北省畜牧兽医研究所选出"异唇蚓"虽能繁殖,但繁殖率不如赤子爱胜蚓.
我场养殖的“大平二号”蚯蚓，“大平二号”是日本研究人员前田古彦利用美国的红蚯蚓和日本的花蚯蚓杂交而成。 此蚓一般体长50～70毫米，体腔直径3～6毫米，个体大的体长可达90～150毫米，成蚓体重0.45～1.12克。体上刚毛细而密，体色紫红，但随饲料、水份等条件改变体色也有深浅的变化。这种蚯蚓除体腔厚,肉多,寿命长,能适应于高密度饲养外,还有繁殖率高,适应能力强,易于饲养等优点，非常适合人工养殖。
蚯蚓性喜温暖潮湿。在自然条件下，除严冬或干旱外，一般在暖和季节都能繁殖。在人工养殖条件下，一年四季都能繁殖。蚯蚓从卵茧产下至发育成熟并开始产卵作为一个生育周期，其生长发育与环境条件有很大关系。

养殖蚯蚓，为了获得高产，必须研究熟悉所养蚯蚓的生活习性以及所需的生态条件，了解其对蚯蚓的影响。
1、温度
蚯蚓是变温动物，体温随着外界环境温度的变化而变化。因此，蚯蚓对环境的依赖一般比恒温动物更为显著，环境温度不仅影响蚯蚓的体温和活动，还影响蚯蚓的新陈代谢、生长发育及繁殖等，而且温度也对其他生活条件产生较大的影响，从而间接影响蚯蚓。因此，温度是蚯蚓最重要的生活条件之一。
一般来说，蚯蚓的活动温度在5—30℃范围内，0—5℃进入休眠状态，0℃以下死亡，最适宜的温度为20—27℃左右，此时能较好地生长发育和繁殖。28—30℃时，能维持一定的生长；32℃以上时生长停止；10℃以下时活动迟钝；40℃以上时死亡，蚓茧孵化最适18—27℃。可见蚯蚓的最高致死温度低于其他无脊椎动物。养殖场最好在室内，在南方地区，夏天通风保湿，冬天只要关窗保温就能全年正常生产（这里的温度指基料的温度，因为空气的温度与基料的温度是不一样的，比如：当空气温度0℃时，基料温度有12℃左右；当空气温度为38℃时，基料温度却只有28℃左右，这是因为粪料含有极高的水分）。
2、湿度
蚯蚓没有特别的呼吸器官，它是利用皮肤进行呼吸的，所以蚯蚓躯体必须保持湿润。如果将蚯蚓放在干燥环境中，蚯蚓的皮肤经过一段时间就不能保持湿润，因而不能正常呼吸，蚯蚓马上会发生痉挛现象，不久就会死亡。蚯蚓体内水的成份极大，占体重的75%以上，因此，防止水份丧失是蚯蚓生存的关键。当然，土壤过于潮湿对蚯蚓的生长发育也是不利的。
蚯蚓对不利的湿度条件也有暂时的忍受能力，为了求得生存，它们有时通过运动，转移到适宜的环境里去，有时通过休眠、滞育、降低新陈代谢强度等，以减少水份的消耗。
由于蚯蚓喜食细,烂,湿的饲料,尤其是它要靠皮肤吸收溶解在水中的氧气来呼吸,因此对蚯蚓来说,保持一定的水份供应特别重要。蚯蚓抗急剧干燥的能力很差,其生育环境的最适湿度为70-75%。
3、酸碱度（PH值）
蚯蚓对酸碱都很敏感，因为蚯蚓体表各部分散布着对酸、碱等有感受能力的化学感受器官，蚯蚓在强酸、强碱的环境里不能生存，但对弱酸、强碱环境条件有一定的适应能力。大平2号蚯蚓生长在PH值6—8的范围内较好，在PH值7—7.5的范围产蚓茧最多。
 4、盐度
有人做了蚯蚓对盐度忍耐的试验，分别把威廉环毛蚯蚓置于0.02%、0.1%、0.4%、0.8%、1.6%的食盐溶液中，置于0.01%、0.02%、0.04%、0.08%的硫酸铜溶液中，观察蚯蚓死亡时间。食盐度为0.8%和1.6%的溶液中的蚯蚓死亡时间分别为145分钟和52分钟，其余食盐溶液中的蚯蚓24小时未死亡，具有一定的承受能力。在4种硫酸铜盐度溶液中的蚯蚓全部死亡，死亡时间分别为50分钟、76分钟、75分钟、57分钟。这说明硫酸铜溶液对蚯蚓具有较强的毒杀作用。因此，在蚯蚓的养殖中，要注意盐度对蚯蚓的影响，尤其是防止某些农药、化肥等有害污染对蚯蚓的毒害。
5、通气
