课程思政全方位融入“生物化学”课程教学.pdf

西部素质教育2023 年 10 月第 9 卷第 19 期课程思政全方位融入“生物化学”课程教学张武霞，杨致芬，杨致荣，李鹏*，李娜，王琪，刘亚帅，郭春绒（山西农业大学基础部，山西 晋中，030801）2019 年，随着教育部全面启动新农科建设，中国高等农林教育改革进入新的阶段。同年 9 月，习近平总书记指出“以立德树人为根本，以强农兴农为己任”，为全国涉农高校培养“知农爱农”的新型人才指明了方向1。2020 年 5 月 28 日，教育部印发的 高等学校课程思政建设指导纲要 指出：“全面推进课程思政建设是落实立德树人根本任务的战略举措，课程思政建设是全面提高人才培养质量的重要任务。”因此，如何把“生物化学”课程转化成思政教育的有效载体，如何引导学生树立正确的价值观和社会责任感，是当前迫切需要解决的问题2。新时期各涉农专业都以建设新农科为方向，以培养德智体美劳全面发展的创新型、复合型“三农”人才为目标3。山西农业大学（以下简称“我校”）的办学定位是“国内一流、国际有影响、地域特色鲜明的高水平研究应用型大学”，“生物化学”作为该校各涉农专业的专业基础课，担负着引导学生习得现代生物学和新农科知识的重任。通过对“生物化学”课程的学习，学生需要掌握生物大分子的结构、功能和性质，主要生物分子的代谢及生物信息的流动和调控；掌握生物分子研究的基本技能，具备与课程相匹配的分析和解决问题的能力与创新能力，以便为后续相关课程的学习打下良好基础，为成为服务农业农村现代化、乡村振兴的创新型、复合型人才打下坚实的基础。我校“生物化学”课程教学团队近年来十分注重在学生专业知识积累和综合能力培养的基础上，牢牢把握“以学生为中心，立德树人”这一主线，推进课程教学与思政教育的有机融合。一、课程思政全方位融入“生物化学”课程教学的必要性思政教育作为教育改革的重点内容之一，是高校教育中不可缺少的一部分。近年来，各高校虽已开展思想政治教育教学，但仍以专业课程教学为主。同时，部分思政教师教学死板，与社会时事严重脱节4，导致思政教学体系不完善，且学生缺乏社会责任感，无法形成正确的价值观。“生物化学”属于自然科学，学科理论演变和发展过程中蕴含着极为丰富的逻辑规律、科学精神和人文精神。随着转基因作物、食品和细胞克隆等现代基因工程技术的发展和成熟，其在改变人们生活的同时，也带来了很多的学术争议和社会问题。通过对专业知识的学习和讨论，能够为专业教育和思政教育提供更充分的素材，让学生产生更深刻的认识5。“生物化学”课程内容抽象、知识点难易不一、系统性强，学生因首次接触分子科学类课程而难以内化知识、培养能力，学习内驱力不足6。对此，单调刻板的说教已经不能满足当前大学生的教育需求，教师将时事新闻、案例启发、故事引导等多种教学方式结合使用，将学术知识和人文精神融入课堂教学，以“生物化学”课程为载体，及时开展主流价值熏陶教育，可以引导学生有针对性地思考某些深层次的专业问题，真正激发学生对相关专业的认同感和社会责任感，实现价值引领。二、课程思政全方位融入“生物化学”课程教学的策略“生物化学”属于生物的分支学科，以生命物质的化学组成、结构及生命活动过程中的现象和本质为研究范围7，是面向理、工、农、医等专业开设的一门专业基础课程，因此在“生物化学”课程教学中开展课程思政非常有必要8。以往教学中存在重知识轻素养、思政元素简单穿插讲授、课程思政没有真正落实等问题9。而生物化学物质结构与功能的关系、生物氧化与能量代谢的平衡等内容中都体现出对立与统一、质变与量DOI：10.16681/ki.wcqe.202319001作者简介：张武霞（1989），女，副教授，博士。研究方向：化学生物学。注：本文系山西省教育科学“十四五”规划课题“新农科背景下课程思政全方位融入 生物化学 课程的教学实践”（编号：GH-220458）；山西省高等学校教学改革创新项目（编号：J20220304，J20230390）；山西农业大学校级课程思政示范课程项目（编号：J202211496）。摘要：文章首先分析了课程思政全方位融入“生物化学”课程教学的必要性，然后提出了课程思政全方位融入“生物化学”课程教学的策略，最后论述了课程思政全方位融入“生物化学”课程教学的成效。