公司成立策划书(范文).doc

本草养生食品有限责任公司

创
业
计
划
书

2016年8月

目录

一、企业概况•••••••••••••••••••••••••4
1、公司简介•••••••••••••••••••••4
2、公司宗旨•••••••••••••••••••••4
3、经营目标•••••••••••••••••••••4
4、品牌口号•••••••••••••••••••••4
5、团队管理•••••••••••••••••••••4
二、发展背景•••••••••••••••••••••••••5
三、市场分析•••••••••••••••••••••••••6
四、核心技术•••••••••••••••••••••••••7
1、葛根麻花•••••••••••••••••••••7
2、杜鹃葛根饼•••••••••••••••••••9
3、养生花茶•••••••••••••••••••••10
4、杜鹃花系列产品••••••••••••••••13
五、产品种类•••••••••••••••••••••••••16
六、营宣渠道•••••••••••••••••••••••••16
1、O2O营销模式•••••••••••••••••••••17
2、产品宣传••••••••••••••••••••••••17
七、投资盈利•••••••••••••••••••••••••18
1、资金需求••••••••••••••••••••••••18
2、投资收益预算•••••••••••••••••••••18
八、风险分析•••••••••••••••••••••••••18
1、存在的风险••••••••••••••••••••••18
2、风险对策••••••••••••••••••••••••20
九、附件资料••••••••••••••••••••••••••23
附件1：本草养生食品有限公司问卷调查•••23
附件2：本草养生食品有限公司问卷调查结果分
析•••••••••••••••••••••••••••••••••25

28 / 28
一、企业概况
1、公司简介:
本草养生食品有限公司是在中医药崛起的大背景下成立的，公司总部坐落于美丽的春城云南昆明，而后在红色革命故乡----井冈山，开辟了市场。时途盛世、可谓尽得天时地利，本草人以市场为导向，以创新为动力，不断提升管理水平及产品质量，本草养生食品有限公司以引领养生食品行业潮流，缔造中国养生健康品牌为愿景，以发展养生食品，打造健康身体为宗旨，公司旗下下设葛根麻花、杜鹃葛根饼、养生花茶、杜鹃花等系列产品，公司一直秉持崇德、激情创新为核心价值观。公司是一个新生公司，注重对员工的培训，鼓励员工与公司共同成长，建立一支优秀年轻有活力的管理团队。
2、公司宗旨：
发展养生食品，打造健康体质。
3、经营目标:
利用当地特色植物资源打造成最受欢迎的养身食品品牌，丰富当地旅游文化产品，传承中医药经典文化，促进井冈山经济增长。
4、品牌口号:
井冈红色游，本草来一口
5、团队管理：
本公司建立了现代管理体系，具有专业院校毕业的高级管理人才组成的管理团队。公司下设市场部、财务部、采购部、产品研发部、营销宣传部、行政部、总经理办公室等职能管理机构。
公司拥有一批专业高效的团队，专业大学毕业的各类人才14人，在人才决定全才的未来，我们将继续走人才兴企的路线，为打造中国第一养生品牌而努力，带动井冈山经济发展，传承中医药文化。

二、发展背景
本公司的建立基于政府政策、资金、技术人员等的支持。第一，据国务院《关于扶持和促进中医药事业发展的若干意见》中表示要加大对中医药事业的投入，并建设现代中药工业和商业体系，加强中药产业发展的统筹规划，制定有利于中药产业发展的优惠政策。第二，随着时代的发展，当今社会人们越来越注重养生，形成了一定的养生理念。中医药养生倍受人们的青睐，中医养生文化源远流长，并在历代医家的实践与总结中不断丰富，影响着一代又一代的中国人。中医认为，人与自然是统一的整体，故中医养生文化以达“和”为精魂，另外，中医养生文化以“灌其根、培其本、善其后”为核心理念。饮食养生、药食同源、合理的膳食结构，“五谷为养、五果为助、五畜为益、五菜为充”，以提高生活质量、延年益寿。第三，井冈山具备气候凉爽、山多地少、植被繁茂、雨量丰沛的特点，为中草药在井冈山勃发展奠定了坚定的基础。而石斛、葛根、杜鹃花、莲子等药用价值极高的中草药也能够很好地在井冈山生长，再依托井冈山的红色革命之乡为背景，在政府政策支持，红色旅游业的大力发展下，井冈山中草药将有很可观的发展前景，能够让井冈山的经济得到很大发展。第四，我公司拥有一定资金的支持和一批专业院校毕业的各类人才，从产品采购、研发、核心技术到团队管理上都有系统的体系。