蚯蚓是靠大气扩散到土壤里的氧气进行呼吸的。土壤通气越好，其新陈代谢越旺盛。不仅产卵茧多，而且成熟期缩短，蚯蚓不能在二氧化碳、甲烷、氟、硫化氢含量大的环境中栖息。如栖息场所的硫化氢，甲烷过量，蚯蚓会逃亡甚至大量死亡。如在北方有的地方为了保温，在蚯蚓养殖场、养殖室内烧火炉，由于管道漏烟气，致使蚯蚓大量死亡。这是因为烟气中含有二氧化硫、三氧化硫、一氧化碳等等有害气体的缘故。在饲料发酵过程中，会产生二氧化碳、氨、硫化氢、甲烷等有害气体，这些气体的含量达到一定的程度，就会毒害蚯蚓。试验证明：当氨超过百万分之二十时，就会引起蚯蚓粘液分泌增多，集群死亡；硫化氢超过百万分之十五时，蚯蚓就会发生神经疾病而死亡。甲烷超过百万分之十五时，会造成蚯蚓血液外溢而死亡。因此，饲料喂前要充分发酵。发酵后的饲料最好经过翻捣、放置一段时间后再喂。
6、光照
蚯蚓尽管没有眼,但全身被有感觉细胞,以口前叶及首数节分布较多,腹面则全无.它对光十分敏感,能辩别强光与弱光。其感受范围从紫到绿，最敏感的是蓝光。蚯蚓用通过蓝色滤色片的日光照射3小时后即死亡。用通过橙色滤色片的日光照射二,三天后才死亡。蚯蚓怕直射光,强光下十分钟即死亡。
蓝光对蚯蚓有刺激，红光则没有，紫外光有害。所以养殖场地应避免太阳光直射，最好在室内饲养并点亮一盏红色日光灯。
7、密度
所谓密度是指单位面积或容积中的蚯蚓的数量。养殖密度的大小在很大程度上会影响环境的变化，从而对整体蚯蚓产量及成本都有很大的影响，密度小，虽然个体生存竞争不激烈，每条蚯蚓增殖倍数大，但整体面积蚯蚓增殖倍数是小的，产量低、耗费的人力、物力较多；若放养密度过大，由于食物、氧气等不足，代谢产物积累过多，造成环境污染，生存空间拥挤，导致蚯蚓之间生存竞争加剧，使蚯蚓增重慢，生殖力下降，病虫害蔓延，死亡率增高，幸存者逃逸等。因此，掌握最佳的养殖密度是创造最佳效益的一大关键。
蚯蚓的放养密度与蚯蚓的种类、生育期、养殖环境条件（例如食物、养殖方法和容器）、及管理的技术水平等有密切的关系，以箱式养殖放养密度最高，在一平方米面积，25厘米高的培养基中可放养密度为：种蚯1.5—2万条，孵出至半月龄，可放养8—10万条，半个月到成体可放养3—6.5万条。若增大养殖密度，就会限制蚯蚓正常生长发育和繁殖，产量就会降低。所以在养殖蚯蚓时适时扩大养殖床，调整养殖密度，取出成蚓，这是提高产量的有效措施。
8、食物
食物是影响蚯蚓的一个长期的、关键的生态因素。食物不足会使蚯蚓间竞争激烈，特别是在养殖密度较高的情况下，个体间对食物的竞争加剧，往往导致生殖力下降、病虫害蔓延，死亡率增加，一些蚯蚓逃逸等。食物对蚯蚓的影响，不仅表现在食物的数量上，而且体现在食物的质量上。例如以畜粪为食的蚯蚓，它们所生产蚓茧数，比以粗饲料（如野草）为食的同种蚯蚓要多十几倍到几百倍；以腐烂或者发过酵的，来自动物的有机物比植物性有机物的饲喂效果好；又如，喂含氮丰富的食物（如畜粪）比含氮少的食物（如桔杆）使蚯蚓生长繁殖更好些。
蚯蚓系杂性动物，家畜,工农副业,公共场所的许多有机废弃物均可作为它的饲料。它喜食蛋白质,糖分多的食物,特别喜食腐烂的东西；不喜食生的和含单宁,酸质多的食物。食物质量的好坏,直接影响 蚯蚓的繁殖率和蚓粪的成分，如赤子爱胜蚓,以牛粪,马粪或泥炭为食物的,与以垃圾,麦秸,堆肥等为食物的相比,其产卵数后者为前者的1/10,差别很大。日本配制蚯蚓饲料是以碳素为依据(即饲料,有机物中碳和氮的比率)，氮源主要是蛋白质(分解后成为氨基酸,尿素,氨)；碳源主要是纤维素,淀粉,糖类，他们的经验是碳素率以20-30%为好。

二、饲料及基料的配制 　

　 第一节    饲料的调制及投喂
1、饲料的消化与利用
蚯蚓有发达的消化系统和强大的消化能力（这与蚯蚓消化管道中有大量帮助消化的微生物共生是分不开的），使蚯蚓吃下的饲料能充分得到消化和利用。为了达到增产和丰产的目的，饲料的调制是关键工作。因为食物对蚯蚓的影响不仅表现在数量上， 同时也体现在质量上。无数事实已证明，不同的食物对蚯蚓产出蚓茧的数量和繁殖的速度有着直接的影响。例如，用牛粪来饲喂蚯蚓比以粗饲料和稻草来喂养所产出的蚯蚓茧数量高出几倍到几十倍。说明以腐烂或经发酵后含氮丰富的动物有机粪料比含氮少的植物有机食料能更快促使蚯蚓的生长和繁殖速度，其效果是最佳的。
2、饲料的种类