关键词：“生物化学”课程教学；课程思政；全方位中图分类号：G641文献标志码：A文章编号：2095-6401(2023)19-0001-04西部素质教育2023 年 10 月第 9 卷第 19 期变等哲学观点。因此，在教学过程中，教师在传授知识的同时要注重价值引领和能力培养，构建系统的“生物化学”课程思政教学体系10。本文以我校为例，阐述了“生物化学”课程思政的建设过程和举措。（一）明确课程思政育人目标“生物化学”课程教学拟达成的目标包括知识目标、能力目标与素养和价值目标。知识目标是掌握“生物化学”课程基本理论知识；能力目标是在实践中具备利用生物化学知识分析解决问题的能力；素养和价值目标为通过课程思政融入，培养学生农学意识、专业认同、民族自信、“三农”精神。近年来，教师在传授知识的同时更加重视课程教学的育人功能，通过挖掘课程蕴藏的多样化思政资源，以知识点背后的人物故事、突破性成就、课程相关学科前沿成果等为载体，“润物细无声”地在课程教学中融入思政教育，从而培养学生热爱生命、尊重自然的人文素养，勇于探索、追求真理的科学修养，奉献社会、报效祖国的爱国情怀。（二）挖掘课程思政元素紧紧围绕国家发展需求，结合我校确定的“十四五”时期的主要建设任务和改革任务，牢固树立“以本为本”“四个回归”理念，将课程思政理念融入“生物化学”教学内容。教师对大纲中的十二章内容进行思政元素挖掘，了解课程思政内容和要求，进行教学内容和思政教育目标的对应和完善，如表 1 所示。例如，绪论部分融入诺贝尔生理学或医学奖和化学奖等与生物化学有关的内容，通过榜样力量帮助学生树立专业学习信心；“核酸化学”章节中，介绍沃森和克里克提出 DNA 双链螺旋结构的科学背景，让学生认识到既要具备创新素养，也要积累经验，培养学生的创新精神；在“蛋白质的结构与功能”章节中，设计“镰刀形红细胞贫血症”案例教学，启发学生通过层层递进的方式分析解决问题的科学思维，培养学生勇攀高峰、敢为人先的创新精神，追求真理、严谨治学的求实精神，以及淡泊名利、潜心研究的奉献精神。表 1 与课程教学内容对应的思政元素挖掘章节教学内容思政教育绪论介绍生物化学发展史上与生物化学有关的诺贝尔生理学或医学奖和化学奖获得者及其故事，尤其是我国科学家屠呦呦获得诺贝尔奖的经历培养学生勇攀高峰、敢为人先的创新精神，追求真理、严谨治学的求实精神，淡泊名利、潜心研究的奉献精神第一章 蛋白质化学第二章 核酸化学沃森和克里克能提出 DNA 为双链螺旋结构，离不开前人的三大主要发现引出学生既要具备创新素养，也要积累经验，培养学生的创新精神第三章 酶第五章 生物氧化在介绍呼吸链抑制剂时引入“城市火灾事故中消防员中毒”的事迹引导学生形成团结协作、恪尽职守的精神，做到互学互尊第六章 糖代谢第七章 脂类代谢脂质代谢教学中引入生活中“左旋肉碱减肥”的药效原理和副作用引导学生辩证科学地看待问题，认识到事物具有两面性介绍采用凯氏定氮法测定蛋白质含量时引入三聚氰胺毒奶粉事例，即无良商家利用检测漏洞获取利益讲解蛋白质结构与功能关系时，引入镰刀状镰刀形红细胞贫血症长达百年的研究历程和生化学家对疾病问题持之以恒钻研的事迹要求学生在掌握科学技术的同时，还必须具有良好的法律道德意识和科学文化素养引导学生通过层层递进的方式形成分析、解决问题的科学思维，感受科研工作者对待科学研究的认真严谨态度维生素化学与辅助因子教学中，介绍艾克曼发现维生素 B1 的过程引入酶的可逆抑制剂中关于“磺胺类药物治疗细菌性感染”“磺胺类药物首剂加倍”的内容培养学生大胆假设、认真求证的能力让学生认识到对立统一规律、质变与量变的关系指出糖酵解包括两个阶段：投入阶段和产出阶段，没有投入，就没有产出，引出俗语“予人玫瑰，手有余香”激素在人体内发挥着重要作用，如胰岛素可以降低血糖，胰高血糖素可以提高血糖，它们之间相互协调，共同维持内环境稳态让学生感悟要索取必先奉献的伟大品格和奉献精神体会世界万物都是普遍联系的，事物内部是既统一又对立的关系，促使学生一分为二地看待、思考问题，最终合理解决问题第八章 蛋白质降解和氨基酸合成第九章 核酸分解和核苷酸代谢引入基于氨基酸合成途径设计的除草剂草甘膦、生物固氮在现代农业抗病、育种中的应用美国著名分子生物学家弗兰西斯 柯林斯在 2000 年 5 月的一次演讲中指出，“核酸营养”是一个荒唐可笑的骗局，引导学生进行讨论增强学生专业认同感，培养学生“爱农知农为农”的精神引导学生形成理性思维、批判精神、法律道德意识、求证能力西部素质教育2023 