三、市场分析
SWOT分析法:
(S)优势
1、市场经济的发展,人民生活水平的提高,环境污染越来越严重，促使越来越多的人开始关注养生;
2、井冈山作为我国红色革命圣地,知名度高,影响力大,为推广中药材食品奠定了有利基础；
3、井冈山得天独厚的自然地理条件,为中草药种植和产品研发提供了有利条件；
4、国家扶贫政策的支持;
5、当地百姓对中草药种植及其食品研发有一定的期待;
6、中药养生食品与当地旅游业可相辅相成。
(W)劣势
1、当地百姓对药膳产品的养生之道缺乏认识和了解;推广有一定难度;
2、当地年轻劳动力的流失，导致劳动力不足；
3、中草药种植和产品研发缺少经验和技术;
4、井冈山当地有效种植面积有限,山高林密,沟壑纵横，地势险峻，无法开展大规模种植和研发;
5、中药与食品加工产业链不完善。
(O)机会
1、井冈山当地有代表性，知名度高和技术性强的中草药食品产业仍是一片空白；
2、结合我校专业特色，为该项产品的研发和推广提供了技术和经验；
3、中草药的发展和人们养生意识的不断提高。

(T)挑战
1、政府扶贫政策与当地自然保护区的限制相冲突；
2、其他地区中草药食品产业的冲击；
3、当地中草药的种植及其食品的研发缺乏技术和经验；
4、冬寒夏暑昼夜温差大，对中草药种类要求严苛；
5、当地土壤呈酸性，对中草药种植有一定限制。