蚯蚓主要以腐烂的有机物为食，只要是无毒的、酸碱度不过高或过低、盐度也不过高，能在微生物作用下分解的有机物都可以作为蚯蚓的饲料（但是，蚯蚓一般不吃生长着的植物有机体）。任何畜禽粪便、酿酒、制糖、食品、制纸和木材等加工的有机废料，如酒糟、蔗渣、锯末、麻皮、废纸桨、食用菌渣等；垃圾、生活有机废物（如蔬菜下脚、剩余饭菜、米汤、废血、鱼的内脏等），以及昆虫的幼虫、卵、动物的尸体、各种细菌、真菌都可以作蚯蚓的饲料。
蚯蚓不大吃太酸、碱、涩、苦、辣的饲料，在自然界里，蚯蚓主要选食枯枝落叶等含有丰富钙质和蛋白质的有机物。例如赤子爱胜蚓类的大平2号多选食发酵腐熟的畜粪、堆肥、蛋白质、糖源丰富的饲料，尤其是腐烂的瓜果、香蕉皮之类具有甜香味的食物，更易被其选食。
3、饲料发酵加工与发酵的条件
蚯蚓的饲料一般可以分为基础饲料和添加饲料两种：基础饲料是蚯蚓长期栖息和食取的基本饲料；添加饲料是作为蚯蚓的补充饲料。无论是基础或添加饲料，在堆制发酵前都必须进行加工，如将植物秆秸进行切碎以利发酵，剔除饲料中的橡胶塑料、金属、玻璃等无机废物和对蚯蚓有毒、有害的物质。
饲料发酵的方法比较多，但一般多采用堆沤的方法，这种方法简便易行，可大规模进行。但在堆沤时必须具备以下条件：
第一，必须有良好的通气条件，因为分解饲料中的有机物质主要是依靠好气性细菌来分解发酵，有良好的通气环境，氧气供应充足，可促使好气性细菌的生长繁殖，这样就可以大大加快饲料的发酵速度。
第二，必须要有充足的水分。在堆沤饲料时，应当保持湿润，因为通常微生物活动和繁殖是喜欢潮湿的环境。饲料发酵最适当的水分为60%~80%，即以手紧握饲料，指逢滴水为宜，或以木棍插入饲料堆内再拉出，看插入部分是湿润为好。水分过多或过少都会直接影响到饲料分解发酵的速度。当饲料堆里的水分含量达80%~95%时，就有利于厌氧性微生物的生长和繁殖，而不利于真菌和放线菌的生长和繁殖；达到50%~75%时，适宜于真菌和好气性纤维菌的活动和繁殖，有利于饲料的分解木质素；当水分在10%时，各项细菌的分解作用就停止。可见各种微生物的活动和繁殖是需要大量水分的。值得注意的一点是：当饲料发酵完成后，也需要补充适当的水分，以防止饲料因干燥而引起硝化（生成氨而挥发掉），但也不能补充水分过多，以防氮素流失。过多或过少均会影响饲料的营养价值，所以一般保持饲料湿润即可（含水量在50%~60%）。
第三，在发酵饲料的过程中，要充分考虑到微生物的数量和营养。通常在饲料中，碳素和磷钾等均有，并以有足够的含量。对于微生物最缺少的是氮素。一般的做法是加入“EM”有效微生物菌种补充饲料中的微生物数量，同时加入适量的尿素以补充氮源。
第四，在饲料发酵的过程中还应当特别注意饲料堆的温度。温度过高或过低都不利于微生物分解饲料的效果。一般饲料堆的温度保持在20~65度左右为佳，所以冬季时应该考虑到饲料堆的大小和形状以及遮盖物。如果堆得太薄或太小，就难以保温，让饲料充分分解发酵腐熟。
4、饲料发酵的生化过程
饲料发酵是一个及其复杂的生物化学过程，在适宜的条件下不同的微生物交错配合作用，将有机质逐渐分解。其过程一般分为三个阶段：
第一，前熟期(糖类分解期)；当饲料堆的温度达到20~40度时，有机物中的糖类、蛋白质、氨基酸等首先被细菌分解，随之细菌就大量繁殖生长，料堆的温度也逐渐上升，达到60度时，低温细菌就会被高温细菌代替。此阶段被称为前熟期。
第二，纤维素分解期；当饲料堆内的温度上升到70度时，好气性细菌和放线菌大量繁殖活动，饲料内纤维素外围的一层木质素壳遭到细菌的破坏后，纤维素紧接着被分解为有机酸。这个时期系高湿低温发酵阶段,含水分大约70%之间,纤维素细菌开始分解纤维素,经过半个月左右,再翻堆1次并补给水分。这一过程是在厌气的条件下进行的。此阶段被称为纤维素分解期。
第三，后熟期（木质素分解期）；当温度由80度下降到60度时，木质素被乳酸菌与蘑菇菌等分解发酵成为黑褐色的碎片。木质素被分解在发酵过程,各种微生物交互出现,死灰,这时微生物数量趋于衰减,微生物遗体也是蚯蚓的好饲料。此阶段被称为木质素分解期，也就是进入了此过程饲料就已经发酵完成。
5、实例操作方法