年 10 月第 9 卷第 19 期章节教学内容思政教育第十章 核酸的合成核酸的生物合成需要各种酶及蛋白质因子相互配合，这样才能保证合成产物的准确性引导学生形成团结协作、互帮互助的团队精神第十一章 蛋白质合成蛋白质的生物合成部分中介绍尼伦伯格博士遗传密码破译事迹，即通过设计巧妙的实验，引导学生对蛋白质合成情况进行严密的科学推理培养学生的创新意识，并提出与之有关的探索性问题第十二章 物质代谢引入物质代谢的相互联系和调节控制中三种调节方式共同维持机体的平衡状态的相关内容引导学生思考个人利益和集体利益、国家利益之间的平衡关系，树立正确的生命观（三）实施混合式教学模式如图 1 所示，“生物化学”教学采用线上线下混合式教学模式，其中线上 24 学时，线下 32 学时，根据知识的难易程度，分为低阶知识、中阶知识、高阶知识和拓展知识。教师要在超星学习通平台建立线上课程资源，让学生在课前通过微视频和线上资源完成低阶知识和中阶知识的线上自主学习，并合作完成预留的小组任务，同时教师要在课前线上自测题和小组任务中设置思政要求；课中教师要针对不同知识采取多种教学方法，积极融入思政元素，并在学生表现点评中融入思政；课后教师要在拓展知识和集体学习活动中提炼思政要素，做到“讲、评、设、提”多环节的巧妙融入。图 1“生物化学”课程线上线下混合式教学模式1.课前学生自学并完成小组思政任务。课前，学生要进行线上自学，即教师在 MOOC 在线平台、学习通平台等提前发布教学安排，要求学生观看微视频，运用线上学习资源自主学习低阶知识和中阶知识。针对低阶知识，教师应利用线上平台进行测试，并设置思政元素考查点，分析学生对知识的掌握情况和思政基础。针对中阶知识，在完成自学的基础上，学生要小组合作完成预留的思政题材任务，为之后进行深入学习奠定基础。针对高阶知识，教师要求学生记录疑难处，留待课中结合思政案例进行解析。针对拓展知识，教师应要求学生在线上查阅资料，并进行学习讨论。同时，教师要指导学生提炼其中的思政元素，进行师生交流。比如，在教学第二章核酸化学前，在学生完成低阶知识、中阶知识的学习任务之后，教师可安排学生搜集沃森和克里克发现 DNA 双螺旋结构的历程，以拓宽学生的知识面11。这样，通过课前任务的完成，可培养学生自主学习知识的能力和团队协作精神，从而增强个人的综合素质和社会竞争力。2.课中学生完成线下任务展示，教师融入思政讲解难点。课中，针对不同难度的知识，教师要采取多元化教学方法。其中，针对低阶知识，教师要分析学生完成自学之后的测试结果，对学生共同存在的问题进行讲解答疑。针对中阶知识，教师要实施翻转课堂教学，即课中学生小组展示课前预留的小组任务，其他小组共同参与对知识点内容和案例的讨论，教师引导学生从中汲取营养，深化思想内涵，并在小组任务展示的点评中选择合适时机介绍道德模范、专家学者的先进事迹和科研历程，让学生从榜样故事中汲取精神力量。针对高阶知识，教师要实施对分课堂教学，即采用课中教师讲授、学生讨论的方式，通过多重互动开展教学。具体实施过程中，将课堂一分为二，先由教师重点精讲高阶知识，并引入案例进行进一步分析；再由学生分组针对教师的授课内容展开讨论，既可以高阶知识中的疑难点为主进行讨论，也可以围绕引入的案例进行讨论；最后由教师进行答疑总结。例如，讲解蛋白质结构内容时，可采用对分课堂实施教学，即先由教师引入“我国著名科学家颜宁教授的三次职业选择”的案例进行精讲；再安排学生分组进行讨论，使其提炼其中的思政元素，深化认知；最后由教师解答疑惑，并总结出如下结论科学家在追求个人梦想的同时，始终保持着浓浓的爱国情怀，我们应该珍惜当下国内优质的学术环境、人才政策。3.课后答疑讨论和知识拓展。课后，教师要查阅与生物化学相关的前沿性、拓展性科学研究进展，并将相关资料推送到学习通线上讨论模块，让学生在课后完成对这些文献的阅读和思考，最后师生在线上共同讨论，提炼其中蕴含的理论知识和思政元素。