四、 核心技术——加工技术及效用
（一）葛根麻花：
材料：葛根粉、高筋粉、面包粉等
做法：
1、将白糖粉、奶粉、丙酸钙、面包改良剂、吉士粉、鸡蛋、奶油、水全部放入搅拌桶中慢速搅拌均匀；
2、将高筋粉、面包粉、葛根粉加入酵母搅拌均匀，过筛后倒入搅拌桶；
3、加入食盐搅拌成筋性面团；
4、将面团取出放在操作台上，盖上保鲜膜，醒发10-15分钟；
5、将醒发好的面团分割成50克的小剂子，搓成长条拧成麻花；
6、烤盘上刷层油，将搓好的麻花放入，再放入醒发箱中，温度30度左右，湿度20度左右醒发35-40分钟，发到搓好麻花的一倍半大；
7、将发好的麻花放入160-170度的油锅中，炸至成深棕色捞出沥干油份即可。
葛根的功效与作用
葛根，味甘、辛，性平，归脾、胃、肺、膀胱经。长期服用有扩张血管、解肌发表、降糖降脂、益智作用、升举阳气，止渴止泻、祛脂降压、养颜护肤、生津止渴、壮阳壮腰的功效。
葛根的营养价值：
其主要成分是淀粉，此外含有约12％的黄酮类化合物，包括大豆(黄豆)甙、大豆甙元、葛根素等10余种；并含有胡萝卜甙、氨基酸、香豆素类等；还有蛋白质、氨基酸、糖、和人体必需的铁、钙、铜、硒等矿物质，是老少皆宜的名贵滋补品，有“千年人参”之美誉。现代医学研究，葛根黄酮具有防癌抗癌和雌激素样作用，可促进女性养颜，尤其对中年妇女和绝经期妇女养颜保健作用明显。
对女性的保健作用：
1、调节内分泌效果
食用葛根粉后出现了以下变化：
（1）原先的黄褐斑减褪、消失。
（2）排卵期出血症消失，白带变得清爽、透明(中年女性)。
（3）青春痘明显消退，葛根中所富含高活性的异黄酮能有效调节内分泌。
2、修护肌肤的效果：
食用后，全身皮肤显著变的细腻、润滑、有光泽、皮肤弹性增加，斑疹疮痘逐渐减少和消失、脸部皱纹明显减少。
3、对降血糖、降血压血脂有功效。
（二）杜鹃葛根饼：
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
食材用料：
猪油（面团）
水（面团）
面粉（油酥）
猪油（油酥）
熟面粉（馅儿）
猪油（馅儿）
杜鹃花酱（馅儿）
鸡蛋
面粉（面团）
制作方法：
1、把材料混合，搓成团，再平均分成等分，和成油酥面团；
2、用擀面杖把面团擀薄，将油酥面团包起来（不要让油酥面逃出来），包好后，擀成椭圆形，对折，再擀薄，对折，再擀薄，然后卷起来，搓成长条，分成12颗剂子；
3、每个剂子裹入花馅，按扁，烤箱预热，上下火170℃10分钟后，刷一层蛋液，撒几粒芝麻，继续烤15分钟。
功效：祛湿调血
杜鹃花性甘微苦、平、清香，在医学上有一定的药用价值，去风湿，调经和血，安神去燥，民间常用此花和猪蹄同煲，可治女性白带赤下，长期饮用有美白和祛斑之功效。
（三）养生花茶：
养生花茶，是以茶为主要原料，根据时令或体质等特殊因素，配合不同食材或药材制作的茶饮品，以饮茶的方式达到养生保健的目的。
核心材料
1、莲子芯
莲子芯性寒、味苦、无毒，具有清心去热、涩精、止血、止咳等功效。
功效：
（1）莲子芯防癌抗癌：莲子善于补五脏不足，通利十二经脉气血，使气血畅而不腐，莲子所含氧化黄心树宁碱对鼻咽癌有抑制作用，这一切，构成了莲子的防癌抗癌的营养保健功能；
（2）莲子芯滋养补虚、止遗涩精：莲子中所含的棉子糖，是老少皆宜的滋补品，对于久病、产后或老年体虚者，更是常用营养佳品；莲子碱有平抑性欲的作用，对于青年人梦多，遗精频繁或滑精者，服食莲子有良好的止遗涩精作用；
（3）莲子芯强心安神：莲子芯所含生物碱具有显著的强心作用，莲芯碱则有较强抗钙及抗心律不齐的作用；
（4）莲子芯降血压：莲子所含非结晶形生物碱N－9有降血压作用；
莲子芯用于温热病高热神昏谵语及心火亢盛、烦燥不安等症。本品苦有清心泻火之功，故对温热病的高热、神昏谵语及心火亢盛、有较好疗效。
制作工序：
（1）用小刀在莲子中间横划一圈，使莲子壳上出现清晰刀迹即可。
(2)按掰开壳，露出莲子。
(3）用一根牙签从莲子中间穿过，带出莲子心。
(4）拔出莲子心。
(5)用凉开水清洗掉莲子心上的粘液，阴干。
(6)密封，放置在阴凉干燥处。
主打花茶：
1、清火茶
配方：莲子芯3克、甘草3片、金银花1克
功效：除烦安神，清心火。
2、助眠茶
配方：莲子芯3克、迷迭香3克、洋甘菊8朵
功效：清心安神，提高记忆力，缓解失眠。
3、益肾养精茶
配方：莲子芯3克、枸杞子8粒、黄芪3片
功效：除火生津、益肾养精。
2、石斛
石斛性味甘淡微咸，寒，归胃、肾，肺经。益胃生津，滋阴清热。用于阴伤津亏，口干烦渴，食少干呕，病后虚热，目暗不明。石斛花姿优雅，玲珑可爱，花色鲜艳，气味芳香，被喻为“四大观赏洋花”之一。
（1）采收：每年春末萌芽前采收，采收时剪下三年生以上的茎枝，留下嫩茎让其继续生长。
（2）加工：因品种和商品药材不同，有木同加工方法，以下介绍两种方法：
将采回的茎株洗尽泥沙，去掉叶片及须根，分出单茎株，放入85℃热水烫1~2分钟，捞起，摊在竹席或水泥场上暴晒，晒至5成干时，用手搓去鞘膜质，再摊晒，并注意常翻动，至足干即可。
‚也可将洗尽的石斛放入沸水中浸烫5分钟，捞出晾干，置竹席上暴晒，每天翻动2~3次，晒至身软时，边晒边搓，反复多次至去净残存叶鞘，然后晒至足干即可。
主打花茶：
石斛茶
配方：石斛15克、麦冬10克、绿茶叶5克。
功效：养阴清热，生津利咽
杜鹃花茶（详情请见杜鹃花系列产品）
（三）杜鹃花系列产品：
1、杜鹃花主要功效:
（1）食用价值
味甜、性温、能降血脂、降胆固醇、滋润养颜，长期饮用，可令皮肤细嫩，面色红润；能降血脂、降胆固醇、消炎、滋润养颜、养颜和血、调经、祛风湿、治月经不调。具有清热解毒、养颜护肤、和血、调经、祛风湿，治风湿痛等功效。
（2）药用价值
杜鹃花：酸、甘，温。活血，调经，祛风湿。用于月经不调，崩漏，风湿痛，吐血，衄血。肠风下血，闭经
2、杜鹃花主要产品制作方法：
（1）杜鹃花茶
配方：杜鹃花3克，辛夷花2克，红玫瑰花3克，茉莉花3克。
功效：可养颜活血，通鼻、能降血脂、降胆固醇、长期饮用，可令皮肤细嫩，面色红润；调经、祛风湿、治月经不调。
（1）杜鹃蜜饯
工艺流程：
鲜杜鹃花→去杂质→揉挤→晾干→川白糖、蜂蜜拌合→包装→成品。
‚制作方法：
选料：以新鲜的杜鹃花为最好，除净花蒂、花蕊、枝干和其它杂质。
揉挤：鲜玫瑰除净杂质后，用手工揉搓挤压，除去花汁苦水后晾干（不宜晒干）。
蜜制：晾干后的杜鹃花与川白糖、蜂蜜拌合均匀后，盛入缸潭等容器中，再撒上一层白糖，蜜制一天在放入蒸笼用井冈山地区优质泉水蒸制一小时，蒸制后拿出晾干包装即为成品。
ƒ质量标准：
规格：制品见杜鹃花花瓣，入蜜饱满，不硬结，不流水。
色泽：红色，油亮半透明
组织：有弹性，无杂质。
口味：有浓郁的香甜味，天然芳香，无异味。
包装:袋装（真空）
（2）杜鹃蜜酿
工艺流程：
鲜杜鹃花→去杂质→揉挤→晾干→川白糖、蜂蜜拌合→包装→成品
‚制作方法：
选料：以新鲜的杜鹃花为最好，除净花蒂、花蕊、枝干和其它杂质，选优质葛根磨制成粉备用。
揉挤：鲜杜鹃花除净杂质后，用手工揉搓挤压，除去花汁苦水后晾干（不宜晒干）。
绞碎:晾干的鲜杜鹃花用机器绞碎待用。
捣压：把花瓣或花瓣碎末，拌上糖，人工捣压，杜鹃花被捣碾出汁来，最后成泥状。
加蜜加葛根粉:加入适当的井冈山特色蜂蜜和葛根粉拌匀。
装瓶:拌匀后即可装瓶。要点之一是压实，排除空气；要点之二装半瓶，或三分之二瓶，留有发酵膨胀的空间；要点之三是在压实后在表层花泥上面，再淋一层蜂蜜，用以隔离空气。
ƒ质量标准：
规格：制品呈粘稠浆糊状。
色泽：红色，半透明。
口味：有浓郁的香甜味，天然芳香，无异味。
包装:玻璃瓶包装。