由于不同的饲料所含营养成份以及碳氮比不同，不同的蚯蚓对饲料的取食，消化吸收率也不同。因此，为了养好蚯蚓，必须根据上述情况，对饲料进行科学配比（俗称配方）。做到就地取材、废物利用，减少运输及成本，饲料尽量多样，营养搭配合理，同时选用饲料混匀后要充分发酵，提高熟度和利用率。
配方实例：
①牛粪50%，纸浆污泥50%；
②牛粪100%或一切禽畜粪混合100%；
③牛粪、猪粪、鸡粪各20%、稻草屑40%；（注：鸡粪需要先用来养蛆后或放置1年以上才可以用来养蚯蚓，否则蚯蚓会全部逃走或死掉。〕
④玉米秸杆或稻草、花生杆、油菜杆单一或混合40%，猪粪60%；
⑤马粪80%、树叶烂草20%；
⑥猪粪60%，锯末30%，稻草10%；
⑦有机垃圾70%，畜粪30%；也可全部用垃圾100%。
⑧各种粪类60%，甘蔗渣40%；等等。
饲料的调制：
①发酵：以配方②来做例子，将牛粪或一切混合禽畜粪放到平地上摊开10—25厘米厚，晒至5到6成干左右。 接着将这些粪料架堆起来，可以采用圆锥形、长方形、半圆柱形堆法，每堆一层（厚10—15厘米）粪料就淋300到500倍的“EM”一次， 如此重复铺4—7层， 直至水渗出为好；若采用垃圾，一层垃圾一层粪地堆。长宽不限，并用薄膜盖严，在气温较高季节，一般第二天堆内温度即明显上升，4—5天可升至60—70℃，以后逐渐下降。当堆温降至40℃时（这个过程需要约15天），则要进行翻堆（把上面翻到下面两边翻到中间去重新堆制，并再加入“EM”和尿素稀释液），以后每隔5天翻一次，一般翻2—3次即完成了饲料的发酵工作。但草类一定要挖坑或集堆渗透沤制腐烂才可使用，以避免第二次发热。
②饲料的PH值检测调节和营养剂添加。
饲料发酵好以后，测试PH值，蚯蚓饲料一般要求适宜PH值为6—7.5，但很多动植物废物的PH值往往高于或低于这个数值，例如：动物排泄物的PH值是7.5—9.5，因此对蚯蚓饲料的PH值要进行适当的调节，使它接近中性，以适合蚯蚓生长。
当PH值超过9时，可以用醋酸、食醋或柠檬酸作为缓冲剂，添加时为饲料重量的0.01—1%（重量比），可使PH值调至6—7，添加量太少，效果不大；然而超过1%则会使蚯蚓产茧率急剧下降。
当饲料PH值为7—9时，也可用0.01—0.5%（重量比）的磷酸二氢铵，可使饲料PH值调至6—7。但不可超过0.5%，否则也会导致蚯蚓茧生产量的下降。当饲料的PH值为6以下时，可添加澄清的生石灰水，使饲料的PH值调至6—7。
 还有两种简单的方法可以作为检测饲料发酵程度的简易途径：一是感官法，饲料通过堆沤发酵，在各种微生物的分解，这时凭人的感官即可看出饲料是否发酵腐熟，发酵好的饲料，其色泽呈黑褐色、无异味、质地松软、不粘滞。二是试喂法，将发酵好的饲料取一部分放上一撮蚯蚓，经过1~2天的饲养，如果蚯蚓都钻到饲料中自由取食、栖息、无异常反应，就证明这一批饲料已经发酵完成，无任何问题，可以大量投喂。
不过饲料在发酵的过程中会产生许多有害气体，并且有少量的有害气体会溶解到饲料中或游离在饲料之间的间隙里，所以在投喂之前必须将原先覆盖的保温农膜揭开，并把摊开饲料1~2天以利有毒的气体挥发掉。如果采用的饲料是含有化肥或农药之类的有毒物质，最好在发酵前和发酵完成后，将它们堆起来，然后用清水从头部冲淋喷洗，直到堆底有水流出为止。饲料科学的配比,是提高养殖蚯蚓产量最有效的出路。
调制和添加营养促食物质的方法：
以一立方米基料为例，取水100公斤，加入尿素2公斤、食醋4两、糖精5克、菠萝香精4盖，混合在水中溶解，先取50公斤水泼在基料上，翻堆后再把另50公斤水泼在基料上，过二天即可使用。
过去，人们也知道尿素可以作蚯蚓的氮源，但添加量一直局限于0.01—0.2%（重量比）。采用醋酸等调节PH值的方法后，尿素的添加量可增至1%，这为氮源不足的饲料的利用创造了更好的条件。对如养殖蚯蚓来说，1克尿素相当于2.88克蛋白质，这一发现，为加快蚯蚓的生长和产量提供了有力的保证。再有，本技术在蚯蚓的饲料里添加了柠檬酸、香精、糖精，把蚯蚓的饲料调制成蚯蚓最爱吃的水果香甜味，蚯蚓从此不但不逃走、不挑食，而且食量增加了一倍，从而大大地加快了生长速度、提高了产量。