比如，在表 1（续）课后低阶知识中阶知识高阶知识拓展知识教师发布学习任务单课前课中学生自学微视频袁师 生尧生生讨论袁设置自测题小组合作完成预留的思政题材任务袁具体可采用 PPT演示尧辩论赛尧情景剧等形式学生查阅资料尧学习讨论袁师生进行交流袁提炼思政要素线上 24 学时线下 32 学时教师针对测试结果袁讲解难点尧疑点学生线下翻转袁展示小组活动袁并内化知识袁教师总结点评教师通过引入思政案例精讲内容袁学生讨论袁教师答疑总结答疑讨论完 成 作 业西部素质教育2023 年 10 月第 9 卷第 19 期蛋白质降解和氨基酸合成一章，教师应引导学生在课后思考“如何根据氨基酸合成途径设计除草剂草甘膦？”“生物固氮在现代农业抗病、育种中的应用。”等问题，通过师生互动讨论，引导学生发散思维，使学生充分发挥能动性和创造性，增强学生专业认同感，培养学生“爱农知农为农”的精神。另外，单元学习任务完成后，教师应对教学思政目标的达成度、教学效果进行总结反思，并制定改进措施。（四）课程考核体系如图 2 所示，“生物化学”课程总成绩由线上视频学习（10%）、作业讨论（10%）、线上测验（10%）、线下课堂活动（20%）及线下期末考试（50%）几部分共同组成。其中，章节作业的设置注重考查学生综合应用生物化学知识解决实际问题的能力。阶段测验在考核学生对知识的掌握情况的同时，还考查学生的思想态度。线下课堂活动成绩由教师评分、学生组内评分和组间评分组成，重点考核小组选题能否引发思政教育，讲解能否引起思政共鸣，同时对学生合作精神进行评价。期末考试注重增加学生思政思维的考核，设置生物化学对学生个人专业、情感和社会认知影响的讨论题。图 2 课程考核体系三、课程思政全方位融入“生物化学”课程教学的成效“生物化学”课程思政改革得到校督导组、后续任课教师和学生的好评。在该模式的改革与实施下，学生的学习积极性、主动性和综合能力显著增强，在线上课程平台、课程微信群及线下与任课教师的交流讨论逐年增加；课内活动表现及课后任务完成质量均有显著提高。学生平均成绩比采用传统教学模式下的平行班高 6.5 分，与前期纵向班级比较则高出 14.9 分。学生的专业认同感和责任感显著增强，考研学生比例逐年增加。综合来看，学生的知识、能力和素质各方面都得到了较大的提高，实现了预期的课程目标。四、结语通过将思政元素融入“生物化学”课程教学，教师团队教学能力得到了提升，学生积极性、主动性和个人素质明显提升，师生关系更加融洽，学生对专业的认同感显著增强，取得了一定的成效。但是实施过程还需注意以下方面：教师要做到自然引入思政元素，尽量融入与专业知识相关和紧贴时事要闻的案例，同时教师需要对讲授的专业知识和思政内容有充分的理解和把握，以便在引导学生进行发散性思考时可以快速应对。本课程通过充分挖掘思政元素，采用双线融合、双发驱动的教学方法，同时全方位融入课程思政，以提高人才培养质量为主线，全面推进新农科建设，为培养知农爱农新型“三农”人才奠定了基础。团队教师充分利用互联网时代的各种优质资源，自觉学习习近平新时代中国特色社会主义思想、中国特色哲学社会科学理论、法治理论、职业伦理等内容，提升自身的思政素质，积极参与课程思政大赛和思政课程建设经验交流会等，在坚持学科专业的性质不变、保证学生学习专业知识的前提下，不断改进思政教学理念和手段，完善“生物化学”课程思政建设。参考文献：1 习近平给全国涉农高校的书记校长和专家代表的回信EB/OL.(2019-09-06)2023-02-20.https:/ 罗晓婷,许春鹃,洪芦燕,等.生物化学与分子生物学“四融入四结合”课程思政教学体系的构建与应用J.生命的化学,2021,41(10):2307-2314.3 何金环,李华玮,郑鸣,等.高等农业院校生物化学课程思政教学的探索与实践J.生命的化学,2022,42(6):1219-1223.4 张雪萍,张立芸,李裕,等.思政教育融入高校专业课程教学的必要性和路径建构J.改革与开放,2019(12):105-106.5 郑凯迪,孙委委,毛孙忠.生物化学中融入课程思政的实践和效果初探J.生命的化学,2021,41(12):2718-2725.6 周牡娜,郭劲霞,舒盼,等.初探以案例为切入点融入“课程思政”在生物化学中的运用J.广东化工,2021,48(17):233-234.7 冯立芳,张卫斌,王彦波,等.高级生物化学 课程中思政案例库的建设及案例式教学的应用J.科技资讯,2020,18(25):184-185,188.8 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