五、产品种类
经过几天的实地调研，了解了井冈山当地的一些特色中草药和一些常见病，为了更好的利用井冈山的自然资源，增加当地的居民收入，传承中医药特色文化，因此本公司专营产自本地的农户特产，采用传统的工艺生产、加工产品，不仅保持了井冈山传统产品的特色，而且注入了养生理念，全新打造了一个中医药与红色革命相结合的品牌，以下是我们推出的一系列产品：
1、葛根麻花
2、杜鹃葛根饼
3、养生花茶
4、杜鹃系列产品
（为了适应消费群体的多样化、层次化，产品将分为不同的层次，以更好的销售模式，来创造更大的消费市场。）

六、营宣渠道
1、O2O营销模式
线上销售
Online sale

1、开发专业销售网站,树立网上品牌,提高知名度。
2、充分借助淘宝，天猫等知名交易平台展开销售。
3、互联网植入广告，扩大知名度。
4、借助当地“农村e邮”电商服务站，通过电子商务和邮政服务构建便捷的村民“买”、“卖”双向体系。
线下销售
Offline marketing
1、建立中药材食品药品专卖店和开展连锁销售。
2、与食品药品厂拟定购销合同；为其提供货源。
3、积极发展产品代理商，借助第三方影响力开展销售。
4、直接销售与间接销售结合。
5、与养生会所等地达成合作，形成产业供销链。
6、与各大知名药店合作，提供中药产品。
2、产品宣传
1）互联网植入广告
2）通过大众传媒（影视，广播）及时宣传
3）制作宣传片，宣传册以普及日常养生生活之道
4）进村走访向村民宣传养生小知识和技能
5）对井冈山一些晚会活动（如：荷花节，莲子节）进行赞助