6、饲料的堆放与投喂
 蚯蚓养殖之前得把饲料堆放好，即做好饲养床。如果是采用木箱等植物容器养殖的，先将已经发酵好的饲料木箱等透气性的植物容器里，放料的高度为20~45厘米。如果采用平地养殖，先将已经发酵好的饲料在平地上堆成宽40~60厘米、高20~50厘米的规格，呈半圆柱形，长度不限。
饲料的投喂一般有轮换堆料法、表面投料法、侧面补料法、下层投料法和穴式补料法。其中比较好的为表面投料法和侧面补料法以及下层投料法。
表面投料法也称上添法，就是把饲料盖铺在原有已被蚯蚓吃完的饲料上，每10—15天进行一次。此法适用于补料,当观察到饲料已经粪化时即把新饲料撒在原饲料上面,厚度以5-10厘米厚为宜.此法投料方便,缺点是新料中水分渗入原料床内,会造成底部水分过大,而且逐次投料将蚓茧埋入深层不利孵化。
侧面补料法也称侧喂法，将原饲料集中一边,空出的地方加入新饲料.1-2天后,成蚯蚓逐步转入新饲料中,待大部分成蚓进入新料时,将蚓粪取出过筛,此法操作简便,能把成蚓与幼蚓分开,便于养殖与孵化分头进行。
下层投料法也称下投法，此法适于新设饲料床,即将新料铺入殖床内,若用此法补料,可将原料铺新饲料上面.此法优点是原饲料在上部,有利于蚓卵孵化和通风透气,刮取粪便也方便。　

三、蚯蚓的养殖方式及设施

　 蚯蚓的养殖方法 蚯蚓的养殖方法很多,大致可分为下列几种：
（1）盆养 可用花盆(23厘米 20厘米)来养殖,先在盆内装1/3菜园土,再加入0.5-1千克腐熟的牲畜粪，拌均匀,浇水后,放入种蚓50条,经常浇水保持湿润,水分含量为60%左右,上面可用花盆倒过来盖在上面,大约两个月左右，蚯蚓就产卵,孵化出大量幼蚓后,即可分盆养殖，每2个月可分盆1次。
（2）箱养 蚯蚓可利用旧木箱(40厘米 60厘米 20厘米)养殖，箱内先装入10厘米厚的菜园土,然后再入10厘米厚的腐熟的马粪或牛粪，还可掺入20%的木屑。饲料水分60%,浇水后放入蚓100-200条,养殖2-3个月后,出现大量幼蚓后,即可分箱养殖。蚯蚓养殖箱可作为家庭有机废物垃圾箱,可将烂番茄烂菜叶,西瓜皮直接投入箱内,利用蚯蚓处理有机废物,化废为肥，蚯蚓粪无臭无味,可用来栽各种花卉和疏菜等用。
（3）砖池养殖 在室内外均可利用砖池养殖蚯蚓,砖池长2米 宽1米 0.2米,在养殖床内,放入腐熟的牲畜,秸杆堆肥,并可加入20%木屑,拌匀后,浇水使饲料含水分60%左右,然后放入种蚓1000-2000条,当蚯蚓产卵,孵化出大量幼蚓时,可采用分段加入新料诱蚓分池养殖。
（4）平地堆肥养殖 平地堆肥养殖蚯蚓,在室内外均可进行,腐熟堆肥的宽度为80-100厘米,长度2-3米.浇水使饲料水分在60%-70%之间。接种蚯蚓1000-2000条,3个月左右,当蚯蚓大量繁殖后，及时进行分池养殖。一般可一个月加料一次，保证有足够的饲料才能繁殖得快。江西赣州地区畜牧研究所采用此法，大量繁殖蚯蚓。经过过1年零8个月的时间,繁殖330万条(引种时为70条),可见繁殖率之高。
（5）地槽养殖 地槽养殖蚯蚓,可选择在房前屋后,势高不积水的地方,挖1条地槽,宽1米,长3-4米,深度为30-40厘米,底层可入10厘米厚堆腐的树叶或秸秆,并加入20厘米腐熟的牲畜粪,拌匀后,调节C/N比例,浇水后,每平方米放入种100-200条,表层可用麦秸和稻草覆盖,经常浇水以保持湿润，并注意防止鸡吃食,以免影响蚯蚓繁殖。当蚯蚓大量繁殖后,可分段分收作为家禽的蛋白饲料。
（6）地里养殖(双重利用) 地里养殖蚯蚓,可以选择靠近水源的自留地里进行养殖,同时种植蔬菜,饲料作物等。其畦长2-3米,宽60厘米,中间挖一条宽20厘米,深20厘米的沟。然后将腐熟的牲畜粪或农家肥施入沟中,浇水后放入种蚓,每平方米200条,表层可用麦秸或稻草覆盖保湿,当蚯蚓大量繁殖后,即采收成蚓,作为家禽的蛋白饲料。第二季蚯蚓沟与农作物地交换位置,在饲养过蚯蚓的地带种植作物,在种植作物地带同样挖沟施肥养殖蚯蚓,经过长期反复试验后,这块土地就会被蚯蚓改造成为肥沃的良田,目前,海安县采用饲料地里养殖环毛蚓(青蚯蚓).
（7）架式养殖(工厂化养殖)工厂化养殖蚯蚓,一般采用木架或铁架,层次分4层,每层可放塑料箱或木箱2只(箱长65厘米 宽46厘米 高15厘米).箱内放入7.5千克腐熟的饲料,含水分在60%-70%之间,接种种蚓300-500条,蚯蚓产卵繁殖大量幼蚓后,即行分箱养殖. 这种方法成本较高,适于工厂养殖。
（8） 石棉瓦大棚养殖,南宁科澳生物工程有限公司采用石棉瓦大棚养殖蚯蚓。单个棚长30米,宽7.0米，高为2.5米,全以木桩构造，周围用石棉瓦圈围；大棚内中间为作业道1.4米,两侧为养殖床,床宽为0.8米,高为40厘米。

四、蚯蚓的日常管理

　 1.场地与放养
蚯蚓在室内外均能养殖。南方夏秋季节气温高，室内养殖较好。但室外可进行大面积养殖，低温时可利用太阳能增温。但场地一定要选在靠近水源和交通方便的地方。农村可利用村旁或林间空隙处。养殖面积大时要装水管或自动喷水器。
蚓床一般5米宽，中间走道70～80厘米，但如用车送料，则宽度均应增加。走道填高30厘米以上，两边两条蚓床各宽2米，在两条蚓床的外侧开沟以利排水。
蚓床做好后，把发酵好的饲料横放在蚓床上，成20～30厘米宽的条形，间隔10～15厘米。放蚓种前先浇湿蚓床，然后把蚓种放入无饲料处，放养密度依据气温而定：25度以上的密度为每立方载体中放养蚯蚓6—8万条；10—25度气温时的密度为每立方载体中放养蚯蚓8—10万条；10度以下气温时的密度为每立方载体中放养蚯蚓10—12万条。放养后补浇一些水，利于蚯蚓活动。忌在蚓床上堆满畜粪后放蚓种，以免造成蚓种损失。
2.适时添料
蚯蚓的食性广，几乎什么都吃，但关键是饲料一定要完全腐熟。堆肥需经30天，或挖成塘，把水草、青草、瓜果、菜皮及泔脚等放在禽畜粪水中发酵更好。因蚯蚓一天吃的食物与自己的体重大致相等，所以要"适时"添料。"适时"指蚓床还有二成饲料时采集蚯蚓后添料。添料必须成梅花形，料堆之间留5～8厘米空隙。畜禽粪过薄要浇成条状。留1/3～1/4的空隙面积，并在添料前先浇水。雷雨易将刚添一二天的牛粪冲平，形成板结，不透气，蚯蚓受闷加上地温高，蚓床边上的蚯蚓会爬入沟里，有的窜到蚓床表面，如尚有未发酵好的畜粪正在产生沼气，蚯蚓碰上立即死亡。因此在雷雨前后要勤观察，添料后未盖草的，在雷雨前后把蚓床上刚添的畜粪扒开20厘米宽。冬季蚓床上全部盖一层薄料，也会造成蚯蚓死亡。久不添料又不浇水，会造成蚓体缩小，蚯蚓无法生存时自溶死亡，但它会留下一批卵茧。
有条件的话可利用“EM”生物技术，这是1991年从日本引进的一项高新技术，是有效微生物群，如固氮菌、乳酸菌等10个菌属，80余个菌种，该菌群具有加速各种有机肥料熟化、提高土壤肥力、减轻病虫害、净化环境等功能，并能促使农作物和畜、禽、鱼类处于较好的生态环境和生长状态，少施或免施农药化肥。用稀释后的EM液喷洒在畜粪上、蚓床饵料上，可除恶臭，抑制有害细菌繁殖，减少虱、蝇的侵害。蚯蚓吞食EM发酵过的畜粪等有机垃圾，有益菌落在其体内繁殖而被吸收成养分，增强抗病能力，蚯蚓生长快，繁殖率高。用EM在室内养蚯蚓70天，增殖65.9倍，比对照组(喷清水)增殖51.6倍，多增值14.3倍，而且喷洒EM的蚓体略粗些，色泽略红而有力。目前南宁科澳生物工程有限公司已经掌握这套技术的培育方法。
3.保湿通气
蚯蚓床是养育蚯蚓的场所，要十分重视温度，湿度和通风换气。要经常浇水保持湿润。夏季每天浇水1次，低温期5～10天浇水1次，凉爽期3～5天浇水1次，使湿度保持在30％在右。并要认真做到常年盖层草，保湿通气。这样能促进蚯蚓多吃食，生长快，产卵多，卵茧孵化率高及幼蚓成活率高。有人作了盖草对比试验，结果表明，盖草帘的蚓床蚯蚓产量提高了80％。另外，盖草后如遇到较大雷雨，可避免蚓床表层板结，并避免蚯蚓碰上沼气造成死亡等情况。低温期少数养殖户管理不善，造成蚓体萎缩，产卵少等，原因有多种，如久不浇水，添加饲料不及时等，最主要的是未做好通风换气工作。蚯蚓在缺氧条件下体色暗褐无光，体弱，活动迟缓，后代死亡多。尤其是尚未发酵透的畜粪，在薄膜内继续发酵，产生沼气危害蚯蚓。缺氧，鱼群浮头，易于发现，盖在薄膜内的蚯蚓床缺氧则不易发现。只有做好通风换气，增加氧气，排出有害气体才行。办法有两种：