七、投资盈利
1、资金需求：
公司从建立到成功运转需要的资金有三大方面，前期资金为公司建立所需要的基本费用，比如土地租赁所需要的费用，将会是一个很大的资金流向；公司的注册资金，牌照办理注册登记；办公场所的搭建以及办公用品的准备；基地的成立及建设装修等等。另一方面，公司后期运营所需的资金，比如：员工工资，广告宣传，公关费用，生产设备，产品研发及市场拓展，食品加工所需原料等等。此外，公司的经营管理，财务费用，比如：利息，税金，股利，自然耗损等等。
2、投资收益预算：
（1）三年收回投入资金成本，五年销售额增长15%；
（2）五年内净利润达到500万。

八、风险分析
(一)存在的风险
1、市场风险
公司成立对中草药种植和产品研发缺少经验和技术，当地百姓对药膳产品的养生之道缺乏认识和了解;导致推广有一定难度，会造成公司产品滞销和大量积压；当地年轻劳动力流失，劳动力不足，人员流动性大，导致市场不稳定；与其他地区中草药食品产业的冲击，市场上竞争性强，存在一定的风险。

2、财务风险
本公司由于70%以上的资本来源于风险投资，该部分资金主要用于构建食品研发与生产、销售等方面，从食品原材料的种植与管理，种植基地的建设，厂房及生产设备的租赁或购买，线上线下销售渠道的开拓等，每一个方面都与财务息息相关，也会有很多不可预期和不确定因素（比如：资金周转环节出现问题，技术方面投入达不到预期效果，土地租赁资金方面无法与当地土地持有者进行协调等等）影响到公司的正常运作，拖延公司的构建进程。

3、研发与技术风险
养生食品对食品要求很高，且对质量控制力度较严。生产过程就有可能出现技术人员操作失误及操作错误的问题，从而导致技术风险；或对技术的更新换代跟不上，技术人员的缺乏，使得技术落后于市场需求。有的时候，即使产品能投入生产并推向市场，但其实际效果也难以确定，可能会由于自身没有克服的一些问题而致使企业陷入绝境。

4、销售风险:
井冈山本地居民对养生食疗方面的了解甚少，对公司理念及新产品的接受度有限。公司会认为自己在食品领域做过多年，有足够的经验，从而用经验来代替必要的市场调研，同时也不重视公司企业文化及产品的宣传。这些经验主义给企业的新产品推广会带来很大营销风险。

5、人力资源管理风险
井冈山当地青壮年劳动力相对较少，若采用大量当地劳动力，可能会面临公司人力资源管理风险。公司内部管理制度存在缺陷，没有建立人力资源道德风险的防范和监督制度；员工职业素养有待提高，缺少必要的职业规范和素质或者道德水准。

（二）风险对策
争对风险因素及其影响，本公司将采取以下措施，使风险降低到最低程度：
1、市场风险对策：
随着市场经济的发展,人民生活水平的提高,环境污染越来越严重，促使越来越多的人开始关注养生，公司应扩大养生食品宣传力度，创新经营手段，打造名牌公司，名牌养生食品和名牌员工；利用井冈山红色革命圣地知名度高,影响力大的优势,和当地居民宣传推广公司中医药养生食品小常识，根据医药流通行业，十二五等发展规划相继出台，创造有利外部条件，拉动医药市场的需求。
2、财务风险对策：
在吸收风险投资后要控制好资金用途，做好资金使用计划，将成本控制风险降到最低。本公司将在厂房和机器设备租赁过程中，注重研究可能影响设备租赁和设备安装过程中各方面因素，并加强管理、加快项目推进进度，使投资项目尽快发挥效益，以降低投资风险。公司还可以通过自身的努力经营和创造良好的业绩来吸引投资家增加资金投入。
3、研发与技术风险对策：
（1）在原材料的选取上，一定要选择无污染、无添加的食材，不能为了短期的经济利益以其他有害类的或者工业物替代。在加工上，一定要保证食品卫生，强化员工食品安全意识，对员工进行食品安全教育，把好产品质量关。
（2）公司要严格按照《食品质量安全市场准入》的规定和行业管理的有关要求，完善生产设施和卫生条件。建立健全企业GMP（良好操作规范）、SSOP（卫生标准操作规程）、HACCP（危害分析关键控制点）和QS（食品质量安全市场准入）体系。进一切努力减少人为操作错误，进行操作的员工必须经过专业培训。
（3）对于技术改善，公司将进一步加强模向联合，引进更多技术人才，科研人员。与知名专家和名牌大学进行技术合作，从人、财、物上对科研方面提供优惠条件，实施开发一代、生产一代、储存一代，流动式连续发展的新格局。同时，积极进行国际、国内技术合作与交流，促进公司的长远发展。
4、销售风险对策:
（1）每次研发新产品必须考察，进行大量高效率的调研，明确市场需求以及新产品的前景预测。并且重视宣传策略，加大对公司企业文化及新产品的宣传力度，可以通过各种新媒体渠道，宣传一定要到位。
（2）企业在早期形成资金流后，一定要尽快完善物流体系和内控体系，加强员工服务素质的养成。