(1)使用弓形矮棚，做成类似育红薯苗的棚。
(2)扎草笼透气。用稻草或玉米杆二头扎成周长40～50厘米的圆柱，放在蚓床中央，蚓床上均盖二层薄膜夹一层草帘。中午前后揭开两头薄膜，通风2～3小时(雨雪天例外)，便能排出二氧化碳等有害气体。
4.季节增温增产
冬季在室外按规模大小采用多种增温方法，争取蚓床最低温度在10～15℃以上，以提高蚯蚓生长和繁殖速度。
有的养殖户在蚓床上平铺一层薄膜，虽然蚓床温度可比最高气温要高8～10℃，但到凌晨气温降到0℃以下时，蚯蚓床上只比外界温度高1～2℃。所以平盖一层薄膜不能达到所需温度。经多年探索，我们采用以下两种方法，在无锡地区能起到增温保暖功效。
(1)两层薄膜夹一层草帘：这种方法简单，不需要多少投资，而且增温保暖效果好。据我们测试，要比盖一层薄膜的温度高6℃。反之，在夏季能起到降温调节作用，蚓床上的温度比平盖一层薄膜低6℃。
(2)竹架塑料棚：本人五年来在冬季利用太阳能养蚯蚓，使用竹架塑料棚，投资少、效果好，平均每天增温10℃，按低温期150天算，累计增温1500℃，等于平均气温20℃的75天积温，比一般养殖户多2个月生长期，蚯蚓生长快，产卵早，孵化早，上市早，为全年高产打好基础。在塑料棚的东西北三面挂上草帘子，上下固定，以防风保温。棚内蚓床表面仍盖稻草、干野草或草帘子，并须在蚓床中间放上草笼透气，然后盖一层薄膜，气温低的地区可盖两层薄膜夹一层草帘。
5.夏季降温增产
    我国大部分地区从6月至9月，气温较高，十分适合蚯蚓生长繁殖。但7～8月份有高温天气，应采取降温措施，把蚓床温度控制在30℃以内，这是蚯蚓夏季增产的关键。
(1)搭棚遮荫：经多年观察，棚上用麦杆、稻草编的帘子遮荫效果较其他方法(如种攀缘植物，放油菜箕等)要好。可利用冬季搭棚材料。棚要南低北高，草帘由棚顶中心先挂，挂到离蚓床1米左右，南面的草帘子早上放下，傍晚前收起，要做到四面能通风，下雨能漏水。
(2)蚓床盖草：气温较高时，在遮荫棚的蚓床上如须盖草帘子，最好盖水葫芦、水花生、青草等。试验表明，气温34℃时，棚内蚓床上盖草帘子的，蚓床表层下6厘米处温度为30℃，盖40～50厘米厚的水花生的，温度为28℃，无棚只盖旧席条的温度为35℃。搭棚后蚓床再盖草帘子，特别是水葫芦水花生降温的，不仅蚯蚓生长快，而且产卵量大大增加。
(3)浇水降温：高温期必须每天下午浇水1次，以利蚯蚓晚上在潮湿环境中爬到蚓床表层觅食，有条件的早晚2次浇水效果更好。千万不能用晒得很热的稻田水或严重污染的工业废水。高温期综合采用上述降温措施，结合每年绿化，把蚓床温度降到30℃以内，避免蚯蚓受高温休眠而影响产量。
总之，养蚯蚓要根据当地气候条件，采取合适的增温或降温措施，使得蚓床全年温度控制在蚯蚓最适生长繁殖范围内。
6、蚯蚓的提纯复壮
蚯蚓是低等动物，遗传变异可塑性极大，在生产中极易退化，所以做好提纯复壮是十分重要。传统的养殖方法往往是在池内放小部分种蚓，种蚓产出后代，后代长大后又产生后代……，这样就造成祖孙同堂，引起蚯蚓近亲交配，导致蚯蚓品种退化。蚯蚓就会生长变得缓慢，繁殖率大大降低，饲料利用率也降低（为长远利益着想，建议养有这种蚯蚓的养殖户趁早淘汰，重新引种）。所以，为了保持蚯蚓优良品种的高产、优质等性能，必须经常通过纯种选育对蚯蚓进行提纯复壮。
以前一些人士认为，经常把蚓群中个体较大的蚯蚓选出作为种蚓，再让它们进行交配，繁殖后代，实际上这样做不但没有效果，也很麻烦。试想，传统养殖方法已使蚯蚓由于近亲交配品种已退化，就算再挑选出个体较大的蚯蚓作种蚓也意义不大了。
蚯蚓的提纯复壮一般需要进行3~5代，严格的讲，以连续5代外繁殖为佳，有如人类出“五府”之说。其目的是尽可能淘汰掉家族性病态基因，使其显具家族优良性，为杂交优化组合提供一个优良因子。