5、人力资源管理风险对策：
做好人力资源预算工作，各人力资源规划要结合企业战略对企业未来几年的整体用工做好预测，包括人员的数量与质量要求，并与现状进行对照，形成差距分析，进而提出具体性的人员招聘（或解聘）计划，实现人力资源的总体均衡。公司可比对上年度经营状况及岗位编制，来确定年度人力资源预算。其中主要包含经营目标的确定、人员岗位编制的确定及工资、社会保障体系、培训、招聘、等费用支出预算。

九、附件资料
附件1：

问卷编号：

本草养生食品有限公司问卷调查
亲爱的的顾客：
您好！非常感谢您能在百忙之中抽空参与我们的调查，为我们提供您的看法与意见。能够得到您的大力支持与合作，我们感到十分荣幸。本调查不记名，调查的结果将作为我们改善的依据。谢谢！

一、基本信息
1、您的性别是： a.男 b.女
2、你的年龄是： a.0---15岁 b.15---30 c.30---50 d.50以上

二、个人喜好
1、您比较喜欢哪一类口味的食品？
a.甜品糕点类 b.香咸类 c.中药养生类 d.其他（速冻食品、方便食品等）
2、您更喜欢哪种食品包装？（多选题）
a.散装 b.袋装 c.礼品装 d.罐装 e.其他
3、您通常会在哪些地方购买养生食品？（多选题）
a.超市 b.专卖店 c.网购 d.药店、保健品店
4、购买零食时，您会够进中药养生类零食（如江中猴头菇、龟苓膏、花茶等）吗？
a.会 b.不会
5、您愿意尝试旅游景区当地特色养生食品吗？
a.愿意 b.不愿意
6、请为影响您购买养生保健食品的因素依次排序：（框内填写数字，最重要的填“1”，最不重要的填“7”）
口味 价格 包装 营养价值 推广活动

品牌知名度/进口食品 特色/创意食品
7、您对养生产品私人订制（如营养需求、口味方面的特殊定制）是否感兴趣？
a.是 b.否

三、经济能力
1、您可以承担的养生食品消费为：
a.100元以下 b.100---200元 c.200--500元以上 d.500元以上
2、你愿意承受食品精美包装带来的附加价格吗
a.愿意 b.不愿意
3、新鲜食品原材料可保证食品健康，但其价格也会增加，您愿意购买这类食品吗？
a.愿意 b.不愿意

四、食品安全
11、你认可市面上养生食品功效吗？
a.认可，它们有效且安全。 b.不认可，养生只是食品的噱头。
c.只是把养生食品当做一般休闲食品
12、您购买食品时会特地关注食品里面的添加剂吗？
a.关注 b.不怎么在意
13、利用食品添加剂改变哪些食品特性您可以接受？ (多选题)
a.色泽 b.营养 c.味道 d.防腐保鲜
14、您认为养生食品会导致肥胖吗？
a.会 b.不会
15、您对绿色食品的看法是怎样的？（主观题）
a.贴有检验商标牌子的食品是可以信赖的 b.没有绝对的绿色食品
c.亲身吃过才能断定有效
d.其他

最后再次感谢各位在百忙之中抽出宝贵的时间支持我们的工作，祝您身体健康，万事如意！谢谢！

附件2：
本草养生食品有限公司问卷调查结果分析
目的：了解井冈山游客及当地老百姓对养生食品的看法及喜好需求，设计自编问卷，以黄洋界、大井村、小井村、茅坪乡、老城区等代表性地点抽取部分游客及老百姓进行访问调查。完成访问的200人中，有90个男性，110个女性。主要针对大家对养生生活方式的接受程度及对养生食品的消费意愿来突出本草养生食品绿色、健康、安全等特点。
结果：
1、个人喜好
1.1调查发现人们更喜欢甜品类的食品，而养生食品占小部分，因此我们可以考虑将两者相结合，以推广中草药养生食品的销量。
1.2对于食品包装:大家更倾向于选择袋装，但如果是作为礼品送亲朋好友更愿选择罐装或礼品装。
1.3在养生保健品的购买上，大家选择最多的是药店，其次是专卖店，如“无限极”等店。但商品进入药店还需要一系列的措施和认证，因此我们的销售方向为超市和专卖店。
1.4大家在购买零食时也会有选择的购买中药类小食品，这类调查对象集中在年轻人，如大学生这类人群中。因此我们在中药材小食品的开发中，会主打休闲类食品，结合具有特色的包装，吸引较为年轻的消费者。
1.5许多景区游客都愿意在景区品尝特色养生食品，但购买的意愿不大。为加强推销，我们会在景区做宣传，在实体店或网上做销售。
1.6每个人对“影响自己购买养生保健品的因素”的重视度都不同。普遍来看，大家都更看重价格，其次是营养价值，最不影响人们购买的因素是食品特色和推广活动。
1.7对于养生产品私人订制的问题，在调查总人数上，几乎有一半的人对此感兴趣，另一半则不会。而年龄层上，各个年龄的都有。养生产品私人订制可以为顾客做出满足自己需求的产品，还可以以此为契机提高价格。
2、经济能力
2.1调查显示，游客和居民可以承受的养生品价格在100元以下，所以在成品做出后，我们会严格控制其价格，做出符合市场的亲民价。
2.2对于养生品包装的问题，大家认为，如果有散称的，无包装的产品，价格较低，会选择购买来自己用，而有精美包装的产品，特别是纪念品形式或特产形式的，也会愿意购买。
2.3大家对新鲜食材的采购普遍不感兴趣，特别以游客为主的调查对象就不会购买食品原材料，最直接的原因是不易保存，而本地居民则认为没必要购买当地的中药保鲜品。所以我们会做出改变，产品研发多为易保存，易携带，可直接吃的方便产品。
3、食品安全
3.1大多数人认为，养生食品或多或少都会有它的作用，没有完全否认养生产品的保健作用，但大家对养生产品的认识较为局限，认为只有贵的，出名的才可作为真正的养生品，价格较低的养生产品不会被大家信任。
3.2购买食品时，会有小部分人关注食品里的添加剂，而大多数则不会。大众还是放心超市或实体店里买得到的养生保健品。
3.3大家最能接受的食品添加剂的作用，是用食品添加剂来做防腐保鲜，大家也认为用食品添加剂来改变食材味道和色泽都是不健康的。
3.4对于养生品是否会导致肥胖的问题，大家普遍的回答是不会，人们觉得养生品是改善人体局部功能的，不会造成肥胖或其它有副作用的风险。
3.5最后主观题，大家对绿色食品的看法，意见不一。有学生觉得绿色产品是有的，自己也买过诸如螺旋藻等的绿色产品，而有部分人又觉得，很多商家借“绿色商标”来大幅提高商品价格，认为没必要来购买所谓的天价绿色产品。因此在产品的宣传中，我们会在立足“绿色、亲民”的基础上，努力让大家信任我们的中药养生品、中药保健品。
以上便是我们在分析200份问卷后所得出的结论。在大众都普遍是亚健康身体状况的情况下，大家都会愿意接受绿色的，养生的零食。将中药和小零食相结合，是我们的亮点，也是我们研发产品的主要方向。零食的价格亲民，而中药又弥补了多数零食没营养的缺点，眼观现在的市场，“中药+零食”的产品真是少之又少，但做来的大都成功吸引了人们的视线，让人们打开腰包，比如江中猴头菇饼干、灵芝饼干、龟苓膏等。因此，我们认为做中药小零食的想法是可行的。