适合人工养殖的蚯蚓品种有近20个，由于各个品种多方面的特性差异，例如所需的环境、营养、生殖能力和生殖器官的体位等不同，达不到提纯的目的，所各个品种是不能合二为一进行混养的。所谓的提纯杂交是指同一个品种的同属下的提纯杂交。
（1）我们独特的提纯复壮方法是：将多垄（含蚯蚓至少5万条以上）种蚓放进饲养床中产茧至15天（冬季20天），然后把种蚓与基料分开（茧在基料中），把分出来蚓茧的基料搅拌，意在把蚯蚓的蚓茧完全打散。这样，蚯蚓的后代近亲交配的可能性就小了。提纯复壮的蚯蚓数量越多，效果越好。最后把这些带蚓茧的混合基料移到孵化床上孵化，达到后代提纯的目的。蚓茧和基料堆成20-30厘米高，60厘米宽的小条，浇足一次水，保持料温20—27℃，15-25天全部孵化。孵化后每平方米的幼蚓密度较大，孵化后10-15天分散成三个平方米，保持每平方米有4—6万条蚯蚓，添加一些新培养料，每3天用营养剂浇喂一次，10天后再加一次新粪料，约一个月长成蚓，可以直接用或作种蚓。
接着把上面分选出来的种蚯蚓混合在一起养3~5天，让它们在一个高密度环境里交配，再突然降低它们的密度，重新分配到养殖床中，让它们在正常的密度里再次进行杂交，它们就会成倍地多产茧。这样就达到了提纯复壮和提高蚯蚓繁殖的目的，也保证了蚯蚓品种的优良性，并使蚯蚓品种不断的得到改良。一般半个月后就需要进行一次提纯复壮。建议农村小型养殖户每次提纯复壮以5万以上为好，实在太少，初次种蚯蚓绝对不能低于30000条以上，根据众多养殖户以往经验教训，低于30000条种蚯蚓的进行提纯复壮，一般都失败，一年左右品种严重退化。
（2）经过提纯的蚯蚓，随着增重优势率和繁殖优势率的大幅度提高，其基础代谢能力也必然成正比例大幅度提高。无疑，饲料的营养品质及其促使转化的理论品质也务必大幅度提高。例如同品种的蚯蚓没有经过提纯复壮每月仅产茧2~3粒，经过提纯复壮的没2~3天即可产出1粒茧，可想而知，其营养的需求量及其对饲料质量的要求是比较大的。所以经过提纯的种蚯蚓需要放入有新鲜饲料的养殖床中饲养。
（3）经过提纯的种蚯蚓繁殖优势率虽然很高，但由于卵茧的营养需求和促成一素往往不能完美地与其性功能优势同步，故常常出现间隔性大小卵茧现象或间歇性产卵茧情况。为解决这一问题，我们做了很多调查，得出一个结论：就是在满足饲料营养及其种蚓生理功能高度平衡的前提下加强促卵添加剂。该添加剂配方如下：
山楂20%、柏仁10%、淫阳藿10%、当归5%、益母草5%、香附5%。另加骨粉20%、蛤蚧粉15%、土霉素9%、复合维生素0.7%、赖氨酸0.2%、蛋氨酸0.1%。
将以上中药掏碎加水煲成药汤，用0.5Kg红塘稀释在50Kg的水中，然后把另加的添加剂溶解在糖水中，接着把药汤倒入搅匀即可。按照每平方喷洒1Kg药的量，每周喷洒一次。
该促卵添加剂的使用效果很好，它不同于雌雄促性剂具有单一性性化的弊端，对于雌雄同体蚯蚓的性功能无任何偏激性抑制。如果小规模养殖也可以到兽医店买兽用催卵素代替，但是效果一般。

五、蚯蚓病虫害的防治

　 蚯蚓是一种生命力很强的动物，常年钻在地下吃土，疾病很少，只有几种病，而且这几种病都是人为造成的，都是环境条件或饲料条件不当而造成的“条件病”。这些病只要调整一下环境条件就可以解决，几乎不用药物治疗，现介绍如下。
1、饲料中毒症
发现蚯蚓局部甚至全身急速瘫痪，背部排出黄色或草体液，大面积死亡，这是新加的饲料含有毒素或毒气。这时要迅速减薄料床，将有毒饲料撤去，钩松料床的基料，加入蚯蚓粪吸附毒气，让蚯蚓潜入底部休息，慢慢就可以适应了。
2、蛋白质中毒症
如发现蚯蚓的蚓体有局部枯焦，一端萎缩或一端肿胀而死，未死的蚯蚓拒绝采食，有悚悚颤栗的恐惧之感，并明显出现消瘦。这是由于加料时饲料成分搭配不当引起蛋白质中毒。饲料成分蛋白质的含量不能过高（基料制作时粪料不可超标），因蛋白质饲料在分解时产生的氨气和恶臭气味等有毒气体，会使